Климатске услове Сибира карактеришу мразна зима, брзи извори и кратка врела лета. Због тога би летњи становници требало да науче да одређују када треба берати бели лук у Сибиру.
Када сакупљати бели лук у Сибиру
Најбоље сорте за Сибир
Жетва помаже да се повећа не само правилна брига о биљкама, већ и правилно одабране сорте. Најбоље сорте зимског белог лука које могу да издрже оштре зиме Сибира и дају усеве:
- Новосибирск-1. Карактерише га отпорност на најчешће болести, Фусариум. Укус поврћа је оштар, а арома изражена. Тежина једног лука достиже 20 г. Свака глава има око 10 лобула.
- Сибирски. Ова сорта поврћа разликује се у величини главе. У глави не може бити више од 6 клинчића, али маса луковице достиже 30 г. Ова сорта не даје стрелице.
- Скитска. Ово је једна од најпродуктивнијих раних сорти. Од 1 кв. скупљам више од 1 кг глава. Разноликост се одликује одржавањем квалитета и високим укусом.
- Јесен. Луковице ове сорте разликују се по тежини: тежина једне главе достиже 40 г. Принос и отпорност на смрзавање поврћа су високи. Спада у сорте раног сазревања.
- Басхкир-85. Техничка зрелост сорте јавља се 90 дана након клијања. Зачињено поврће ове сорте има висок принос.
Све ове сорте отпорне су на јесенске мразеве и хладне зиме. Због тога се узгајају само зониране сорте зачињеног поврћа.
Сорта Алцор даје одличан принос. Узгајана је за јужне крајеве, али се успешно узгаја у условима сибирске климе. Сорта се одликује приносом и отпорношћу на труљење. Поврће је незахвално према квалитету земље и залијевању.
Садња и одлазак
Да би бели лук на време сазрио, правилно се сади. Постоји неколико правила која могу помоћи биљкама да се развијају:
- Црница. Пикантно поврће расте боље на неутралном тлу, зато се при припреми гребена додаје вапнено вапно. Такође, пре него што почнете да садите бели лук, припремите високо топао слој лишћа, трулог стајског гноја и црне земље. Зуби се садју на сунчаним местима како би се ублажила стајаћа вода у будућности и спречило труљење глава. То је олакшано благим нагибом кревета.
- Избор материјала. Семе чешњака високог квалитета добија се из главице, број зуба у којима не прелази 6 комада: што је веће семе веће је принос. Прије садње главе су одвојене.
- Припрема пред слетање. Сви зуби се дезинфикују у раствору калијум-перманганата (калијум-перманганата) или слабом алкалном раствору (3 кашике соде бикарбоне на 5 литара хладне воде).
Друга два важна стања која би требало да поштују баштовани који узгајају зачињено поврће у Сибиру су дубина зуба и густина садње. Оптимална дубина на коју се спушта лук белог лука је 12 цм, а растојање између рупа 25 цм.
Не морате гнојивати поврће посађено у плодном тлу. У случају дуже суше, биљкама је потребно залијевање. Пожељно је да га направите ручно из канте за наводњавање, да не би затегли земљу. Након што се спољни слој земље осушио, слојеви се одбацују.
Правила брања чешњака
Берба белог лука најбоље је обавити ручно
Крај јула или почетак августа време је када је потребно убирати зимски бели лук у Сибиру. Различите сорте сазревају у различито време и беру се тек након почетка техничке зрелости.
Показатељи да је вријеме за бербу поврћа:
- Жуто лишће. Овај индикатор увек указује да је сијалица зрела и више не захтева храњиве састојке. Чим лишће пожуте на дну грмља, почињу сакупљати поврће.
- Степен зрелости зуба на стрелицама. Вртлари често остављају свјетионике, који представљају зрачне избојке са сјеменкама. Пропадање клинчића је потврда да је биљка завршила циклус.
- Пукотине у креветима. Овај индикатор је последица чињенице да се биљке отварају у земљи.
Берба пикантног поврћа у Сибиру не разликује се од процеса у јужнијим регионима. Чишћење се врши ручно. Кад је башта мала, најбоље је берити зимски бели лук лопатом. Њима копају рупе и полако продубљују бајонет. Након тога, биљка се повлачи за реп и уклања из земље.
Жетва се мора сушити на свежем ваздуху, а затим се скупља у свежњеве и чува у суспендованом стању све док се дебла унутра не осуше.
Ако прекршите време прикупљања
Ако се незреле главе ставе у складиште, у року од месец дана у њима ће се наћи празни зуби. Они се одређују додиром. Незрели материјал неће створити здраве изданке и неће се моћи задовољити жетвом. Лук изкопан раније од прописаног времена неће имати оштар укус и мирисати ће на влагу.
Касна берба зачињеног поврћа довешће до тога да ће зуби започети нови животни циклус: главе ће се почети отварати у земљи, а на врховима кришки ће се појавити листови. Ако се то догоди, поврће ће остати у гредицама. Постаће садни материјал за пролећну сетву.
КАКО И КАДА ЧИСТИТИ ЗИМСКУ ГАРЛИКУ - золотиеруки
Када беремо зимски бели лук! Савети за руковање и складиштење
БЕЛИ ЛУК. Берба белог лука. Како одредити када треба берети зимски бели лук
Закључак
Чешњак би требало да се убира у Сибиру касније него у осталим регионима. То је због касног почетка пролећне топлине и одложеног клијања зимског материјала. Кршење времена жетве доводи до немогућности очувања усева дуже време, као и његовог коришћења за касније размножавање.