Мандарине су агруми који имају многа корисна својства. Једу се и сирове и прерађене. Сушене мандарине су врста воћног препарата који задржава сва корисна својства воћа.
Предности сувих мандарина
Састав и садржај калорија
У зависности од сорте, калорични садржај осушених мандарина креће се од 270 до 320 кцал на 100 г производа. Већина су угљени хидрати.
Састав сушене мандарине (на 100 г):
- угљени хидрати - 9 г;
- масти - 2 г;
- протеини - 1,7г.
Минерални састав:
- цинк - 0,15 мг;
- магнезијум - 18 мг;
- калијум - 180 мг;
- калцијум - 65 мг;
- Цупрум - 90 мг;
- натријум - 11 мг;
- гвожђе - 1,9 мг;
- дијетална влакна - 7 г;
- киселине - 0,1 г;
- вода - 80 мг;
- сахариди - 9,4 г.
Састав витамина:
- А - 14 μг;
- Б1 - 0,05 µг;
- Б6 - 0,032 мг;
- Б9 - 16 мцг;
- Ц - 50 мг;
- Б2 - 0,1 мг;
- Б5 - 0,2 мг;
- Е - 0,17 мг.
Благотворна својства
Богат састав осушених мандарина омогућава им да се користе као додатни лек за лечење витаминским и минералним лековима. Такође, производ садржи малу количину масти и холестерола, што га чини погодним за дијабетес и проблеме с прекомерном тежином. Када губите килограме, сушени мандарина једе се уз чај, који смањује апетит.
Редовна употреба производа као превентива побољшава имунолошки систем и стимулише тело да се бори против штетних микроорганизама. Цитрусно воће спречава развој гљивичних болести и убија бактерије. Такође, сушена мандарина има противупално дејство. Кора помаже код кашља и упале грла.
Воће нормализује рад гастроинтестиналног тракта и подстиче производњу материја неопходних у телу, као и побољшава метаболизам. Осушена мандарина спречава рак желуца.
Сушене и сушене мандарине помажу побољшању вида. Такође, производ уклања кожне болести и штити од ултраљубичастог зрачења.
Апликације за кување
Мандарине осушене на сунцу добри су као залогај
Предности и укус мандарина омогућавају им да се користе у припреми салата и умака. Осушени и сухомеснати производи се такође служе као међуоброк.
Да бисте припремили коктел, кришке млевене у блендеру помешају се са белим румом и ђумбиром. Овај напитак није само укусан, већ има и лековита својства. Такође, компот се прави од осушених мандарина.
Примена у медицини
Редовна конзумација сувих мандарина замењује фармацеутске витаминске комплексе. Уз недостатак хранљивих састојака у тијелу, мандарине су прописане као помоћна средства.
Коштице садрже много есенцијалних уља која помажу код прехладе. Такође, производ се прописује када је потребно да из организма избаците соли и холестерол. Фуракумарин у саставу се бори против паразита.
Мандарине осушене на сунцу прописане су за редовно конзумирање када је потребно за чишћење гастроинтестиналног тракта. Такође помажу код зачепљења крвних судова. Изложеност производу спречава ударе.
Осушена мандарина, попут кумквита (уобичајено име), користи се за лечење нервног система. Њихова употреба ублажава нервну напетост и стални умор.
Да бисте утврдили тачну дозу производа, боље је консултовати лекара. Ако дневно има више од 4 воћа, ово је штетно за организам.
Кување сушених мандарина
Осушене мандарине добијају име по начину кувања. Израђују се помоћу термичке обраде.
Да бисте сами осушили мандарину, користите:
- дирекнта свјетлост;
- пећница;
- сушилица за воће и поврће.
На улици се мандарине суше ако је температура ваздуха већа од 25 ° Ц, а влага зрака ниска. Да бисте то учинили, плод је подељен на кришке, без вађења костију и положен на равну површину.
Суше се 3-5 дана. На сунцу се не кваре због присуства лимунске киселине и сахарида у саставу.
Најбоља површина за сушење је дрво. Не користите алуминијум или бакар, јер ће оксидисати производ.
За сушење у рерни температура се поставља на 120 ° Ц-150 ° Ц. Плодови се такође деле на кришке и разрежу на плех за печење са пергамент папиром. Потребно је 1-2 сата да се осуши, а затим кришке окрените и наставите још сат времена. Пећница треба да буде мало отворена.
Алкохолна тинктура
Сушено воће се може користити за прављење здраве тинктуре
Предности тинктуре сушене мандарине:
- побољшање имуног система;
- нормализација гастроинтестиналног тракта;
- антивирусно деловање;
- обнављање есенцијалних минерала у телу.
Припрема тинктуре:
- Обука. Осушено воће темељно се опере. На површини кришки праве се ситни резови који дају корисне супстанце.
- Мешање састојака. У посуду додајте 10 кришки мандарине, 400 мл меда, 500 мл алкохола. Ђумбир се такође додаје за арому.
- Инфузија. Контејнер је затворен и остављен на хладном тамном месту 7 дана.
Готова инфузија се чува у фрижидеру. Узимајте 50 мл 3 пута дневно пре јела. Да бисте лечили кашаљ, загрејте 100 г тинктуре и пијте је у малим гутљајима пре спавања. Алкохол је контраиндикација.
Контраиндикације
Штета од конзумирања производа појављује се у таквим случајевима:
- склоност гојазности;
- обољење бубрега;
- трудноћа и период дојења;
- индивидуална нетолеранција на агруме.
Да бисте избегли штету од осушених мандарина, почните да их једете у малим дозама. Такође се можете тестирати на алергије на агруме.
СУШЕНИ МАНДАРИНИ - Нека Сила буде уз вас!
Како сушити агруме за декорацију у рерни
Сушење цитруса за украс
Закључак
Предности сухих кришки мандарине чине производ добром превентивном мером. Ако их стално једете умјерено, шанса да се разболе постаје мања.
Да бисте редовно спремали сушене мандарине, биљка се сади код куће. Постоје посебне патуљасте сорте које у природи доносе плодове.