Ливада меда агарица расте на отвореним површинама, у трави: на травњацима, травњацима, пашњацима, поред пута, у баштама. Ово станиште се некако не уклапа у назив "гљива". Можете га срести од касног пролећа до средине јесени. Остала имена су ливада марасмиус, ливада нонниум, гљива клинчића, ливада. Добро подноси сушу, обилно доноси плод. Расте у редовима или луковима, формирајући "кругове вештица".
Особине ливадне печурке
Опис изгледа гљиве
Поклопац је жуто-смеђе или црвенкасто-црвене боје, по сувом времену - светло крем, пречника 2-5 цм (ређе - 8 цм). Подлога је глатка. У младим агарицама меда има облик полутке, конвексан. Временом постаје раван, раширен. У центру је туберцле. Ивице су прозирне, чешће неравне, ребрасте. Средина капке је тамна. У влажним временским условима капа је лепљива. Карактерише га феномен хигрофилизности.
Ирина Селиутина (биолог):
Хигрофилозност - способност целулозе капица неких врста гљива да бубри под утицајем влаге која пада на њену површину. Лажно ткиво (трама) које формира пулпу представљено је лабавим, уместо густим плетењем хифа, због чега се између њих појављују простори у којима се задржава вода. Стога, у зависности од временских услова, хигрофилне капице могу да мењају своју боју, а када се појаве суве, концентричне зоне које почињу да се шире од центра ка рају капице или обрнуто.
Целулоза је танка, бела или светло жута боја са благим слаткастим укусом (због садржаја трехалозе) и специфичним мирисом који подсећа на мирис каранфила, отуда и назив "гљива клинчић" или горки бадем.
Плоче у младим печуркама су пријатне, у зрелим - без. Ширина им је 3-6 мм. Локација је ретка. Споре су јајолике или елиптичне, глатке.
Према опису, нога је висока (до 10 цм) и танка (2-5 мм). Лагано задебљано у дну, понекад закривљено. Густа, жилава у старијим примерцима. Она је исте боје као и капу.
Печурка је јестива, спада у 4. категорију.
Печурке
Ливадне гљиве имају гљиве сличне по изгледу и укусу. Нису сви јестиви, тако да морате бити у могућности да разликујете различите врсте. Парови укључују:
- Коллибиа лес-ловинг (пролећна гљива, шумска ливада): расте у мешовитим шумама на дрвећу, пањевима или под лишћем. Нога је кратка - до 6 цм, цеваста, шупља. Качкет је често белкаст. Плоче су чешће, беле или окер-крем. Печурка има непријатан, оштар мирис. Класификована је као условно јестива.
- Вхитисх талкер: закривљен шешир, увек бел. Туберкул у центру нема. Висина ногу - до 4 цм. Пажња! Представници ове врсте расту на истим местима као и непушачи. Твори "кругови вештица". Ова гљива је отровна.
- Медне гљиве су јесен, зима и љето: расту на пањевима, трулим дрвима. Споља изгледају као марасмијуси. Међу тим врстама постоје и отровне, на пример лажни мед.
Корисна својства и контраиндикације
Састав производа одређује његове користи за људско тело. Ливадне гљиве садрже следеће супстанце:
- протеини;
- масти;
- Угљени хидрати;
- антибиотици;
- полисахариди;
- елементи у траговима: бакар, цинк итд.
Њихова редовна употреба има следећи ефекат:
- јача имунитет;
- побољшава перформансе;
- снижава крвни притисак;
- нормализује метаболизам;
- уклања холестерол;
- смирује нервни систем;
- има благотворан утицај на крвоток.
Једење гљива јача имунитет
Гљиве имају лаксативни ефекат. Неће нанијети велику штету ако се не злостављају. Деци млађој од 7 година уопште се не препоручује давање гљива због физиолошке незрелости тела (специфични ензими још нису произведени). Контраиндикације су озбиљне болести црева и желуца.
Апликација
Након што су гљиве сабране, почињу брзо да тамне, па их треба очистити одмах. Да бисте то учинили, марасми се прво сортирају, уклањајући неквалитетне (са трулежима и плијесни). Затим се темељито оперу.
У кувању
За храну се често користе шешири. Ноге, посебно код старијих примерака, су жилаве - уклањају се, али су сасвим погодне за припрему кавијара или праха од гљива. Припремају се на различите начине: пржени, кувани, кисели и слани.
Јуха од марасмија је врхунског укуса у односу на јухе припремљене чак и од гљива. Од њих се припремају супе, умаци, главна јела, додају се паштетама, касетама. Ако су пољске гљиве осушене, не бисте их требали опрати. Пажљиво се чисте ножем од крхотина, бубица. Ове гљиве су погодне и за замрзавање.
У медицини
Негнијум садржи марасмичну киселину и скородонин. Ове супстанце су снажне против бактерија које изазивају болест, укључујући Стапхилоцоццус ауреус, који изазива разне болести. Одуприте се вирусима.
Полисахариди излучени мицелијом доводе у ред рад штитне жлезде. Лецитин садржан у узрасту меда користи се код болести бубрега, јер је у стању да уништи тромбофибрине и тромбоците, који су повезани са микроангиопатијом бубрега. Фитохемаглутинини се користе за одређивање крвне групе. То је најбоља опција обично за такве сврхе узимају људски серум. Такође, марасмиј има својство сузбијања ћелија рака.
Ирина Селиутина (биолог):
Једно од својстава не-лонца је његова способност сузбијања појаве апоптозе. Апоптоза је специфичан, регулисан процес, процес ћелијске смрти програмиран у ДНК, у којем се његов садржај, протопласт, разграђује на појединачне честице - апоптотичка тела, ограничена плазма мембраном. За око 90 минута их макрофаги апсорбују током фагоцитозе или суседних ћелија, а развој запаљенског процеса се не дешава. Верује се да је апоптоза дизајнирана тако да уништи неисправне ћелије.
У Кини се ливадне гљиве користе у народној медицини. Дјелују као антиконвулзивно средство. Уз помоћ несепера, ослобађају се болова у ногама, лече тетиве и вене и опуштају мишиће.
Методе узгоја
Ливадна гљива најбоље се узгаја у засјењеним деловима места, испод дрвећа, грмља, у креветима. Тло је лабаво, коров се не уклања. Сејати мицелијум. То се ради у периоду плодовања марасмија. Погоднији време за манипулацију је следеће:
- Септембар-почетак децембра;
- крај фебруара-маја.
Потрошња: 1 пакет (100-150 г) за 2,5-3 м2... Хумус или компост се полажу на баштенски кревет у слоју од 5-10 цм. Први усев се бере за 2-2,5 месеци.
Између осталог. Од 1 м2 месечно узмите до 6 кг ливада.
За садњу није потребна изолација за хладну сезону, јер мицелијум добро подноси ниске температуре. На крају јесени, када плодовање престане, мицелијум се оплођује. По врху сипајте хумус (хумус) или осушене биљне остатке. Хранљиве материје су такође комбиноване. Садња на једном месту трајаће 4-6 година.
Марасмиус је могуће сакупљати током целе године. За то се мицелиј посеје у гаражама, шупама, подрумима и другим собама. Температурни режим је различит - од + 5 ° Ц до + 30 ° С. Узгој се врши у кутијама, пластичним кесама. Земља се залијева из канте за залијевање. Посуде с водом постављају се у близини спремника с мицелијем. Такав мицелијум даје добру жетву, али са сваком сезоном ће смањивати показатеље.
Ливадске гљиве - укусне гљиве.
ЛЕГВОИ ИЛИ ЛЕТЊЕ КОСЕ / НАЈУСПЕШНИЈЕ ПОЖАРЕ ПРОТИВ
Закључак
Ливадне гљиве су сапрофитне гљиве које расту на хранљивом тлу, хранећи се распадљивим остацима биљног или животињског поријекла. Они се обнављају након сушења, када им поново дође вода. Тада почињу производити споре. Слаба страна ове врсте је подложност зарази паразитима.
Сакупљајте несепера у различитим земљама Евроазије, на Исланду, Јапану, Африци, Америци. Укусни су и здрави. Наши преци су вјеровали да ако дјевојке оперу лице јутарњом росом од марасмија, кожа поприма здрав, његовани изглед.