Зелено грожђе је врло слатко и богато витаминима и минералима. Бобице су погодне за прераду и једу се свјеже. Данас у свету постоји 800 различитих сорти грожђа.
Корисна својства зеленог грожђа
Корист и штета
Здравствене предности зеленог грожђа су неспорне. Садржи корисне витамине и минерале који активно јачају имунитет. Антиоксиданти имају подмлађујуће дејство. Користи се за производњу крема против старења, хранљивих маски и пилинга за лице и тело.
БЗХУ - 0,6к0,6к15,4.
Витамини у зеленом грожђу:
- фосфор;
- калијум;
- аскорбинска киселина (антиоксидант);
- калцијум;
- Б витамини;
- магнезијум;
- гвожђе;
- манган.
Витамини у зеленом грожђу чувају се и након термичке обраде и сушења. Угљикохидрати и влакна помажу убрзавању метаболизма.
Црвено грожђе је здравије, али зелено мање алергено, па је дозвољено трудницама и дојиљама. Прерађени сок помоћи ће младој мајци да брзо врати снагу и обогати тијело витаминима неопходним за одржавање љепоте и здравља.
Зелено грожђе је корисно код катехина који се могу пронаћи у великим количинама у појединим сортама. Штити од рака дојке, бешике и простате.
Предности пититог зеленог грожђа су у томе што садрже уља неопходна за правилно функционисање капилара. Антиоксиданти у комбинацији са природним уљима помажу да се растворе крвни угрушци и елиминишу токсини, холестерол из организма на природан начин.
Штета од зеленог грожђа је њихов високи садржај угљених хидрата. Бобица је контраиндицирана за дијабетичаре, гастритис, пацијенте након операције.
Постојеће сорте
Најчешће сорте зеленог грожђа за столну употребу: Кишмиш округли и овални, Бијело чудо, Бажена, Валентина, Даме прсти.
Технички типови: бели мушкат, шардоне, албариниер, алигота, ризлинг.
Врсте универзалне употребе (комбинују особине кантина и техничких производа): Арора, Албилло.
Разно зелено грожђе је биљка која воли топлоту. Током година селекције и праксе било је могуће регионализовати неколико сорти које су умерено отпорне на мраз, које преживе у тешким мразима. Најбоље сорте, зоне у Русији: Бело чудо, Шардоне, Бели мушкат, Бажена, Валентина.
Бијело чудо
Столни хибрид, ниске до средње висине. Хрпа може тежити до 900 г. Бобице су велике, свијетло зелене боје.
Главни бонус је добар квалитет плода и лакоћа неге. Издржавају дуже време. Принос је стабилан, просечан. Међу недостацима, баштовани истичу крхкост једногодишњих изданака. Једна од ретких сорти која је дозвољена за употребу у хепатитису Б и у трудноћи у малим количинама.
Цхардоннаи
Сорта је погодна за прављење белих вина. Ниске приносе, ране врсте. Период зрења - 140 дана.
Гроздови су цилиндрични. Плод је округао, зелене боје са семенкама. Каша има снажну, пријатну арому, слатку. Кожица је танке, густе структуре, која омогућава дуготрајно чување. Грожђе зеленог шарданеа, чија су својства произвођачи већ дуго цењени, има неколико недостатака:
- висока осетљивост на болест;
- ниска отпорност на пролећне мразеве;
- склоност грашку.
Бели мушкатни орашчић
Сорта има одличан укус
Зелено грожђе, чија су корисна својства позната још од античких времена. Користи се у техничкој виноградарству. Рана сорта средње висине. Зониран у јужним ширинама Русије, не подноси мразеве.
Хрпа је цилиндрична, средње густине. Бобице су свијетло зелене боје. Каша има деликатну структуру одличног укуса. Опис говори о високој осетљивости биљака на гљивичне болести и штеточине који напредују у влажној клими.
Базхена
Самопрански високи грм. Период зрења је само 100 дана. Гомиле коничног и цилиндричног облика. Густина је просечна. Односи се на хибриде табле.
Када достигну техничку зрелост, бобице су зелене боје са жућкастим нијансама. Каша је хранљива, сочна. Окус комбинује ноте јабуке и трешње. Бобице се лако превозе.
Валентине
Столне живахне, високородне врсте отпорне на болести. Захтева састав тла и негу. Гомила се састоји од зелених дугуљастих бобица са 2 семенке. Дужина грозда досеже 40 цм.
Плод је крупан. Целулоза је мека, топи се у устима, слатка је с жалфијом. Сок се користи за прављење слатког белог вина. Кожа је танка, лако се оштећује. Прекомјерна влага доводи до пуцања плода.
Карактеристике слетања
Размножавање зеленог грожђа врши се пластењем. У пролеће их треба укоријенити, а да их не скинемо с грма. Када се резање потакне, пажљиво се одваја од грма. Резнице сорти отпорних на мраз купљене на тржишту сади се у пролеће, љети слабо отпорне на хладноћу. Пре садње, коренов систем изданака се смешта у раствор мангана на 12 сати.
Биљке које су клијале из семенки не наслеђују својства матичног грма. Задржите појединачне карактеристике. Кад се размножавају резницама, у јесен се моћни лигнифицирани изданци одсечу и засаде на зиму у пластичне чаше. У пролеће се трансплантација врши на отворено место.
Зелене сорте преферирају хранљива плодна тла од црнозема. Користе се слабо иловаче. Јаме се припремају на јесен. Додају се калијум, фосфор и азот. Величина јаме је 80к80к80 - за подручја од црнозема, 100к100к100 - за песак. На дну јаме се поставља слој дробљеног камена или експандиране глине како би се коренима обезбедио ваздух и заштитио од замрзавања, на њега положите слој земље са минералним ђубривом.
Пре садње, коријенски систем третирајте печењаром који се састоји од хумате, глине и воде собне температуре. У јами направите гомилу на којој ћете распоређивати систем коријена и прекријте плодно тло помијешано с пијеском и суперфосфатом. Опремите систем за наводњавање капањем.
Нега
Мере неге:
- љети - олупина, подвезица, залијевање, превентивни третман, храњење;
- у јесен - превентивни третман за болести штеточина, припрема за зиму;
- у пролеће - санитарна обрезивање, подвезица, обрада штеточина бакреним сулфатом или Бордеаук течношћу.
Брига о зеленом грожђу у топлој сезони састоји се у скраћивању изданака, штипању. Обрезивање се врши на узорцима већим од 170 цм. Обућавање се покреће од 4. године живота на месту. Вишак маћеха уклоните у потпуности како бисте преусмерили снаге биљке на стварање моћних изданака и бобица. На почетку сезоне третман је спроведен Рудомил-ом, разблажен Фуфаноном.
КОРИШТЕЊЕ ГРУПА | користи се плаво, тамно, зелено грожђе
Грожђе. Користи и штете за тело.
Здравствене предности грожђа, како одабрати грожђе
Припремни радови се обављају у винограду на јесен. Након жетве биљке храните органским материјама помешаним са пепелом. Јесења обрезивање врши се након пада лишћа. Припремите сорте отпорне на мраз за зиму. Направите насип око дебла, исеците винову лозу да је савијете на земљу и прекријте јеловим гранама.
Прво залијевање се врши након уклањања зимског заклона. Младе саднице се залијевају кроз цеви укопане у земљу. За 1 грм 4 канте воде.
Друго залијевање је 7 дана пре цветања, треће - на крају цветања. Последње наводњавање водом врши се недељу дана пре склоништа.
Гнојива која садрже азот примењују се пре цветања. Каснија примјена довест ће до повећања листопадног дијела и смањења приноса. Алтернативно преливање коријена преливима са листом. За фолиарно преливање користите готове сложене препарате: Новоферт, Плантафол, Кемира. Подвезица се врши у пролеће након уклањања заклона и лета, када се појаве нови изданци.
Завршни део
Зелено грожђе је здравије од осталих сорти. Они су нижи у калоријама и дозвољени су у исхрани. Зелено грожђе има нешто што другим сортама недостаје - јединствена комбинација флавоноида и антиоксиданата. Биљке нису отпорне на хладно време, захтијевају обавезно уточиште за зиму. У складу са агротехничким правилима, неће бити проблема са зеленим грожђем.