Сточарство, наиме узгој коња као посао, једна је од најневероватнијих ствари за направити. Снажна и веома интелигентна стока припитомљена је пре много векова. Човечанство је користило коње у пољопривредним радовима, као превозно средство, а од њих су добијали и разне сировине. Способност правилног храњења и узгоја пастуха може се претворити у солидан извор прихода. Да ли је узгој коња профитабилан као посао, треба сагледати на основу могућности самог пољопривредника.
Узгој коња као посао
Чак ни мала фарма са исправним приступом неће бити у губитку. Узгој коња је тежак и скуп занат. Сваки компетентни прорачун се првенствено ослања на детаљан пословни дијаграм. Главна сврха пословног дијаграма је утврдити предности улагања у пројекат. Уз његову помоћ можете одредити која би почетна инвестиција требала бити, које потешкоће могу настати, које су могућности за њихово уклањање. Узгој коња за месо треба да се исплати, за то морате пронаћи продајна места и снабдевати их квалитетним производима, који се морају повремено проверавати.
Трошкови домаћинстава
Трошкови вођења вашег домаћинства укључују низ ствари, укључујући:
- куповина (закуп) плаца земљишта;
- куповина стоке;
- изградња штала;
- храњење животиња;
- плата особља (радника).
Регистрација ове врсте активности је јефтина, јер за такво пословање не требају додатне лиценце. Земљиште можете добити у власништву ако је регистрација обављена као правно лице. Такође, сајт се може делимично или у потпуности изнајмити ако је буџет ограничен или ако одједном посао коња не функционише на почетку. Веома важан тренутак за отварање правог узгоја меса је одабир особља.
У овом случају, корисни су и професионални младожења и једноставни мајстори. Такође, за редовне превентивне прегледе, лечење и вакцинацију коња, требаће вам помоћ ветеринара. На самом почетку улагања у коњско месо може бити потребно неколико десетина милиона рубаља. Међутим, ако прецизно и компетентно изградите пословну шему и штедите трошећи буџет, ниво прихода ће бити висок: може достићи и до 300%. Ако се догађаји успешно развијају, трошкови ће се исплатити за 5-7 година.
Опције зараде
Као производна активност, узгој коња има неколико начина примене. Главни део средстава мора бити уложен у подручја која доносе највеће богатство. Шта се обично бира као главни правац? Сточарство. Ако узгајате и продајете чистокрвне пастуве и кобиле, можете себи осигурати висок приход. Такођер можете узгајати коње за месо. Незнатни трошкови за обезбеђивање стоке чине ово подручје веома атрактивним и перспективним.
Трошкови сточне хране обично су много нижи од прихода добијених од продаје коњског меса. Али у овом случају, сваки фармер би требао знати како товити своје коње за месо. За то професионални узгајивачи и пашњаци имају табелу према којој се хране, у зависности од старости и стања животиње.
Посао узгоја различитих пасмина коња такође може бити везан за обуку. Говоримо о подручјима као што су школа јахања и хипотерапија. Грађани су често спремни научити јахање, као и учествовати у различитим развојним активностима за које радо плаћају.
Многи власници покушавају да комбинују неколико праваца. Већина опција за остваривање профита може бити и примарна и секундарна. Зависи од тога како посматрате ситуацију.
Друга опција за вођење коњичког посла је изнајмљивање животиња. Ово укључује јахање и бригу о животињи од стране оних који изнајмљују коња. Понекад се деси да је особа засићена осећањима за одређеног коња и на крају га откупи.
Многи власници воле да оставе своје животиње у штандовима који се налазе у близини. Такође можете продавати додатке. Продаја производа за негу стоке и јахање коња може створити додатни проток купаца.
Приликом одабира развојног пута потребно је водити рачуна о локацији економског локалитета. Обично представници великих градова преферирају развојне и терапеутске активности. Јахање и планинарење са групом веома су популарни у одмаралиштима. Места са пашним простором идеална су за узгој коња меса.
Купња коња
Посао коњског меса биће профитабилан ако је пасмина исправна. Родовничке животиње су кључ вредног меса и добрих перформанси у тркама. Циљ узгоја коња у правцу маркетинга меса је узгој и тов коња месних пасмина. Ако се посао заснива на узгоју коња за месо, препоручује се одмах куповина чистокрвних животиња са добрим родовником. Такве животиње производе више меса са бољим укусним карактеристикама. Таквим стицањем повећава се поврат улагања.
Да бисте започели производњу меса, морате прерачунати све пре куповине коња, проценити продуктивност одређене пасмине. Свака пасмина има своје нијансе и у узгоју и у храњењу, морате схватити да такав профитабилан посао коња изискује труд и пуно рада. У почетку је тешко разумјети коју пасмину одабрати, да ли ће бити корисна или не. Пољопривредници имају много брига због тога. У овом случају можете да се консултујете са другим одгајивачима, ћаскате на форуму, видите фотографије и видео записе пасмине која вам се допада.
Одабир пасмине коња
Коњи су масивне грађе, широка леђа и кратке ноге. У Русији се узгајају многе расе које се узгајају посебно за месо, што укључује, на пример:
- Иакутск;
- Казахстан;
- Новоалтаискаиа.
Исплативије је давати предност пасмини која је прилагођена одређеном окружењу, тамо је најлакше хранити се. Такве животиње нису превише захтевне, отпорне су на разне вирусе и брзо добијају на тежини. Код куће се ове пасмине коња боље узгајају и сматрају се не тако ћудљивим.
Карактеристике меса
Коњско месо је густо венирано месо и тамноцрвене је боје. У погледу ситости слична је говедини, а ово месо садржи 5% масти, 23% протеина и 70% воде. Део леђа препознат је као најукуснији, а врат и перитонеум дају више масних комада. Класификација коњског меса нема строге стандарде, обично се дели на 2 групе: мермерни (има највећи проценат масти и узима се од одраслих животиња старих 3-5 година) и дијетално (месо ждребади, чија старост достиже 1,5-2 године).
Коњско месо је добило највећу популарност међу народима чији је животни стил био номадски (Казахстан, Татарстан, Киргистан).
Што се тиче Европе, коњско месо се тамо меша са разним кобасицама, али његов чисти изглед није нарочито добродошао. Захваљујући њој, месне делиције постају еластичније и имају посебан укус. Али муслимани уопште не признају коњско месо за употребу у храни, а нема строге забране тога. Изузетно је важно имати на уму да пољопривредна радња негативно утиче на масовни раст и карактеристике коњског меса, тако да истовремено неће радити и храњиво месо и добар радник.
Рурални посао бр. 4 У потрази за татарским тешким камионом
Коњички посао (Иенисеи Минусинск)
Узгој коња на пашњацима и шталама
У стаду
Коњи су биљоједи, а травњаци су најприкладнији за њихову исхрану. Храњиве трајнице се додају трави ради побољшања карактеристика зелене масе. Да би преживеле хладне периоде, у близини пашњака граде се стаје или кора за стадо. Ове зграде морају бити снабдевене водом, храном и соли. Да бисте узгајали коње у стаду, морате да направите детаљан план, јер је ово почетник почетник прилично тежак.
У стаји
Да би се повећао профит од узгоја коња, животиње се тове и држе у штали. Зграда је пројектована на начин да једна животиња распоређује са 6 на 10 квадратних метара. м. Гријање у стаји није потребно, међутим, коњи би требали имати висококвалитетну топлотну изолацију и заштиту од пропуха. За почетну фазу није неопходна куповина скупе аутоматске опреме (хранилице, пића): временом се могу набавити материјали. Међутим, изузетно је важно да стока буде увек добро храњена и одржавана чистом.
Пре куповине животиња и скупе опреме требало би да саставите пословни план и израчунате могуће трошкове и добит.
Шта је исплативије
Одржавање пашњака се исплаћује у року од 1-3 године. Коњско месо је веома укусно и густо месо, међутим мало је оштро. Због ниског садржаја масти има дијетална својства. Када се разведу у штали, коњи брже добијају на тежини, а месо испада да је масније и њежније. Упркос великим трошковима обезбеђивања животиња храном, ефикасност ове врсте узгоја је исплативија.
Основни принципи храњења
Квалитет хране за коње мора бити изузетно добар. У индустријском погледу узгој коња је изазован: ове животиње су избирљиве и захтевају храну. Да бисте их узгајали, потребна вам је висококвалитетна храна без могућих чврстих додатака (трње, плијесан). Ово се такође односи на домаћи узгој.
Састав хране
- Дијета углавном укључује траву и сијено. Обогаћени су многим компонентама које служе за добијање тјелесне тежине.
- Јечам, зоб, дјетелина користе се за складиштење енергије, што вам омогућава да добијете живу тежину.
- Зелена храна и готови витамински додаци снабдевају животињу витаминима.
- За бољу пробаву мекиње се уносе у исхрану.
- Коњу је потребно око 1 кг камене соли месечно, али минерални додаци су одлична замена за њега.
Принос меса уз правилно храњење је следећи: коњи достижу тежину од 400-450 кг ако се држе на паши. Обично се ове животиње заклају у узрасту од три, највише пет година. Са лешине можете добити 56-62% високо калоричног меса. Принос пулпе је 80%.
Пребиотици
Данас се за брже храњење користе савремене технологије. Упоредо са сијеном, у прехрану су укључена и пребиотска храна. За разлику од стандардних смеша, они се 30-40% боље пробављају, што доприноси бржој изградњи мишића. Пребиотичка храна побољшава примену телесних унутрашњих ресурса:
- служе за подстицање виталне активности тела и микрофлоре;
- доводе до неутрализације токсичних компоненти;
- убрзати процесе ферментације.
У доби од шест месеци тежина ждребица достиже 200 кг, а код једногодишњих животиња око 400 кг. Неке су врсте способне достићи тежину од 600 до 800 кг. Након клања ове врсте говеда, принос меса је 54-62%.
Због убрзаног това, узгој коња сматра се једнако ефикасним као и узгој стоке. Изузетно је важно да одмах затражите стручни савет о правилном храњењу коња. Посебно треба бити опрезан у периоду пре клања. Редослијед правилне исхране заснован је на условима задржавања, здравственом стању и пасмини коња. Добављачи хране за животиње морају бити изабрани проверени ко ће бити одговоран за квалитет појединаца.
Вађење и продаја коњског меса
Припрема за зиму
Коњи се обично кољу пре зиме. 3-4 месеца пре клања, животиње се интензивно хране: поред дневног оброка, додаје се кукуруз, репа, шаргарепа. Животиње почињу добијати на тежини убрзаном брзином, што резултира повећаним приносом меса. Ово је такође корисно јер ће због смањеног броја стоке зими, преосталој стоци требати мања количина хране за животиње. Поред тога, много је повољније чувати месо током хладних периода године.
Номадска племена преносила су своје знање о правилном убијању коња од оца до сина. Претходно су везали коња и пресекли му врат. Најчешће су сечења обављала на земљи, што је месо умазало. Данас се у производњи животиња активира снажним ударцем у подручје главе или пражњењем електричне енергије. Након тога баве се сечењем. Највећу корист треба очекивати приликом клања коња месне пасмине, међутим, понекад се спортске или сервиране вучне животиње предају месу.
Продаја
Коњско месо се продаје малопродајом; претходно се шаље у фабрике за прераду меса смрзнуте или охлађене. У болницама и санаторијумима користи се дијетално месо младих стабљика. Једна од најефикаснијих инвестицијских опција је набавка личне радионице за производњу кобасица.
Закључак
Коњу је потребна веома пажљива брига, али више него занимљиво је бавити се сточарством. С једне стране, узгој коња меса диктира сопствене захтеве за правилно храњење, негу и клање, али с друге стране такав посао може донети велику зараду, али и ужитак у комуникацији са грациозним и невероватним животињама.
Нови привредници могу се уплашити због високих трошкова подухвата, међутим, почетни капитал ће се почети исплаћивати за неколико година, захваљујући карактеристикама подручја изабраног за узгој и флексибилног приступа.