Многе домаћице се питају да ли бундеву треба огулити пре него што је поједете. Све зависи од јела. Ако се воће пече или пирја, нема потребе да се љушти. Након термичке обраде, пилинг се лако може одвојити ножем. Ако ће се тиквица користити другачије, постоји неколико начина да је очистите.
Правила чишћења бундеве
Припрема воћа
Као и било које друго поврће, бундева се прво чисти од лишћа, прљавштине земље и остатака. Затим се опере под текућом водом. Испитајте плод да ли има жаришта пропадања, које ће бити потребно уклонити ножем. Осушите пешкиром или пешкиром.
У зависности од величине, бундева се сече на различите начине:
- приликом сечења ситног воћа важно је узети у обзир величину поврћа. Ако је плод ситан, биће довољно да га исечете на две половине, а да притом не додирнете стабљику;
- ако је јесења лепота има импресивну тежину и запремину и није се лако носити са њом, оштрим ножем је потребно одрезати врх и дно. Након тога воће нарежите на кришке попут лубенице.
Чишћење бундеве изнутра
Следећи корак је уклањање бучне пулпе са семенкама. Ова поанта није мање битна, јер немогуће је скувати укусно јело без чишћења унутрашњости поврћа. Након што је воће припремљено и исечено на половине, језгра се мора обрадити.
За ово можете користити кашику. Њежно очистите нити од пулпе заједно са семенкама. Неке домаћице проводе овај поступак ручно. Пробајте, можда ће вам овај метод бити погоднији.
Семе не треба бацати, без обзира на сорту. Можете их опрати у сито, осушити и појести. Извор су драгоцених витамина, цинка и других корисних материја.
Пилинг
Прелазимо на чишћење плода од сунца од тврде коре. Што мање времена одлежи воће, тање и мекше коре.
Ако, када притиснете на поврће, остане благо удубљење, тада неће бити проблема са чишћењем. Ако осећате да је љускица тврда, жилава, то значи да таква бундева лежи дуго времена, али то не значи да се покварила и да је не можете јести.
Танка кожа бундеве
Танка кожа се лако љушти
Ако имате среће и добијете разноврсно воће са танком кожом, онда се половина може лако обрадити без сечења на комаде помоћу коре за поврће. Ради практичности, половина се може поделити у клинове и одсећи кору кратким потезима од врха до дна. У том случају обавезно држите воће руком.
Бундева са чврстом кожом
Ако наиђете на поврће са тврдом коре, нема везе. Постоји неколико начина да огулите жилаву кожу бундеве. Најпопуларније методе су:
- помоћу микроталасне. У изабрану чисту и осушену бундеву ножем направите плитке резове у коре. Поврће ставите у микроталасну. За најбољи учинак, можете га унапред умотати у филм за лепљење или ставити у кесу. Ако је воће велико, боље је да га нарежете на комаде. При максималној снази потребно је да загрејете поврће 2-3 минута. Затим можете ножем ољуштити кожу;
- у рерну. Покријте лим за печење фолијом или пергаментом, по потреби нарежите поврће, ставите одрезак и ставите у рерну. За мало воћа биће довољно 10 минута на 200 ° Ц. Ако је поврће веће, онда да бисте омекшали кожу, морате га држати 15-20 минута. Главна ствар је да се не излагате прекомерно, иначе ћете добити јело од печене бундеве. Кад се плод охлади, омекшану кожу можете лако одсећи ножем.
Још један начин чишћења
Постоји још једна позната метода омекшавања коре - намочивање производа у води. Треба узети културу и ставити је у воду на собној температури неколико сати. Након таквих манипулација, огуљену кору можете лако уклонити. Али постоји мишљење да кад је натопљена, пулпа губи арому.
Ако је ваш производ купљен, велике су шансе да се обични алат за љуштење поврћа може носити с тим. Ако је инструмент оштар и са добром ручицом, поступак вам неће требати више од 5 минута:
- исеците бундеву и очистите шупљину;
- половицу воћа ставите на рез;
- огулити коре од врха до дна.
Да не бисте патили од љуштења коре, прво сазнајте којој врсти бундеве припада ваша бундева. Одабрајући праву опцију за уклањање коже поврћа, учинићете све ефикасно и брзо.
Чување огуљене бундеве
Ако нисте потрошили сво воће одједном, преостали неолупљени комад можете ставити у фрижидер. Целулозу не треба уклањати семенкама. Због тога можете продужити време њихове употребе у храни. Рок употребе поврћа овом методом је неколико дана.
Бундева. Како се носити са кожама од бундеве ?!
Како брзо огулити бундеву
Како огулити бундеву брзо и лако
Ако је већ половина бундеве без коре, можете је ставити на хладно место, али је не морате омотати у филм или стављати у кесу, јер то може довести до стварања плијесни.
Овом методом складиштења ивице поврћа могу изгубити влагу и постати спор, али то није проблем. Овај се квар може лако исправити истим ножем.
Очишћену бундеву можете чувати у смрзнутом стању. Да бисте то учинили, довољно је комаде поврћа умотати у фолију или ставити у кесу.
Да бисте направили било које јело, комаде није потребно одмрзавати, довољно је да их извадите из замрзивача и одмах започнете процес кухања. То је веома згодно, поготово када је време за припрему посластица ограничено.