За узгој квалитетног белог лука важно је не само правилно гајити усев, већ и бринути се о њему током целог периода гајења. У овом чланку ћете сазнати о детаљима садње и неге белог лука на отвореном терену, као и о томе како постићи добру жетву белог лука, следећи неколико корисних савета?
Карактеристике чешњака
Да бисте правилно засадили бели лук, морате да знате неке карактеристике ове биљке. Тако је, на пример, корен заобљени лук, благо поравњен на ивицама, у коме се формирају најважнији елементи поврћа, зуби. Њихов број може достићи и до 50 комада. Изнад су прекривени шкољком (скали) од беле, жуте или љубичасте боје.
Следећа компонента културе су лишће. Њихова дужина у просеку досеже и до 80 цм. Понекад расту врло близу један другом и спајају се, подсећајући на стабљику. Овај део белог лука често се користи као адитив за арому, због своје необичне ароме. Укупно, стабљика нарасте до 150 цм, а на њеном крају се налази цвеће из којег се даље отварају цветови.
Врсте и сорте белог лука
Упознавајући карактеристике белог лука, морате знати која врста је погодна за вашу земљу. Да бисте то разумели, препоручује се читање описа сваког од њих.
Зимски (зимски) бели лук
Ова култура споља има велике зубе који се налазе у једном реду око стабљике. У процесу зрења формира се стрелица са цватовима, а касније и луком. Веома је плодна, али има кратак рок трајања.
Подноси ниске температуре. Корени могу почети клијати на око 0 степени, а када температура порасте, њихов раст је интензивнији. За зимски бели лук најповољније време садње сматра се јесен. Разлог је тај што његов корен мора имати времена да постане гушћи и маснији пре зиме.
Ова врста је веома каприциозна за квалитет тла, првенствено треба да буде гнојива и благо кисела. И не смијемо заборавити на влагу; приликом садње потребна је велика количина течности. Препоручена дубина сјетве је око 6 цм. Стопа раста у прољетном периоду овиси о придржавању горе наведених правила. Сазнајте о узгоју зимског белог лука овде.
Међу овом врстом су најприкладније сорте за садњу у отворено тло:
- Дубковски. Размножавање се догађа због ваздушних сијалица. Структура зуба је једноставна и износи 10-12 комада. Боја је љубичаста.
- Годишњица. Најчешћи је међу сортама изданака. Период сазревања је у просеку 83-122 дана. Луковице су спољашње равне, имају прилично велике зубе. Има оштар укус. Ова сорта је отпорна на зиму и сушу, као и на разне штеточине.
- Отрадненски. Каснија оцена. Период раста износи 95-135 дана. У поређењу с другима, врло је плодна. Луковице су густе, садрже до 8 клинчића. Сорта је веома отпорна на зиму.
- Једро. Период зрења је у просеку од 98 до 105 дана. Зуби су мали, веома густи, у свакој луковици по 7-10 комада. Окус је пенинсуларан. На биљку може да утиче лук муха. Од предности - добра отпорност на мраз.
- Сибирски. То је сорта у сезони. Од сјетве до пуног зрења прође око 90-115 дана. Луковице су велике, имају снажну стрелицу са средњим зубима, која броји 6-9 комада у свакој. Има бордо боју. Има дуг рок трајања.
- Богуславски. Сијалица има сферни облик, прекривен је љубичастом шкољком. Садржи углавном до 6 зуба.
- Грибовски. Вегетативни период је више од 100 дана. Трајање узгоја је средње, отпорно на температурне промене. Број зуба може достићи 11 комада.
- Лосевски. Ова врста је отпорна на ниске температуре, има просечан период зрења. Споља је лукица округла, број лобули је 5 комада. Можете да чувате шест месеци.
бели лук "Дубковски"
оцена "Јубилеј"
зимски бели лук "Отрадненски"
бели лук "једра"
оцена "Сибирски"
бели лук "Богуславски"
зимски степен белог лука "Грибовски"
бели лук "Лосевски"
У овом одељку су описане само најпопуларније сорте белог лука, у стварности их је много више. Уз то, препоручујемо да погледате чланак о сортама зимског белог лука.
Пролећни (пролећни) бели лук
За разлику од зимских врста, пролећни клинчићи су малих димензија, имају дворедни распоред и нема осовину. Ова врста расте без стрелица. Чува се дуже од зимског белог лука.
Садњу је потребно у рано пролеће, отприлике средином априла. Тло треба садржавати хумус и бити благо кисело или неутрално. Важно је да контролишете температуру, оптималне вредности су 4-10 степени. Стопа раста културе зависи од ових показатеља. Пролеће не воли топлину и сувоћу. На температури од 14-16 степени, садња биљке нема смисла, што ће резултирати болним усевом. Садња пролећног белог лука овде је детаљније описана.
Најчешће сорте пролећних врста за садњу на отвореном:
- Новосибирск. Сазрева довољно рано, цео процес одрастања до 82 дана. Луковице су заобљене, број зуба је до 13 комада. Дуго чувано. Укус је њежнији, полу-оштар.
- Сакски. Такође сазрева рано. Период раста културе је до 115 дана. Луковице могу бити равне или округле, имају прилично велике зубе. Њихов број је у просеку 13 комада по луку. Оштар укус.
- Гафуриан. Брзо сазријевање сорте. Глава може имати више од 10 зуба.
- Ерсховски. Период раста је средњи. Сијалица има раван облик. Има око 25 зуба. Можете да чувате до 7 месеци.
пролећни бели лук "Новосибирск"
врста белог лука "Сакски"
Чешњак "Гафури"
пролећни бели лук "Ерсхов"
Описали смо најпопуларније сорте културе. Сада сваки баштован мора да одлучи по сопственом избору, водећи рачуна о карактеристикама сваке врсте. За више информација о осталим сортама пролећног белог лука, кликните овде.
Вањско слетање
Прво морате одлучити о датуму сетве. Временска прогноза узима се у обзир за утврђивање повољног временског периода, отприлике 1,5 месеци пре почетка мраза. Јесења култура почиње да се сади након 15. септембра и краја октобра. С друге стране, пролећне сорте се посеју крајем марта и до краја априла.
Узгајивачи поврћа често могу погријешити с садњом, на примјер, ако је хладно у другој декади септембра и почетком октобра, а затим започиње загријавање. Стабљике култура почињу прерано да клијају, а кад дођу тешки мрази, умиру. Стога пажљиво пратите временске прогнозе.
Припрема садног материјала
Пре него што почнете са садњом поврћа, сав материјал мора бити правилно обрађен. Прво морате одвојити добре главе белог лука од оболелих. Затим намочите у раствор мангана или Фитоспорина 5-7 минута да бисте избегли ризик од развоја гљивичних болести. Непосредно прије сјетве сав садни материјал се даље обрађује у смјесу пепела.
Поред тога, постоји још један начин садње - коришћење луковица. Они се формирају током култивације, у семенском омотачу. Сортирајте тачно као клинчиће. Најчешће се луковице користе као ресурс за наредну годину.
Препоручљиво је да семе не купујете у обичним продавницама, материјал треба да купујете само на специјализованим местима, јер постоји ризик од добијања неквалитетног производа и, као резултат, лоше жетве.
Припрема тла
Да бисте као резултат добили пристојан усев, следите све препоруке за припрему земљишта:
- За узгој белог лука потребно је благо кисело или неутрално тло. Ако је киселост и даље повишена, додајте у земљу креч или креду.
- Избегавајте површину сјетве која је прекомјерно сува и обратно претјерано влажна.
- За кревете, по могућности изаберите осветљену површину.
- Припремите површину сјетве отприлике 1 седмицу прије поступка садње.
- Не користите стално једно место за садњу, оно се мења после две године.
- Препоручени претходници усева: кромпир, тиквице, грашак или краставци.
- Блиски суседи могу бити: руже, јагоде, малине. Чешњак ће уплашити разне штеточине.
- Земљиште на којем ће биљка бити посађена прво је треба залијевати да би земља била влажна.
У овој фази правилно следите све савете за припрему земљишне парцеле, јер од тога зависи успех даљих акција.
Образац слетања
Да би усев на време нарастао и без непотребних проблема, следите ове кораке:
- Припремљено тло за садњу отпустите баштенским алатом.
- Направите бразде дубине 5-10 цм, остављајући размак између суседних око 20-30 цм.
- Поставите усеве који полако нарасту.
- Поспите земљу браздом, избегавајући заледјивање, тако да бели лук може клијати.
- Пажљиво изравнајте површину кревета, избегавајући прекомерно урањање баштенске опреме у тло.
- Прије појаве мраза, на сјетву ставите сламу или сијено дебљине најмање 2 цм. Ако је снијег већ пао, покријте додатним филмом на врху. Поврће у овом случају може издржати температуре до -20 степени.
Постоји мишљење да је за убрзање изгледа усева потребно прво семе умутити у благо навлажену салвету око недељу дана.
Карактеристике неге
Сајењена култура није нарочито блистава у нези. За узгој пристојног усева важно је знати правила благовременог залијевања, корења траве и наравно о начинима гнојивања и дотјеривања.
Видео испод приказује узгој белог лука и бригу о њему за пристојну жетву:
Залијевање
Кључ за квалитетан усев се залијева правилно и на време. Пролећне сорте су влажније за влагу, за разлику од зимских врста. Током периода активног раста културе, потреба за водом је више од 10 литара воде на 1 квадратни метар засада.
Даље, порастом раста поврћа, залијевање се постепено смањује. Почевши од месеца августа, залијевање се може потпуно зауставити, јер постоји опасност од повећане влажности ваздуха и култура уопште може умрети. Уз то, вероватноћа појаве различитих болести се нагло повећава.
Гнојиво и ђубриво
Праводобно нахрањена и оплођена земља увек ће дати квалитетан усев не само белог лука, већ и свих осталих становника врта. Препоручује се спровођење 3 поступка храњења и ђубрива током целе сезоне.
Корисне за зимске врсте су разна сложена и неорганска ђубрива, која често садрже фосфор и калијум. Прво обрађивање зимске сорте врши се у рано пролеће уз помоћ:
- амонијум нитрат;
- калијум сулфат;
- фосфорити третирани сумпорном киселином.
Поновите поступак користећи исте материје, након 30 дана од првог ђубрива. Последњи, трећи пут, оплођује се око јуна, када се луковице већ формирају. Свако ђубриво прати наводњавање усева. Што се тиче органског ђубрива, можете користити стајњак следећих животиња: крава, свиња, коњ, овца.
Прољетни изглед гнојива почиње примјењивати кад се појаве први листови. Користите мешавину муллеина, травнате инфузије, птичје измет, као и минерале. Забрањено је користити свежи стајски гној, јер постоји ризик од развоја болести. Након две недеље направите други прелив са супстанцама које садрже азот и калијум. Гнојиво се даје када се у биљци формирају четири листа са количином од 20 г на 10 литара воде.
Треће храњење врши се у фази седмог листа, користећи суперфосфат и калијум хлорид у истој дози као код другог храњења. Након сваког ђубрива бели лук се залије.
Отјецање и уклањање стрелица
Поред залијевања биљака, коров треба праводобно вршити, јер проклијали бели лук и трава корова потпуно ометају зрење усева. Отпуштање и корење препоручује се обављати након сваког залијевања састојина.
Не заборавите да разбијете стрелице у подножју лишћа, то не само да ће повећати продуктивност, већ ће и саме сијалице бити веће. Стрелице треба уклонити када њихова дужина досегне 12-15 цм, место пробијања биће на излазу листа.
Ако уклоните краћу стрелицу, луковица ће и даље расти и глава белог лука ће бити плитка. Не препоручује се везивање стрелица белог лука, на тај начин можете блокирати доток потребних витамина у саму главу.
У другој декади јуна воће баца зреле стрелице са већ формираним ваздушним луковицама. Највећи се појављују први, они се у будућности обично користе као семенке. Преостале сијалице се уклањају.
Могући проблеми
Један од најчешћих проблема са којим се баштовани сусрећу није квалитетно семе или лоше одабран за одређено подручје. Као резултат тога, добијамо слаб и ријетко растући усев или његово потпуно непостојање. Али постоје поправљиви проблеми са којима ћемо се детаљније упознати.
Штетници и болести
Чешњак пати од штеточина и болести не мање од осталих биљака. Пре свега, морате да обратите пажњу на изглед лишћа и стабљика. Ако се почну појављивати деформације, биљка се мора у потпуности уклонити и цео кревет одмах обрадити.
Најчешће, бели лук погађа гљивичне болести, као што су:
- калуп;
- трулеж;
- рђа;
- пепелница.
Главни разлог појаве ових болести сматра се повећана влага тла и прошлогодишњи остаци вегетације у земљи.
Међу штеточинама белог лука најчешћи су:
- лук мољац;
- летјети;
- матична нематода
Пажљиво пратите сјетву, јер заражени усјев може бити опасност за здравље потрошача.
Прерада белог лука
За превенцију гљивичних болести најчешће се користе Фитоспорин или Трицходермин. Прва се сматра бољом квалитетом, третирају се садницама у размаку од 2-3 недеље током целе сезоне. Не утичу на људско тело. Што се тиче употребе Трицходермина, препоручује се употреба само у присуству трулежи.
Као превентивну акцију против мува и мољаца користите тинктуру дувана или пепела. Постоје и посебни лекови који се међу њима називају инсектициди:
- "Олтар";
- Искра-Био;
- "Фитоверм" и други.
Тежа је ситуација са матичном нематодом. То су црви који живе у земљи и продиру директно у луковице. У том случају је боље применити превентивне мере. Ако постоји ризик од заразе биљака на месту, пре сетве препоручује се третирање тла следећим препаратима:
- "Видат" 1-2 г у сваком бунару, приликом садње;
- "Тиазон" 250 мг у комбинацији са песком 1: 3, од средине септембра;
- "Карбација" 200 мл, коришћена у другој половини августа.
Многи узроци болести могу се избећи правећи припреме за садњу семена.
Берба и складиштење
Берба зимског белог лука врши се у другој половини јула и почетком августа.Важно је да не касните са сакупљањем, јер је могуће разбити луковице на кришке и поново узгајати културу. Пролеће врсте је препоручљиво чистити од друге половине августа до краја септембра. Важно је жетву на вријеме како бисте избјегли скраћивање рока трајања усјева.
Постоје знакови помоћу којих можете разумети зрење усева:
- нови листови више не творе, а стари пожутјеле;
- отварање кутије за семе;
- главице белог лука су у потпуности формиране и споља одговарају одређеној врсти.
Након што је усев ископан, мора се оставити да се осуши на температури не већој од 25 степени, недељу и по. У исто време, зреле луковице и даље добијају неке храњиве састојке из стабљика.
Ако временске прилике не дозвољавају да биљку оставите на улици, тада можете собу користити као сушилицу, температура не би требало да пређе 30-35 степени. На крају сушења потребно је одрезати корење и перје. Многи вртлари пролећне сорте нису резани, већ плетени и обешени.
Складиште, у којем ће и даље бити бели лук, не сме бити превише влажно и прекомерно суво. Соба, отприлике 2 месеца пре полагања усјева, мора се третирати раствором избељивача. Зимски облик чува се на термометру од 2 до 4 степена, а пролећни на 16-20 степени. Најдужа похрањена глава са три слоја ваге.
Искусним произвођачима поврћа саветује се чување белог лука на следеће начине:
- биљке плексуса у облику плетеница и венаца. Да би структура била јака, у њу је уткана врпца. На крају направите куку и окачите;
- везивање глава у сноповима за лишће;
- полагање белог лука у мреже или чарапе;
- у стакленим теглама или корпама.
Повремено складиштено поврће мора се сортирати на трулеж, што ће продужити рок трајања.
Закључно, можемо рећи да је узгој белог лука на отвореном терену врло занимљив и користан. Није важно да ли сте искусни баштован или новак, подложним горе наведеним препорукама, добит ћете добар, и најважније користан усев који ће се дуго чувати и одушевити његовим укусом.