Различите сорте јабука разликују се не само по изгледу, већ могу имати и различите укусе и калорије. Које су позитивне особине и предности зелене јабуке, упоређујући их са црвеним воћем.
Предности зелених јабука
Карактеристике зелених јабука
За разлику од црвене јабуке, зелене јабуке имају низ јединствених квалитета које их издвајају од других плодова.
- Састав садржи дијетална влакна, она имају благотворан утицај на пробавни тракт, убрзавајући метаболизам.
- Влакна помажу у уклањању вишка жучи у организму и регулишу количину шећера апсорбова у крв.
- јабучни пектин активно уклања холестерол из организма и повећава ниво хемоглобина.
- Различите врсте органских киселина подстичу производњу желудачног сока, што помаже побољшати пробаву.
- Калијум и магнезијум благотворно утичу на крвни притисак.
- Не садрже ензиме који могу изазвати алергијске реакције.
- Свакодневна употреба даје енергију, побољшава стање коже, зуба и косе.
- Антиоксидант у саставу, у комбинацији са витамином Ц, има позитиван утицај на активност мозга и повећава имунитет.
Једење свежег воћа јача желудац, док печено и свеже воће јело на празан стомак слаби.
Цена домаћег воћа је приступачна, боље је одбити од увозног, третираног хемикалијама.
Ако није могуће сами узгајати дрво, онда је боље да их купите у специјализованим продавницама, где се током прихватања, складиштења и продаје поштују стандарди ГОСТ-а.
Састав и показатељи БЗХУ
Гликемијски индекс зелених сорти је 30-45 јединица: мање шећера у јабуци, ниже су ГИ вредности.
Ово омогућава укључивање воћа у исхрану оних који су присиљени да слиједе дијету или имају дијабетес.
Енергетска вредност по 100 г: 45-47 калорија.
Храњива вредност (кбзх) на 100 г:
- масти - 0%;
- протеини - 0%;
- угљени хидрати - 3-3.5%.
Упркос великој количини угљених хидрата, воће се може уносити дијеталном исхраном. Корисно је заменити слаткише са њима, они неће донети штету фигури.
Нијансе употребе
Употреба јабука је неспорна за жене, посебно током трудноће.
Засићујући тело хранљивим материјама и витаминима, они благотворно утичу на изглед: коса и нокти попримају леп, здрав и неговани изглед, а стање коже се побољшава.
Педијатри препоручују постепено увођење јабука у комплементарну храну после 6 месеци због садржаја у њима велике количине органских киселина.
Једини изузетак су печена јела која је корисно давати детету од 3. месеца старости.
Контраиндикације
Кисло воће је потребно користити с опрезом у случају гастритиса, чира на желуцу или других поремећаја у раду дигестивног тракта, јер у супротном могу наштетити организму.
Занимљивости
Укусне сорте јабука
Сорте зелене јабуке, захваљујући својој трновитој, пријатној и освежавајућој ароми, уносе се у састав козметике (Схаум шампон) и парфумерије (Рени, Даикини, Дикинваи парфеми).
У истоименом московском округу Отрадноие отворен је истоимени ресторан "Зелена јабука".
Ране сорте
Датуми зрења раних сорти јабука су средином касног лета.
Склапање
Једна од најпознатијих летњих врста јабука, повољно се упоређује са високим нивоом плодоносности и приноса, способношћу да достојанствено поднесе зиме.
Имају следеће квалитете:
- зелено, у фази биолошке зрелости стиче жути тон;
- коре су танке, склоне пуцању када падну;
- каша је сочна, њежна, ароматична, са благом киселошћу. Када презре, постаје суво и без укуса;
- период зрења - јул-август;
- користе се свјежи или за прављење џема, џемова, конзерви.
Димне аркаде
Друго име је Шећер Аркад. Дрвеће је високо, волуминозно, одликује се повећаном зимском постојаношћу. Плодовање се јавља у рано лето, а почиње 5 година након садње.
Плодови имају следеће карактеристике:
- сферичног облика, оцена комерцијалних квалитета је висока;
- укус је сладак и киселкаст, каша је млечно бела, сочна, са умереном количином суве материје;
- просечна тежина једног је 100 г;
- плодови нису намењени за дуготрајно складиштење, користе се свежи или за прављење џема, јабучног сока, џема, итд.
Аирлие Генева
Сорта је класификована као ултра рана, култура је релативно избирљива за негу, па је популарна међу многим баштованима.
Стабло се добро осећа у воћњаку са јабукама, између осталих сорти и делује као изврстан опрашивач. Према неким баштованима, јабука даје прву жетву већ за 1-2 године након садње.
Плодови су јантарне боје са жутим нијансама. Није намењен складиштењу, користи се свеж након жетве и за зимско чување. Окус пулпе је пријатан, слатко и кисело, са изразитом аромом.
Средње сезоне сорте
Сорте раног лета нису намењене за складиштење, зато их баштовани узгајају, у највећем делу, за личну употребу - 1-2 стабла јабука по башти.
Они више дају предност јесенским сортама у сезони, међу којима су следеће:
- водећа сорта Антоновка: плодови се уклањају у септембру, после месец дана чувања, зелени плодови почињу добијати жуту боју, пулпа је врло сочна, ароматична, слатка и кисела;
- Дацхное сорта: жетва се бере у септембру и чува се највише два месеца: плодови средње величине, тежина једног је 100-200 г, укус је пријатан, употреба је универзална;
- Анис Свердловски: дозријева у рану јесен, јабуке су средње крупне, зелене боје, са једва приметним руменилом са стране; каша је врло сочна, слатка, има укус анисиса.
Зимске сорте
Зелене зимске јабуке се добро држе
Зимске сорте су најчешће код баштована и пружају прилику за уживање у плодовима до следеће жетве.
- Гранни Смитх. Крупне јабуке (једна тешка и до 300 г) имају светло зелену нијансу. Целулоза је густа, сочна, киселог укуса, садржи минималну количину шећера. Разноликост преферира умерена климатска подручја са хладним зимама. Сочност зависи од сувоће летњег периода, па вртлари препоручују редовно и обилно залијевање дрвећа.
- Москва касније. Дрво почиње плодоносити 5 година након садње, формира велике зелене плодове. Они не губе своје корисне особине и презентацију до пролећа. Јабуке су сочне, са слатком и киселом пулпом.
- Синап Орловски. Привлачи баштоване који дугорочно чувају, витаминске плодове можете уживати до следеће жетве. Показатељи приноса у великој мјери зависе од временских услова. Плодови имају дугуљасти облик, кад достигну зрелост, прекривени су црвеним руменилом из једне бачве. Целулоза је сочна, ароматична, слатко-киселог укуса.
Бербе сорти
Показатељи приноса усјева зависе од сорте, региона узгоја, временских услова и поштовања правила за негу биљака.
Популарност је стекла:
- Симиренко је једна од најпродуктивнијих и рано растућих сорти јабука. Њени главни недостаци су слаба отпорност на љуске и потреба за редовним обрезивањем крошње. Дрво формира крупне (до 200 г), светло зелене плодове округластог облика. Целулоза је густа, сочна, с високим удјелом шећера, врло ароматична, млијечно бијела. Период бербе је крај октобра, рок трајања је 6-8 месеци.
- Голден Делициоус. Домовина - Северна Америка. Биљка је колонаста, релативно ниска (до 3 м). Дрво у великим количинама формира крупне плодове (до 250 г), са храпавом површином, које имају високу стопу чувања. Главни недостатак сорте, према наводима баштована, је њена слаба отпорност на љусте и прашину. Каша је сочна и ароматична. Подручје употребе је свеже за печење.
Зимски отпорне сорте
Захваљујући марљивом раду узгајивача, сваке се године на хортикултурним тржиштима појављују сорте јабука које су прилагођене за узгој чак и у најхладнијим регионима: на Уралу, у Сибиру.
Важна карактеристика је чињеница да, по укусу, они практично нису инфериорни од термофилних.
Амбер
Сорта је узгајана за узгој у регији Урала, плодови се уз тачно одређивање времена бербе могу чувати довољно дуго.
Биљка је висока - до 5 м, са благо лиснатом, ниско-компактном крошњом. Ситни плодови (50-70 г), сужава се према бази. Целулоза је жилава, једноличне грађе, сочна, с избалансираним слатко-киселим укусом.
Показатељи отпорности на мраз су рекордни: дрво је способно да адекватно поднесе и до -50 ° Ц.
Стабло јабуке је самоникло, па поред ње треба посадити сорте које цвјетају у истом периоду. На пример, Симиренко, Ренет итд.
Сновдроп
Рана зима, ранорастао патуљак, висок не више од 2 м, са раширеном крошњом и висећим гранама.
Плодност је стабилна, показатељи приноса, као и за тако компактну биљку, су високи - 70-90 кг. Потребно је опрашивати, достојанствено подноси мраз, сушу и врућине.
Јабуке средње величине - 150-180 г, имају конусни облик. Кожа је танка, зелена, сјајна. Целулоза је ситнозрната, жилава, сочна, слатка и кисела.
Плодови се чувају до 5 месеци, после чега се укус погоршава.
Живите здраво! Црвена јабука против зелене. (18.01.2017)
Живите здраво! Зелена јабука "бака ковач". (14.11.2016)
Јабуке. Здравствене користи и штете.
Отпоран на болести
Одабиром стабла јабуке за узгој, баштовани обраћају пажњу на отпорност културе на типичне болести.
- Кутузоветс. Уредна и компактна сорта узгаја се у индустријском обиму. Плодови су средње величине, спљоштени, са изразитим ребрастим. Целулоза је ситнозрната, слатка и кисела, са зачињеним укусом. Дрво с достојанством подноси неповољне временске услове, иако практично није подложно инфекцијама с остружима и прашином.
- Руски рузмарин. Изведено на основу Антоновке. Плодови су округли, сваки од 120-200 г, прекривени танком, масном кожом. Може бити црвено руменило са стране. Укус је висок. Целулоза је ситнозрната, хрскава и сочна, са израженом аромом. Сорта има високу отпорност на болести типичне за стабла јабука.
Правила узгоја
Од тренутка садње саднице јабуке до прве бербе прође 3-5 година. Стога је у овом периоду посебно важно да се култури пружи одговарајућа нега.
Приликом садње саднице потребно је узети у обзир следеће нијансе:
- стабла јабуке добро расту и дају плодове на иловитом, растреситом, дренираном земљишту;
- култура не успева на местима где се подземне воде преблизу површини земље;
- време садње садница - касна јесен и пролеће, тачније датуми зависе од регије узгоја и временских услова;
- рупа за садницу оплођена је минералним и органским материјама: 200 г калијум сулфата и суперфосфата, 1 литра дрвеног пепела меша се у 3 канте трулог стајског гноја. Ова мешавина се пуни у депресију;
- након садње, млада биљка је причвршћена на носач, тло у зони корена је тампонирано и залијевано.
Мере неге
Даљња брига о усјевима воћа своди се на редовно залијевање (обилно у сушном периоду), лабављење тла, храњење и орезивање.
Да би максимизирали показатеље приноса, баштовани препоручују неколико пута у сезони да биљку нанесете прелив:
- крајем априла оплодити стајским гнојем (1-2 канте) или раствором урее (500 г концентроване супстанце се разблажи у 10 литара воде);
- на почетку цветања, испод стабла јабуке се уноси следећа композиција: 1 кг суперфосфата и 800 г калијум сулфата се меша у каши (кантама) или у раствору пилећег стајског гноја (10 л);
- након цветања култура се оплођује следећим саставом: у соду запремине 200 литара, 1 кг нитропхоске и 20 г натријум хумата разблажи се у сувом облику;
- у кишним крајевима храњење се може обављати сувим материјама, расипајући их по коренској зони биљке.
Дрвеће се годишње обрезује: у пролеће и у јесен. Његов главни циљ је уклањање оштећених, слабих и болесних грана без оштећења културе. Такође, баштован има могућност да обликује крошњу биљке, да разређује његова снажно задебљана места.
Посебно корисне за људско тело, зелене сорте јабука имају јединствена својства која су доказана науком и медицином. Стога, ако их можете узгајати на свом личном плану, будите сигурни да искористите ову прилику.