Кромпир се сматра једним од најпопуларнијих поврћа на свијету. Од ње се припремају многа укусна јела. Уобичајено је да се служи као прилог уз месо или рибу, а додаје се и у супе, пече, пирја, прокува и припрема чипс. Многи нутриционисти тврде да је кромпир врло користан за људски организам и од велике користи. Витамини у кромпиру и у њиховим кожама имају прилично висок проценат. До данас су узгајивачи широм света успели да узгајају више од 7 хиљада сорти кромпира. Која је вредност овог производа и колико хранљивих материја има у њему?
Садржај витамина у кромпиру
Храњива вредност кромпира
Кромпир садржи велику количину витамина, па га није узалуд замијенити хљебом. Такође, коренасто поврће садржи знатну количину хранљивих материја које помажу у брзом насипању људског тела. Довољно је да човек поједе неколико куваних крумпира како би дуже нахранио тело. Кромпир садржи довољну количину аминокиселина, биљних шећера, стерола и елемената у траговима. Они благотворно делују на снабдевање тела протеинима. Штавише, захваљујући њима се рад целог организма поправља.
Број калорија у кромпиру зависи од начина кувања. Калорични садржај куваног кромпира је најмањи, око 80 јединица на 100 г масе. Ако печете кромпир, онда се такво јело сматра висококалоричним и у том погледу може брзо заситити организам и успоставити рад многих његових система. Ово се односи на мозак, желудац и црева.
Многи нутриционисти су склони веровању да је кувани кромпир у кожама много здравији него било који други, јер има много потребних витамина, микроелемената и мало калорија. Што се тиче прженог кромпира, изузетно је непожељно користити га код оних који су на дијети.
Садржај витамина
Многи не знају, али један кромпир садржи толико киселине колико једна наранџа. Дакле, да би тело имало довољно витамина Ц за тачно један дан, довољно је да човек поједе 400 г кромпира. Поред тога, само воће и његова коштица богати су бета-каротеном који има високе антиоксидативне квалитете и киселине. Због тога многи нутриционисти препоручују јести крумпир са јајима. 100 г садржи огроман број витамина и минерала, на пример, ренитол у количини 0,003 мг, тиамин - само 0,2 мг, рибофлавин - 0,07, никоконска, пантотенска и фолна киселина.
Укључени су и минерали
Кромпир садржи велике количине калијума, фосфора, магнезијума и калцијума. Да би ових елемената било довољно за један дан, можете појести 200-300 г производа. Али такође човек треба да зна да оно воће које је зими јело све мање витамина и минерала. Због тога је боље купити свеже поврће. Састав од 100 г гомоља садржи следећи број витамина:
- 570 калијума, 5 натријума;
- 60 фосфора;
- 58 хлора, 0,2 бакра;
- 30 сумпора, 0,1 гвожђа;
- 23 магнезијума, 0,1 молибдена;
- μг, 0,1 бора.
Предности за људе
Кромпир у било којем облику је користан
У било којем облику и на свој начин коријенске биљке ће бити корисне за тијело.
- Ако печете поврће, онда ће такво јело бити веома здраво и хранљиво. У време кувања, каша која се налази тик испод коже састоји се од хранљивих састојака. Ако особа поједе исту количину кромпира као наранџе или рибизле, тада ће добити исти број хранљивих састојака. Печени кромпир је боље скувати с кором, али прво га темељито опрати, јер су током гајења гомољи третирани разним хемикалијама.
- Кухано коријење поврћа савјетује се јести онима који често пате од поремећаја цријева и желуца. Садржај влакана се не губи током кувања, већ се повећава неколико пута. Обнавља рад стомака, умирује и обухвата све унутрашње органе и тако штити од разних оштећења.
- Елементи пепела, који се налазе у великим количинама у производу, имају снажан ефекат. Они апсорбују и уклањају све штетне материје из организма. Ако се корјенасто поврће скува у коре, тада захваљујући витаминима и минералима лако можете превладати прехладу. Свако од младих година зна како коректни усев исправно делује током болести. Због тога људи често користе инхалацију, који чисти нос, грло и потпуно уклања упале.
- Често људи праве сок од кромпира од сировог воћа, јер телу даје добре користи. Домаће пиће од кромпира садржи преко 30 витамина. Садржи висок ниво аскорбинске киселине, токоферола и витамине групе Б. Они не само да штите организам и повећавају његову снагу, већ и из њега избацују тешке и штетне елементе, попут соли, токсина и отрова.
Љекари снажно савјетују онима који пате од чира и хипертензије да пију сок. Пиће има аналгетик, антисептик, такође лечи оштећења и упале.
Штета за људе
Воће може истовремено да садржи храњиву вредност и буде корисно, али и да отрова особу. Али не треба одмах паничарити, јер се отров налази у зеленим деловима биљке, у стабљици и лишћу. Врхови зеленог поврћа садрже много токсина као што су говедина и алкалоид. Ови елементи су у стању да убију било кога инсекта. Овако се биљка штити од разних штеточина који се воле гостити кореновима.
Такође је вредно знати да постоје инсекти који се не плаше ниједног отрова, на пример, Цолорадо бубе. Дешава се да се соланин преноси на кореновке, али само оне који дуго леже на отвореном, под сунцем и почињу да труле. Због тога је забрањено јести такво воће. Лако је открити да се отров појавио, гомољ постаје зелен. Пожељно је јести поврће с великом количином шкроба онима који пате од цревних болести. Дијабетичари и они са ниском киселошћу киселином не би требало да пију сок од кромпира.
Кромпир - користи и штете. Опис, калоријски садржај и карактеристике кромпира
Предности кромпира за мршављење
Кромпир дијета за мршављење
Кромпир маска за лице. Кромпир и шаргарепа за лице. [Иулиа Манисцхенкова]
Закључак
Кромпир садржи огроман број витамина и минерала, па га није само дозвољено јести, већ је и корисно радити. Неколико прокуваних плодова довољно је да се тело дужи период осећа. Веома је корисно јести кромпир заједно с кожом, јер се управо у њему налазе сви хранљиви састојци, али се претходно претходно добро исперу. Ако је особа на дијети, пре конзумирања кромпира мора консултовати нутрициониста.
Кореново поврће биће корисно многим људима који пате од болести дигестивног тракта. Али исто тако је вредно знати да поврће може бити отровно за дијабетичаре. Кореновински усјеви су у стању да обнове рад целог организма и дају човеку пуно снаге и енергије.