Бундева је нискокалорично и здраво поврће. За храну није погодна само пулпа, већ и семенке и сок. Поврће се једе сирово и прерађено. Бундева током трудноће требало би да заузме једно од главних места на листи здраве хране. Али морате знати правила његове употребе, јер понекад може наштетити будућој мајци и беби.
Бундева у исхрани током трудноће
Предности бундеве током трудноће
Поврће које садржи 90% воде је складиште витамина и минерала. У 100 г производа има 23 кцал, тако да жена не мора да брине о својој тежини.
У раним фазама
Производ има благотворан утицај на организам будуће мајке и плод. У стању је да ублажи стање труднице са токсикозом у раним фазама. Поврће се разликује по следећим својствима:
- потиче правилно формирање мишићно-коштаног система бебе - захваљујући фосфору и калцијуму који култура садржи;
- побољшава функционисање нервног система;
- уклања депресију;
- помаже у борби против несанице која се јавља у раним фазама трудноће због хормонских промена;
- утажује жеђ.
Касније
У другом тромесечју волумен крви труднице се драстично повећава. Због тога срце почиње напорно да ради. Бундева може помоћи у борби против стреса, јер садржи калијум и магнезијум.
Гвожђе које је део поврћа помаже у одржавању хемоглобина на потребном нивоу. Захваљујући томе, плод неће патити од хипоксије.
У касној трудноћи, жена се такође брине због несанице јер материца расте током овог периода. Бундева ће такође бити корисна у отклањању овог проблема.
Поврће помаже уклањању вишка течности из организма ако се конзумира дуже вријеме. Ово својство је корисно јер спречава појаву едема који брине трудницу у трећем тромјесечју.
Било који производ је добар лек за затвор. Због садржаја пектина уклања токсине и продукте метаболизма. Влакна добро апсорбује ослабљено тело, што је важно, јер код трудница имунитет је смањен.
Сок од бундеве у исхрани
Производ подржава здравље жене и њеног нерођеног детета. Добар је извор биолошки активних материја. Има диуретичка и противупална својства. Нормализује дигестивни тракт. Има умирујуће дејство, па је вредно увече пити сок од бундеве.
Сок ублажава мучнину
У првом тромесечју трудноће, производ ће помоћи у ублажавању мучнине. Да бисте га користили, извршите следеће радње:
- огулити и семенити поврће;
- помоћу соковника исциједите сок;
- разблажите је водом у односу 1: 1 - то ће помоћи да се смањи негативан утицај производа на стомак будуће мајке;
- пити сок у малим гутљајима уз напад мучнине или у другим случајевима по пола чаше.
Не свиђа се свима укус бучиног сока, па му можете додати друге производе који ће повећати органолептичка својства. Вриједно је размотрити присуство алергија на одређене супстанце. Најбоље је одабрати сезонско поврће, воће и бобице. Такође можете додати мед, шећер и разне зачине:
- цимет;
- кардамом;
- ванилин;
- ђумбир.
Сок од шаргарепе и бундеве биће користан организму будуће мајке. Додајте му 1 кашику кашике. л. биљно уље, које поспјешује апсорпцију витамина. У ту сврху се користи и крема или павлака.
Сок од бундеве користан је код планирања трудноће. Извор је витамина групе Б. Помажу у спречавању цепања непца, као и развоја оштећења неуралне цеви и феталног мозга.
Семе бундеве
Ово је најхрањивији део поврћа. Препоручује јој се замена слаткиша. Могу бити одлична закуска јер труднице требају фракцијске оброке.
Семе се често користи за спречавање или контролу хелминтхиасис-а. Жена можда није ни свесна присуства паразита, а то ће им створити препреке за пун развој детета. Сјеменке бундеве током трудноће помоћи ће вам да се избори с овим проблемом и неће наштетити плоду.
Да бисте то учинили, користе се за 1 кашику. на празан стомак најмање недељу дана. Пијте пуно течности током лечења.
Уз то, користи семенки бундеве за тело будуће мајке су следеће:
- повећавају хемоглобин;
- помоћи правилном развоју плода у почетку трудноће, јер садрже фолну киселину;
- ублажити мучнину током токсикозе;
- ојачати одбрану тела будуће мајке;
- смањују оптерећење јетре и бубрега - подложни су редовној употреби;
- уклања токсине из организма;
- благотворно делују на мишићно-коштани систем;
- елиминисати вишак хлороводоничне киселине, што је корисно у борби против жгаравице, која се јавља у касној трудноћи;
- побољшају стање коже, косе и ноктију.
Семе мора бити висококвалитетно. Можете их појести целе. Често се меље у прах и додаје се салатама и десертима. Сирове семенке ће бити корисније за тело. При термички обрађеној количини хранљивих материја опада, аминокиселине се уништавају.
Производ се може сушити без употребе високих температура. Тада ће му рок трајања бити 3 месеца. Да би се уклонила несаница, припрема се декоција семенки у млеку.
Једење сирове бундеве
Бундева је у стању да стабилизује притисак
Сви хранљиви састојци су сачувани у свежој каши. Благотворно делује на организам труднице, јер садржи витамине А, групу Б, антиоксиданте. Поседује следећа својства:
- уклања холестерол из организма;
- стабилизује притисак;
- учествује у стварању коштаног ткива фетуса.
Сирова бундева током трудноће погодује женама које доживе скокове шећера у крви.
Ако поврће не има укус као самосталан производ, можете га комбиновати са другим састојцима. За труднице је погодна следећа салата:
- 0,4 кг пулпе од бундеве;
- 4 средње јабуке;
- 0,5 тбсп. ораси;
- маслиново уље;
- лимун.
Сјецкајте орахе, брзо их пржите у мало уља. Огуљене јабуке и бундева морају бити нарибани. Додајте лимунов сок и охлађене орахе. Мало посолите, поспите шећером или фруктозом.
Кухана и парна бундева
Термички обрађен производ губи неке витамине, али остаје веома користан. Има следећи ефекат:
- побољшава састав крви;
- бори се против едема;
- има повољан утицај на црева.
Кувати поврће није тешко. Можете да користите овај рецепт:
- узмите 1 кг тиквице и 1,3 литре воде;
- уклоните коре од поврћа;
- исећи на коцкице;
- напуните течношћу;
- кухајте 10 минута, додајући кардамом или ванилију;
- Готово јело поспите шећером.
Од куване бундеве можете направити пире кромпир. Добићете укусан надјев за торте.
На бази поврћа припремају се различите житарице. За јело су вам потребни следећи састојци:
- 220 г бундеве;
- 75 г просо;
- 0,5 тбсп. путер;
- 150 мл воде;
- 150 мл млека;
- шећер, со.
Поврће се секу и љушти. Ставите у лончић, напуните водом, загрејте. Постепено додајте житарице. Држите на лаганој ватри док се не згусне. Велики комадићи поврћа могу се исецкати. Сипајте млеко и зачине по укусу.
Из поврћа можете кувати много јела
Неке домаћице кашу стављају у рерну на неколико минута. Затим додајте путер и промешајте.
Кухана тиква се припрема овако:
- огулите поврће, исечено на коцкице;
- ставља се на лим за печење са страницама;
- залије водом и медом;
- ставите у рерну на 20 минута. на температури од 180 ° Ц.
Сухом воћу се често додаје у јело. Сухе марелице и грожђице ће учинити.
Такође можете испећи поврће. Сече се на комаде, ставља на лим за печење. Додајте мед, орахе. Пошаљите у рерну. Кад су кришке меке, извадите их. Производ се може пећи с пилетином, јабукама итд.
Штета и контраиндикације
Упркос предностима бундеве, не препоручује се свим женама да је користе током трудноће. Потребно га је искључити из исхране ако сте алергични на поврће и са таквим болестима:
- гастритис;
- хронична дијареја;
- генитоуринарни проблеми;
- дуоденалног чира;
- дијабетес мелитус - производ садржи пуно угљених хидрата;
- погоршане пробавне болести - сок од поврћа може изазвати мучнину и надимање;
- кршење ацидобазне равнотеже у организму.
Вреди узети у обзир да захваљујући лаксативном ефекту, поврће може изазвати дијареју. Сирово семе је забрањено трудницама у количини већој од 100 г дневно. Производ може наштетити женском телу - узроковати затвор, болове у трбуху, мучнину.
Конзервирани сокови не вриједе куповати. Садрже пуно шећера и боја.
Бундева се може укључити у исхрану будуће мајке сваког дана. Она ће обезбедити драгоцене материје не само свом телу, већ и плоду. Из поврћа се може припремити пуно различитих јела која ће диверзифицирати женски мени. Ако трудница нема контраиндикације за употребу, тада ће поврће имати само њену корист.
КО НЕ СМЕ КОРИСТИТИ ПУМПКИН
Шта труднице не би требало да једу! Шта не јести током трудноће
Сјеменке бундеве за труднице
Поред тога, лишће и цвеће културе се користи у лековите сврхе. Ово последње помаже у сузбијању кашља, што је врло корисно својство, јер многи лекови су контраиндицирани током трудноће. Од стабљика се припрема декоција, која елиминише едеме.