Узгој коза сматра се профитабилним послом и доноси не само приходе и производе, већ и велико интересовање за посао. Узгој коза - занимање које захтева озбиљан приступ - морате знати како се бринути о животињама него како их хранити, у зависности од доба године.
Изгледи за узгој коза
Као и свака сточна индустрија, и узгој коза као бизнис има своје карактеристике и недостатке. Пасје пасмине такође се узгајају за месо, док млечне козе неће показивати добре резултате по том питању.
Аутохтоне пасмине коза је лако бринути се и одржавати, али мало је вероватно да ће бити у стању да достигну врхунску продуктивност у барем једном правцу. Мало је кувара који пристају да раде са козјим месом, за разлику од овчјег меса. А за производњу сира на бази козе потребна су значајна средства за хладњаче за складиштење сировог млека и готовог сира.
Значајке домаћег и пословног узгоја
Данас је око 80% укупног броја коза у Русији концентрисано у приватним домаћинствима. На располагању су и велики сточни комплекси који су специјализовани за ову врсту животиња, али има их само неколико десетина широм земље. Али у последњих неколико година, ситуација се почела мењати. Предузетници који развијају пољопривредни сектор постали су све заинтересиранији за комерцијалну производњу козјег млијека, због чега је вјероватно повећање броја фарми које се баве узгојем коза.
Многи инвеститори који би желели да допринесу овом правцу у агробизнису одустали су од овог подухвата, а разлог томе су трошкови козјег млека - три пута су већи од крављег млека. Али у тренутној економској нестабилности, овај минус је постао главна предност у узгоју коза: период отплате инвестиције је 5-6 година, док се сточарска газдинства исплаћују за 10-12 година.
Козе су погодне домаће животиње за мала предузећа - не требају им велике просторије. За разлику од крава, козе се могу осјећати добро у малом шталу, што је важно за оне који су спремни уложити у прву фазу уз минималне трошкове. Козе су непретенциозне за услове затварања и нису избирљиве у храни (више о исхрани коза можете пронаћи овде). Све то чини узгој животиња код куће прикладном врстом посла.
Козје млијеко је цијењено више од крављег млијека, садржи више хранљивих састојака и витамина. Производ се активно користи у медицинске и козметичке сврхе.
Узгајивач дели своје искуство домаћих узгајања коза у видеу испод:
За оне који су се одлучили бавити узгојем коза, на сајту се налази чланак који укратко описује основе узгоја коза за почетнике.
Пасмине коза и њихова продуктивност
Пре него што се одлучите за пасмину коза, потребно је одлучити који производи ће вас више занимати. У узгоју коза укупно постоје три области: месо, млека, сланина.
Месо
Козе било које расе могу се узгајати због меса. Али да би се постигла боља продуктивност, препоручује се узгој пасмина које су посебно дизајниране за то. Најпопуларније месне расе укључују следеће:
Пасмина коза | Спецификације |
Боерскаиа | Даје мало млека, али га карактеришу добре месне особине. Месо је мекано и сочно, помало слично телетини. Нема непријатног мириса. |
Горковскаиа | Одрасла коза тежи више од 50 кг, а коза око 60 кг, понекад 75 кг. Козе су плодне и често производе неколико деце током јагњења. Годишње дају око 500 литара масног млека. |
Млекара
Млијечне козе производе до 5 литара млијека дневно. Животиње постижу бољу продуктивност након завршетка другог јагњења и оно траје током читавог живота (око седам година). Постоје тако популарне млечне козе:
Пасмина коза | Спецификације |
Зааненскаиа | Пореклом из Швајцарске. Карактерише га чиста бела боја, обично са мрљама на вимену и кожи. Крупне животиње које теже 90-100 кг. Имају велики вимен, добро развијене брадавице. Раса са високом продуктивношћу млека. Годишње се произведе до тоне млека - производа густог, меканог кремастог укуса. Користи се за кување маслаца, скуте и сира. |
Тоггенбург | Пасмина је узгајана у Швајцарској. Има смеђу боју и беле пруге на лицу. Величина није велика као Заанен козе - њихова тежина је око 50-60 кг. Продуктивност млека је нешто мања, али достиже тону. Производ са средњом масноћом је око 3,5%. Прави укусан сир. Предност пасмине је способност давања пуно млека зими. |
Довни
Током сезоне, једна коза ове пасмине доноси и до 700 г пахуљица. Животињске коже се користе за шивање разних кожних производа: обуће, рукавица, топле одеће.
Најпопуларније пасмине су представљене у табели:
Пасмина коза | Спецификације |
Оренбург | Мужјаци теже око 60 кг, женке - 45 кг. Дају мало млијека - до 250 литара годишње. Козји пахуљ је сиве боје, кратак али тањи од осталих пасмина. Понекад је пахуљица бела. Око 300, понекад 800 г по животињи може се чешљати током године. |
Придонскаиа | Козе су средње величине. Животиње се добро прилагођавају степеним условима. Мужјаци са роговима. Вуна је највише на леђима, грудима и врату. Мужјаци дају више пахуља од женки - до 1 кг годишње. Показатељи најбољег квалитета су пахуље чешљане у јесен и зиму. |
Купња козе
Купња коза је одговоран посао који захтијева исправан приступ. Обратите пажњу не само на спољашње квалитете животиње, већ и на остале критеријуме:
- Козе би требале изгледати здраво. Такве животиње имају глатку длаку без запетљања. У усној шупљини су 32 зуба.
- Сви ветеринарски сертификати морају бити достављени Питајте о вакцинацијама.
- Не купујте младе козе, јер је велика продуктивност примећена код женки млекара после првог јагњења. Не купујте оне козе старије од 7 година, у овом узрасту су продуктивни показатељи смањени.
- Не добијајте козу у почетној фази - то није исплативо. Племенског мужјака је боље позвати директно за прилике.
- Ако је могуће, покушајте да дојите будућу козу. У овом случају биће могуће сазнати природу животиње.
Позовите свог ветеринара са собом ако купујете одраслу, музу. Неки бескрупулозни узгајивачи теже продавању "неисправних" животиња. Искусни специјалиста помоћи ће да избегнете непријатну ситуацију приликом куповине.
Коза садржај
Биће могуће добити индикаторе максималне продуктивности од животиње, без обзира на старост, стварањем удобних услова. Козе било које расе држе се на пашњацима. Животиње на пашњацима су у топлом времену када је на пашњацима пуно зелене вегетације. Остатак времена козе се свакодневно налазе у козјој кући, гдје се хране претходно припремљеном храном.
Козе
Простор за чување коза мора да испуњава основне захтеве које се увек морају поштовати:
- Требао би имати добру вентилацију. Животиње слабо реагирају на влажан и загађен зрак.
- Младе, трудне и тек рођене женке чувају се одвојено од главног стада. Ово важи и за мужјаке мужјака.
- Коза мора бити чиста и свјежа. Прљаве просторије и занемаривање неге могу изазвати неке болести.
- Обавезно обезбедите добро осветљење. То директно утиче на производњу млека животиња.
- Зими се поштује оптимални температурни режим - 18-20 степени. Главна ствар је да у козјој кући не би требало да буде ниже од +10 степени, а у соби у којој се одржава млади раст - не нижи од +12 степени. Љети посматрајте исту климу.
Код било које врсте садржаја, козама је потребан простор, па је непожељно везати или ограничавати кретање животиња.
Пашњаци
Пољопривредник мора водити рачуна о пашњаку. Козе су биљоједи. У једном дану могу појести онолико траве колико не могу да сакупе у целом округу. Паше козе на непознатим пашњацима могу узроковати да животиње трпе разне тегобе које се могу пренијети на људе.
Искусни пољопривредници препоручују унајмљивање земљишта унапријед ако га нема. Територија је засијана вишегодишњим висококвалитетним биљем.
Цоррал
Оловке би требале бити на фарми за одлагање коза љети. Боље је у оловке инсталирати надстрешнице испод којих ће се животиње скривати од кише и горућих зрака сунца.
Млеко
Постоји неколико опција за мужњу коза: ручно и хардверско муже. Избор зависи од броја коза на фарми.
Упутство
Да би се животиња редовно молила великом количином укусног и здравог млека, препоручује се коза млеко строго у одређено време. Препоручљиво је обављати мужњу три пута дневно, одржавајући једнаке временске интервале. Узгајивачи потврђују да такав систем доприноси повећању продуктивности коза за око 20%.
Избор ручне технике мужње зависи од величине вимена.
Песница
Ова техника мужње је погодна за козе са великим вименом. Шема муже се врши на овај начин:
- С палцем и кажипрстом стисните брадавицу у близини базе.
- Притисните неколико пута да уклоните прву порцију колострума.
- Стисните брадавицу у песницу, ритмичким покретима истискујући млеко.
Прстохват
Техника убадања прста следи исти принцип као и песница, уместо тога користе се само прсти. Ова опција ручног муже је погодна за козе са малим вименом.
Помешан
Ова техника ручне муже сматра се најпопуларнијом. Највећи део млека производи се песницом, а остатак затезањем. Главна ствар је да у потпуности млекујете козу - остаци на брадавицама садрже више масти.
Хардвер
Механичко млевање врши се коришћењем специјалних машина. Препоручљиво је дати предност таквој техници ако фарма садржи више од пет коза. Машине за мужњу не само да учвршћују животињу, већ и помажу млеко за млеко до остатка. Помоћу ове технике може се прерадити до 20 животиња на сат. Међу недостацима треба напоменути високу цену таквих уређаја.
Храњење коза
Важна тачка у њези коза је храњење животиња. Здравље коза и стопа продуктивности директно зависе од квалитета, количине, исхране, разноликости и правовремености хране.
Лето
Љети се козе хране травом која је пронађена на пашњаку. Такође у ово време животиње се хране сеном посебно припремљеним за њих. Као храњив и обогаћен додатак, фармери често дају храну животињама - ефикасно јача имуни систем и спречава развој многих различитих болести.
Зими
Зими се животиње хране оним што је одгајивач коза припремио за њих љети:
- сијено - 1-2 кг (по 1 кози);
- гране дрвета (бреза, трешња итд.);
- крмна мешавина;
- зеље похрањено у киселини.
Љети се пољопривредник мора пажљиво припремити за зиму припремајући храну за животиње на зиму.
Више о исхрани коза зими пише овде.
Њега за козе
Ако на фарми постоји неколико животиња, неће бити тешко сами се носити. Али ако су козе много веће, не можете без помоћи. Козе се не само редовно хране, већ се и купају, чешљају, млате и чисте се стаје.
Једнако је важно имати на уму да ће се добити производи који ће се морати прерађивати и продавати. Најприкладније је достављати млеко у места за прикупљање. Теже је самостално трговати, треба пуно времена и труда. Сама се носити мало је вероватно.
У држави или оближњој ветеринарској амбуланти треба да постоји ветеринар, с обзиром да се животиње повремено разболевају, само специјалиста се може носити са њима.
Случај и јањетина
Када купују младе животиње, женке се сади одвојено. Спремни су за прво парење у узрасту од 1,5 година. Парењем женка се с јарцем спушта у најповољније време за сексуални лов. Време циклуса за козе је око 3 недеље. Често се одређује отицањем гениталија и понашањем козе - понаша се нелагодно.
Ако парење не успе, други покушај није потребан. Ако се након 2-3 недеље јарац поново узнемири, парење се понавља.
Трудноћа код животиња траје 147-150 дана, па је повољније парење животиња у септембру. У овом случају, младунци ће се појавити у рано пролеће, тако да ће имати довољно времена да обнове снагу док клице зелене масе и не изађу на испашу.
Не препоручује се смањивање сродних животиња - то дегенерише пасмину. Из тог разлога је препоручљиво откупити женке и мужјаке од различитих узгајивача.
Парење се сматра природним процесом који не захтева људску интервенцију, ако је женка здрава и током трудноће није било компликација. Главне карактеристике приближавања рођењу укључују такве моменте:
- Коза нема апетит, појављују се знакови анксиозности.
- Спољне гениталије почињу да набубре.
- Коза почиње тихо да бледи, често се осврће, копа легло.
- Након што фетус заузме генерички положај, коза постаје мање волуминозна, у препонама се могу појавити каријеси.
- Животиња гура сваких 5-10 минута.
- Седмицу пре рођења формира се шупљина између ишијасних костију, а разлог је опуштање лигамената који спајају карлицу и каудале краљежака.
- Отприлике дан пре рођења, ректална температура опада за неколико степени. Норма је 39-40 степени.
- Почетком покушаја из вагине излази цервикална цев - прозирна слуз боје сламе. Ако се излучује бела или кремаста слуз, то може указивати на болест - вагинитис. У том случају контактирајте свог ветеринара.
Негу беба
Након што се деца роде, пољопривредник бира једну од две могућности за чување младих животиња:
- Одмах након што женка лиже бебу, смешта се у посебан копач. У првом месецу живота беба се храни мајчиним млеком, али млеко коза и храњење беба падају на раме узгајивача. Ако је узгој коза посао, ова опција држања младих животиња сматра се најоптималнијом.
- Дете је чувано са мајком. У овом случају, све ће млеко хранити потомство. Односно, првих неколико месеци фармер неће доносити профит. Али предност ове методе је одсуство гњаваже у чувању и храњењу детета. Козе су познате по добром инстинкту мајке, јер су прилично способне да се брину о свом потомству.
Када се бебе одгајају одвојено од мајке, чувају се од рођења у посебном подметачу и хране из флаше са гуменим или пластичним брадавицама. У будућности деца уче да пију из посуде. Прве недеље се хране 5 пута дневно, са паузом од 3,5 сата.
Првога дана бебе дају 100 мл млека, затим се доза повећава, а број храњења се смањује. До 10-20 дана старости дневна норма млека је до 1,2 литра. Од 40 дана старости се постепено смањује, током овог периода деца морају да једу концентрисано, сочно или сурово.
Од 10. дана старости, децу је пожељно хранити течном зобеном кашом или декоцијом зобене пахуљице, додајући 150-200 мл млека по појединцу. Лук се куха свакодневно, филтрира, хлади и соље. Постепено, његова количина се повећава и до 600 г дневно, а са навршених 2 месеца постепено се уклања из исхране.
Од 10-15 дана старости, младе животиње су по слободном времену пуштене у шетњу. Љети се препоручује испаша на пашњаку.Ако то није могуће, козе се дневно уносе 3-3,5 кг зелене масе из форбс.
Када узгајају децу са мајком, хране се и концентрованом храном, кореновима и сеном. С почетком раздобља стаје, младе животиње се хране као одрасле козе.
Болести коза и методе за њихово лечење
Животиње могу да пате од заразних и незаразних болести. Морате знати на које су болести козе подложне на време да би се избориле са тегобом:
Болест | Разлози | Симптоми | Мере контроле |
Гастроентеритис | Некомуникативна болест која доводи до упале гастроинтестиналне слузокоже. Разлог је лоше храњење. | Младе животиње пате од брзог дисања, врућице, недостатка апетита, опстипације, што мења дијареју. | Не дајте животињској храни 24 сата, већ водите рачуна о присуству воде. Поред тога, потребни су антибиотици. |
Упала плућа | Некомуникативна болест која је резултат ослабљеног имунитета као резултат хипотермије, прегревања или дужег боравка у прашњавој соби. | Код коза се убрзава дисање, гнојна слуз из носа се излучује, телесна температура расте, апетит нестаје, појављује се кашаљ. | Козе је потребно пребацити у чисту, суву собу, прилагодити исхрану, дати пеницилин и норсулфазол. |
Маститис | Инфекција. | Доводи до чињенице да јарац повећава и отврдне вимене, добивајући плаво-љубичасту нијансу. Изгубљен апетит и жвакаће гуме. | Болесне животиње су изоловане и дезинфиковане у заједничкој просторији. Вимену је потребна мала масажа, експресно млеко. Тада се оболелим козама даје пеницилин и еритромицин се убризгава интрамускуларно. |
Диспепсија | Некомуникацијска болест својствена новорођеним животињама. Јавља се услед поремећаја метаболизма, што доводи до дехидрације и интоксикације тела. Разлог за то је неуравнотежена прехрана трудне козе прије и након порођаја. | Младе животиње пате од пролива, надувености, снижавања телесне температуре. | Изолите болесне животиње, престаните их хранити 6-12 сати. Улијте бебе 5 пута дневно раствор натријум хлорида или нормалну прокухану воду. |
Ехинококоза | Заразна болест када бактерије уђу у плућа, јетру, бубреге и слезину. | Манифестира се жутицом, неправилним функционисањем дигестивног тракта и виткошћу. | Не постоје третмани. |
Отровање | Некомуникативна болест која настаје храњењем животиње храном третираном пестицидима. | Животиња се одбија хранити, постоји повраћање и пролив. Повремено, грчеви, парализе удова. | Исперите козји стомак, дајте му лаксатив и активни угаљ. |
Продаја производа
Поред потребе за бригом о животињама, подједнако је важна и реализација добијених производа. Земљорадник не може само покупити и ставити бачву млијека или одложити свој производ било гдје у граду.
На основу Техничких прописа Царинске уније, трговина млечним производима дозвољена је само на пољопривредним тржиштима, уз обавезно присуство докумената о обављању ветеринарско-санитарних прегледа.
Пољопривредници продају млеко од својих коза на тржишту, предају га предузећима за набавку и продају га кроз трговачке ланце или Интернет. Обећава да ће производе понудити трговинским задругама које спремно закључују дугорочне уговоре са пољопривредницима. За продају производа потребних за добијање ветеринарског сертификата.
Козје месо се продаје на тржишту и нуди га угоститељским објектима или специјалним радњама. Да би повећали профитабилност, неки пољопривредници организују мини производњу на фарми. Од млека код куће правите јогурт, скут, путер, сир, јогурт. Димљена коза, кухане од ње кобасице, рачићи, сетови за ужину.
Чак је могуће и продавати стајски гној - то активно користе власници поврћа и личних помоћних парцела.
Земљорадник увек треба да има код себе документа која ће да пружи купцима:
- докумената са подацима о добављачу и његовим контактним подацима;
- трговачка дозвола;
- документа о продавцу;
- папир са роком трајања производа и датумом његове израде;
- санитарна књига;
- потврду о санитарном стању бачве (ако је млеко);
- број печат;
- докумената који потврђују квалитет робе са оценама о планираним годишњим ветеринарским мерама;
- Ветеринарска потврда бр. 2 (за превоз млека на тржиште).
Обавезно набавите:
- пасош за држање животиња;
- Закључак државне ветеринарске службе који потврђује усклађеност производа са захтевима ветеринарских стандарда;
- потврду о усаглашености квалитета из било које сертификоване лабораторије;
- закључивање ветеринарске службе о спровођењу свих правила и прописа.
Узгој коза као посао: припрема пословног плана
Да би се одлучило где започети посао и шта даље радити, првобитно се препоручује да се направи пословни план - уз његову помоћ биће могуће утврдити трошкове и приходе будућег предузећа, као и привући финансијске ињекције од инвеститора.
Информације о производу
Козе се обично узгајају да би добили млеко. Ова тачка мора бити наведена у пословном плану, назначене су и фазе активности за добијање коначног производа који се планирају имплементирати. На пример, да бисте продали козије млеко, мораћете да прођете кроз неколико корака:
- Купујем младе или одрасле козе. На почетку је пожељно купити најмање две животиње.
- Организација правилне неге: храњење, чување, испаша, прање итд.
- Пријем и продаја производа.
План производње
Производни план детаљно описује како ће се производња одвијати. На пример, овако:
- Набавка животиња у износу од око 50 000 рубаља.
- Куповина специјалних хранилица за хранљиву исхрану - 15 000 рубаља.
- Изградња стаја и поправка зграде за држање животиња - 17.000 рубаља.
- Доприноси за пензијски фонд Руске Федерације - 6.500 рубаља.
- Превоз коза - 3.500 рубаља.
- Приход од продаје козјег млека. На пример, планира да прода 600 литара производа по 200 рубаља по литру.
Примање млека од купљених коза планирано је након првог навлачења животиње. У зависности од тога колико су деца стара, на пример, након 1 године се наводи одређена цифра.
Дакле, укупни годишњи приход износиће 120.000 рубаља, а расход 92.000 рубаља.
Маркетиншки план
У овој фази изаберите методе продаје производа:
- директно (постоји листа потенцијалних купаца);
- на пијаци;
- продаја у разним продавницама и продавницама као добављач.
Организациони план
Овај план укључује људе који су укључени у развој пословања. То нису само пољопривредни радници, већ и људи који финансирају догађај:
Организациони план треба да садржи:
- Како је регистрована активност предузећа. Боље је издати ИП (индивидуални предузетник).
- Име, презиме, име, презиме предузетника.
- Колико новца се уложи у посао (лично и од некога добијено).
- Планови за привлачење ангажоване радне снаге за помоћ у вођењу домаћинства.
- Укупни трошак пројекта, подељивање на одвојене износе: лично улагање у посао, средства зајмопримаца, субвенције државе итд.
Финансијски план
Финансијски план саставља се тек након што стекне статус индивидуалног предузетника - он се саставља у пореској служби. Фазни нацрт:
- Сазнајте који ће порези бити опорезовани приходима. Боље је прећи на специјализовани порески режим са једним пољопривредним порезом.
- Наведите стопу пореског система по којој организација послује - 4%, 6%, итд.
- Одредите опорезиву имовину. У вашем случају, то је приход предузећа, који је умањен за износ трошкова које пољопривредник троши.
- Наведите у плану како ће државна благајна примати доприносе за пензије.
Последњи корак је креирање табела које указују на неке нијансе:
План прихода и расхода | План новчаног тока |
|
|
Само при израчунавању трошкова и прихода од продаје моћи ће се тачније израчунати колико дуго ће бити могуће добити стабилну нето добит од таквог пословања.
Овим се завршава припрема плана и доноси се одлука да ли је исплативо да узгајате козе у домаћинству или не.
Узгој коза је озбиљна ствар, потребно је приступити одговорно. Ако не пружите животињама одговарајућу негу, оне неће дати пуно производа, односно приход ће опадати. То може довести до чињенице да се посао не исплати, а дугови повећавају.
Поставио
3
Украјина. Град: Кривии Рих
Публикације: 110 Коментари: 0