Шта може бити боље од домаћег производа? Два потпуно повољна састојка чине дивну салату од краставаца са сенфом. Такву теглу отворите зими, а одатле задивљујући летњи мирис: краставци, лук ... Куркума ће дати прелепу сунчану боју и незаборавну арому.
Састојци
- Краставци - 1 кг
- Лук - 500 г
- Сол - 1 кашика кашике (са слајдом)
- Гранулирани шећер - 1,5 сата (са клизачем)
- Сирће - 5 кашика. (трпезарија)
- Млевена куркума - 0,5 кашика кашике.
- Црне бибер - 4 комада
- Сјеменке сенфа - 2 кашике л.
Припрема
- Узимамо производе.
- Краставце намочите у хладној води 2 сата. Тако их је боље опрати, засићене влагом, а горчина их оставља.
- Исперите поврће. Помоћу пилинга поврћа танко исеците кожу. И резите краставце на половине. Ако су плодови ситни, могу се направити и кришке.
- Лук очистимо, оперемо, влагом одстранимо папирнате салвете. Нарежите на танке полукрусе. Ставили смо је у лончић.
- Напуните со.
- Помешати и послати на хладно место 2 сата.
- Затим у таву додајте шећер, млевену куркуму, црне бибер, столни сирће.
- Измешајте састојке у лонцу и све пошаљите на тихој ватри. Загревамо, повремено мешајући. После кључања, кухајте 4 минуте.
- Истовремено припремамо стакленке за салату. Спремнике темељито оперемо содом, исперемо и стерилизирамо чистом водом. Обавезно кухајте поклопце око 5 минута.
- Готову салату смо ставили у стерилне тегле, дистрибуирајући маринаду. Затварамо вијчаним или металним поклопцима. Замотајте је наопако и охладите на собној температури. Сакривамо га за складиштење.
- Салата од краставца са сенфом спремна је за зиму! Веома ароматично, необично укусно и ведро, директно сунчано због куркуме испада предјело. Задовољство је отварање такве тегле зими и уживање у летњим напорима.