Најчешће, летњи становници узгајају сорте купуса у средњој сезони. Особитости гајења и просечно трајање зрења поврћа омогућавају добијање одличне жетве не само у регионима средње траке, већ иу Сибиру или Уралу. Вртлари јужних региона сади семе у размацима од две недеље, а потом током лета узгајају двоструки усев.
Опис сорти купуса у средњој сезони
Карактеристике средњих сезонских сорти и хибрида
Бијели купус из средње сезоне већине сорти и хибрида не разликује се у квалитету чувања. Али поврће је добро за конзервирање и припрему салата, као и за кисело и печење. Паприке, пецива и купуси за пите, пите и кнедле укусни су. Купус из средње сезоне има сочан и слаткаст укус. При пржењу емитује пуно течности, али не губи специфичну арому, за разлику од жетве раних сорти.
Бели купус, који припада подврсте средњег, баштовани узгајају чешће од свих осталих сорти. Ово поврће има одличан укус и састав витамина и минерала. Тежина главе може варирати од 1 до 15 кг. Све средње вилице за кељ су умерено густе. Средњи рани чепови се могу чувати 60 дана,
Међу сортама средње сезоне разликују се биљне врсте средњих и средњих касних. Хибриди су посебна група. Једино одликује се код сорти и хибрида рок трајања.
Средње ране сорте
Средње зреле сорте купуса са средњим раним периодом зрења су најчешће:
- Доброводскаиа. Разликује се нежном укусу и недостатку горчине. Техничка зрелост поврћа јавља се 130. дана. Добро се чува и погодан је за прављење конзервиране хране и сољење. Вилице су на пресецима беле, вањски листови су светло зелене боје.
- Мегатон. Сазрева 100 дана од ницања семена. Воће није захтевно условима складиштења и транспорта. Саднице су отпорне на болести. Поједине главице купуса могу тежити до 15 кг. Укус купуса је сладак.
- Менза. Главе купуса ове сорте могу достићи зрелост 110 дана након избацивања семенки. Облик плода је сферичан. Велике вилице могу имати благо спљоштене вилице. На резовима је видљив мали пањ и лишће чврсто причвршћени за њега. Окус је висок, али квалитет чувања усева је лош. Узгој је тежак, јер саднице требају плодна азотна тла.
- Слава 1305. Минимална сезона раста је 95 дана. Принос и квалитет чувања поврћа је висок. Вилица је густа, боја јој се креће од тамнозелене у корену до беличасте креме на врху. Воће је слатког укуса. Да бисте формирали главицу купуса велике масе и велике величине, потребно је обилно залијевање.
Средње касне сорте
Средње касне сорте могу се гајити било где
Средње касне сорте купуса могу се гајити свуда. Период зрења поврћа не прелази 150 дана од ницања семена.
Најбоље сорте и њихове карактеристике за узгој:
- Поклон. То је једна од најбољих сорти белог купуса са средњим периодом зрења. Плодови су споља велики, свијетло зелени. Вилице су тесне. Добро се чува.
- Трговачка жена. Поврће се одликује високим укусом и сњежно бијелом пулпом. Погодно за дуготрајно чување у сувом подруму. Култивација није тешка. Саднице су отпорне на болести и незахтевне за светлосне услове. Глава купуса са спољашње стране покривена је зеленим листовима који могу бити огромни, али главе купуса ретко прелазе 3,5 кг. У просеку теже до 2 кг.
- Златни хектар. То је једна од најмање ћудљивих сорти белог купуса у средњој сезони. Главе купуса одликују се великом величином и познати су по изврсном укусу. Поврће је погодно за свјеже складиштење и конзервирање.
- Надати се. Вилице овог типа имају сферни облик. На пресеку су листови кремасти, а стабљика бела. Воће се лако раставља на листове, па се често користи за пуњење пецива од купуса. Од тренутка првог клијања семена, техничка зрелост ове сорте достиже се 140. дана. У укусу нема горчине.
- Каширка 202. Плод је густ и сочан. Облик вилице је округао. Пањек је висок, али шупље и лаган. Боја поврћа на одрезу је кремасто зелена, укус је одличан. Једина мана ове сорте је његова потражња за тлом, које мора бити богато азотом.
Хибриди средње сезоне
Узгој хибрида купуса у средњој сезони много је лакши од сортних биљака.
Најпопуларнији средње смели хибриди:
- Мидор Ф1. Глава купуса је благо спљоштена, светло зелене боје. Пањек је средње величине. Листови су еластични и сочни, чврсто прилазе један другом. Сазрева за 140-150 дана. Принос је око 12 кг по 1 квадратном. м.
- Цалибро Ф1. Глава купуса је округла, свијетле боје. На резу се види мали пањев. Листови су танки и сочни. Сазрева за 140 дана. Принос је 9 кг по 1 квадратном. м.
- Глориа Ф1. Глава купуса је заобљена, тамнозелене боје. Оставља се у вилицама средње величине, чврсто затворити. Техничка зрелост поврћа јавља се у просеку 120 дана. Принос је 8 кг по 1 квадратном. м. Хибрид је отпоран на фусаријум.
- Краутман Ф1. Биљке ове сорте отпорне су на многе болести купуса. Може се чувати дуже време. Може да формира џиновске вилице уз правилну негу. Ступ у њима је мали, а листови су еластични и дебели, чврсто прилежући једни другима. Главе хибрида су уске и тешке, без обзира на величину.
- Фореман Ф. Плодови овог хибрида погодни су за дугорочно складиштење. Поврће остаје сочно 5 мјесеци. Период зрења вилице је 120 дана. На резовима поврће је снежно бело, стабљика је кратка, али широка. Саднице су отпорне на сушу.
Закључак
Да бисте успели одличну жетву белог купуса у средњој сезони, морате да изаберете најбоље сорте. Важне карактеристике сваког баштована су тежина глава, њихов укус и рок трајања.
На квалитет усева утиче минерални састав тла, као и правовременост залијевања биљака. Становници регија са кратким љетом такођер требају пажљиво размотрити потребе температурног режима и дужине дневног времена.