Најопасније и „најпопуларније“ гљиве укључују све врсте муха и блиједог зеља. У стању су да униште рад гастроинтестиналног тракта, кардиоваскуларни, нервни систем, потпуно утичу на мозак. Ни топлотна обрада неће помоћи да се неутралишу смртоносни отрови садржани у овим гљивама. Међутим, постоје и друге отровне гљиве које нису ништа мање опасне. Овај чланак ће вас научити да препознате нејестиве гљиве.
Најобичније су отровне гљиве
"Месо земље", како се гљиве понекад називају, заиста има јединствен укус, који привлачи љубитеље мирног лова изнова и изнова да траже места гљива. Искусни "ловци" за укусни дар природе добро су свесни да су следеће врсте и најопасније међу отровним:
- цигла црвена лажна пена;
- сиво-жута лажна пена;
- смрдљив мухарац;
- сотонски (лажно бели);
- пантер фли агариц;
- лажна вредност;
- лажна лисица;
- Тоадстоол је блед.
Важно је знати о постојању условно јестивог, који делује на тело селективно у складу са околностима. У најгорем случају такве гљиве могу изазвати умерено до умерено тешко тровање. Ови укључују:
- виолинисти;
- гурачи;
- веслање;
- грашак;
- вредност;
- таласи
- груди.
Ова категорија гљива у свом саставу има отровне смоле које штетно делују на пробавни систем. Одговарајући третман може играти улогу антидота: дуготрајно намакање у води, које се мора повремено мењати, сољење са стајањем најмање 1,5 месеца.
Карактеристични знакови отровних гљива
Ни у свету животиња, нити биљака не постоје „парови“ са сличним спољним особинама, али потпуно различити по карактеру. Али управо се то догађа са гљивама. На пример, исте врсте су подељене на безопасне и отровне, док их је врло тешко разликовати ако не знате главне лажне знакове.
Свака врста отровне гљиве која расте у Русији има своје карактеристике, које морате знати о некоме ко није спреман да из своје исхране искључи самоникле гљиве. Да не бисте направили фаталну грешку, морате детаљно проучити и упамтити опис гљива штетних по здравље и живот.
Пажљиво размотрите изглед гљиве, боју поклопца и тањира, облик ногу, стање каше на резу - главно правило.
Тоадстоол блед
Ово је најпознатија отровна гљива на свету, а има и друго име - зелена мушица. Појављује се од средине лета до касне јесени, може расти у групама или самостално. Обожава борове и листопадне шуме, посебно по ивицама. Налази се у Русији, у многим земљама Европе па чак и у Америци.
У првој фази развоја шешир изгледа као звоно, а затим постаје конвексан. Његова површина привлачи баршунастом и савршеном глаткоћом. Пречник шешира је 4–11 цм, плоче и нога су испод беле боје.
Да бисте га разликовали од јестиве гљиве, морате бити изузетно опрезни. Бледо гребе је прво прекривено чврстим белим филмом. Затим се временом отргава и око ноге се формира обруч, а постоји и базални поклопац у облику задебљања у облику врећице.
Опасност од штетних ракова не лежи само у присуству смртоносних токсина, већ и у чињеници да је изузетно слична свима омиљеним гљивама или рузулама. Популације обоје су посматране на сличним местима, имају исту боју као јестиве гљиве, облик ногу.
И на жалост, често их збуњују, осуђујући себе на тешко тровање, после чега не успевају сви да се извуку живи. Уосталом, садржани отрови у бледоликој бради су отпорни на топлоту и растварају се у води без губитка деструктивних својстава. Довољно је конзумирати 50 г грабежа и смртни исход је загарантован.
Постоји мноштво гадова попут две капи воде сличне шампињону. Има чисто белу боју, што је од интереса. Али ако погледате ближе, постаће јасно да је ово још један трик ових полуживих, полу растућих бића. Плоче под шеширом су исте беле и спајају се са белином гљиве. Код шампињона су у почетку ружичасте боје и тамне током зрења.
Постоје лекови који могу елиминисати ефекте најјачих токсина из брадавице. Али, нажалост, симптоми тровања овом гљивицом дуго се крију (до 2 дана), што најчешће изазива смрт, када се пропусти драгоцено време да се жртва спаси.
Бледо петељка нема уобичајени укус гљива. Незванично га називају фејстом.
Сотонска печурка
Овај див изгледа подсећа на свињетину или храст, а такође је атрактиван. Често се налази у храстовим или мешовитим шумама Русије. Може се наћи у средњој траци, у европским земљама. Период активног раста пада од јуна до септембра.
Шешир овог "монструма" може достићи 25-30 цм, боја му је сива или са маслинастим тоном. Нога мрежастог узорка постепено мења своју нијансу - испрва је жута, а затим постаје жуто-црвена. Висина му је од 5 до 15 цм, дебљина - до 10 цм.
Плоче испод шешира такође мењају боју у зависности од стадија развоја гљивице: прво зеленкасто, затим жуто, наранџасто, црвено, браон-црвено.
Ако се сотонска гљива сече, бело месо ће прво постати ружичасто, а затим плаво. Изрежите младог гљива мирисе трулог лука, зрелог - лешине.
Фли агариц
Атрактивније печурке од мухара, нарочито црвене, тешко да се може наћи. Његова слика са идеалним облицима често постаје кобна за незналице бераче гљива, посебно децу.
Његово станиште није ограничено на територију Русије, оно расте са истим успехом у европским, азијским земљама, па чак и у Аустралији.
Важно је знати да ова печурка има другачију боју: од беле, зеленкасте, сиве до јарко црвене. Шешир може достићи 20 цм. Током зрења на површини шешира формирају се беле пахуљице. Црвени шешир са белим полка тачкама је главни привлачни фактор.
Деца и уметници воле да је цртају, на његов имиџ и лик стварају дечје и божићне играчке. Аманита и заиста краси шуму. Али истовремено је веома важно запамтити да је боље дивити овој гљиви из даљине. Отров је толико јак да делује одмах. Поготово он не штеди оне који су лошег здравља, па такве људе практички не могу спасити од смрти.
Аманита смрдљива - најотровнија од све своје браће. Не изгледа тако привлачно и изгледа попут прапораца. Има жутосмеђи шешир у облику конуса. На резу изазива гадан мирис.
У народу се често користила као лек против штетних инсеката. Традиционални исцелитељи су користили лекове од агарица у лечењу нервних болести.
Аманита смрдљива
Фибер Патуиара
Расте у целим породицама, представник је агарице. Појављује се у четинарским и листопадним шумама, као и у парковима, вештачким шумским појасевима већ почетком маја, а своју популацију задржава до августа. Налази се у Азији и Европи.
У младости има бели шешир у облику конуса, лако га је мешати са шампињоном. Са годинама, постаје жуто, а затим постаје црвено. Руб шешира, чији је пречник од 3 до 9 цм, је таласан и пукне се током времена. Плоче испод главе су рафиниране, прво су беле, затим потамне и поприме смеђи тон. Цилиндрична нога гљиве мале висине износи само 1,5 цм, има глатку површину, стапа се са капу у боји.
На резу, бело месо постаје само ружичасто и привлачи благом воћном аромом. Важна карактеристика: цела гљива је исте боје, нога испод има приметно задебљање.
Пеппер гљива
Његова домовина може бити Европа, Кавказ и Далеки Исток. По изгледу подсећа на замашњак или осовина. По правилу се појављује поред уља, расте једно по једно. Стога је потребна максимална пажња како би се у њој препознала отровна гљива.
Његове главне карактеристике: капа има испупчење, боја је црвена или браон. Слој поддлака је жућкаст са црвеним или браон нијансом, цеваста супстанца.
На одрезу, месо је у почетку жућкасто, потом се појављује црвенкаста нијанса. Његова карактеристична карактеристика је најоштрија горчина, много пута горућа од црног бибера.
Воштани говорник
Расте на отвореним површинама прекривеним травом: ливаде, паркови, тргови, шумске ивице. Може се наћи широм Русије и многих европских земаља. Величина гљиве је мала: максимални пречник капице је 6 цм. Док је гљива млада, конвексна је, у зрелом стању конкавна. Беле плоче испод шешира, када се притисне, одмах потамне. Нога је висока, равна, благо сужена према дну.
Опасност ове гљивице лежи у њеној спољној привлачности. Тешко је препознати отровну гљиву у њој, има прилично пријатан мирис, белу боју. Међутим, потребно је запамтити главну одлику: плоче испод капа су стопљене са ногом.
Ова печурка садржи токсин мускарин, који може утицати на органе за варење, срце и жлезде.
С обзиром на чињеницу да се воштана говорушка у младој доби практично не разликује од јестиве гљивице обичне породице, боље је да је не додирујете. Штавише, јестиву гљиву уопште не одликује пријатан укус.
Остале отровне гљиве
Лажна вредност разликује се од јестивог по томе што на капу нема ожиљака.
Валуи фалсе
Лисачице су лажне имају светлију наранџасту боју, а тањири испод шешира много су већи од јестивих.
Лисачице су лажне
Отвори су лажни разликују се у сиво-зеленој боји унутрашњости капка, а на нози нема обода. Такође производе неугодан мирис, који је изузетно далеко од гљиве.
Отвори су лажни
Да се не збуните жучна гљива са болетом или белом, одредите и њену погодност као кришку. Жучни камен ће показивати ружичасту нијансу, бели неће имати промене, смеђи болетус ће потамнити.
Жучна гљива
Отровно отровно тешко је препознати разлике у односу на конвенционално јестиве и руссуле. Отровни су опремљени стожастим или равним шеширом, у средини - малим оштрим туберклом. Боја шешира од димне сиве, зелене до јарко жуте. Ако се направи рез, појави се ружичаста боја.
Отровно отровно
Фрингед Галлери живи у четинарској шуми, врло је сличан отвореном, али се разликује од њега у недостатку прстена на стабљици.
Фрингед Галлери
Карактеристике тровања
Када једете отровне гљиве код људи, примећују се следећи симптоми:
- Акутна бол у трбуху (желудац и црева).
- Мучнина и повраћање.
- Диззи.
- Слабљење свести или њен губитак.
Када одређене врсте нејестивих гљивица уђу у организам, могу се појавити и други симптоми. На пример, капа смрти изазива стање које се може поделити у 3 фазе:
- Скривена траје од 60 минута до 1,5-2 дана.
- Оштећење пробавног система - од 1 до 2 дана.
- Кршење бубрега и јетре - сутрадан.
Прва фаза је опасна због одсутности симптома. Друго повлачи за собом снажно повраћање, бол у глави, пролив, бол у трбуху, снажну слабост. У том периоду морају се предузети хитне мере, које могу гарантовати спас пацијента. Последња фаза је појава столице у облику катрана, кожа пожути, крв се налази у мокраћи, повраћање изгледа као кафе. У овој фази је врло тешко спасити живот пацијента, најчешће фаталног.
Сотонска печурка је један од најзлогласнијих, јер људско тело 12 сати не даје никакве сигнале о тровању. За то време, смртоносни токсини имају времена да нападну унутрашње органе жртве. Тек након пола дана појављују се први знакови: повраћање, пролив, вртоглавица. Овим симптомима додаје се жутост коже, очне јабучице, прекиди у раду срца. Урин је боје тамног пива, примјетног увећања јетре, замагљивања свијести - ово је критично стање када је готово немогуће спасити особу од смрти.
Фли агариц изазива јаке болове у резању у перитонеуму, олабављену столицу, знојење, прекомерну саливацију, лакриминације, зјенице су сужене до крајњих граница. Отрована особа доживљава интензивну грозницу, појачано узбуђење, халуцинације, замагљен говор вероватни су.
Овај видео садржи визуелне информације о главним знаковима, сличностима и разликама јестивих гљива и јестивих:
Прва помоћ за тровање
Испирање желуца најважније је урадити код прве сумње да се отрова нејестивим гљивама. Овај поступак се може обавити код куће. Мора се поновити до 5 пута. Жртва треба да попије најмање 5-6 чаша воде, а затим изазове вештачко повраћање. Да бисте то учинили, узмите кашику и притисните на корен језика.
Након ових манипулација, пацијента се шаље у кревет, удови су омотани топлим грејачима и даје му јак црни чај. У првој фази (убрзо након јела отровне гљиве), у недостатку дијареје, дају се лагани лаксативи. Потребно је надгледати крвни притисак како би се спречио нагли пад, до којег лаксативи могу да доведу, дехидрирајући организам.
Надаље, пожељно је користити апсорбујуће препарате, од којих је најчешћи активни угаљ. У стању је да уклања токсине и неутралише тело.
Све ове радње требало би обавити одмах док не стигне хитна помоћ, коју је потребно позвати унапред.
Више пута су свету говорили колико су отровне гљиве опасне, али, нажалост, не понашају се рационално сви људи једући сумњиве врсте. Нико не позива на одустајање од гљива, јер је довољно научити како их правилно препознати, а ризик од тровања биће сведен на нулу.