Не морате тражити егзотичну храну да бисте исцелили тело. Такво уобичајено поврће попут бундеве није узалуд названо складиште витамина. Али понекад чак и такви усјеви богати храњивим материјама изазивају заштитну реакцију тела. Алергија на бундеву је ретка, али у неким случајевима овај производ може постати његов провокатор.
Узроци алергије на бундеве
Главни разлози
Предности поврћа су неспорне: користи се не само као прехрамбени производ, већ и као средство које се користи у козметологији и народној медицини. Лековита својства која поседује комбинују се са огромном количином витамина и корисним елементима у траговима.
Поврће се обично не класификује као алергијски производ, али у неким случајевима чак може изазвати појаву ове непријатне реакције.
Људски имуни систем је вишеструк и индивидуалан. Иако поврће припада намирницама са мало алергена, у неким случајевима људско тело може реаговати прилично оштро на присуство бундеве у исхрани.
Главни разлози због којих буча постаје алергична на људе су следећи:
- индивидуална нетолеранција на компоненте присутне у поврћу;
- наследност: ако је неко од родитеља алергичан, чак и бундева може изазвати такву реакцију код детета;
- култура (семенке бундеве) садржи специфичан протеин који у људском телу може бити перципиран као страни и одбачен;
- каротен који даје поврћу привлачну и укусну боју и налази се у великим количинама;
- у неким случајевима бескрупулозни вртлари ђубре усев хемикалијама штетним за људе. Њихово присуство у поврћу може изазвати негативне реакције у организму.
Симптоми
Ако након конзумирања бундеве приметите бар један од следећих симптома, свакако треба да се обратите лекару. Не препоручује се самостално лечење и самостално утврђивање узрока алергије.
Симптоми алергије на бундеве:
- мали осип на кожи, који је праћен сврабом;
- појава отеклина усне шупљине и ждрела;
- изненадни цурење из носа или кашаљ;
- поремећај у пробавном систему, који се манифестује кршењем столице;
- бол који је локализован у трбуху;
- мучнина и повраћање;
- нагли почетак екцема и суза;
- у посебно тешким случајевима може доћи до Куинцкеовог едема или анафилактичког шока.
Да бисте поставили тачну дијагнозу, прописани су тестови. Њихова суштина је у томе што доктор направи неколико уреза на пацијентовој кожи, на које се примењује наводни алерген. Након кратког времена, тело обољелог од алергије показује реакцију.
Ако имате знакове алергије, морате потражити лекара
Крвни тест, који показује присуство одређеног елемента у траговима у људском телу, може одредити дијагнозу.
Да би се олакшао рад лекара, особе које пате од алергија воде посебне дневнике хране, у које записују сву храну коју конзумирају током дана.
Орални алергијски синдром
Симптоматологија је да особа развије свраб, који је праћен отицањем уста, усана или образа. Може доћи до печења у усној шупљини, на образима се појављују пеге. Овакав брзи развој алергијске реакције може изазвати употребу сирове каше од бундеве или њеног сока.
Као додатни симптоми могу се појавити назална конгестија, кихање и сузење.
Најопаснијим се сматра едем гркљана, који пацијенту отежава дисање због сужавања дисајних путева, а јавља се и храпавост гласа.
Оштећења коже и слузокоже
Ова опција укључује оралну алергијску реакцију. Дешава се да је употпуњују дерматитис и уртикарија (мехури који нестају након кратког времена без остављања трагова).
У посебно тешким случајевима, појављује се Куинцкеов едем. Главни знакови негативне реакције која се манифестује на кожи су свраб, љуштење коже и осип.
Поремећаји дигестивног система
Често алергије могу код људи изазвати пробавне проблеме. Ако након јела бундеве осећате мучнину или повраћање, оштре болове и грчеве у трбуху, узнемирене столице или надутост, одмах треба да се обратите лекару. Само ће он моћи тачно дијагностицирати.
Ови симптоми су опасни по људски живот, па захтевају да се на њих одмах реагује.
Ови поремећаји такође могу бити изазвани унакрсним алергијама, када их изазивају компоненте другог производа који су по структури слични алергену на бундеву.
Лечење
Ако приметите бар један знак алергијске реакције на бундеву, требало би да:
- одмах искључите производ из исхране или га покушајте користити у термички обрађеном облику, посебно за децу;
- прати стање у телу током праћења дијета;
- не конзумирајте сок од свеже бундеве;
- неопходно је консултовати се са стручњаком.
Ако сте алергични на њега, можете вратити бучу у исхрану одрасле особе само уз дозволу лекара и под његовим надзором, у супротном може довести до непредвидивих негативних последица.
Код одраслих
Топлинска обрада ће смањити број алергена
Поред лечења лековима, који се састоји у узимању посебних антиалергијских лекова, одрасли често посежу за нетрадиционалним лековима, који, уколико не помогну, онда сигурно неће наштетити. Састоји се у узимању биљних декоција:
- шипурак. Помаже обнављању пробавног тракта, ублажава упалу и отицање, а такође смањује производњу хистамина, што утиче на повећану осетљивост на алергене. Суве бобице (100 г) се морају сипати кипућом водом (1 л). Лијек се инсистира и узима се у ½ кашике. л. пре јела;
- камилица, као антибактеријска биљка, помоћи ће у смањењу упале коже. Да би се добио јуха од камилице, 4 сата осушеног биља прелије се са 500 мл кључале воде, држи се и користи као подлога и лосион за захваћена подручја.
Такође, да би се смањила реакција користе се инфузије струка, лука, целандина, ловоровог лишћа и др.
Код деце
Када деца једу бундеву, препоручује се загревање. У овом случају, већина алергена који се налазе у њему се уништава, а производ постаје практично хипоалерген.
Појава таквих реакција код деце карактерише брзи развој, па им треба посветити посебну пажњу. Алергија је најчешћа код новорођенчади, када заједно са мајчиним млеком (ако је мајка јела бундеву) добијају компоненте овог производа.
Тинејџери такође могу бити алергични на ово поврће. Могу га узроковати природни процеси који се догађају у тијелу у одређеном периоду. Хормонска неравнотежа код деце с временом нестаје сама од себе.
Примјетивши прве знакове алергије на бундеву код дјеце, одмах треба да је уклоните из исхране и обратите се љекару. Након истека времена, можете покушати увести производ у исхрану, али то се мора постепено вршити, стално посматрајући реакције дететовог тела.
Дијета
Пацијенти с алергијом слиједе одређену дијету. Ово побољшава њихово благостање, додаје виталност и енергију. Није га тешко поштовати, главни услов је да из исхране искључите производ који изазива алергије.
Постоје одређене прехрамбене смернице за алергије:
- у своју исхрану треба да унесете више течне хране - поврћа, млечних супа;
- храну се препоручује конзумирати 3 пута дневно. Између оброка можете имати лагане ужине;
- срчана и висококалорична јела током овог периода најбоље су искључена из исхране - она изазивају осећај тежине;
- важно је јести салате од свјежег и пирјаног сезонског поврћа;
- протеин мора бити присутан у исхрани одрасле особе - пилетина с куханом или куваном снагом, ћуретина, слана говедина;
- током периода погоршања алергија потребно је конзумирати довољну количину течности (најмање 1,5 литара дневно).
Превенција
Правила за спречавање алергије:
- производ мора бити еколошки прихватљив, без хемикалија и генетски модификованих организама;
- полупроизводи који садрже бундеву требају бити на одговарајући начин означени;
- за особе склоне алергијама, препоручује се да са собом увек имате одговарајуће лекове.
Бундева делује као алерген прилично ретко, али је и даље присутна у животима неких људи и може да проузрокује доста непријатности. Важно је да сазнате о томе на време, то је једини начин да осигурате свој живот и учините га угоднијим.