Домовина краставаца је Индија. Култура се појавила преко 3000 година пре нове ере. Историја овог поврћа је богата. Како је стигао у Русију, не знају сви. Где и када су се краставци појавили у Русији, недавно су сазнали, али људи су се заљубљивали у поврће још у стара времена.
Историја појаве краставаца у Русији
Узгој краставаца
Култура је урођена у тропима, па су најбољи климатски услови висока температура и влажност. Што је виша температура ваздуха, то ће семе брже клијати. На 28 ° Ц, први изданци клијају у 4 дана. У овом случају, пад температуре негативно се манифестује на поврћу - они почињу да бледе и убрзо умиру.
Влажност ваздуха треба да буде већа од 75%. Мањи проценат успорава развој културе. Први знак су пожутјели суви листови. Такође, краставац се систематски оплођује.
Место за садњу краставаца је изабрано сунчано, без пропуха. Култура није компатибилна са следећим поврћем:
- ротквица;
- кромпир;
- парадајз.
Историја краставаца
Када се култура први пут појавила у Русији, дуго је била распрострањена у свету. У другим земљама, поврће се користило за припрему различитих јела.Сродници овог поврћа су лубеница, бундева и диња.
У Египту су краставци третирани с поштовањем, сок се користио у лековите сврхе. За опекотине или високу температуру сок од краставца био је најбољи лек.
У старој Грчкој ово се поврће звало аорос (транс - "незрело").
Краставци у Русији
У КСВИИ веку. краставци су доведени у Русију. Боље су узгајане на истоку земље и на територији нове Украјине. Створене су посебне фарме на којима су гајене.
У стара времена се појавило необично јело - црно ухо. База је јуха од краставца, меса и зачина.
Споменици
У част краставцима постављени су споменици. На пример, у Белорусији је пре 11 година узгајан камени краставац. У Русији постоји споменик у граду Луховицици, а у Украјини - Нижин. Оскол такође има споменик у част ове културе.
Благотворна својства
Краставци уклањају токсине из организма
Састав краставца је 95% воде. Стога се поврће лако бори против жеђи, производ се лако пробавља и не оставља тежину за собом.
Култура добро уклања токсине из организма, па их зато систематски користе. Краставац се добро бори против камења у жучним каналима.
Главне компоненте на 100 г поврћа:
- Хлор 25 мг;
- магнезијум 14 мг;
- натријум 8 мг;
- фосфор 42 мг;
- гвожђе мање од 1 мг;
- калцијум 23 мг;
- калијума више од 100 мг.
Такође садржи довољну количину јода за тело - 3 μг. Асимилација је брза, што је корисно.
Краставац салата
Рецепт за салату:
- краставац (по могућности дугачак) - 3 ком .;
- козице - од 50 г;
- авокадо;
- неколико листова салате;
- трешња - 7 ком.
За сос користите:
- јогурт - 1,5 кашика. л .;
- 0,5 тбсп. л. парадајз паста, кечап;
- 0,5 кашике ракије;
- неколико капи Табасца;
- лимунов сок - 0,5 кашике кашике.
Сви састојци соса су измешани. Краставци се секу на крупне комаде (величина зависи од жељене величине шоље за пуњење). Читава унутрашњост извађена је кашиком и исечена на комаде. Авокадо се ситно исецка, парадајз се исецка на 4 дела. Козице се прокухају и исецкају на комаде, мешајући са осталим састојцима. Након тога у салату се додају зачини по укусу, а ћевапи се пуне.
СУПЕР МЕСА ЗА КУЋЕ! ЗА Слатко воће и раст !!!
Све што требате знати о краставцима Савјети за све болести краставаца Љетни савјети
Да ли је могуће напустити ПРВЕ ВОЋЕ НА КУЦЊАРИМА Правилна нега и КУЛТИВАЦИЈА КУЦУМБЕРА Летњи савети
Закључак
Када се краставац појавио у Русији, људи су се одмах заљубили у њега. Поврће свакодневно конзумира готово сваки становник Русије. Поврће има богату историју, оно је доведено у Русију у 17. веку. Култура је богата витаминима и минералима, а користила се као лек у давним временима. Постоје различита јела која се припремају од поврћа.