Гљива гљива, која има добар укус, користи се на многим пољима. Има сличне карактеристике као и обична брадавица, али разликује се по смеђој капу. Цијене га због обилног плодоносног и корисног квалитета. Личинке су јако оштећене.
Гљива граба
Опис
Сиви болетус (сиви болетус, бријест), спада у ред Болетовие и истоимене породице. Расте у листопадним шумама Евроазије, Америке. Твори микорузу са грабом, понекад тополом, брезом, лешником. Преферира светла места. Бере се од јуна до октобра.
Грабовик је јестива гљива. Слично је и са другим гљивама из рогача и нејестивим жучним печуркама. Да бисте разликовали сиви обабок од других врста, треба проучити његов опис.
Шешир:
- пречника до 14 цм;
- хемисферична код младих примерка, јастучића у зрелијим примерцима;
- наборана, баршунаста;
- ивице су благо набране у младе примерке;
- мат у сувом времену и сјајан по влажном времену;
- смеђе-сива боја различитих нијанси, ређе светло окер, беличаста;
- понекад се у старим гљивама кутикула поклопца смањи, због чега пулпа и цевасти који се налазе дуж ивице капка постају уочљиви.
Нога:
- висине до 13 цм, пречника до 4 цм;
- задебљано на дну;
- врх је маслинасто сив, дно смеђе;
- љуске су испрва бјелкасте, тамно смеђе боје.
Пулпа:
- бела, када рез постане ружичасто-љубичаста, с временом - тамно сива, скоро црна;
- меко;
- влакнаста стабљика;
- тврд у зрелим гљивама.
Тубуларни слој:
- дебљине до 3 цм;
- бесплатно;
- меко;
- са удубљењем близу ноге;
- мало воденаста;
- бело или пешчано сиво.
Споре су вретенасте. Врећа спора је смеђа.
Грабовик је јестива гљива, разликује се од уобичајеног гљиве по томе што боја меса на отпаду не мења боју. У исто време, граб је мање вредан по укусу, јер
Целулоза његове капице је густоћа лошије од пулпе болетус болетус. Ако збуните граб са другим врстама печурки, то није застрашујуће, јер су све јестиве гљиве. Али ако пошаљете жучну гљиву у корпу, онда је све много горе. Ове гљиве су по изгледу врло сличне. Иако је жучна гљива неотровна, има веома горак укус, због чега је гљива нејестива. Можете разликовати гљиве само пажљивим прегледом ногу - код жучних гљивица прекривена је карактеристичном мрежицом, а не љускама, као у грабу.
Између осталог. Врло често берачи гљива заобилазе граб, јер узмите га за „размажени“ болести због особитости спољне структуре капка - набораног.
Корисна својства и контраиндикације
Печурка је погодна за дијетску храну
Сиви обабок је нискокалорични производ и погодан је за дијеталну исхрану. Садржи витамине Б, Е, Ц, ПП, као и минерале и друге компоненте:
- беланчевина;
- леуцин;
- тирозин;
- глутамин.
Болести припада тешкој храни за варење у дигестивном тракту. У ретким случајевима, особа може развити индивидуалну нетолеранцију. Вреди пробати у малим количинама. Контраиндициран је код деце и људи са чирима на желуцу и дванаестопалачном цреву.
Апликација
Гљиве ове врсте класификоване су као прехрамбена категорија 2. Укус је добар.
У кувању
Сиви грашак се пирја, пржи, кува, кисело, слано и суши. Задржава своје квалитете када се смрзне.
Треба је кухати најкасније 12 сати након бербе. Ако на гљивама има маховине, довољно их је испрати и очистити од крхотина, посебно базе ногу. Тела воћа која су расла на пешчаном земљишту морају се истрести ножем и опрати неколико пута чистом водом. Након сечења прегледајте пулпу на присуство штеточина. Оштећена места су исечена, црвени примерци се бацају. Код старијих организама уклања се цевасти слој. Остаје само у случају киселости и сољења.
Гљиве захтевају пажљиву термичку обраду. Кувају се два пута:
- прво уклонити крхотине и штеточине;
- затим у чистој, сланој води док се не скува око 20 минута.
Као такви, погодни су за чување у фрижидеру два дана. У супротном ставите у замрзивач. Не замрзавајте сирово.
У медицини
Грабовик се користи у лековите сврхе. Позитивно делује на организам:
- има благотворан утицај на нервни систем;
- регулише шећер у крви (глукозу);
- побољшава рад бубрега;
- поспешује уношење токсина из тела.
Расте
Процес култивације сличан је гајењу свињских гљива. Али принос сиве болести се одликују најбољим показатељима. Оптимално време за сјетву је од маја до краја августа.
Кораци процеса:
- Припремите локацију, уклоните смеће.
- Око брезе се копају рупе испод „семенки“ дубине 20 цм и пречника 10 цм. Дрво мора бити најмање 4 године, иначе ће почетак плодовања каснити.
- Рупе су испуњене мешавином земље и тресета.
- Положите комад мицелија од компоста и прекријте га земљом.
- Рампа доле.
Да бисте повећали плодност, треба правилно пазити на мицелијум. У сушној сезони потребно је обезбедити влажност тла прскањем. За то се користи спрејна боца. Залијте башту поподне да директна сунчева светлост не би пала на њу. У близини се често засађују ниске зељасте биљке. Не ометају продор светлости, али могу да обезбеде заштиту од сунца.
Грабовик - плави шкољкаш, одлична јестива гљива ГРАБОВИК Леццинум царпини
17 06 2019 Гљива Грабовик лат Леццинеллум псеудосцабрум
06/09/18 Бели, граб и млекари.
Горњи прелив може повећати приносе. Средства се купују у специјализованој продавници. Нанесите према упутствима. С почетком хладног времена, место је прекривено сламом, смрековим гранама, опалим лишћем, маховином. Када се загреје, заштита се уклања.
Гљиве се појављују у првој години гајења. Око 5 дрвећа расте плодно тело. Највише плодовања јавља се две године након садње. Након 5 година, количина усева опада.
Закључак
Грабовик има велике укусне и здравствене користи. Приликом сакупљања вреди узети у обзир да се лоше складишти и захтева хитну обраду. Влакнаста пулпа чисти црева од токсина.
Болести се узгајају и код куће. Квалитет и количина плодних тела директно су повезани са негом мицелија.