Перадари воле индотку и са добрим разлогом. Ова птица је непретенциозан миран човек, кога је лепо држати у свом дворишту. Узгајају га због меса - укусног, подсећа на дивљач, с мало масти, а такође и због јаја. Затворена јаја су вредна њиховог добијања, њихов укус и користи за људе су неспорни.
Затворена јаја
Изглед
Јаје индочке чију фотографију можете видети је бело, издужено, са јаком шкољком. Величина - нешто више од пилетине, тежине до 70 г, а изгледа благо шиљасто. Густи протеин, велики јарко наранџасти жуманце. Затворена пилетина и јаја су по укусу идентични, мада гурмани разликују њежан окус. Могу се јести, али постоје нека ограничења.
Затворена јаја нису егзотична, али не можете их именовати уобичајеном робом, осим тога коштају много, па их неће бити лако наћи у обичној продавници, па ћете морати обилазити фарме и пијаце, али исплати се. Корист и штета од њих су приближно иста као и од производа других врста перади. Осим што их нико не једе сирове, а ако једе, онда тек након темељног чишћења.
Корист и штета
Затворена јаја садрже лавовски део елемената корисних за људско тело.
- Витамини јачају нервни систем и имунитет.
- Калцијум и фосфор дају снагу зубима и здравој коси.
- Производ садржи огромну количину протеина, због чега је увек укључен у исхрану спортиста, као и мушкараца и жена који желе изградити мишиће.
- Редовно једење јаја патке мошуса може побољшати циркулацију крви и метаболизам у телу.
- Повољно утиче на људе чије је тело исцрпљено дугом болешћу.
Предности производа су неспорне, али се такође могу добити озбиљне штете.
- Садржи пуно масти, па не треба јести јаја више од 1-2 пута недељно. Посебно опрезни треба да буду особе прекомерне тежине и гојазне.
- Шкољке су настањене бактеријама које изазивају цревну инфекцију и салмонелу, пробавне проблеме и интоксикације. Бактерије су присутне на свим јајима, укључујући и оне узете од домаћих животиња које се узгајају код куће. Да би се избегле горе наведене тегобе, производи се пре употребе морају темељито опрати, а затим кувати 15 минута или више. Пилетину се такође препоручује кухати, јер на њиховим шкољкама нема мање бактерија.
- Затворена јаја се не могу хранити деци, јер су претешка за њихове нежне стомаке.
- Пре припреме јела са производа, вреди проверити да ли постоји индивидуална нетолеранција на њега.
Затворена јаја, посебно она која се добијају код куће, укусна су и нежна делиција. Доносе само користи и пријатне сензације онима који их једу правилно, претходно их је припремио. Они који их једу у журби, сирови у великим количинама, властити су непријатељи.
Разне намене
Пре свега, употреба јаја припада кулинарској сфери. Производ се додаје у салате и хладне супе. Постоји мноштво егзотичних јела, укључујући јаја од домаћих патки мошуса. На пример, у Јапану их радије конзервирају и једу у овом облику. За нека јела производ је најмање погодан, на пример, када се прже, слабији је по укусу пилећа јаја. Пилетина је толико популарна јер су људи навикли на њихов укус и мирис, као резултат тога, не воле сви укуси производа добијених од жена у затвореном.
Поред салата, супа и других јела, јаја се могу и требају користити у производњи печења. Протеин има еластичну и масну структуру, а лепиње и пецива од њега су веома нежна и укусна. Међутим, боље је не радити мајонезе и шлаг, јер је важно не јести сирова јаја.
Велики број јаја је штетан због масти, али из истог разлога се од производа прави одлична козметика. Штавише, храњиве маске за лице и косу, регенератор можете направити код куће - све што требате је мало излагања и тачно придржавање рецепта. Посебно је лепо користити патка јаја за козметичке сврхе.
Гровинг Индоор
Колико јаја полаже аутохтона девојка зависи од многих фактора, почев од њене старости и здравственог стања, завршавајући са условима у којима се јаје полаже. Домаће патке мошуса имају добру производњу јаја, а под идеалним условима могу донети и до 120 комада годишње. Идеални услови нису уобичајени, па треба рачунати на 100 - овај број је погодан за узгој птица код куће, али премали за посао.
Пре полагања, требате припремити гнездо. Патка преферира угодно гнијездо далеко од гужве, довољно сигурна за намјеравано потомство. Величина гнезда треба бити средње дубине.
Место за гнездо треба бити подаље од влаге и пропуха. За неке куће стварање гнезда је креативан процес.
Индоцхка одлаже јаја сваки дан, од јутра до ручка. Неке перадарнице покушавају узети храну одмах након што се појаве, али то није вриједно тога. Боље је сачекати да их убаци у гнездо најмање 20, а затим се могу послати на складиштење или препустити женки, која их почне издубити.
Проблеми са сточарима у овом периоду су сљедећи:
- Жене које су у "деликатном" положају сложне су у погледу чистоће и спокоја. Ако ћете покупити робу, потребно је да поступите пажљиво - када у гнезду нема патке. Уплашена птица може да престане да лупа или неће желети да се излијева потомство.
- Важно је пратити исхрану и здравствено стање птица, посебно када је време одлагања погодно: одлагање јаја птица зависи од тога.
- Аутохтона жена која је видела да не треба очекивати да се излеже из неких јаја, ембрион се зауставио и може их појести.
- Потребно је извршити ригорозну селекцију, укључујући коришћење трансиллуминације. Деформирана јаја, из којих се не може излећи, морају се уклонити испод кокоши несилица.
Индоцхка је сјела да избаци јаја.
Почетак је почео (прво јаје)
Зима. Индоцхка је сједила на јајима
Правила складиштења
Како не бисте наштетили ембриону или укусу производа, морате одредити колико дуго треба да траје складиштење. Време зависи од начина складиштења. У сваком случају, са јајима се треба поступати што је могуће деликатније, јер су крхка и брзо се кваре.
- Ако намеравате да користите затворене производе за храну, требало би их чувати у фрижидеру. Просечни рок трајања је 6-7 дана. Сирова јаја постају још строжа: 2-3 дана их не треба јести. Свако ко једе производе који се дуже чувају у фрижидеру ризикује од пробавних проблема.
- Производи за излежавање морају бити потпуно различити. Јаја ће требати извадити из гнезда скоро одмах по њиховом појављивању; препоручује се да то раде док је патка у шетњи. На ладицама се држе у водоравном положају и повремено се окрећу. Просечна температура је 10 ° Ц, а влажност ваздуха 80%. У првом случају, горе описаном методом, чувају се око 10 дана. Број дана може се мало повећати загревањем јаја.
Успех избацивања зависи од тога колико времена су јаја провела у складишту. Њихова јаја, добијена од сопственог индола, много су укуснија од купљених, али морат ћете их покушати набавити више, међутим, како кажу, рибу не можете лако извући из рибњака.