Они који имају децу занима се која је храна дозвољена да се даје малом детету. Вјерује се да патлиџан може дјетету давати од ране доби, али грешке у уношењу поврћа ноћурка донијет ће непоправљиву штету тијелу мале особе.
Патлиџан у исхрани деце
Бенефит
Међу материје корисне за младо растуће тело, састав укључује:
- вода - преко 91%;
- аскорбинска киселина - око 5 мг на 100 г производа;
- органска киселина;
- пектин;
- Витамини Б групе: тиамин, Б-каротен, рибофлавин, фолна киселина;
- минерали и елементи у траговима - флуор, натријум, јод, калцијум и други.
Патлиџан јача коштана ткива и обнавља хрскавичне зглобове због садржаја фосфора, цинка и бакра у њима. Гвожђе благотворно делује на састав крви, кардиоваскуларни систем бебе и даје кожи благи сјај. Калијум помаже нормализацији равнотеже воде и соли у телу.
Позитивна својства такође укључују благи диуретски ефекат. Помаже у подстицању излучивања жучи, а због високог садржаја влакана побољшава пробавне процесе и ослобађа организам токсине, токсине, а такође уклања сувишну течност.
Поврће садржи само 21 кцал сирово, 2 кцал пирјано и печено до 24 кцал. Након сушења или замрзавања, све корисне материје се чувају у плодовима. Патлиџани за децу су незаменљив и неопходан производ у исхрани, јер вредност хранљивих састојака који чине воће потврђују многи лекари.
Минуси
Предности патлиџана за дете су непроцењиве вредности, али додајте ово поврће пажљиво.
Патлиџан садржи супстанцу која се зове соланин, која се накупља како поврће сазрева. Концентрација штетне материје у презрелом кошуљу је превисока. Строго је забрањено детету давати презреле плодове патлиџана, јер у честим случајевима то доводи до тешке интоксикације организма.
Такође, поврће је тешко пробавити и ствара оптерећење за бебину и даље крхку пробавну жлезду.
Патлиџан у исхрани
Препоручује се давати поврће деци од три године
Дакле, од које старости је дозвољено дјетету давати патлиџан? Патлиџане не треба уносити у исхрану једногодишњег детета. Према препорукама већине педијатријских лекара, упознавање са њима треба одложити до навршених 3 године. Али у којој старости можете давати патлиџане деци - родитељи одлучују сами. Понекад се први тест јавља већ са 2 године. У овом случају, боље је узорковати јаја од патлиџана.
Када купујете поврће за дечји оброк, обратите пажњу на следеће критеријуме:
- мора да је млад;
- кожа је глатка и живахног сјаја;
- нема оштећења, удубљења или тамних мрља;
- зелени коријен на стабљици.
Главно правило код кувања за бебе је термичка обрада поврћа. Време које треба да буде најмање 30-40 минута.
За дете ће најбољи начин припреме јела бити комадићи патлиџана испечени у рерни или кухани у двоструком котлу. Поврће касероле, у коју ће се осим ноћурка налазити и неколико поврћа, попут парадајза или кромпира, такође су добра храна за малу дјецу.
Патлиџан пуњен пилећим месом или мршавом рибом и пиринчом мрвицом једно је од укусних и здравих јела.
Реакције тела
Патлиџани су класификовани као хипоалергена храна, али након што се поједу први пут, могу се појавити алергијске реакције. Нежељени ефекти узимања оброка из ноћурка одређују се према:
- пробавне сметње;
- повраћање;
- осип;
- сврбеж коже;
- кидање;
- кашаљ;
- цурење из носа;
- натеченост у лице.
Ако се појаве такви симптоми, поврће треба одмах уклонити из дететовог менија. Други покушај увођења у исхрану спроводи се не пре месец дана од првог.
Понекад постоји таква врста алергије као кумулативна. Симптоматологија је слична уобичајеној, али се појављује после више оброка, или у случају када је беба неколико дана заредом конзумирала патлиџан. Ако препознате алергију, обавезно се обратите педијатру или алергологу. Последице могу бити анафилактички шок, па чак и фаталне.
Плави патлиџан. Здравствене користи и штете.
Користи и штете од патлиџана. Узгој и потрошња патлиџана
Закључак
Дечји први унос патлиџана треба строго контролисати. Када се правилно припрема и конзумира у умереном стању, ваша беба ће имати користи од дијеталних производа.