Најнеобичнији организми на Земљи су гљиве. Не припадају флори или фауни. Ради се о посебним шумским организмима који нису у потпуности проучени и који привлаче пажњу научника из свих земаља. Постоје необичне и лепе гљиве које се разликују од других врста.
Лепе и необичне гљиве света
Необичне гљиве
Краљевство гљива је огромно и разнолико. Према неким научним изворима он броји 100-250.000, али према другима - око 1,5 милиона врста. Мало их је јестивих.
Сваку регију карактеришу одређене врсте ових необичних и лепих организама. Постоје и они који се у потпуности разликују од врста на које смо навикли.
Разликују се у следећим главним факторима:
- место раста;
- изглед;
- степен јестивости;
- укус;
- арома.
У Африци се болетус и руссула сматрају необичним, Африканци их заобилазе и не једу их, сматрајући их чудним и отровним и тек их први пут упознају када дођу у Русију. А за централни део Русије и читав ЗНД, лептир се сматра најчешћим и јестивим врстама.
У степским крајевима, гљиве свињетине сматрају се ретким и необичним, а у Карпатима расту на сваком кораку и нашироко се користе за кување.
Опис врста
Неке гљиве изненађују својом лепотом и необичним облицима. Ове врсте укључују следеће:
- плави млекар;
- плетење панелеллус;
- наранџа дрхтање;
- кораљни јеж;
- решетка;
- клаварија љубичаста;
- старлета;
- морска анемона;
- трамете итд.
Лепа имена не говоре увек о јестивости, већ напротив, необичног облика, егзотичног изгледа и чињенице да је боље не дирати је рукама.
Миллер плава
Расте у Северној и Средњој Америци и Источној Азији. Расте и у четинарским и у листопадним шумским зонама.
Код старијих примерка боја је плаво сива, код младих је тамно плава. Течност која се издваја на пресеку има јарко плаву боју.
Становници Кине, Мексика и Гватемале сматрају га јестивим. Радо га прже и кухају. Капице гљиве које досежу пречник од 15-20 цм сматрају се посебно укусним.
Панелус везиво
Панеллус је прелепа гљива родом из Азије, аустралијског континента и широм света у Северној Америци. У Русији је ретко, али се налази на Кавказу, северној Русији, Сибиру и Приморском територију. Односи се на нејестиве.
Спада у блиставе биолуминесцентне врсте. Месо му је танко. Боја је окер, а укус је лепљив. Арома је благо оштра. Облик поклопца младих гљива подсећа на дрворед. Када је тело плода зрело, оно постаје у облику уха или личи на испуцали вентилатор. Ивице постају таласасте и ребрасте. Расте у целим колонијама, користећи за труљење пањеве, трупце или дебла листопадних стабала.
Дрхтај наранџасто
Схивер је једна од најневероватнијих гљива.
Мртва стабла су њен дом. Тело плода нарасте до 8-9 цм и подсећа на јарко наранџасту желе са лепљивом површином.
Влажност изазива појаву својеврсне слузи која се појављује између малих пукотина, по сувом се времену претвара у наборану мрљу. Али следећа киша изазива његов брзи раст. Абориџини ову врсту сматрају корисном и јестивом, али неукусном и без укуса. На територији Русије гљива није популарна у берачима гљива.
Формира микорузу у мешовитим и тропским шумама у Аустралији, Африци, Азији и Северној Америци.
Цлавариа љубичаста
Печурка нарасте до 10 цм висине
Ова врста је распрострањена у Европи и Северној Америци. Његово прелепо тело попут цеви има љубичасту или љубичасту нијансу, која са годинама постаје лагана окер. Нарасте до 10 цм.
Танке, грациозне цеви се гранају и увијају. Овај сапрофит разграђује и апсорбује органску материју из земље.
Ирина Селиутина (биолог):
О начинима исхране клаварије кажу да је:
- хумусни сапрофит (сапротроф);
- изборни ксилотроф;
- могуће микоризни симбиотроф.
Између осталог. Ксилотрофи су специјализована еколошка група гљива које живе на дрвету. Ксилотрофи могу бити облигациони, ако је дрво једини извор хранљивих материја, или факултативно (попут клаварије пурпуреје), када је дрво додатни извор исхране. Ако ксилотроф користи живо дрво, сматра се паразитом, ако се мртво дрво сматра сапрофитом.
Плодови клаварије имају плодне ноге - слабо изражене, длакаве у дну. Обично расту у прилично густим сноповима од око 20 комада у једном таквом снопу.
Тренутно нема информација о токсичности.
Једна од његових сродника је врста Золлингер цлавариа, која расте у Данској, Великој Британији и Ирској. Боја њеног воћног тела је љубичаста. Овај представник није јестив и користи се за означавање тла на ливадама.
Старфире четвороножни
Мала звезда је веома лепа и види се издалека. Тијела сједе на умирућим дрвећима која су пала након грмљавинске олује или урагана. Име је добио по чињеници да се егзоперидијум разбија у 4 режња који се спуштају и, попут ногу, подижу плодна тела према горе.
Европљани и Американци сматрају је ретком и нејестивом врстом специфичног горког укуса.
У последњем месецу лета мицелији расту, појављује се горњи надземни део. База гљивице је конвексна. Заједно са сферичним избочењем, средина се диже према горе. Како споре сазревају, на врху балвана се отвара рупа кроз коју се споре ослобађају у околину.
Обична арома привлачи инсекте, који лете директно у отворену рупу у центру тела.
Морска анемона
Ова врста је слична анемонима, али има непријатан мирис. Овај облик организма подсећа на звезду.
Ирина Селиутина (биолог):
У Аустралији и Пацифичким острвима постоји гљива морске анемоне или морске звезде. Наравно, он нема никакве везе са морским животом. Једино што их може ујединити је сличност у изгледу. Гљива је веома заинтересована за своју биологију - на почетку „животног пута“ воћно тело наликује младунцу, али тада се изглед радикално мења. Рођен је потпуно нови организам - у којем се обична капица поделила на делове и заиста почела да личе на пипке морског „цвећа“ - анемоне. Истовремено, печурка одаје мирис пада, привлачећи мухе, које носе своје споре на шапима.
Анемона воли да расте на јастуку лишћа у густим шумама или травнатим пределима. Његова је површина прекривена љепљивом слузи. Веома је непријатно додирнути га, па га људи често само газе.
Цорал Херициум
Веома је сличан предивним креацијама природе - морским кораљима. Боја се креће од жуте до љубичасте или крвљу црвене.
Ове гљивице насељавају се на пропадајућем дрвету и представљају ксилотрофе. Примећено је да се плодоносна тела јежа често насељавају на дрвету након присутне гљивице или чаге.
Налази се у старим шумама или напуштеним парковима. Уврштен у Црвену књигу.
Сипе
Арцхер'с Цлатхрус, или сипе и Ђавољи прсти, расте у Тасманији. У Европу је дошао из Француске. Печурка је члан породице Веселковие.
Поглед је нејестив, али истовремено невероватно леп и застрашујући. Тело воћа је у облику јајета, које је експлодирало, а из њега испадају огромни типави лигњи. Клобук некима подсећа на фантастичан цвет, пречник му је 15 цм и нема ноге. Подлога је порозна са тамним, неправилним мрљама.
Тело има неколико слојева, који постају видљиви ако су сломљени или посечени. Арома је јака и непријатна. Привлаче разне инсекте који се хране распадљивим остацима и на тај начин гљива шири споре. Ова метода дистрибуције се назива ентомохорија.
Корист и штета
Све шумске гљиве имају мноштво корисних својстава:
- микроелементи;
- витамини;
- минерали;
- фосфор;
- влакно;
- полисахариди;
- амино киселине.
Ове супстанце су неопходне за јачање имунолошког система човека.
Необичне светске гљиве (1. део)
Непознате јестиве гљиве
Најлепше гљиве на свету.
У фармацији и медицини, неке врсте се користе за прављење лекова и лечење болести, као што су:
- отказивање срца;
- болест уролитијазе;
- имунодефицијенција;
- гихта итд.
Неке се врсте сматрају изворима лекова који ће омогућити да у блиској будућности излече бројне болести које су данас смртоносне.
Редовно једење јела може помоћи у снижавању нивоа холестерола, побољшати памћење, снизити крвни притисак и повећати одбрану јетре.
Особе које пате од гастроинтестиналних болести требало би да једу храну са додатком шумских организама у умјереном облику и након консултација са љекаром да не би изазвале повратак.
Боље их је не користити за децу млађу од 7 година, јер Дечји стомаци још не издвајају довољно ензима да би брзо пробавили тако тешку храну.
Закључак
Ови необични организми нас подсећају колико је свет разнолик, да га треба заштитити и третирати с љубављу. Уосталом, број ретких примерака на свету се смањује сваке године, а неке врсте могу сутра нестати.