Ако су се раније љубичасте рајчице сматрали куриозитетом, а могли су их наћи веома ретко, данас се често налазе не само у пластеницима, већ и на отвореном терену. Љубичаста и црна парадајз имају бројне предности у односу на црвене и жуте сорте. Не само кожа је обојена необичном бојом, већ и каша. Нијанса може варирати од свијетле чоколаде до љубичасте, готово црне.
Сорте љубичасте парадајза
Шта пружа опсег боја
Љубичаста рајчица поприма необичну нијансу захваљујући црвеним и љубичастим пигментима. Процес производње пигмената обезбеђују ликопен, каротеноиди (налазе се у црвеним сортама) и антоцијанини (налазе се у патлиџанима и плавом купусу). У парадајзу су пронађени антоцијани дуготрајном селекцијом.
Позитивне стране
Љубичаста парадајз има много предности:
- имају необичан уравнотежен укус;
- у стању да очисте тело токсина, због високог садржаја антоцијана;
- одличан за прављење разних киселих сокова, соса, сока од парадајза;
- сорте у средњој сезони;
- су високо отпорне на већину болести.
Недостаци
Црни парадајз је узгајан као резултат дугог одабира у Кини, а прилагођен је руским временским условима, тако да практично нема недостатака. Отпоран је не само на многе болести, већ је у стању да издржи и мале мразеве, уроди плодом до касне јесени. Постоји само неколико недостатака које баштовани разликују: не тако сјајан укус као у описима и када стакленка после варења постане уобичајена црвена боја. У поређењу са свим плусевима, то се не може назвати недостатком.
Љубичасти коњак
Разнолики љубичасти коњак даје прелепо црвено-црвено воће, крупно меснато, сваки парадајз тежи око 400 г. Биљка је висока, висине око 1 м. Препозната као једна од најбољих у погледу приноса. Период зрења је 108-115 дана.
Тамне сорте парадајза доносе плодове веома дуго, до самог мраза. Да би продужили плодовање коњака рајчице, жетву треба обавити правилно. Зрели парадајз мора се одмах уклонити из грма како би се омогућили да се сви јајници у потпуности развију.
Модификовани парадајз има тенденцију да задржи свој изворни изглед и укус веома дуго након што је одваљен из грма. Ово обезбеђују сви исти антоцијанини. Они чине поврће имуно на плијесан Ботритис цинереа, који утјече на све набране плодове. Парадајз плаве или љубичасте боје је одличан за очување свих врста киселих краставаца и често се користи у комерцијалне сврхе.
Пурпле Вессел
Весселов љубичасти понос је рана сорта зрења. Грмље је неодређено. Вессел љубичица производи црно љубичасте плодове, издуженог облика, са шиљастим врхом. Разликује се необичног укуса са слатким нотама.
Воће парадајза је слатко укусно
Да би семенима Весселовог поноса било лакше прећи земљану баријеру, препоручује се посадити их умасирано семенкама усјева попут овса, ротквице или салате. Најбоља храна за црни парадајз су гранулирани суперфосфати. Упркос свим проблемима у узгоју садница, љубичасти парадајз је култура отпорна на болести. Ни сурова руска клима их не плаши.
Трансплантација у отворени терен врши се када на стабљици има 8-10 јаких листова. Саднице се учвршћују постепено. Месец дана пре садње, саксије са клице постављају се у просторију у којој температура ваздуха не падне испод 10-12 ℃. На директном сунцу, клице такође треба постепено уклањати да листопадни део не изгоре. Не садите плаву сорту у областима у којима је кромпир прошле године растао.
Љубичаста вила
Љубичаста вила је парадајз у сезони. Биљка је висока, до 2 м. Плодови су љубичасте боје са зеленим жилама, изнутра су бордо, са зеленим коморама за семе. Разликује се од других сорти по својој воћној ароми и високом укусу. Зидови плода су задебљани, слаткиши, пулпа је врло сочна.
Сав парадајз расте из семенки. Пре садње семе треба намочити у води са додатком калијум перманганата. Семе чувајте у чаши воде 10-15 минута. Овај поступак омогућава дезинфекцију семенки и одвајање празних семенки од пуних. Сјеме које је потонуло на дно треба замотати у влажну крпу и оставити га у том облику док се не појаве први изданци.
Тканина не сме бити превише мокра да спречи да семенке постану плијесни. Када клице досегну 3-5 мм, могу се садити у чаше. Да бисте то учинили, користите посуде са тресетом или обичне пластичне посуде. Семе са клице почиње се садити средином марта. Саксије треба напунити земљом мало више од трећине, а након постављања семенки прекријте их слојем земље 2 цм.
Чаше са семенкама се постављају у просторију са температуром ваздуха 22 ℃. Први изданци се појављују за око недељу дана. Пресадити саднице је потребно када се појави стабљика са 2-3 листа.
Јаспер
Јаспер је још једна сорта у раном сазревању која може достићи висину од 2м. Расте у 1 или 2 дебла и одликује се великом продуктивношћу. Деликатна каша, врло пријатна на непцу са слатко-воћним нотама. Садња младих изданака Јасера врши се неколико месеци након сетве семена. Опис главних услова за бригу о младим клијалицама рајчице Јаспер:
- залијевање једном недељно;
- 2 месеца пре садње у земљу, саднице морају проћи кроз 3 фазе храњења, почев од тренутка брања;
- један од главних фактора који утиче на раст и продуктивност биљака у будућности је очвршћавање садница, а младице не треба садити одмах на директном сунцу;
- стакленик мора бити опремљен добрим системом вентилације;
- температурни режим 15-18 ℃, са релативном влагом не вишом од 70%, у идеалном случају 60-65%.
Плави змај
Сорти је потребна обавезна подвезица
Сорта Блуе Драгон расте у гроздовима од 6-8 комада, изгледа као шљива, структура плода је глатка, сјајна. Плодови су воћно-зачињеног укуса, без киселине. Љубичасте сорте су веома издржљиви парадајз и Плави змај није изузетак. Пре свега, припазите на саднице. Ова фаза се сматра најважнијом у узгоју сорте парадајза Блуе Драгон и кључ је њиховог доброг имунитета у будућности. Прије брања није потребна оплодња.
Идеално место за садњу Блуе Драгон је некадашње станиште махунарки. Пре садње у отворено тло, треба га ископати и нанети ђубриво са суперфосфатима. Да бисте осигурали заштиту од гљивичних болести, препоручује се стављање пилећег стајског гноја у сваку рупу. Плави Змај висок је 1,8 м, тако да грмови морају бити везани. Грмље можете формирати у 1 стубу или у 2-3, све зависи од подручја на којој ће усјеви расти.
Цхерокее
Цхерокее љубичасто срце припада сорти средње сезоне. Плодови су у облику срца, црно љубичасте боје, сочни су са слатком нотом. Њихов необичан изглед омогућава коришћењу културе за уређење пејзажа, што раде многи баштовани.
Сваки љубитељ необичних култивисаних биљака, једном кад је видео љубичасте рајчице Цхерокее, размишља о томе да добије страно поврће. Главна предност такве културе је њена велика отпорност на болести, међутим, без обзира колико љубичасте рајчице су хваљене, уз неправилну негу, још увек их могу напасти белорепе и паукове гриње, и подложни су патогенима фусаријума и црних ногу. Представници стакленика биће мање отпорни на инфестације од оних који расту на отвореном терену.
Најопаснија за Цхерокее је инвазија вхитефли-а, прилично је га се тешко ријешити јер мољац није осјетљив на многе хемикалије. Главни разлог за развој гљивичних болести је исушивање тла. Топло, влажно окружење такође је повољно за ширење штеточина. Уз правилну негу и придржавање режима влажности, проблеми са узгојем ове сорте не примећују се.
Љубичаста бундева и бумбар
Љубичаста бундева је висока сорта, средње зрелости, тамно плодови јоргове у облику бундеве. Маса плода достиже 250 г, парадајз је сочан, слатког укуса. Сорта бумбара је ниско растућа биљка, плодови расту у гроздовима од 2-4 парадајза, малино-ружичасте са зеленим пругама.
Међу рецензијама оних који узгајају плави парадајз, посебно бундеве и бумбара, практички нема негативних, главна потешкоћа је брига о садном материјалу у првим фазама. Да би парадајз добио лепу нијансу, потребно је да одржава кисело-базну равнотежу тла. Ако тло није богато витаминима и минералима, биљка губи антоцијанине и тада плодови неће бити љубичасте, већ ружичасте или црвене боје. Да би повећали отпорност на болест, бундеве и бумбар се гноје пепелом и кредом једном месечно. Можете повећати кисели баланс земље са пилећим гнојем или азотом.
Не смије се дозволити замрзавање тла, саднице треба залијевати једном седмично, одрасле биљке на сувом времену - једном у 4-5 дана. Препоручује се муљење тла како би се задржала влага у њему. Да се спречи да белића почне на месту и у стакленику, не треба уклањати дамице и кошуље, они су најгори непријатељи мољаца.
Закључци
Љубичаста парадајз изгледа атрактивно и необично. Сорте љубичасто-црне боје одликују се високим садржајем хранљивих материја, отпорношћу на најчешће болести, као и високим приносима и дугим плодним периодом. Као резултат дугогодишњих експеримената, доказано је да употреба ових сорти парадајза благотворно утиче на људски организам захваћен онколошким болестима.
Неки мисле да је необична боја плода резултат генетске модификације, али сорте су развијене конвенционалним узгојем. Многи форуми пишу да парадајз, кад се гаји, није постао љубичаст, већ је остао ружичаст или црвен. Ова чињеница је последица неправилне неге. Љубичаста боја даје антоцијанине чија се количина смањује ако је тло недовољно гнојено, а ацидобазни баланс смањен.
Генерално, о сортама се не може рећи ништа лоше. Свуда около постоје само плусеви. Често рајчице љубичасте сорте узгајају се у декоративне и естетске сврхе у пластеницима и становима.