Цватња грожђа је посебан период који одређује количину и квалитет будуће жетве. Колико јајника ће винова лоза зависити од тога колико су неге биле правилне у фази формирања и отварања пупољака.
Њега грожђа током цватње
Трајање цветања
Календарски датуми када ће виноград цветати и трајање периода отварања цвећа директно зависе од временских услова. Почетак фазе укисељења лозе обично пада последњег дана маја и првих дана јуна. Вртна култура цвета од 8 до 14 дана. У исто време, температурни режим од 25-30 ° Ц повећава фазу пупољка, а смањење степена на 15 ° Ц и ниже, уз истовремено прекомерно влажење успорава процес опрашивања и формирање јајника.
На процес цветања утиче и недостатак исхране и влаге када се земља осуши и слаба плодност у метру дебљине горњег слоја.
Грожђе винских сорти вина прво цвјета.
Сам процес започиње од основе цвета грожђа, а након два дана цвасти цвату потпуно. Током овог периода, опале капке се налазе у башти испод грмова грожђа. Биљка их почиње клијати на температури од најмање 10 ° Ц.
Цвјетови грожђа у већини случајева цвјетају истовремено, али неки се пупољци могу одгодити отварањем, што је сасвим прихватљиво.
Цвјетови грожђа отварају се ујутро, од 6.00-11.00 сати. Након отварања, осетљивост на опрашивање траје 4-6 дана, након чега се формира јајник.
Припремне мере
Лоза се припрема за период стварања пупољака и отварања.
Формирање грма
Сувишни зелени делови биљке су одсечени, а млади изданци су везани, који су потребни да израсту приликом стварања потпорња оквира.
Залијевање
Редовно залијевање помаже да се избегне пуцање бобица ако је време у фази плодовања кишовито. Количина залијевања је 50 литара на 1 м стајњака, што је еквивалент 10 канти за сваки грм грожђа. За већу ефикасност, винова лоза се залива минерално-органским комплексима бором. Залијевање се зауставља 14 дана прије датума календара за почетак фазе укисељења.
Заштита од штеточина и болести
Да би заштитили лозу од штеточина, биљка се прска 3-5 дана пре отварања пупољака. Против плијесни винова лоза се третира 7 дана прије почетка пупољка.
Забрањено је прскање грожђа хемијским средствима против болести и штеточина током цветања.
Гнојива
У фази активног отицања пупољака уводе се комплекси минералног ђубрења калијумом, азотом, фосфором. Непосредно пре фазе укисања, користе се формулације богате манганом, молибденом и бором.
Њега цветања
Биљци је потребна добра нега.
Кад грожђе цвјета, за биљку је важно да се правилно брине о њему.
Пинцхинг пуца
Стадиј пупољка винове лозе подудара се са периодом активног раста зелених изданака. Ако се пронађу капци које биљка баца, плодоносне изданке морају се пришити на један од могућих начина:
- Чврсто стезање. Ако грмови грожђа имају повећан пораст, сортна сорта је склона одбацивању цвећа и грашка или биљка има женски тип цвасти, део изданка се уклања, остављајући не више од 5-8 великих листова изнад цвасти.
- Методом меког прскања, када се уклања само круна са 2 листа.
Утрљавање изданака грожђа у фази формирања и откривања цветова инхибира биљку у расту већ две недеље, што култури омогућава бољу исхрану и подстиче стварање више бобица, повећавајући укупну тежину грозда за 20%.
Загађење
За време пупољка лозе потребна је оптимална температура од 17 ° Ц и умерена суша. Под таквим климатским условима, опрашивање и формирање јајника су успешни. Уз недовољну влажност и исушивање, као и уз кишно и хладно време, грожђе цвјета и опрашује се мање ефикасно, често испуштајући цвасти и јајнике, што доводи до грашка.
У неповољним климатским условима врши се додатно вештачко опрашивање:
- 2 сечива су направљена од шперплоче, на коју је лепљено крзно, обично зечје,
- додиривањем крзна са обе стране, 10-20 цветова истовремено сакупља полен из цветова оплодних сорти и пребацује их на оплођено цвеће, повремено се ослобађајући стерилног полена, удружујући лопатице.
Цвјетање грожђа опрашива се на сувим цвјетовима након опадања јутарње росе у временском интервалу између 07.00 и 09.00, или након сушења кишнице. У неповољним климатским условима, поступак се понавља најмање 2-3 пута. То вам омогућава да повећате принос бобица за 15-30%.
Вештачко опрашивање током цветања грожђа на бисексуалним сортама под повољним климатским условима може се извршити једноставним мућкањем оквира (жице) на којима се држи винова лоза. Учесталост поступка је 2-3 пута током кратке фазе отварања пупољака. Механичко мућкање полена може се заменити дејством слабог протока ваздуха усмереног од опрашивача на удаљености од најмање 0,5-0,8 м од биљке.
Квалитет опрашивања проверава се на крају цветања помоћу лупе која открива смеђе стигме у цватовима грожђа.
Формирање цвасти
Код сортних сорти које плодове доносе у великим гроздовима, вишак гроздова уклања се ручно, остављајући само оне најперспективније, што биљку чува од прекомерног стреса.
Гнојиво
Током периода цветања грожђа, квалитета гроздова повећава се уношењем комплекса ђубрива. То се ради након 4-6 дана након појаве првих цветајућих цвасти. Одговарајућа ђубрива укључују формулације које садрже калијум, азот и бор.
Бројни стимуланси који потичу повећавају отварање пупољка. Прскање са стимулансима врши се у фази обилног откривања цвасти. Дисперзни сумпор се често користи као стимулансе. Цветови се опрашавају у јутарњим часовима на удаљености од 1 м од решетке.
Цвјетање грожђа, зашто се грожђе не може залијевати током цватње
Грожђе. Почетак цватње. Грожђе 2013.
Цветање и опрашивање грожђа. (Јупитер, Тимур, к-сх Зрачник)
Ограничења
У процесу збрињавања винове лозе у фази пуцања, поштују се бројна ограничења:
- биљка се не залива, јер вишак влаге негативно утиче на квалитет опрашивања,
- тло на коме је засађена баштенска култура није ископано и коров,
- не користите хемикалије.
Закључак
Цватња грожђа важна је фаза у развоју хортикултурне културе која одређује квалитет и количину будуће жетве. Да би се осигурало ефикасно пуњење и даље формирање бобица, допуштају припремне мере и правилна нега грожђа током цветања.