Јоркширска пасмина свиња често се назива сланина и велика је потражња у сточарству и за производњу и за узгој.
Јоркширска пасмина свиња
О рати Јоркшир
По производним показатељима, пасмина јоркширских свиња класификована је као универзална, која даје једнаку количину меса и свињског меса. Свиње јоркширске пасмине појавиле су се у сточарству као резултат дугог одабира и представљене су суду енглеских фармера 1851. године на пољопривредној изложби.
У поређењу са масним свињским крдом из 19. века, јоркширске свиње се истичу по својој активности и складу.
Популарност животиња постигнута је фиксирањем квалитативних производних карактеристика на генетском нивоу у процесу крижања дуж повезаних линија. Они су почели да делују као сточни узгој за узгој других линија када су се крижали са португалским, кинеским и италијанским представницима.
Животиње су доведене у Русију у послератном периоду. У почетку су се јоркширски прасади појавили на територији Свердловске области, а затим су се ширили према северозападу и према централном делу Русије.
Спољашње карактеристике
Карактеристика јоркширских свиња не сврстава их међу највеће представнике у свињогојској производњи. За разлику од Ландраце-а, који до шест месеци може добити тежину до 100 кг, Иорксхирес може повећати ову масу тек у доби од 7 месеци. Тежина одраслих је:
- свиње - до 0,32 т,
- крмаче - до 0,25 тона.
Карактеристике јоркширске пасмине свиња сличније су великој врсти белих из Енглеске, па се често помешају у фотографијама и видео записима. Разлике између представника различитих врста леже у производима који су примљени од њих. Док су бели Енглези масна врста свиња, јоркширска свиња се у већини случајева узгаја због меса. Главне одлике животиња су лагана кожа са готово без длаке и без набора коже.
Продуктивне разлике
Пасмина има низ предности када се узгаја у приватним условима узгоја:
- рана зрелост,
- високе стопе интензитета раста,
- непретенциозан садржај,
- приписивање пашњацима, што пољопривредницима олакшава узгој и постаје додатни потицај у корист доношења одлуке о узгоју.
Производи ове сорте углавном се састоје од меса минималне ширине масног слоја. Свињски труп садржи само до 1,3 ццм масти. Принос меса је до 65%. У исто време, за клање су погодне младе животиње које су напуниле годину дана и добиле тежину од 100 кг. Одрасли дају масну свињетину.
Руска свињарство броји око 1,5 милиона представника ове пасмине. Прасићи се продају на 12 узгајалишта. Цена Иорксхире прасади почиње од 5000 рубаља.
Јоркширска свиња је спремна за оплодњу у доби од десет месеци до једне године. Способна је да произведе легло од 10 или више прасића, који су рођени велике величине (до 1 кг). До месеца, младе животиње достижу тежину од око 20 кг. Ако се животињама у процесу узгоја даје пунокрвна храна у неограниченом износу, њихова тежина може се повећати на 0,2 тона или више у крмача и на 0,3 или више у свињама старијих од 10 месеци.
Јоркширске свиње се широко користе у процесу хибридизације са великим белим линијама из Енглеске, а ова врста крижања даје висок позитиван резултат у квалитетним карактеристикама потоње.
21-8 Јоркширски вепар Велики лаки к тенк
Принципи узгоја
Пасмина се узгаја у домаћем и страном свињогојству захваљујући некомпликованом процесу узгоја и држања стоке, заузимајући четврто место по преваленцији пасмине. Није неуобичајено да се проналазе крстови са Ландрацесом и другим линијама.
Међу основним захтевима за садржајем:
- наткривена соба која штити животиње од хладног времена и пропуха,
- присуство ограђеног подручја за ходање
У процесу узгоја стоке мора се имати на уму да је ова линија често болесна због кршења услова притвора. Међу главним болестима којима су ове свиње подложне су рахит и недостатак витамина, који су евидентирани код младих животиња рођених у пролеће. Да би се спречиле болести, у прехрану животиња уводе се и четинарске гранчице.
Међу недостацима пасмине фармери истичу подложност опекотинама коже у јужним пределима и брзо накупљање телесне масти током интензивног храњења.
Главни оброк хране за јоркширске свиње и прасади састоји се од крмних мешавина и траве, мекиња и кромпира, поврћа (ротквице, тиквице, репе), житарица (просо, зоб, кукуруз).