Јабуке су основна храна онима који желе здраву исхрану или губитак килограма. Због особитости њиховог састава, оне се споро пробављају, па је удео депоноване масти минималан. Али понекад не можете без тачних бројева. Размотримо какав је калоријски садржај јабука у сушеном, печеном и свежем облику и како боја плода утиче на нутритивне вредности.
Колико калорија има у јабуци
Састав и храњива вредност воћа
Просечни калоријски садржај обичне јабуке средње величине (на 100 г) не прелази 47-55 кцал.
Једно воће садржи око 0,3-0,4 г протеина и масти, скоро 10 г угљених хидрата.
Овај производ је идеалан за оне који преферирају дијету са мало угљених хидрата: њихов број је минималан, без обзира на стварну величину плода.
Прехрамбена влакна чине око 1,8% масе, а органске киселине 0,8%, а још мањи део чине пепео, моносахариди, скроб.
Каша садржи око 87 г воде. Поред тога, садржи импресивну листу корисних макро и микроелемената:
- 278 мг калијума;
- 245 мцг бора;
- 110 мцг бакра;
- 26 мг натријума;
- 16 мг калцијума;
- 1 мг фосфора;
- 9 мг магнезијума;
- 8 μг флуорида.
Разне храњиве материје се виде у семенима јабуке (семе садржи дневну норму јода за одраслу особу), у коре и у самом плоду.
Прехрамбена влакна убрзавају рад гастроинтестиналног тракта, а умерена редовна конзумација јабуке подржава имунитет и штити од болести просечне сложености.
Присталице здраве исхране кажу: "Требало би да поједете најмање две јабуке дневно."
Калорични садржај свежег воћа
Црвена сорта
Црвена јабука има високу концентрацију шећера, што значајно утиче на садржај калорија.
Стандардни калоријски индекс не прелази 47 кцал.
Црвено воће има естетски изглед и пријатно се дроби. Али количина шећера у њима је приметно већа, док у саставу има мање витамина.
Најкориснија сорта је Ред Делициоус или природно узгајана Грусхевка.
Постоје ограничења за употребу ове сорте. Не једи их:
- у присуству кардиоваскуларних болести;
- ако постоји тенденција алергијских реакција на елементе хемијског састава;
- особе са дијабетесом морају имати на уму да црвене јабуке примјетно повећавају гликемијски индекс, па их треба јести умјерено (и боље је да се прво посавјетујете са љекаром).
Зелена сорта
Зелене јабуке показују ниже калоријске вриједности: око 35 кцал по комаду.
Колико лекари и педијатри знају, зелено воће има позитиван утицај на здравље људи са слабим имунитетом, а пулпа је такође сјајна за угађање жеђи.
Најмања калорична јабука
Многи десерти украшени су њима, а обилно се користе и у соку од јабука, џемова, конзерви и другим природним производима, како у производњи тако и код куће.
Зелено воће (ово се не односи само на јабуке) ретко се љушти од коре, јер садржи дневну количину влакана. Али то је шкољка која има површину која је осетљива на хемикалије и нитрате. Због тога вам саветујемо избегавање конзумирања воћа узгојеног на подручјима неповољне екологије.
Најпопуларнија зелена сорта за мршављење или правилну исхрану зове се Гранни Смитх, нешто ниже у оцени Вхите Налив. На 3. месту су Антоновка и Американац, који су отпорни на хладноћу.
Жута сорта
Приближни калорични садржај жуте јабуке: 45-55 кцал.
Калорије се разликују у различитим подврстама (разлика је минимална - 10-20 кцал).
Златна сорта - најпопуларнија међу жутим воћем - је тражена на тржишту за својим рафинираним слатким укусом. Такође има дуг рок трајања.
Плодови се користе за сушење, кућно конзервирање и пекмез од квасца. Од њих се праве и намочене јабуке, традиционалне за руску кухињу (али се могу правити и од мање слатких подврста).
Узгред, калорични садржај натопљених јабука такође је низак: само 47 кцал на 100 г. Али у односу БЈУ, они су више угљених хидрата, мада уз умерену употребу то ни на који начин неће утицати на тежину.
Важна информација
Жути плодови најчешће имају пигментиране мрље на површини, удубљења и друге спољне недостатке што доводи до промене укуса.
Њиховом избору треба приступити одговорно, јер јабуке генерално спадају у категорију производа који лако могу изазвати тровање (мада благог степена).
Сорта меда
Медене јабуке су укусне и имају пријатну хрскаву текстуру. Права су делиција међу воћем. Али они који слиједе строгу дијету требали би сазнати колико су високо калорично такво воће.
Сорте меда садрже готово 60 кцал.
Њихова хранљива вредност и показатељи бју много су већи него код осталих сорти, али парадокс је да у саставу ових малих јабука има минималну количину масти (близу нуле). У исто време, они одржавају своју свежину и све витамине дуже од шест месеци. Све ово говори о предностима ове сорте.
У Русији, медене јабуке још увек нису постале широко познате. Али ова воћка је позната по способности да опстане и успева зими. Чак и смрзнута биљка преживи у већини случајева. Стога са поуздањем можемо рећи да ће они ускоро стећи заслужену славу.
Медене јабуке погодне су за прављење воћних чипса и пецива. Такође се налазе у соку.
Калорични садржај прерађене хране
Сушено воће
Ништа мање су важне и информације колико калорија има у сушеним јабукама, јер сви знају да њихова прекомерна употреба може наштетити фигури.
У 100 г унесе се 200 до 231 кцал и око 59 угљених хидрата.
Али оно што је важно: концентрација хранљивих састојака у њима је примјетно већа него у свјежим. И осушени и осушени богати су витаминима Б, Ц, ПП. Садржи калцијум, гвожђе, аскорбинску киселину, пектин и антиоксиданте.
Сушено воће је апсолутно хипоалергено, тако да ће овај десерт одговарати свакој особи.
Печене јабуке
Мало до средње печено воће садржи отприлике 89 калорија на 100 г (под претпоставком да је воће угојено).
Дакле, у једном комаду се добије око 178 калорија.
Печене јабуке садрже значајну количину густих дијеталних влакана. Али захваљујући посебној термичкој обради у рерни, они се лако пробављају, па се све калорије сагореју прилично лако.
Воће се тело брзо обрађује и у коначници само користи. Садрже фолну киселину, пектин, манган, гвожђе и друге важне материје. А два воћа садрже половину дневне вредности шећера.
Јабуке са најмање калоријама
За оне који желе смршавјети или контролирати своју прехрану, створена је посебна таблица уз помоћ које је лакше разумјети танкоће одређивања калорија и бју у одређеној јабуци.
Али најбоље је одмах знати одговарајуће сорте по имену како бисте одмах могли да се крећете по куповини.
Саставили смо оцену најнижих калоричних зелених јабука (погодне су за дијеталну исхрану).
Колико калорија је у јабуци?
Златна сорта. Јабука садржи 35 кцал на 100 г, а истовремено су њене предности неоспорне;
- Сезонска јабука достиже 34-71 кцал. Мала може имати око 29 кцал;
- Сорта Семеренко, у којој чак и велико воће не досеже 30 кцал;
- Идаредова кисела јабука садржи 40 килокалорија на 100 г;
- Ред Делисхис је близу 45 кцал.