Краве пасмине црвене степе су представници млечног типа. Главна ствар која се тражи од ње је да даје довољну количину млека. Пасмина је популарна и распрострањена у постсовјетском простору - Русија, Киргистан, Казахстан, Украјина, Молдавија, Узбекистан.
Историја узгоја
Верује се да је ово прва пасмина узгајана у Украјини. Од 18. века покушавали су да побољшају украјинске краве уз помоћ увезене пасмине Ред Острфизслианскаиа, да би је касније заменила пасмина Вилстерсх, а касније касније и пасмина Ангел. И већ крајем 19. века на територији Украјине појавиле су се многе краве млечних врста са униформним карактеристикама. Тада је регистрован Црвени степ. Пасмина која нам је позната сада је прешла дуг пут и прошла кроз различите промене. Настао је узгојем у току крижања неколико пасмина говеда. Да би се повећала издржљивост крава и ниво производње млека, укрштали су се различити генетски материјали, посебно комбинујући гене следећих пасмина:
- Ангелиц;
- Сива степа;
- Украјински сумпор;
- Ред Острфизсландскаиа;
- Симентал.
Црвена степска пасмина распрострањена је у Украјини и јужним регионима Русије. Штавише, узгојни посао на њему још увек траје. Данас је црвени степен укрштен са осемењавајућим биковима различитих пасмина због чињенице да је носилац одличног генетског материјала, уз помоћ кога је могуће побољшати такве квалитете других пасмина као што су:
- тип тела;
- облик вимена;
- производња млека.
Детаљан опис пасмине
Рогате животиње лако су препознате по боји длаке - обојена је црвено или црвено-браон и одликује се интензивним тоном. Дозвољене су црвено смеђе мрље и беле флеке на челу, абдомену, вимену и удовима. Код одраслих бикова пасмине горњи и доњи део тела су обојени тамнијом бојом.
То су прилично велике животиње. Костур је лаган и танак, у тандему са неразвијеним мишићима је недостатак, животиње су повређене, дислоциране ноге, ходају по неравном терену пашњака.
Тело је само угаоно и издужено. Трбух је волуминозан, што је типично за све представнике млечних пасмина, јер су им ребра широко распоређена. За разлику од других раса, он не засијава представником црвене степе ни у периоду гестације.
Глава је мала, уска, могло би се рећи елегантна, нос тамне боје. Врат је дугачак са пуно набора. Рогови су светлосиви и тачкасти су напред. Ово представља претњу стоци и људима. У борби, буренка или бик могу растргати непријатеља и нанијети му озбиљне повреде. Због тога се препоручује деактивирање телади ако је могуће.
Кожа је глатка и податна. Ако крава изгуби тежину, кожа се неће осипати. А губитак и добијање на тежини је честа појава, зависно од временских услова. Леђна кичма је прилично лагана и крхка, мишићи су развијени прилично слабо.
Вимена крава је мала, заобљена, добро развијена, са цилиндричним брадавицама. Погодно је млеко краве ручно, јер је то валовито, тј. Мекано на додир. Прилично уобичајена слика је вимена неправилног облика. Са нагомилавањем млека, вимен се јако растеже, тако да се након мужње његова запремина смањује неколико пута, а на вимену се формирају ситни набори. Брадавице су прилично погодне и за ручно и машинско млевање, дужина предње стране је око 6,5 цм, а страга -5,7 цм
Спољни индикатори
Црвена степа је прилично препознатљива пасмина, одлика спољашњости укључује:
- виси у висини од 125-132 цм;
- опсег груди досеже 190 цм;
- коса дужина може досећи и до 160 цм;
- ширина груди измерена од 37 до 42 цм.
- тело је угаоно и благо издужено, мишићи су слаби;
- врат узак, тетива са израженим наборима, глава благо издужена;
- метакарпус у обиму је 17-19 цм.
- ноге су снажне и равне, груди су уске;
- вимен се може развити неравномерно, средње величине.
Тежина краве
Просечна тежина може варирати у зависности од пола и старости представника:
- мужјаци не прелазе 900 кг;
- код крава - 500 кг;
- новорођено теле не прелази 40 кг;
- теле има још мање - не више од 30 кг.
Продуктивност
Показатељи производње млека, с обзиром на то да је то млечна пасмина, су изнад просека. Али пољопривредници напомињу да климатски услови у којима животиња живи снажно утичу на производњу млека. Дакле, ако крава паше на густим зеленим ливадама, она ће произвести до 5 хиљада литара млека годишње. У сушним регионима принос млека неће прелазити 4 хиљаде литара. Принос млека могуће је повећати, али до максимално 10 хиљада литара, ако буренку обезбедите квалитетном храном и добрим садржајем.
Рекорд у приносу млека ових представника је 12 хиљада литара по периоду дојења.
Корисно млеко, има висок садржај протеина (до 3,6%), али низак проценат садржаја масти (до 3,7%). Међутим, неке краве способне су да производе млеко са садржајем масти и до 5%, али то је изузетак од правила.
Да ли је могуће пустити Црвену степу на клање?
Иако се пасмина сматра млијечном производом и користи се искључиво за млијеко, често међу црвеним представницима постоје јединке с карактеристичним месом и млијечним и месним расама. Тако у месној индустрији такође играју прилично велику улогу, упркос чињеници да се не разликују по импресивној величини и тежини.
Уобичајеним храњењем бикова, принос меса није већи од 50%. Ако их намерно товите помоћу система интензивног храњења, стопа постаје мало већа, али не толико да их узгајате искључиво за месо.
Такође се верује да се говедина добијена од пасмине Ред Степпе не разликује у посебним укусним карактеристикама, иако има сочност и прилично пријатан укус. Показатељи квалитета директно зависе од начина исхране и старости животиње.
Дакле, месо које се у топлој сезони чува на слободном пашњаку, а зими краве храњене сијеном одликују веће карактеристике укуса.
Садржај
Иако је пасмина непретенциозна и лако се прилагођава спољним климатским условима, потребно је придржавати се одређених правила за његу.
Основна нега
Зими се теле и одрасле животиње држе у затвореном простору без поводца, јер су оне мање прилагођене мразу него топлоти. Није потребно грејати стају, али за новорођенчад телад треба да буде собна температура изнад +12 ° Ц. Обично их краве греју и брину о свему што им је потребно. Садрже животиње појединачно или у стаду. Ако држе стадо, онда су бикови за осемењавање изоловани од крава и телади.
Телећа се узгаја у групама у којима се раст младих комбинује према годинама:
- 6-9 месеци;
- 1-1,5 година;
- 1,5-2 године.
У соби за телад, легло је направљено од пиљевине и сламе на поду, мора бити дубоко и непомично. Обезбедите им простор за кретање, они би требали бити у могућности да се активно крећу по свежем ваздуху и у оловци.
У топлој сезони стадо се пушта да се слободно пасе на пашњаку, који би требало да буде удаљен 2 км од фарме. Претходно се место мора обезбедити извором воде да животиње не трпе жеђ.
Основна предузећа за негу:
- редовна вакцинација стоке;
- превентивни прегледи;
- хигијена - краве се редовно чешљају, перу вимен пре муже, масаже;
- пре него што започне слободно паше, сече копита и рогове.
Мртви период
Свакој крави се мора дати „сув“ одмор када је не доји. Период траје од 40 до 70 дана. Његово трајање зависи од здравственог стања краве и њене масноће. Слабим, танким животињама треба дуже сушно раздобље - највише 70 дана.
40-60 дана је довољно за храњену буренку са просечним индикаторима продуктивности. Одмор од муже није могуће смањити. Ако се крава константно доји од телади до телета, то ће негативно утицати на њену репродуктивну функцију, здравље и квалитет млека.
Узгој
Црвене краве су плодне - у просеку 100 женки има онолико телади. Пилићи се први пут јављају (у просеку) за годину и по дана.
Бирању осемењеног бика приступа се са великом пажњом, не би требало да има наследне недостатке у структури тела. Ако крава има недостатке у спољашњости, онда је неопходно да бик буде изабран у пару са њим, без генетских недостатака. То ће смањити ризик од неквалитетне телади.
Ако крава има малформације вимена, онда се не користи за узгој.
Прехрана
Иако су животиње непретенциозне за храну, али ради повећања приноса млека, морају се хранити високо квалитетном храном.
Љети им је сасвим довољна сочна свјежа вегетација, зими се стока храни сијеном уз додатак сточне хране. Такође је добро додати јеловничко поврће, силажу и концентрована једињења у јеловник.
Не храните животиње:
- неквалитетни производи - трули, трули, размажени;
- хладно, укључујући хладну воду.
Храна за телад такође мора бити висококвалитетна, јер у супротном могу развити малформације крупне главе и неправилне намештање ногу.
Болест
Црвене краве су високо имуне, ретко пате од леукемије и респираторних болести. Они су нужно вакцинисани против болести стопала, антракса и емфизематог карбукул (емкара).
Од паразита који се настањују у пробавном систему или плућима, превенција се спроводи сваке године. Љети се животиње провјеравају на крпеље и личинке гадфли, који се развијају унутар коже, лијече угризе.
Друга болест женских пасмина је маститис који се развија током машинског мужње. Да бисте то избегли, пажљиво масирајте вимен након сваког мужње.
Шта треба да знате о нези новорођеног телета пасмине Ред Степпе?
Новорођено теле се одмах смешта у посебан кавез. Температура у њему не би требало да буде испод +12 степени, важно је да нема пропуха, а на поду је присутан дебели слој сламе. Телећа се хране мајчиним колострумом, 4-5 пута дневно, порција - 0,5-1 л по дози, може се повећати на 2 л како расту. Храњење се врши преко посебне брадавице, рупе у којој је дизајниран посебно за новорођенчад телад.
Телету старој 2 дана већ се може дати топла вода (2-3 литре дневно).
Прве недеље живота најважније су телади, и због тога се мора пружати посебна пажња. Гној треба избацити неколико пута дневно, прелити кипућом водом преко свих посуда за пиће и храњење. Од стране када достигнете 10 дана живота, можете уносити чврсту храну у исхрану, као могућност - крем сено.
Предности и недостаци пасмине
Приликом одабира пасмине не треба се ослањати само на карактеристике млека. Црвена степска пасмина није узалуд популарна у приватним домаћинствима. Има много више предности него недостатака.
Предности
Од предности, стручњаци напомињу:
- Високе адаптивне квалитете, животиње се лако прилагођавају различитим климатским условима. Најбоље их је узгајати у јужним регионима са врућом климом. Под упаљеним сунчевим зрацима не само да се осећају сјајно, већ се и не губе, већ напротив, вежбају на лошим додацима. Ипак, о животињама се мора водити рачуна. Биће захвални власнику ако направи надстрешнице, у сенци којих би се могли склонити и одморити од врућине.
- Одликује их издржљивост у окружењу. Животиње се не боје ни хладног ветра ни кише, они подносе летњу врућину када термометар пређе +30 ° Ц. Такође животиње могу да се пасе на сунцу без воде.
- Добро се размножава, брзо повећавајући стоку.
- Сви појединци, без обзира на старосну доб, имају висок имунитет на разне болести, укључујући леукемију.
- Непретенционе животиње у храни и држању.
Недостаци
Међутим, уз значајне предности, постоје и неки недостаци:
- Значајан недостатак крава је неправилног облика и неравномерног удела вимена. Као резултат машинског мужње млеко не излази потпуно из брадавица, што изазива развој маститиса. Да бисте смањили ризик од развоја болести након мужње, сваки дан је обавезна масажа, која такође помаже да се повећа поврат млека.
- А други недостатак је описан горе, то су слабо развијени мишићи доњих екстремитета. Стога брдовита мјеста за испашу не би требала бити одабрана за црвене степе-краве; ноге представника ове пасмине апсолутно нису прилагођене за ферментацију на неравним пашњацима.
Шта треба да знате приликом куповине представника пасмине "Ред Степпе"?
Ако намеравате да купите теле ове пасмине, онда пре свега вреди обратити пажњу на његову тежину која би у потпуности требала одговарати старости. Дакле, новорођени бич требао би тежити од 35 до 40 кг, а јуница од 25 до 30. Али већ шестомјесечна гобица достиже тежину од 120-140 кг, а јуница - 80-90.
Не последње место при избору крава заузимају услови узгоја, као и доступност комплетног скупа ветеринарских докумената (пасош животиња, потврда о вакцинацији, подаци о болестима, ако постоје). Пре куповине, вредно је пажљиво испитати животињу, већ начин понашања говори много - то би требало бити добро неговано, оштроумно. Ако се из очију и носа примећује гнојни исцједак, тада је боље одбити такву особу.
Када купујете одраслу особу, морате обратити пажњу на вимене, његов облик, изглед и стање.
Купња младих животиња ове пасмине и одраслих коштат ће од 50.000 до 80.000 у зависности од региона.
Фармерс Ревиевс
У Русији су степске црвене краве на другом месту. Такође узгајивачи настављају сарадњу са овим представницима. Будући да краве дају добар принос чак и на сиромашној храни, могу се узгајати у подручјима која пате од суше. Животиње су непретенциозне за храну, лако се прилагођавају различитим климатским условима, имају висок имунитет, па су погодне за држање на двориштима фарме.
Представљамо вам неколико рецензија стварних фармера о црвеној степи:
Витали, 53 године, пасторалиста са Крима. „На Криму смо у двориштима увек имали црвене степе-краве. Само нам помажу у периоду суше, када се степа претвара у жуто-сиви простор. Уз обале језера насталих од човека, чак и трава пресуши. У овом тренутку храну проналазе само овце и наше црвене краве. Нема се шта приговорити, принос млека је добар, непретенциозан, брижан - као и остала стока. У узгоју нема проблема са њима, телад се рађају здраве, јаке. "
Владимир, 45 година, земљорадник из Гомељске области. „На фарми имам само ову пасмину, посебно одабрану за наше степе. Сваког лета их возим у степу. Комшије постају танки коњи, застрашујуће је гледати, а моје додају само скупно. Тачно, храним телад житом да би до јесени постала гушћа. Али генерално, нема проблема, задовољан сам пасмином. "
Павел, 60 година, Белгородска област. „Црвеним кравама заиста није потребно много неге, немају посебне предиспозиције у храни. Имају добар имунитет, маститис, међутим, моје краве су недавно болесне. А млеко је укусно, добија се добра павлака и скута. Препоручујем ову пасмину свима који се баве узгојем крава, с тим да практично нема проблема. "
Сакрити
Додајте своју рецензију
Дакле, црвена степска пасмина крава даје добре приносе чак и на сиромашној храни у степским крајевима, може се узгајати у сушним крајевима.Због своје непретенциозности храњења, као и отпорности на климатске услове, пасмина је одлична за држање на приватним двориштима.