Неки од третмана које баштовани користе у нези винове лозе имају мешовиту репутацију међу стручњацима. Они укључују лов на грожђе. Дизајниран је тако да побољша принос биљке и заштити је од стандардних проблема. Експедитивност поступка одређена је условима узгоја грожђа и самим баштованом.
Значајке ковања грожђа
Значајке ковања грожђа
Летње лов грожђа састоји се у уклањању врхова изданака лозе. Овај поступак се придаје стабљикама узгојеним на главном вишегодишњем деблу, на замјенским гранама и воћним стрелицама. За разлику од штипања, овај поступак се подноси на дужу грану, уклоњени део је много већи.
Предности ковања грожђа су следеће:
- прилив хранљивих материја у гроздове и успаване пупољке се прерасподељује;
- побољшано прозрачивање грма и осветљење плода сунцем;
- винова лоза је заштићена од гљивичних инфекција и трулежи;
- млади изданци сазријевају брже и припремају се за зимовање.
Најчешће се грожђе коси са просечним периодом зрења: може да накупља прекомерну количину зелене масе. Листови троше пуно хранљивих састојака, успоравајући нагомилавање шећера у бобицама, јер њихово зрење понекад касни до почетка хладног времена. Ране сорте грожђа се ретко серају: имају времена да брже дају пуну жетву.
Услови поступка
Обрезивање винове лозе започиње у периоду успоравања главног раста младих изданака. Својеврсни сигнал за почетак поступка је исправљање врха лозе. У фази активног раста гране се савијају према доле јер је једна страна стабљике јача и развија се брже. Кад се развој вентралне и дорзалне стране поравна, избочина добија правилан положај.
За сваку сорту ова манипулација има одређени рок:
- за ране сорте - крај јула-почетак августа;
- за средњу сезону и за крај - средину августа.
Посебни датуми за минирање биљака које се гаје у пластеницима или пластеницима. Обрезивање грана изнад 1 м раста врши се по потреби у јулу. У будућности се гране скраћују крајем августа и у октобру ради компактирања дебла дрвећа.
Фазе ковања
Процедура потиче рано сазревање бобица
Љетовање грожђа љети се обавља сечицама. Током поступка уклањају се врхови изданака који на целој дужини имају 16-18 листова. Уклоњени део треба да садржи 4-6 листова, њихов број зависи од укупно на стабљици. Главни услов је да се остави најмање 10-12 листова листа изнад горње гомиле. Изнад гроздова неких лоза, док не сазрију, још 2-3 листова се укидају. Ово помаже у побољшању боје бобица и олакшава њихово рано зрење.
10-14 дана након поступка започиње активни раст маћеха.
Пружају накупљање сокова за развој успаваних пупољака из којих ће се следеће године појавити цвасти. Ако се обрезивање обави прерано, пасторке ће пребрзо расти и користити биљну резерву за зиму. Такви процеси раста могу изазвати рано отварање пупољка, што ће ослабити винову лозу и довести до смањења воћних јајника у следећој вегетационој сезони.
Да би се контролирао раст, маћехе се прште чим се појаве 4-6 зрелих листова. Проверите да има 2-3 листова на сваком. У таквим количинама помажу грожђу да произведе довољно хранљивих састојака и задржи успаване пупољке за формирање јајника у пролеће.
За неке снажне сорте, изданци грожђа гусје се 3-4 пута током активне вегетацијске сезоне. Прво се одвија пре цветања, када је на сваком изданаку остављено до 13 листова. Следеће погађају само пасторке, које расту од пара горњих пупова до висине од 5-6 цм. Исте радње су неопходне и код неге наводњаваних биљака: њихова брзина раста прелази способност накупљања хранљивих материја. Скраћивање грана сорте грожђа са брзом стопом раста побољшаће зрење бобица и изданака до јесени.
Након поступка, све гране, лишће и пупољци уклањају се са места и спаљују. То спречава развој болести и преношење инфекција на здраве биљке. Ако винова лоза није била контаминирана, настали пепео може се гнојити другим вртним дрвећем и грмљем, као и самим грожђем.
Контраиндикације за ковање
Орезивање не даје увек позитиван утицај на принос и добробит лозе. Постоје неке контраиндикације за ову операцију. Винске лозе нису коване када:
- грожђе расте у регијама с врућим љетима: сличан учинак доводи до површинских опекотина лишћа и осјетљивих гроздова;
- сорта бобица припада вину, а не столном грожђу - грожђе је подмакло и нема вишка зелене масе;
- слободна винова лоза расте уз видиковце, лук или веранду - не треба је гањати, јер има јаче стабљике, боље је осветљена сунцем и доноси добру жетву;
- врста обрезивања младог грожђа неће дати очекиване резултате: његове лозе нису довољно зреле и имају малу резерву хранљивих састојака за зиму;
- грм је ослабљен болешћу или механичким оштећењима, нема довољно снаге да се опорави;
- суво је лето у комбинацији са нападом штеточина.
Закључак
Процес утискивања изданака винове лозе користан је, али необавезан корак у процесу неге винове лозе. Проводи се углавном љети како би се биљка помогла у сазријевању плодова и као превентива против болести попут плијесни и сиве трулежи. Ова манипулација има своје карактеристике и зато њена потреба мора произаћи из сорте грожђа, временских услова и физичког стања самог грма.