Традиционално, руски баштовани воле уобичајену црвену малину. Али бела јој није много инфериорна, осим тога, нове побољшане сорте постају све више сваке године. Стога ова врста малине више није егзотика и самоувјерено стиче популарност.
Опис Бијеле малине
Назив "беле малине" није сасвим тачан. У ствари, ово је малина - жута. Збрка с именима вероватно је последица чињенице да су незреле бобице беле боје, а када сазревају, од бледо жуте до златне боје. Поред тога, прве узгајане сорте заиста су биле готово беле.
Бијела малина, за разлику од црвене, распадне се врло брзо кад сазри, тако да не можете повући са њеном колекцијом. Сакупљене зреле бијеле малине брзо губе свој изглед. Због тога се не користи за индустријско гајење. Али на тржиштима се може купити у малим количинама.
У поређењу с традиционалним црвеним малинама, бијела малина има мање киселине и више шећера. Они који пате од алергије могу да уживају у томе - бела малина је хипоалергенска, јер садржи најмање средстава за бојање (антоцијанине). То га чини и доступним женама током трудноће и дојења, а дозвољено је и малој деци. Бијела малина садржи више фолне киселине.
Према методи плодовања, беле малине, попут црвених, су за једнократну употребу, полутрајне и уклањају се. Уз правилну негу, можете добити велике приносе беле малине - до 9 кг из грма.
Ова врста малине задржава сва корисна својства црвене боје. Такође се може користити за лечење прехладе и стомачних тегоба. Све врсте прераде црвене малине су погодне и за белу.
Најбоље сорте беле малине
Прве сорте беле малине појавиле су се средином прошлог века. Али они нису били широко познати и нису се могли равноправно такмичити са традиционалним црвеним малинама по укусу. Од тада узгајивачи су урадили огроман посао на побољшању бијеле малине и развоју перспективних нових сорти.
Кајсије
Ова разноликост руске селекције уврштена је у Државни регистар Руске Федерације од 2004. године. Класа поправљања бербе марелице са марелицом омогућава вам да порасте до 4-5 кг из грма. Бобице подсећају на кајсије (отуда и назив), у зрелом облику долази до благог руменила.
Висина грма је од 1,5 до 2 м. Због великог броја бобица потребно је везање. Трња је мало, мала су, савијена и налазе се испод изданака. Малина марелица је отпорна на већину болести и штеточина, отпорна је на хладноћу. Издржи мраз до 30 ° Ц зими.
Бобице ове сорте имају добар укус, са благом киселошћу, њежном конзистенцијом. Укус се процењује на 4,5 поена. Јагоде су погодне за све врсте прераде.
Ананас Вигорова
Сорту је узгајао професор Л. И. Вигоров у Сибиру. Биљку карактерише средња зимска отпорност, достиже висину од два метра. Малине без биљака, које карактеришу добар принос, не дају много раста.
Бобице малиновог ананаса Вигоров прилично су крупне - до 4,5 г. У зрелом облику јантарног нијанси, укус је пријатно сладак, у фази пуне зрелости поприма лагану арому ананаса. Јагоде универзалне намене, али посебно укусне свеже.
Алтајски десерт
Ова сорта је узгајана на Сибирском истраживачком институту за хортикултуру. Једна од најзгоднијих зимских сорти, дакле, не захтева лечење зими. Висина Алтаи десертног грма малине је до 1,5 м, изданци су равни, изданци се формирају умерено.
Сорта је без одржавања, сазрева од краја јула, има добар принос. Бобице су жуте, скупљене у густе четкице, теже од 2,5 до 4,5 г, укус је сладак. Различите универзалне намене.
Недостаци укључују подложност и гљивичним и вирусним болестима. Стога је потребна стална и темељна брига о грмљу.
Голден Еверест
Ово је једна од најпопуларнијих сорти стране селекције. Златни Еверест одликује добра зимска издржљивост, може издржати мразеве и до -30 ° Ц. Грмље су средње распрострањене до 1,5 м висине, дају средњи раст, клице усправно.
Боја бобица у пуној зрелости је наранџаста, величина велика (до 4 г). Сорта је опојна, али бобице најбољег укуса сазревају крајем лета и почетком јесени. Окус малине је слатко и кисело, неки у њему проналазе арому персиме. Користећи свеже, бобице су идеалне за припрему џема.
Цорнвалл Вицториа
Ова сорта малине је западноевропски избор. У Русији Цорнисх Вицториа није регионализован и није распрострањен, али се још увек налази у аматерским баштама различитих климатских зона. Пошто се не разликује по доброј отпорности на мраз, потребно је стврдњавање и додатна заклона током првих мразева. Али упркос томе, зими се може смрзнути уз мало снега.
У првим годинама након садње даје активан пуцањ, неколико година касније - умерен. Грмови су ниски и раширени, дебели изданци, прекривени малим меким шиљцима, нарочито одоздо.
У Европи се Цорнвалл Вицториа сматра једном од најукуснијих десертних сорти беле малине. Бобице су крупне, пријатне крем боје, снажног мириса, месо је нежно, буквално се топи у устима. Вицториа Распберри Цорнвалл је посебно свеж, али се такође може прерадити.
Јако оштећен од бубе и малина. Да би се то спречило потребно је периодично спроводити превентивне мере заштите грмља од инсеката.
Златни див
Ова сорта се често меша са жутим дивом или чак сматрају да је иста сорта. Златни див је узгајан у расаднику "Супермалина" на бази Жутог гиганта и његова је побољшана сорта. Али Жути див је уврштен у Државни регистар од 2008. године, док Златни гигант није.
Златног гиганта карактерише висока продуктивност и зимска постојаност. Жетва из грма добром пољопривредном технологијом може достићи 8 кг. Грмље су високе, усправне и моћне. Бобице имају тамно златну боју, прилично велике (8-14 г) и имају добру презентацију, али не и преносивост. Окус бобица је сличан шумској малини, врло сочне, готово невидљиве семенке.
Мед
Стална сорта беле малине. Има просечну зимску издржљивост, али високу отпорност на разне штеточине и болести. Формирање изданака је просечно, грм нарасте до 1,5 м, простире се, нема трња. Принос грма може достићи 8 кг.
Бобице су средње до велике (3-6 г), боја је од бело-жуте до жуте. Окус је дезертан, арома је јака и изражена. Изразита карактеристика сорте је што зреле бобице не дробе.
Спирина је бела
Сорта Спирина од беле малине има добру зимску издржљивост. Продуктивност је просечна, али то надокнађују велике бобице. Грмље су средње високе и средње распрострањене; формирају се мали грмови. Окус бобица је дезертан, слатко и кисело, када потпуно сазрију, бобице су обојене у њежној златној боји.
Професор В. В. Спирин узгајао је ову сорту пре више од 100 година. Али у то време је заинтересованост за белу малину била мала, а сада се скоро заборавља, јер су се појавиле многе савремене сорте беле малине. Бели спирин је сачуван у вртовима љубавника, али није добио широку распрострањеност.
Карактеристике неге
Сматра се да се брига о белој малини не разликује много од бриге о обичном препарату. Али ипак постоје неке карактеристике:
- Изаберите право место за узгој белих малина. Ако црвена малина подноси лагано хлађење и добро се слаже, на примјер, са стаблом јабуке, тада бијелој боји сигурно треба сунце. И што ће их више бити, то боље.
- Бијела малина воли простор, али истовремено не може поднијети скице. Бирајте растресита тла, добро су иловната или песковита иловаста тла, али кисела - апсолутно не.
- Боље засадите бијелу малину на јесен, али најкасније почетком октобра.
Садњу беле малине најбоље је обављати у рововима, строго је забрањено продубити саднице.
Залијевање
Као и свака друга малина, и бела воли влагу, али не подноси стагнацију воде. Ако нема довољно кише, малину је добро залијевати у периоду активног раста изданака, као и након бербе. Прекомјерно залијевање током формирања бобица чини их воденим и незаслађеним. Мулчење добро делује са задржавањем влаге. Као мулч, можете користити покошену траву, хумус, сламу.
Топ дрессинг
Бијела малина добро реагује и на минерална и на органска ђубрива. Јесен и пролеће су бољи за врхунско одевање. Штавише, азотна гнојива се генерално препоручује расипати по снегу, тако да до коријена дођу са растопљеном водом. У овом случају биљке неће пуштати снажне избоје.
Најважнији азот беле малине у прве три године живота. Доприноси добром формирању грма, због чега ће принос бити стабилно висок. Код рововске методе садње беле малине, минерална ђубрива се примењују једном у неколико година.
Ако више волите органско ђубриво и не волите минерална ђубрива, користите труло стајско гнојиво (кравље или коњско стајско гнојиво). Такође одличан добављач органске културе су биљни мулчи и кухињски остаци.
Обрезивање
Код поправљања сорти беле малине у јесен, боље је у потпуности исећи све изданке. Тада ће на новим изданцима усев бити тек на јесен, али обилан и посебно укусан. На грмима који се не поправљају, одсечени су фригидни изданци. А они леви, за разлику од црвених, не могу да обрежу врхове.
Берба
Бијеле малине треба убрати на вријеме, јер се велика већина сорти осипа чим достигне зрелост. Такође, бела малина се не може дуго чувати, па их је потребно брзо појести или прерадити.
Бијела малина је укусна, здрава и необична. Широк избор сорти омогућава вам да одаберете ону која вам највише одговара. Али добра берба могућа је само уз правилну и редовну негу грма.