Грејпфрут је воће које поставља питање како огулити, сећи и служити. Обрезивање коже понекад није довољно. Извадити кашу кашичицом је неприкладно ако је воће потребно за украшавање јела или стола. То је разлог зашто је важно разумјети како правилно огулити и јести грејпфрут.
Начини правилно огулити грејпфрут
Ослобађање од горчине
Горак укус воћа даје филм између кришки целулозе. Он је својствен многим агрумима, јер је већина без укуса. Садржи посебне супстанце: кининску киселину и гликозил, који су корисни, али имају непријатан укус.
Да бисте се решили горчине, темељно оперите агруме: супстанце којима се воће прска могу доћи на кашу. Након тога грејп сече на пола, водоравно или, како кажу, "дуж екватора". У овом случају, пулпа, оклопљена филмом, пажљиво се бира и једе из ћелија.
Правилно љуштење грејпа биће исто као и љуштење мандарине: поделите га на кришке. Сваки је једноставно уклоњен из филма. Зрело воће снажно попрска слатким соком.
Пилинг грејпа
Важно је правилно очистити грејпфрут. То зависи од тога:
- укус;
- изглед;
- количину сока.
Први начин
Ово је најпопуларнији и најлакши начин. Све што вам треба је даска, само воће и оштар нож који ће без проблема моћи да пресече кору.
Приликом љуштења воћа, пажљиво одрежите врх не додирујући месо. Кора се пажљиво сече дуж цитруса. Као резултат тога, треба се огулити на месту реза. Ако се то не догоди, други пут покушавају да ходају по ножу: можда није довољно оштар.
Огулити воће није тешко
Следи филм. Боље је нежно га закачити врхом ножа и повући га доле. Очишћено воће је подељено на 2 једнаке половине, пазећи да не оштетите кришке. Филм сече у средини сваког од њих. То му омогућава да се одвоји од пулпе. Боље је користити мало силе да бисте одвојили филм од дна.
Остаје вам само да уклоните семенке и можете појести грејпфрут.
Други начин
Требат ће вам нож, даска и воће. Одрежите врхове, а затим преостале коре, одозго на дно, покушавајући да не додирнете месо. Након тога га очисте од преосталог филма, а затим се један уложак са обе стране очисти од мембрана и лако одстрани, тако да отпада. Прелазе на следећу кришку и исто раде с њом. Мембрана се лако извлачи са сваке и савија се у посуду, где се сок исцеди из остатка.
Трећи начин
Ова метода је погодна за људе који на аутоматима имају аутомати за продају, дизајнирани да ослободе воћа и поврћа с коже. Све што је потребно је да ставите воће у њега и извадите већ огуљено, а затим га поделите на кришке и уклоните филм између кришки целулозе.
Начин сервирања сока до стола
Послуживање је важан корак.
Сок је необична опција. Мало животног стажа за брзо и лако огуљење грејпа помоћи ће да се носи са задатком.
Плод се опере у врућој води, а коре се осуше. Пославши га у дубоку посуду, ножем су пажљиво одсекли врх и изложили пулпу. Морате бити изузетно опрезни да га не оштетите. Уклоните језгру кашиком померањем. Резултат је мала рупа са много сока која се излива у чашу. Након тога, мало притисну кашу, исциједивши још сока, па сипају у чашу. Пиће се послужује охлађено, шећер није обавезан.
Примјена цитруса
Боље је одабрати тешко воће: садржи највише сока. Цитруси код куће неће сазрети, па воће бирајте одговорно. Погодан је за:
- прилози уз јело;
- десерти;
- грицкалице;
- мармелада;
- џем.
Закључак
Цитруси су одличан додатак морским плодовима. Често се додају салатама са дагњама и козицама. Наравно, постоје јела у којима овај цитруси играју главну улогу, али је најкориснији свеж. Ако грејпфрут огулите правилно и нарежете га на клинове, можете се ослободити горког укуса.