Тиндер гљиве (лат. Фомес фоментариус) су вишегодишње паразитске гљивице које воле да расту на дрвећу. Ретко их видите на земљи. Воле старе пањеве и дрвеће, мртво дрво, мртво дрво. Ово је најмистериознији и најнеобичнији представник краљевства гљива. На први поглед - потпуно бескористан, паразитски објект. Али, у ствари, полипоре могу бити изузетно корисне.
Има тиндер
Цеви представљају несистематичну и слабо проучену групу гљивица која припада одељењу басидиомицетес. Познато је око 1,5 хиљада врста. Постоје отровни и јестиви полипори, дрвени и хрскавични. Тело гљива свих гљива изузетно је отпорно на било какве временске утицаје - хладноћу, топлоту, влагу.
Цеви су причвршћене на тело стабла целим плодоносним телом или само ногом - у зависности од врсте. Због свог оригиналног облика, гљива се у народу назива „ђавола копита“.
Тело гљиве формирано је танким нитима - хифе испреплетене. Мицелијум је потопљен дубоко у дрвенасто тело. Да би продрли у кору, хифе луче ензиме који растварају ћелијске зидове дрвета. Хифе, испрва танке и филиформне, претварају се у костур.
У зависности од облика плодног тела, гљиве се деле на:
- Седентаран. Причвршћени су на дрво са једне стране. Може имати бочну ногу.
- Простраст. Изгледају као танка торта, чврсто укоријењена у пртљажник. Боја и структура подсећају на дрвену кору.
- Са шеширом и ногом.
Тежина тела гљиве износи од 1 до 20 кг. Величина - од 20 цм до 200 цм у пречнику. Могу бити сива, црвена, црна, наранџаста, жута - постоје многе нијансе.
Када и где расте?
Станиште зависи од врсте шатора. Тако сумпорно-жути (условно јестив) тиндер, преферира места са благом климом. Али прави гљивични гљива је широко распрострањена у Русији и Европи. Воли да расте на брезама и боровима, а може се наћи и на јелди, храсту, букви и другим дрвећем.
С једне стране, сапрофит негативно утиче на животну средину. Изазивајући белу трулеж дрвног ткива, чини га крхким. Обично погађа мртво дрво, јер је главни начин заразе дрвета гљивицама:
- сломљене гране;
- пукотине и друга оштећења кортекса.
Паразитске гљиве су прави ред у шуми. Они уништавају старо дрво које је умрло услед удара ветра, суше или других штетних утицаја. Распадло дрво обогаћује тло.
Препоручује се сакупити цеви за фармацеутске и прехрамбене сврхе:
- током пролећног протока сока;
- у јесен - печурка, припремајући се за зиму, снабдевена је корисним материјама.
Не скидајте панталоне:
- расте на сувом;
- расте близу земље.
Гљиве које су смјештене што је више могуће су пожељније. Гљиве се режу добро млевеним ножем или секиром. Ако се тело гљиве распадне, није погодно за сакупљање.
Сорте
За научнице о гљивама предвиђена је посебна класификација. Подељени су у:
- хименомикете - њихов мицелијум је у супстрату, на пример, у дрву или земљи;
- Гастеромицете - њихова плодна тела потпуно су затворена.
Међу шаторима издваја се неколико породица:
- порозно;
- полипоре;
- телефорни;
- цониопхоре.
Пиперс, углавном трајнице, али постоје и годишњи представници. Расте током лета - од јуна до септембра. На крају лета, једногодишње се постепено уништавају и постају храна инсектима.
Тело трајнице расте месецима, па чак и годинама. На годишњим прстеновима можете сазнати колико месеци или година шатора. Гљива се одликује разноликошћу врста. Размотримо најпознатије и најчешће врсте полипора.
Јестиви тиндер
Међу врстама шатора постоје јестиве и нејестиве врсте. Потоњи - велика већина. Међу узгајивачима шатора нема отровних сорти. Не можете отровати гомилу средстава која трубе, само је многим представницима групе тешко. А укус ових печурки није импресиван.
Одлазећи у шуму, пажљиво проучите изглед јестивих гљивица. Међу њима је неколико прилично укусних примјерака - они се користе у кувању.
Сумпор жути тиндер
Односи се на условно јестиву, а токсини садржани у њему могу изазвати тровање. "Млади узгој" се користи као храна - њихова пулпа је много нежнија од старосједилаца.
За храну су погодни само млади сумпорно жути тиндерподс који расту на листопадним дрвећем. На њиховим капама не би требало бити тамних мрља.
Изрезана тела гљиве могу се чувати у фрижидеру 3-5 дана. Такође могу бити замрзнути читаву годину. Да се производ не би покварио, потребна вам је температура од најмање минус 18 ° Ц.
У видеу можете видети како се сумпорно жута гљива шљива са луком и копаром пржи у шумским условима. Рецепт је визуалан, корак по корак. Аутор видеа нуди и друге начине како да направите гљивицу од тиндер-а:
Сцали
Он више воли да расте на листопадним дрвећем, посебно воли бријести. Његово жуто-сиво воћно тело прекривено је браонкастим мрљицама. Скали полипанте расту један по један. Имају дебеле црне ноге. У младости су погодни за храну - кисели су, слани, сушени, додани сосовима и супу. Традиционална медицина их користи за производњу лијекова који стимулишу жучни мјехур.
Ливерворт
Може се наћи на храстовима. Форма личи на језик. Тело је меснато, као да је засићено црвеном течношћу. Време раста - од јула до мраза. У делу - цртеж мермера. Користи се у младости - за сољење.
Кишобран
Подсећа на велики чипкасти букет. Боја шешира је браон. Постоји вишебојна ивица. Траке могу бити различитих боја - црна, беж, лимун, наранџаста. Гаћице за сунцобран популарне су у Кини. Овде се често служи као главно јело.
Зима
Расте на пањевима, на дроновима у близини земље. Преферира јелшу, планински пепео, врбу. Раст почиње у пролеће. Расте до мраза. Облик шешира је конвексан. Боја - од жућкасте до сивкасте. Бијело месо је добро за храну. Обично се користи за сушење.
Овце
Више од осталих изгледа попут гљиве у класичном представљању. Његов меснати округли шешир има савијене ивице. Нога је кратка, дебела. Примењује се у традиционалној медицини и фармакологији. Млади плодови се користе за припрему праха, екстраката, инфузија - воде и алкохола. У свом младом облику користи се за храну. Овчар за овце може бити укисељен, осушен, сољен.
Нејестив шатор
Нејестиве гљивице тинтера нису смртоносне, али могу изазвати непријатне симптоме:
- алергијска реакција;
- интоксикација тела са одговарајућим симптомима - повраћање, вртоглавица, мучнина.
Многи медицински радници, укључујући нејестиве, активно се користе у медицини - од њих се припремају медицински препарати. Свакој употреби гљива треба претходити консултација са лекаром.
Бреза
Воли да расте на мртвим деблима брезе. Тело му је конвексно, сиво-бело. Садржи пуно аминокиселина и елемената у траговима. То су ценили микроорганизми и инсекти, великодушно полажући ларве у гљивицу. Фармакологија користи полимере гљива изоловане из ове гљиве за производњу додатака исхрани за дијабетичаре.
Видео говори о гљиви брезе тиндер, његовој разноврсној примени (лек) и другим корисним својствима. Блогер из прве руке показује како се правилно користи:
Бевелед
Назива се и цхага. Расте на бреза, јелша, планински пепео. Тело је чврсто, дрвено. Облик је неправилан, површина храпава. Боја - тамно браон или црна. На делу - беле пруге. Чага се користи у медицини - за декоције и инфузије.
Длакави
Преферира пањеве и полусува стабла. Шешир је велик и храпав, изгледа попут сунђера. У младости има жућкасту или сивкасту боју, с растом постаје браон са зеленкастим тоном. Окус пулпе је неугодан - горак, даје анис.
Хумпбацкед
Шешир има облик полукруга. Нијанса је зеленкаста. Целулоза је густа - бела или жута. Површина шешира је баршунаста. Гљива јача крвне судове. Део је лекова који лече сарком, рак грла, леукемију. Последње студије су показале да гљива грмљастог гљива има штетан утицај на АИДС вирус.
Ариш (прави)
Расте на аришу, јеле, кедру. Има дебело плодно тело. Дужина - 30 цм. Бојење - бело или жуто. Подлога је храпава. Постоје бразде и браон мрље. Млада - мека, касније тврда, распадајућа се. Окус је горак.
Лакирани (Реисхи)
Јединствена својства гљива. Активно се користи за лечење онкологије и кардиоваскуларног система. Потражња је у традиционалној медицини.
Зашто су полипоре опасне за дрвеће?
Пиперс су паразити, а дрвеће користе као храну. Сисајући храњиве материје и воду из дрвета, полако га убијају. Проћи ће неколико година док биљка, исцрпљена паразитским гљивицама, не изгуби снагу и снагу - постане сува. Мали ураган је довољан да разбије крхко стабло. Али финансијама није стало до таквог развоја догађаја - они и даље пију сокове са стабла које је срушио ветар.
Гљиве убице испуњавају важну мисију у шуми - праве место за нова стабла. Посебни редови шуме. Али у воћњацима које узгајају људи, против гљивица се мора немилосрдно борити.
Како се носити са донаторима?
Не постоје лекови који могу да излече дрвеће од инфекције гљивицама тиндер-а. Једини начин борбе је потпуно уништавање дрвећа погођених гљивицом. Суштина борбе је одсецање паразита из зараженог дела дрвета. Дрво са гљивама је спаљено, а рез се дезинфицира.
Шта утиче на раст гљивица из тридера
Цеви живе, и на мртвим и на живим дрвећима. Идеални услови узгоја за финансираче шатора:
- Одређена врста стабла - зависи од сорте гљива из шатора. Неки воле четињаче, други воле листопадне.
- Плодном телу треба светлост.
- Велика влажност ваздуха поспјешује раст. Тартуф није узалуд тражење влажних места - подрума, земљаних склоништа, бунара.
Што је дрво храњивије, више минерала у њему, брже расте гљива паразита и брже убија свог власника.
У неповољним условима - неприкладна влага, температура, притисак, гљивице шатора престају да расту. Ову особину узимају у обзир вртлари у борби против паразитских гљивица.
Вредност и предности гљиве
Хемијски састав многих шатора је слабо разумљив. Научници су открили антитуморске материје у саставу ових гљива, па се сада њихов састав активно проучава. У телама се могу наћи „наслаге“ калијума, калцијума, бакра, гвожђа, мангана, цинка, олова, кадмијума и германија. Сакупљање полипанта намењених за лековите или намирнице (уколико је врста јестива) не препоручује се у близини путева и у близини индустријских зона.
У народу га називају шумском пилетином - због њеног необичног облика и храњивих вредности. 100 г плодног тела садржи 22 кцал. 100 г гљиве садржи:
- протеин - 3,09 г;
- масти - 0,34 г;
- угљени хидрати - 3,26 г;
- вода - 92,45 г.
И:
- целулоза;
- смолне супстанце;
- Б витамини;
- минерали;
- липиди;
- амино киселине.
Медицинска употреба
Хлаче се цене првенствено као лек. Гљиве се користе за спољашњу и унутрашњу употребу. Од њих се припремају:
- алкохолне тинктуре;
- децоцтионс;
- суви прахови - за растварање у води.
Хлаче помажу у разградњи масти, уклањању радионуклида, карциногена и отрова из тела, обнављају пробавни систем, лече затвор и убијају бактерије које изазивају гастритис.
Свака кутија за печење има одређена својства, па се за лечење одређених болести користе одређене врсте средстава за заштиту од тинте.
Расте
Сви спорови гљива размножавају се - налазе се на базиидији. Групе споре, које сазревају у епруветама, густо спојене заједно, изливају се. Ветром се односе у нова станишта. Једном када се на плодном тлу - старом или оштећеном дрвету, почињу размножавати. Формира се мицелијум који га, гранајући се дуж коре дрвета, уништава.
Расте на супстрату
Цеви су једноставне за узгој. Узгајајте их у супстрату. Да бисте га припремили потребно вам је:
- пиљевина;
- струготине;
- кора ситних грана.
Као подлога могу се користити пањеви и дрвене шипке. Правећи рупу бушилицом, убацио је мицелијум у њих.
Поступак означавања мицелија:
- Смеша се прелије кључалом водом.
- Када температура супстрата падне на собну температуру, он се притисне и помеша са мицелијем.
- Постављају се у пластичне кесе.
- Направите прорезе у врећама и ставите их у просторију у којој је влага 80%. Осветљење - природно, температура - 20 ° Ц.
- Жетва ће бити спремна након 30-40 дана.
Расте на пањевима
Уместо подлоге можете користити пањеве и дрвене решетке. Поступак искрцаја:
- Дрво се задржава у води.
- На натопљеном дрвету праве се праве количине - исечу се или избуше.
- На направљеним резима положен је мицелијум.
- Дрвене шипке постављене су на сјеновито мјесто и прекривене лишћем.
"Усјеви" се повремено залијевају, то је посебно важно у суши. Прве печурке ће се појавити за 4 месеца.
Пиперс - прави дар природе. Не узимајте их негативно - у природи нема ничег сувишног, а гљиве гљиве су само део циклуса материја. Пиперс су за фармакологију непроцјењиве вриједности и право су лијек. А јестиве гљиве из ове породице су такође одличне замене за месо.
Поставио
12
Русија. Град Новосибирск
Публикације: 276 Коментари: 1