Породични лук укључује много сорти, а разликују се у типу са вишеструким сјајем - неколико малих лука (до 10 јединица) је комбиновано у једној глави. Тежина гнезда варира од 150 г до 300 г. Сорте одликују отпорност на болести, сочност, мекан укус и одлична арома.
Изразите карактеристике породичног лука
Породична сорта лука сматра се обичним усевом који је први пут одабран у северним регионима Русије. Узгајивачи су покушали узгајати биљку лука која опстаје у отежаним климама. Током многих деценија, научници су усавршавали сорте, достигавши највише нивое приноса, ране зрелости и дугорочне способности очувања.
Карактеристичне карактеристике породичног лука:
- просјечно вријеме сазријевања од садње сјемена до бербе је 60-70 дана;
- рок чувања - 11-12 месеци;
- повећана отпорност на хладноћу;
- очување укуса и хранљивих материја током трајања;
- могућност садње зими и пролеће;
- боја љуске - златна, браон, љубичаста, бронзана, у зависности од одређене сорте;
- нијанса језгре - чешће бела или ружичаста, ређе љубичаста;
- висока продуктивност;
- недостатак способности за пуцање;
- отпорност на болест;
- непретенциозност;
- могућност раста на глави и перју.
Породични лук користи се за конзервирање, маринаде, кување првог и другог јела, хладна предјела, салате.
Сорте лука
Постоји много сорти породичног лука који имају своје карактеристике:
- Ђумбир односи се на средње касне сорте. Главе имају дугуљасти облик, снежно бело месо, јарко златне љускице. Окус је оштар, број сијалица у једној глави је максимално 10. Маса сваке од њих је 50-70 г.
- Монастиц - рани лук, завичај се сматра провинцијом Кострома. Облик је округло издужен, маса луковице је до 65-70 г, боја љуске је ружичаста, месо је бело и ружичасто. Број лука је 8 комада, укус је сланог зачињеног.
- Олд Белиеверс - пикантан, изабран у Вологдској области. Облик главе је округло-дугуљасти, боја је бакарно жута, број луковица је 10 јединица од 70-80 г.
- Принц - велика сорта са луковицама од 80 г, која се формирају у глави до 10 комада. Боја љуске је смеђе-ружичаста, а месо карактерише сочност и пријатан укус.
- Великоустиугски Има браон-црвену кошуљу, број луковица достиже 10 јединица и тежи 50-80 г. Укус је прилично оштар.
- Прометеј има благ укус, високу сочност. Месо је снежно беле боје, љуска је црвено-смеђа, облик је округласт. Глава садржи 8 сијалица тежине 70-75 г.
- Албик - рана зрела сорта са округло-равним луковицама, жутим љускицама. Ово је мали лук, који садржи неколико елемената тежине 30-50 г. Карактеристика - више узгајана за зеље.
- Одобрити - Најгигантнији лук са 12 глава. Тежина луковице достиже 200 г, укус је оштар, месо је сочно.
- Песандор - има благ укус и изузетно висок садржај глава у гнезду - 15-20 комада. Каша има љубичасту нијансу.
Постоје и друге сорте које су намењене за северне географске ширине - сибирска жута, кобилица, Креписх, Спринт и за јужне регионе - Ростов, руска љубичаста, кубанска жута.
Размножавање породичног лука
Породични лук се размножава искључиво на вегетативни начин, јер се у једној глави налази неколико сијалица. За садњу се користе средње јаке компоненте из којих се уклањају ситне компоненте. То се мора обавити пажљиво како не би оштетили коријенски систем.
Сорта се сади директно у отворено тло или стакленику за узгој садним поступком.
Припрема породичног лука за садњу
Усјеви луковице, као и друго поврће, морају се припремити пре садње, чиме се повећава продуктивност, убрзава се процес грицкања глава и раст садница.
Припремне мере укључују три акције - обраду садног материјала, избор места на основу ротације усева и припрему кревета.
Припрема сјемена
Пре садње луковице извршите следеће манипулације:
- Очистите горње слојеве љуске, под којима се могу локализовати патогени. Управо они додатно доприносе развоју болести, посебно гљивичних.
- Лук изрезати дезинфицијенсом. Да бисте то учинили, можете да користите раствор мангана или бакар-сулфата. Намочите у течности 2-3 сата. У трговини можете купити посебна дезинфекциона средства (Маким и слично).
- Исперите сијалице чистом водом.
- Потопите садни материјал у хумусно ђубриво, органске минерале или стимулансе раста. Држите у раствору 10 сати.
- Ставите сијалице у уобичајени контејнер, ставите на незагрејано место. Коријени ће нарасти за неколико дана.
- Пре садње одрежите врхове глава за раст садница.
Припрема гребена
Пре свега, изаберите место - сунчано, без јаког ветра. То треба урадити на јесен, јер се кревети припремају одмах након претходне бербе. Пошто је тло потребно лабаво, башта се копа до висине бајонетном лопатом. Истовремено се примјењују гнојива (норма за 1 квадратни метар):
- 15 г калијумске соли и 25 г суперфосфата.
- Хумус или компост - 5 кг.
Правила ротације усева
Котација усјева је важна пољопривредна техника која оптимизира експлоатацију тла тако што на природан начин надопуњава недостајуће ресурсе.
Свака култура има посебан утицај на састав и структуру тла, па приликом садње треба изменити различито поврће. У супротном (када се узгаја само један усев на кревету), земља је изложена исцрпљивању једног или другог храњивог састојка или њиховог комплекса. Поред тога, личинке штеточина могу нагомилати оне који прождиру, на пример, само усјеве ноћурка.
Лук је строго забрањено да расте на једном месту сваке године. Повратак на претходне кревете могућ је тек након 3 године.
Најбољи претходници за породичне културе лука:
- Парадајз
- целер;
- бели купус, кохраби;
- тиква, сквош;
- кромпир;
- шпинат, салата;
- бундева;
- Плави патлиџан.
Најгори претходници:
- бели лук и лук;
- ротквица и ротквица;
- пасуљ и грашак;
- краставац и копар;
- сунцокрет и кукуруз;
- пастер и першун.
Поврће се сади на основу благотворног утицаја једни на друге, у окружењу. Породични лук одличан је уз краставце, цвеклу, парадајз, шаргарепу, јагоде, шпинат и салату.
Непожељно је садити лук поред кохрабија и броколије, репа и копар, ротквице, грашак, пасуљ, першун, купус, зелена салата.
Лук се може посадити у непосредној близини жељених усјева или посадити према одређеној шеми. На пример, направите 2-4 реда лука, 1 ред мркве, поново 2-4 реда лука, 1 ред парадајза итд.
Садња породичног лука
Породични лук се сади по одређеном обрасцу у зависности од врсте сорте, али је удаљеност између луковица, за разлику од благо примордијалних сорти, много већа.
То је због чињенице да у једној глави садржи неколико луковица које расту на стране. Ако не следите ово правило, главе се смањују.
Време слетања
Биолошка карактеристика породичног лука је да се коренов систем боље развија на хладним температурама. На пример, оптимална температура за корење је од +2 до +20 степени, за зелени део - + 15-25. Лук у фази формирања коријенског система и глава не боји се смрзавања до –6–7, али претјерано вруће вријеме не наноси штету.
Ови показатељи омогућавају вам да садите усев у било које доба године - у рану јесен, пролеће или пре зиме. Лук можете посејати у било које време, али треба обратити пажњу на захтеве пољопривредне технологије за одређену сорту.
Шеме
Дубина полагања породичног лука варира од 2 до 3 цм, удаљеност између редова не сме бити мања од 30 цм, већа од 40 цм. Удаљеност између садница зависи од величине луковице у узгојеном облику:
- мале сорте захтевају 10 цм;
- средње величине - 15 цм;
- велика - до 30 цм.
Процес садње породичног лука у отворени терен
Садња породичног лука у отворено тло:
- отпустите кревете, уводећи сољу (по 1 квадратном метру - 7 г материје);
- изравнајте површину земље;
- направите уторе или рупе према одабраној шеми;
- сипати пуно воде;
- поспите дрвеним пепелом;
- подесите сијалице;
- поспите земљом и поспите.
Не препоручује се влажење кревета након садње, али је препоручљиво мулитирање како би се одржао оптималан ниво влажности.
Како узгајати породични лук у садницама?
Приликом садње лука у отворено тло мора га проредити, не могу се појавити све главе, млади изданци морају бити заштићени од јаких киша. Код метода саднице ови проблеми се не јављају.
Како сејати лук за саднице:
- третирати семе на стандардни начин;
- посадите луковице у дрвене сандуке обилним залијевањем;
- покријте пластичном овојницом док се не формирају први изданци.
Током сезоне вегетације повремено навлажите тло, одржавајте температуру од +14 до +25 степени. Једном можете нахранити разблаженим воденим пилећим гнојем у омјеру 10: 1.
Можете садити у земљу након што се временски услови стабилизују. Време садње зависи од климе - саднице су спремне за пресађивање за 30-50 дана, зависно од сорте.
Процес трансплантације:
- залијте саднице у фиоку;
- ископите сијалице алатом, извуците главе;
- мало подрезати коријење - треба остати 4 цм;
- сипајте раствор каше у припремљени бунар;
- садница садница;
- на земљу;
- сипати пуно воде;
- положите малч.
Након слетања, након 3 дана извршите лабављење.
Особине слетања под зиму
Скоро све сорте лука са више глаза погодне су за садњу зими, јер могу да издрже мраз. Али за то постоји један услов - јачи коренински систем, тако да морате да размислите о времену садње. Стога се породични лук сади 1,5-2 месеца пре мраза, крајем септембра - почетком октобра.
Припремне мере и поступак слетања идентични су правилима за садњу у пролеће. Прије појаве мраза, лук се мора уситнити. Висина малча би требала бити најмање 6-8 цм.
Како се бринути за породични лук?
Да бисте гајили пристојан усев, породични лук се мора правилно пазити.
Залијевање
При узгоју усева лука, баштовани желе да добију не само главе, већ и зелену масу. Породична разноликост, захваљујући присуству неколико сијалица у глави, даје обилно перје. А да би се ово постигло неопходно је залијевање. Влажење почиње након формирања и раста садница за 8 цм.
Правила залијевања:
- Залијевање је довољно да се изврши 1 пут у року од 6-7 дана. За 1 квадрат. м треба 16-20 литара воде.
- За влажење тла користи се кишница. Ако то није могуће, можете да користите славину, али будите сигурни да је одбраните 3-4 дана.
- Вода треба да буде топла (од хладне биљке се разболи и умире), па течност сакупљену у резервоару оставите под отвореним зракама сунца.
Догађа се да са довољно залијевања зелена маса поживи жутом, тако да неискусни вртлари повећавају количину и учесталост хидратације. Не радите то, јер разлог лежи у недостатку минерала. Да бисте се решили проблема, направите раствор амонијум нитрата или поспите биљке дрвеним пепелом.
Мулчење
Захваљујући мулчењу, можете уштедети време, воду и труд, спречити раст корова. Материјал који се пуни дуже време одржава потребни ниво влажности, па се смањује учесталост залијевања. Мулцх формира густи порозни слој кроз који се тешко пробија коров.
Поступак се изводи одмах након кише или влаге. За то се користе само природни материјали - трава, врхови других усева, сено, слама, пиљевина, иглице.
Топ дрессинг
Породичном луку није потребно ђубриво, јер се пре садње врши гнојење. Али, ако приметите сукање или жутост перја, а раст луковице престане, користите следеће:
- За 10 литара воде узмите 15 г калијумске соли и 10 г амонијум нитрата.
- Разредите пилећи измет у односу 1: 15/20.
Лоосенинг
Дан након залијевања отпустите земљу између редова. У целој сезони су у нормалним временским условима довољна 4 поступка.
Ако је лето веома сушно и на површини земље се формирају пукотине, тло ће се морати чешће лабавити. Упоредо са лабављењем врши се и корење.
Сузбијање штеточина и болести
Породични лук се сматра отпорним на болести, али под неповољним условима најчешће се јављају гљивичне болести. Понекад биљке такође утичу на штеточине.
Како се борити са најчешћим болестима и инсектима:
- Поразом Фусариум-а, за који је карактеристично стварање трулежи у сијалици, залијевање се потпуно зауставља. Биљке се третирају раствором бакарног сулфата (1%) или бакарним хлоридом.
- За превенцију се користи раствор бакарног сулфата - 5 г, воде - 10 л, дробљеног сапуна за веш - 50 г.
- Да би се заштитили од штеточина, кревети се посипају дуванском прашином, млевеним црним бибером.
- Користно је залијевати ходнике физиолошком отопином - за 10 литара од 200 г.
- Посебна опасност представља лук лук, који заражава породичну сорту. За његово уништавање користе се лекови: Спарк, Инта-Вир, Флиес, Землин.
- У близини кревета препоручљиво је посадити невен и шаргарепу.
- Можете кухати иглице менте и борова, залијевати кревете.
Формирање гнезда лука
Породично гнездо лука формирано је у циљу добијања већих глава. То би требало да се уради почетком јуна. Оптимални број елемената лука за њихов раст је 4-5 комада.
Како је процедура:
- прегледајте главу, лагано одмачући земљу од ње;
- пажљиво одвојите додатни лук без извлачења главе из рупе и без оштећења коријенског система;
- копајте луковице.
Берба
Време жетве породичног лука зависи од сорте, али то можете сами одредити по спољним знаковима - перје се суши и опада. Сијалице треба уклонити под повољним временским условима. Треба бити јутро, јер се након сакупљања сијалице положе у кревете под директном сунчевом светлошћу да се осуше.
У кишном времену лук се премешта у топлу, прозрачену просторију, положену на ткани материјал да дише са свих страна. У овом случају требате окретати главе 2-3 пута дневно.
Како сакупљати породични лук?
Да бисте лук задржали дуже време, морате се придржавати основних правила сакупљања:
- забрањено је извлачење глава, повлачење врхова;
- прво морате ископати поврће;
- затим лагано повуците, руком држећи базу (врат);
- мало истресите прљавштину без ударања једних о друге или о друге предмете;
- разградити да се осуши;
- исеците зелену масу, остављајући врат 3-4 цм;
- сушите поново док се потпуно не осуше у соби неколико дана или недеља, у зависности од нивоа влажности;
- исећи коријење за 1-2 цм;
- одбаците оштећене сијалице.
Правила складиштења
Након што сакупите и припремите породични лук, они се шаљу на дугорочно складиштење.Соба може бити стан (кухиња, остава, фиоке, балкон) или подрум. Захтеви на основу локације складишта:
- У собним условима дозвољени температурни режим је од +18 до + 22 ° Ц, влажност ваздуха - 60-70%. Можете да чувате на различите начине:
- у картонској кутији;
- у старим чарапама од капрона;
- у врећама од природне тканине;
- у корпама с виновом лозом;
- у папирним кесама;
- у полипропиленске мреже;
- у облику плетеница које су исплетене од сијалица са необрезаним врховима.
- У подруму је температура 0-4 степена, а влажност ваздуха је максимално 85%. Главе можете сачувати у кутијама од дрвета или пластике, напуњеним песком, пиљевином. Предуслов је бушење рупа како бисте уклонили сувишну влагу и ваздух.
Породично сушење лука
Ако породични лук није потпуно осушен, тада ће се у будућности подвргнути трулим болестима, па ће бити немогуће задржати га током једне године.
Први пут се култура суши на креветима, а друго сушење захтева поштовање следећих услова:
- Време сушења - најмање 10, максимално 20 дана.
- Локација - поткровље, прозрачен простор, улица (под надстрешницом).
- Метода је да се рашири на ткани материјал, објеси у свежањ.
Корисни савети
Нови вртлари често праве грешке, због чега није могуће добити добру жетву породичног лука. Да бисте то спречили, користите савете искусних:
- Не бојте се садити вишецветне сорте у рано пролеће - не плаше се мраза.
- Када бирате материјал за семе, имајте на уму да перје расте више од малих луковица, главе од већих, а и велике не раде. Чињеница је да ће бити мало зеленила, а луковице ће расти.
- Ако се не поштују правила за жетву и складиштење усева, садни материјал за следећу годину биће лошег квалитета.
- Ако се перје нагло пожути, то значи да им недостаје азот или калијум. Да бисте решили проблем, изведите одговарајућу пресвлачење.
- Али пре примене ђубрива, пажљиво прегледајте биљке. Можда лишће пожути због штеточина - лук мухе и њихове личинке.
- Чудно је да жуто зеленило може доћи до прекомерне влаге у земљишту.
- Ако раст иде само у перје, то значи да је лук посађен прекасно, када температура ваздуха и земље није допринела изградњи коријенског система.
- Главе не сазревају вишком азотних ђубрива.
- За раст главе, одмах након садње, покушајте уопште не залијевати тло око 6-7 дана.
Коментара
Галина Василиевна, 57 година, летњи становник, Калининградска област Нисам увек волео породичне сорте лука. Ово повезујем са чињеницом да имају мале главе (у поређењу са обичним луком). Не желим накнадно трошити пуно на љуштење поврћа. И једном када је један комшија обрадовао монашку сорту, и мени се свидјело то укус, и напоменуо сам за себе да се такав лук може исећи врло фино без икаквих напора.
Игор, 31 год, Краснојарск. У нашем региону је лако узгајати лук са више лукова (породични) - расте са мразом, усев је богат, укус одличан. Да, и посебна нега не захтева. Али за садњу увек бирам невероватне опције.
Наталиа Гулиаева, 36 година, земљорадница. Узгајам породични лук већ око пет година, за то узимам различите сорте и увек имам исти позитиван резултат - високу продуктивност, непретенциозност, одличне луковице, зато га препоручујем.
Сакрити
Додајте своју рецензију
Принос и укусне карактеристике породичног лука зависе од квалитета неге. Пажњом и марљивошћу сакупљаћете укусно, сочно и здраво поврће. А ако је правилно прикупите и складиштите, биће вам довољно до следећег пролећа.
Поставио
2
Русија. Град: Железногорск
Публикације: 56 Коментари: 0