Пекинг купус (ака петсаи или салата) стигао је на наше географске ширине из Кине. Показало се да је укусно и здраво поврће непретенциозно у нези, па гајење пекиншког купуса у Сибиру постаје све популарније.
Пекинг купус расте у Сибиру
Значајке узгоја купуса у Сибиру
Саднице кинеског купуса хладно су отпорне, посебно у фази смештаја, када вишак топлоте само штети култури.
Отпорност на ниже температуре чини петсаи одличном опцијом за узгој у оштрој континенталној клими Сибира.
Пекин купус може се узгајати напољу или у пластеницима, што је углавном пожељно у нестабилном хладном времену. Важни параметри узгоја у Сибиру су:
- Поштивање оптималног времена за сетву семена за регион (април-мај).
- Однос влаге и температуре. Ако је ваздух преврућ, а влага ваздуха и земље недовољна, процес исправног развоја културе и формирање главе купуса биће поремећен. Амплитуда од 30-20 ° Ц биће повољна за узгој пекиншког купуса.
- Одржавање оптималне дужине дневног времена - не више од 12 сати.
Ако се прекораче показатељи светлости и топлоте, биљка ће сву своју снагу уложити у цветање без развоја плодова.
Избор сорте
Сорта Петсаи се бира на основу следећих параметара:
- период зрења;
- сврху коришћења усева који узгајамо.
Рано сазревање сорти одликује се сочношћу њихових глава, али се слабо складиште и превозе. Хибриди касног зрења имају добар квалитет чувања. Не губе свој укус и продавност током дуготрајног транспорта и идеални су за конзервирање. Најбоље сорте за континенталну климу имају рано (засађено у пластеницима), средњи и средњи период зрења.
У Сибиру су најбоља опција холандски хибриди отпорни на пуцање (Билко, Маноко). Мање су осетљиви на температурне екстреме и добро подносе хладноћу. Поред њих, можете посадити и врсте отпорне на мраз као Пекинг Екпресс, Гласс, Цхампион, Нортхерн Беаути Ф1, Кхибинскаиа, Сваллов, Рицхие Ф1 итд.
Методе узгоја
Сјеме кинеског купуса може се посадити или директно на отворено тло или причекати да садница проклија.
Садња готових садница омогућава вам да смањите време зрења сорте, па многи преферирају ову опцију.
Свака од метода узгоја има своје карактеристике:
- Метода сејања. Семе се посеје почетком априла (ране сорте) или крајем маја (касно). Петсаи тешко преноси, па се у почетку сади у засебним контејнерима. Неколико дана након сјетве (када се појаве младице) саднице се пребацују у просторију са добрим освјетљењем. Залијевање се врши тако да се тло стално влажи. Купус се сади у отворено тло након што се на њему формира 5-6 правих листова.
- Непромишљен начин. У зависности од временских услова, семе се посеје у отворени терен крајем априла и почетком маја. Рупе за семе се формирају на удаљености од око 30-35 цм једна од друге, а на врху су посуте земљом и пепелом. Одмах по садњи купус се обилно залијева. Први изданци клијају 5-7 дана након сјетве.
Приликом одабира било које од ових метода садње, између редова остаје размак од најмање 50 цм, тако да саднице имају довољно простора за развој коријенског система и формирање глава. Да би се саднице заштитиле од могућег пада температуре и убрзале клијање, гредице су прекривене филмом или агрофибром.
Петсаи је усев који брзо сазрева. Активни период раста код рано зрелих сорти је 40-50 дана, средњи - 55-60, касних сорти - 60-80. Када сејете семенке у размаку од две недеље након бербе претходне жетве, нова се уклања неколико пута у сезони.
Нега
Брига о купусу је једноставна
Брига о кинеском купусу у Сибиру је једноставна и заснована на следећим стандардним захтевима:
- Редовно умјерено наводњавање садног материјала. Култура не подноси замрзавање, па је прскање оптимално једном у 5-7 дана.
- Лабављење тла да би га заситило кисеоником. Изводи се плитко како не би оштетио слаб коријенски систем карактеристичан за петсаи.
- Ручно корење од корова - потенцијална места накупљања штеточина (крсташке бухе, листне уши, бели лептири).
- Гнојидба. За кућне љубимце, органско храњење ће бити најприкладније. Важно је да се придржавате мере тако да глава купуса, која се узгаја за људску употребу, не накупља нитрате.
- Регулација дневног времена и температуре.
- Превенција и сузбијање болести и штеточина.
Пекинусне болести купуса
За кинески купус, који се узгаја у Сибиру, најопасније су следеће болести:
- Црна нога (ризоктонија) је гљивична болест код које се стабљика сужава и црни. Фактори који доприносе су вишак влаге у земљишту, недостатак светлости, прекомерно згушњавање усјева и неправилна нега.
- Кеела је бактеријска болест која изазива деформацију коријенског система. Ризик од настанка кеела повећава се с киселим земљиштем, великом влагом и лошим квалитетом семена.
- Сива плијесан - браон-сиве мрље на листовима узроковане контаминацијом гљивичним спорама.
- Капљица (пероноспороза) је гљивична болест, визуелно изражена на листовима у облику бијелих мрља са прашкастим цватом. Прекомерна влага, прекомерно згушњавање током садње, ниска температура доприносе ширењу гљивице.
- Црна тачка (Алтернариа) је гљивична инфекција која се појављује као тамне мрље на старим листовима.
- Гнојна бактериоза (влажна бактеријска трулеж) је бактеријска болест која погађа растуће и већ убрано поврће.
Већина ових болести може се избећи редовном профилаксијом, селекцијом квалитетног семена и дезинфекцијом.
Културни штеточине
Да бисте узгајали богату жетву пекиншког купуса, спречите појаву и ширење следећих штеточина:
- крсташке бухе,
- кашичице купуса,
- мољац купуса,
- лептир бела репа (репа),
- купусна апида,
- купусова муха,
- секач уљане репице,
- гусјенице купуса.
Превентивне мере за борбу против штеточинских врста купуса састоје се од редовног прегледа сваке саднице, третирања инсектицидима и постављања посебне заштитне мреже против купусове мухе.
Пекинг купус у Сибиру. Харвест кревети.
Пекинг купус расте у Сибиру
КИНЕСКИ КУПУС. ДВЕ ГЛАВНЕ Греске када расте.
Закључак
Пекиншки купус свако може узгајати у сибирској клими. Жетва отпорна на хладноћу има брз период зрења, нежно лишће и пријатан укус.
Подложно индикаторима светлости и топлоте, петсаи је у стању да се задовољи усевом богатим витаминима и минералима. Главе купуса добијају се из једне биљке 2-3 пута годишње.