Цитрус кумкуат припада породици руе. Поријеклом је из Индокине. Распрострањена је у дивљини, али је њено гајење прихватљиво код куће.
Цитрус кумкуат
Ботаничка карактеристика
Кумкуат биљка у природним условима нарасте до 3-4 м, када се узгаја код куће, достиже висину од 1,5 м. Има снажно разгранату густу сферну крошњу коју формирају ситно тамнозелено лишће дужине 4-6 цм и 1,5-2 цм ширина, са прозрачним жлездама и глатком површином.
Научно име „фортунелла“ је цитрусно воће названо по сакупљачу баштована Роберту Фортунеу који га је из Кине донео у Европу. У преводу, његово јапанско име значи „златно наранџасто“.
Цветови су аксиларни, бели, појединачно или по 2-3 у цватовима. Плодови су округли, мале величине, пречника 2,0-2,5 цм, тежине до 30 г. Боја коре је златно наранџаста. Воће по изгледу подсећа на мале издужене наранче.
Цитрус доноси плод у касну зиму и рано пролеће, 2-3 месеца након фазе цветања. Воће има укус мандарине и благо је кисело. Јестиво је не само месо, већ и кора.
Подручје
Главно место раста је јужни део Кине. Али кумкват се такође узгаја:
- у југоисточном делу Азије,
- у Јапану,
- на Блиском истоку,
- на европском југу, посебно у Грчкој, на острву Крф,
- у јужном делу Америке, посебно у држави Флорида.
Култура преферира плодна песковита тла, захтева умерену влажност, расте на добро осветљеним местима где се температурни режим одржава унутар 25-30 ° Ц. Неке сорте су у стању да издрже температуру чак -10-15 ° Ц.
Хемијски састав
Хемијски састав 100 г кумквате садржи:
- витамини: 43,9 мг аскорбинске киселине, 0,037 мг Б1, 0,090 мг Б, 0,429 мг Б3, 0,208 мг Б5, 0,036 мг Б6, 290 мг А, 0,15 μг Е,
- елементи у траговима: 62 мг калцијума, 186 мг калијума, 0,86 мг гвожђа, 0,095 мг бакра, 20 мг магнезијума, 10 мг натријума, 19 мг фосфора, 0,17 мг цинка,
- масне киселине: засићених 0,103 г, незасићених 0,154 г, полинезасићених 0,171 г.
Садржај калорија - 71 кцал на 100 г производа, где:
- до 80,85% - вода,
- до 1,88% - протеини,
- до 0,86% - масти,
- до 6,5% - дијетална влакна,
- до 15,9% - угљени хидрати.
Сорте
Нагами је најбоља сорта за узгој код куће
Постоји 6 врста кинкана.
Нагами
Нагами је најпопуларнија сорта, позната и као Маргарита. То је велики грм који плоди током целе године и отпоран је на мраз. Плод по изгледу подсећа на велику маслину.
Има подврсте:
- Нордманн. Разликује се у одсуству семена,
- Разнолико. То је мала биљка без трња са кремом или бледо жутим лишћем, дугуљасти плодови, у фази формирања имају уздужне пруге које сазревају када сазрију.
Фукусхи
Фукусхи је сорта са бујном симетричном крошњом. Има стабљике без трња и широке овалне листове.
Врста је отпорна на ниске температуре, има плодове у облику крушке веће од других врста, дужине до 5 цм.
Маруми
Цитрус Маруми нарасте до 2,7 м висине, а одликује га повећаним бројем трња на стабљикама. Плодови су благо спљоштени, заобљени, дуги до 3,2 цм.
Споља сорта подсећа на Нагами, зимско отпорна.
Хонг Конг
Хонг Конг врста се разликује од осталих по сувом плоду величином малог грашка. Пречник им је до 2,0 цм, јер биљка такође носи назив "златни пасуљ". Воће ове врсте се готово никада не једе.
Ово је патуљаста биљка, висина му је до 1,0 м. Трнци на стабљикама усева су краћи од оних карактеристичних за друге усеве.
Главно место раста је Хонг Конг и неколико кинеских региона који су му најближи.
У кинеском кувању воће се често користи као зачин.
Меива
Меива је ретка сорта са плодовима пречника до 4 цм, одликује се сјајним укусом и спољашњом сличношћу с лимуном. Такође има укус и ово воће.
Малајски
Сорта расте на Малајском полуострву, где се узгаја као жива ограда.
Кумкуат (Кинкан). #Цитрус
Шта је егзотични воћни кумкват?
Расте код куће
Код куће кумкват често расте као кућна биљка. Ретко се узгаја из семенки: младе саднице агрума кумкват имају слаб коријенски систем, па је брига о садницама проблематична.
Најприкладнија сорта цитруса за узгој у затвореном простору је Нагами која се често користи у украсним бонсаи баштама.
У процесу неге, биљци се обезбеђује обилно редовно залијевање и често прскање, посебно у летњој сезони. Потребна му је трансплантација сваке 2-3 године. Не доноси плод без гнојидбених комплекса током процеса неге. У фази раста, гнојива са калијумом и фосфором се примењују сваких 10 дана, у фази мировања - једном у 30 дана.
Закључак
Кумкват се може јести свеж и прерађен. Компонента је у припреми џемова, мармеладе и ликера. Неке се сорте узгајају као украсна собна биљка.