Мед гљиве су споља необичне, непретенциозне гљиве, међутим, имају одличан укус и универзалне су за употребу. Често се узгајају код куће. Време раста меда агарица је кратко и зависи од организованих климатских услова.
Колико дуго расте агарица меда
Значајке узгоја гљива
У природи гљиве расту у великим групама на обореном дрвећу и пањевима, тј. на мртвом дрву, мада се могу подмирити на живим, али ослабљеним дрвећима.
- То су гљивице „конопље“ које се активно размножавају на влажном дрвету листопадних стабала. Не клијају на трулим дрвима. Ова метода узгоја на трупцима или пањевима се примењује и код куће. Мицелијум расте уз правилну негу у стакленику
- Узгој меда агарица у стакленим стакленкама.
- Ако на вртној парцели има свеже сечених стабала, боље је одабрати главну методу узгоја и не рискирати будуће гљиве. Ако не, клијање мицелија у теглици ће успети. Плодно тело гљивице или комад дрвета где су раније клијали (садржи мицелијум) користе се као садни материјал.
- Време узгоја мицелија на пањевима (или другим начинима држања) зависи од временских услова. Обично гљиве одлазе у шуму након кише, очекујући богату жетву. У вештачки организованим условима, клима која је створила власница "баште гљива" такође игра важну улогу.
Ирина Селиутина (биолог):
Након што сте одабрали пањеве који су остали од резаних стабала и још увек расту као основу за узгој меда агарица, мораћете периодично залијевати тло око њих након што се слегнете мицелијем.
Ако се одлучите за трупце, у случају да су трупци већ одавно посечени, морат ћете их натопити пре садње мицелија. Тада ће такве трупце требати поставити у подрум, у којима се одржава стална температура на + 15 ... 20 ℃ и прекривати сламом. Пошто су потребни високи нивои влажности, морат ћете обрисати под и зидове неколико пута дневно или испоручити довољан број посуда са водом. Чим трупци обрасту мицелијем, морају се изнијети на место и ископати на месту изабраном за то. Већ следеће године добићете прву жетву меда агарица. Сакупљање ће се наставити све до потпуне "смрти" конопље или трупца.
Што су услови за раст тачнији и квалитетнији, то ће бити и већа стопа раста. Просечна спремност мицелија за прикупљање је 7-8 дана.
Зависност раста гљива од температуре ваздуха
Узгајивачи гљива у својој пракси се често воде температуром ваздуха. Размножавање мицелија, посађено на конопљи, почиње већ на температури од + 3 ... + 4 ° Ц (споре зимског, јесенског и пролећног агарица меда клијају). Гљива расте у таквим условима до 30 дана. Стопа клијања се мијења у присуству систематских скокова (падова) током ноћних и дневних температура.
Повољан показатељ за активни раст мицелија обично је у опсегу од + 16 ... + 26 ° С. Летње и јесење сорте гљива могу да нарасту и заврше период активног раста за само 8-9 дана без промене температуре и високе влажности. Ако је температура изнад горње границе, брзина клијања успорава.
Ирина Селиутина (биолог):
Узгајивач гљива никада не сме заборавити да мицелијум апсорбује све хранљиве материје осмозом, а хемијске реакције у ћелијама плодног тела настају само на одређеним температурама. За гљивице је изузетно важна влажност ваздуха у приземним слојевима. Тела са плодом (која носе споре) настају када је влажност ваздуха у површинским слојевима најмање 50-60%, јер њихово тело је лишено структура које штите ћелије гљивица од испаравања вишка влаге. Стога врло често сакупљачи гљива и миколози кажу да раст гљивица (воћних тела) престаје у случају оштрог почетка суше, чак и ако се то десило после кишног периода и чини се да има довољно влаге у земљи. Али ваздух у површинском слоју је сув и, резултат тога, плодно тело гљивице се осуши. У овом случају искусни берачи гљива траже гљиве испод маховине или у шумском дну.
Када термометар пређе ознаку од + 30 ° Ц, гљива са медом се брзо погоршава, посебно ако током сушења има суше.
Узгајање агарица меда у шуми
Температура је важна за раст гљива
Ливадске гљиве (називају их још и "дивље гљиве") расту на пањевима. За активан раст, потребна им је температура од + 20 ... + 23 ° Ц (љети) и + 10 ... + 12 ° Ц (у јесен и прољеће). За брзо зрење воћних тела такође је важан висок садржај влаге у дрвету и околном ваздуху. И јесенска и пролећна и летња гљива за брзи развој требају оптималну комбинацију топлоте и влаге.
Повољан показатељ влажности треба да буде 50-65%. За само дан примећује се пораст ноге за 2-2,5 цм, а наредних дана развија се само капа. За гљиве можете отићи за 3-4 дана након кише.
У складу са параметрима топлоте и влаге код куће, јестива печурка гљива ће клијати на конопљи и до 4 пута месечно.
Стопа клијања јесењих гљива
Јесенске гљиве, сакупљене у септембру и почетком октобра, најпопуларније су у берачима гљива, јер садрже велику количину једињења корисних за људе у њиховим воћним телима. Почетак је кишне сезоне, али вани је и даље топло. Овај период се назива најпродуктивнијим временом за брање гљива.
У јесен гљиве најбрже расту: од краја августа до средине октобра, мицелијум расте само за 8 дана. У случају обилне кише, потребно је још мање времена за раст. Тело воћа погодно је за сечење већ 4-5 дана.
Јесенске гљиве имају различите стопе раста, у зависности од стања дрвета. На старом и трулом дрвећу мицелијум расте брже, јер ово дрво због својих карактеристика лакше упија влагу. За само један дан, њихов број се често удвостручује, а нова, млада гљива, након 24 сата имаће ногу дужине 4-5 цм и шешира пречника 2-2,5 цм. Максимални раст ове гљиве достиже 14 цм на величина поклопца је 8-9 цм. Ако печурка премаши ову величину, највероватније је представник лажних агарица са медом.
Гљиве сакупљене касније, крајем октобра - почетком новембра, сматрају се зимом. У поређењу са јесењим гљивама, зимске гљиве расту спорије и то само у оним регионима у којима је клима блага и топла. Повољан услов за клијање последњих усева у години биће одсуство мраза и температурни опсег од + 6 ° Ц до + 10 ° С
Агарици меда који прате раст - расте за два дана.
Раст меда агарица са гљивама. 7 дана пратили смо раст меда агарица. Видео високе резолуције.
Како одмах узгајати пуно агарица меда на вашој парцели 2
Закључак
Мед гљиве су једне од најбрже растућих гљива, па их је корисно узгајати код куће. Стопа раста зависи од климатских услова. Уз правилну температуру и влажност, плодна тела биће могуће одсећи током 7-8 дана, а лета, а у рану јесен након 4-5.