Сорте лука сетова су веома разнолике. Они се могу разликовати по укусу, облику, боји, времену сазревања. Приликом одабира ове или оне сорте, морате водити рачуна о региону пребивалишта. Неке су врсте погодније за југ, док друге добро расту на сјеверу или у умјереном поднебљу. Ако ћете узгајати лук за зиму, погледајте колико се добро чувају.
Разнолике сетове лука
Карактеристике и класификација сорти
Не постоји јединствена класификација сетова лука. Они су подељени између себе према многим карактеристикама. Да бисте одабрали тип који вам одговара, требало би да узмете у обзир неколико карактеристика.
Време зрења
За многе је карактеристика времена зрења можда најважнија. Гарнитура лука једна је од првих култура која се сади у башти. Зелени лук некада је спасио људе од недостатка витамина у пролеће, сада зелен постаје укусан и здрав додатак салатама, када је свеже поврће и воће још увек мало. На основу тога сетови лука се деле на:
- Рано или рано сазријевање - вегетацијски период је 90 дана.
- Средња сезона - сезона раста до 110 дана.
- Касно сазревање - вегетацијска сезона до 120 дана.
Ране сорте лука су погодне за озелењивање, али зими се слабо чувају. Касне дају велику репу, могу се складиштити читаву зиму, али у хладним предјелима постоји ризик од смрзавања усјева.
Квалитет укуса
Окус лука није мање важна карактеристика од времена зрења. Неке су сорте погодне за готова јела, друге се користе у салатама. Такође, свака особа има своје склоности. По укусу, сорте лука се деле на:
- Оштар. Већина их сазрева рано, добро се чува, има чврсту кожу и садржи велики проценат есенцијалних уља. Њихов принос је низак.
- Полуоштро. Разликују се у просечном приносу, али мање одржавајућег квалитета. Целулоза је сочна, лако се оштећује приликом чишћења опремом, па их је боље ископати ручно.
- Слатко. Има нежан укус, погодни су за прављење салата, а чешће се узгајају у јужним пределима.
Гранање перја и број луковица
Различите сорте могу имати различит број лишћа и репе у једном гнезду. На основу тога се деле на:
- Ситне гнезде - формирају једну, максималну - две главе у једном гнезду.
- Средња гнездења - у једној рупи се могу формирати 3-4 репа.
- Вишећелијски - из једне главе се може формирати од неколико комада до неколико десетина луковица.
Што се више репова формира у гнезду, то је крошња бујнија и више зеленила може се добити од једне биљке.
Величина сијалице
Величина главе је веома важна карактеристика која директно утиче на принос. Истина, постоје сорте које дају много сијалица у једну рупу, што масу производње чини задовољавајућом. Сорте лука се према величини деле на:
- Мала - репа до 50 г.
- Средња тежина репа 50-120 г.
- Велике главе теже од 120 г.
Методе узгоја
Постоје разлике између сорти лука и у погледу метода узгоја:
- Могућа је универзална вишегодишња биљка, садња семенкама и севком.
- Годишње сорте које се сади луковицама и семенкама.
- Годишње сорте које могу расти само из семенки или садница.
Регионалне карактеристике
Лук се узгаја у различитим климатским зонама. Према регионалним карактеристикама, сорте се деле на:
- Јужне сорте лука за Кубан, Кавказ, Ставропол, јужна Украјина, Молдавија. Углавном су црвене или љубичасте, слатке или полу-оштре. Отпорно на сушу.
- Северне сорте лука постављају за московску, Белорусију, Сибир, Урал и друге регионе. Полуоштро или оштро, љубичасто или бело, отпорно на мраз.
Посебна група укључује бели лук салате. Слатко је и погодно за конзумирање сировина, али се сијалице не складиште добро и брзо труну.
Испод су најбоље сорте домаћих сетова лука, њихов опис и кратке карактеристике. Можете детаљније погледати како сваки од њих изгледа на фотографији.
Стригуновски лоцал
Стара руска сорта која још увек није изгубила своју популарност. Локални лук Стригуновски је врло зачињеног укуса, ситнозрнат (формира 1-4 лука у рупи). Ваге су густе, па се добро чувају, боја ваге је златна. Облик луковице је округао, месо је гипко, бело, мада је врат понекад љубичасте боје. Ево главних карактеристика сорте:
- Сазрева рано.
- Тежина сијалице - 45-85 г.
- Принос је висок, од 1,2 до 3,3 кг по метру баште.
- Може се сигурно чувати до пролећа.
- Сазрева од 49% до 97% луковица, у зависности од времена.
Дозвољено је узгајати сорту и за репа и рано зеље. Одличан принос се добија након сетве семенкама и садње садница. Може се узгајати и у топлим и јужним и хладним пределима. На југу можете добити просечну репу у једној сезони. На северу се узгаја углавном као двогодишњак.
Моје купљене сорте лука за 2017. годину. Чување сетова лука.
Сјеме лука | Одабир сорти лука за садњу у 2018. години
Голден Семко
Лук ове сорте добија се као резултат хибридног узгоја. За узгој су прекрижили лук Балаклеиски, Валенцију, Златну лопту, Краснодарски сорту Г-35, Носовски бр. 138, као и Павлоградски. Резултат је укусан лук средњег зрења. 1-4 главе су формиране у једној утичници. Они су округластог облика, овални примерци се ретко налазе.
Семков златни лук добио је име по боји ваге. Месо луковице је бело, понекад се налазе зелене вене. Укус лука је зачињен. Ево описа главних квалитета сорте:
- Периоди зрења су просечни.
- Утичнице од 1-4 главе.
- Тежина сијалице - 51-130 г.
- Продуктивност - 2,1-2,6 кг по метру баште.
- Складиштено скоро до следеће жетве.
Златна сорта је погодна за узгој у јужним пределима и у умереним климама, јер дуго сазрева. На југу се добра берба добија и када се узгаја семенкама и приликом садње садница. У умереним и северним пределима, боље је узети севок за садњу.
Изложба
Домовина овог лука је Холандија. Има сладак укус, попут бројних европских сорти. Периоди зрења су средње касни. Луковице су велике, овалног облика, са дебелим месом. Нијанса ваге је жута, пулпа је бела. Ево кратког описа сорте:
- Сезона раста је 115-120 дана.
- Тежина сијалице - не мања од 80 г, понекад 150-200 г (уз лепо време и негу).
- Окус је сладак.
- Висока отпорност на разне болести.
- У једној утичници формирају се 1-3 главе.
У једној сезони холандска изложба лука порасте до велике величине. Узгаја се само из семенки. За овај усев нису прикладни севок или саднице. Има добру прилагодљивост, лако расте у московском и северном региону. Недостатак сорте је кратак век трајања. Висок садржај шећера у пулпи подстиче процес распадања.
Алеко
Љубичаста сорта са зачињеним, оштрим укусом и средњим зрењем. Користи се за салате и готова јела, често украшава кулинарска ремек-дјела с прстеновима. Луковице су округле и равне, подсећају на плоче. Боја љускица је тамно љубичаста, месо је бело са љубичастим нијансама. Главе су лепе на изглед, па се добро продају. Сорта се узгаја због перја и репа. Ево описа квалитета Алеко лука:
- Сезона раста је 90-100 дана.
- Број луковица у гнезду је 2-4.
- Тежина сијалице - 90-105 г.
- Окус је зачињен и богат.
Лук добро расте и на северу и на југу. За размножавање се узгајају и саднице и семенке. Ако се сеје рано, чак и у хладним климама, до краја сезоне могу се добити пуне главе. Недостатак сорте Алеко је њена осетљивост на разне болести.
Тимириазевски
Лук с пикантним или полу-оштрим укусом је настао на бази лука Ростов. Лук сазрева рано. Разликује се у високој продуктивности. Глава му је округла и спљоштена, прекривена златним љускицама. Целулоза је испупчена, бела. Ево главних квалитета сета лука Тимириазевски:
- Вегетација траје 85-95 дана.
- У гнезду су 2-3 примордија.
- Тежина главе - 50-70 г.
- Зреће око 100% репе ако је време добро.
- Лук траје дуго, око 95% грла остаје до пролећа.
- Укус је зачињен.
Узгој ове сорте најчешће се обавља у Сибиру, регији Волге и Уралу. Даје густу, сочно зелену перу и средње велике луковице. За узгој је погодан само севок. Од семенки за садњу следеће године могу се добити само мале луковице. Семе је најбоље узгајати у пластеницима.
Халкедон
Ова сорта белог лука има средње време зрења. Калцедон има висок принос. Луковице су округле или овалне, велике. Ваге су жуто-смеђе или златне боје, месо је бело, сочно. Зими се добро чува, мање од 1% труле главе.
Ево описа квалитета сорте:
- Вегетација траје 95-115 дана.
- Продуктивност - до 4 кг по метру врта.
- У гнезду се налази 1-3 лука.
- Маса репе износи 85-100 г, дивови достижу тежину од 300-400 г.
- Укус је зачињен или полу-оштар.
Калцедон се најчешће узгаја у јужним пределима због перја и репе, али зеленило и глава могу се добити у северним регионима. Поврће се размножава севком и сјеменкама. Поседује високу отпорност на пероноспорозу, нешто мање - на труљење материце.
Схакеспеаре
Зимска сорта лука са раним сазревањем. Шекспир има заобљене луковице покривене златним љускицама. Њихов облик је округао, али није раван. Лук је врло густ, зато се зими одлично чува, може издржати смрзавање и до -18 ° Ц, слабо пуца. Целулоза подзимног лука је сочна, густа, бела. Ево описа његових главних карактеристика:
- Вегетација - 75-85 дана.
- Тежина главе - 100 г или више.
- Број глава у утичници је 1-3 комада.
- Укус лука је полутуре.
Лук је отпоран на многе болести. Због повећане отпорности на мраз и раног зрења препоручује се за узгој у северним регионима. Најчешће се сорта сади за зиму. Тада у пролеће брзо расте свеже сочно перје, а почетком августа - велике луковице. Семе можете сејати и у јесен и у пролеће.
Ред Цармен
Сет црвеног лука црвени је још један релативно нов производ холандске селекције. Лук брзо сазрева, луковице су љубичасте или црвене боје, обе ваге и каше. Облик главе је раван-округао, величина средње величине. Даје добре приносе, узгаја се за свјеже зеље и за зимницу. Најчешће се овај лук користи за кување салата, ређе за пржење. Ево главних квалитета сорте Ред Цармен:
- Сезона вегетације је 75-85 дана (перје постаје потпуно жуто 100 дана након садње).
- Број луковица у гнезду је 1-3.
- Тежина сијалица - 60-80 г, понекад и до 120 г.
- Перо висине 30-35 цм.
- Продуктивност - 1,5-2,5 кг из баште.
- Окус је пенинсуларан.
Црвена црвена кармен се узгаја и у северним и у јужним регионима. Прилично је избирљиво када је реч о земљишту и залијевању, па би гредице требало добро оплодити пре садње. Не можете засадити овај лук два пута на једном месту, после белог лука, шаргарепе, репе или кукуруза. Сорта је прилично отпорна на болести и разне пољопривредне штеточине. Одлично се држи зими.
Троја
Да би створили нови изглед Трои Ф1, Холанђани су прекрили најбоље сорте лука. Као резултат тога, значајно је надмашио родитеље по квалитетима. Плодна је, раним сазревањем су све луковице исте величине и дозријевају истовремено. У стању је да уроди плод чак и у не баш повољним условима, али уз добру негу и храњење, његов принос је већи. Троја је отпорна на многе болести и ретко је погођена штеточинама. Нажалост, све ове особине су сачуване само у првој генерацији, па се лук може узгајати само купљеним семенкама.
Главне карактеристике Трои лука:
- Вегетација - 65-75 дана.
- Луковице су округле или равно-округле.
- Тежина главе - 90 г и више.
- У једном гнезду дозријева 1-2 репа.
- Перо је високо 20-45 цм, гране се интензивно (карактеристична сорта).
- Продуктивност - 5 кг / м².
- Укус је полу-зачаран, са умереном оштрином.
Тројански лук се добро чува зими, има дебелу вагу, каша садржи велики проценат суве материје. Ова сорта се може узгајати у било којим климатским условима. Исправан избор ђубрива и места за садњу може значајно повећати приносе. Из семенки у једној сезони расту велике луковице и пуно зеленила. На жалост, семе сорте Трои је прилично скупо, а квалитет усева који је узгојен из семена следеће године знатно опада.
Цоррадо
Нови хибридни сетови лука имају највеће приносе. Они укључују Цоррадо Ф1. Има велике, заобљене и равне главе са плишастим златним или смеђим љускама. Целулоза је сочна, беле боје. Не сазрева веома рано. Ево главних карактеристика ове сорте:
- Вегетациони период је 100-105 дана, у добрим временским условима - 85-95 дана.
- Тежина главе - 100-120 г.
- Висина пера - 30 цм.
- Продуктивност - до 8 кг по метру кревета, стално висока.
- Укус је полусукав, ближи слатком, без горчине.
Боље је узгајати лук на југу или у умереној зони, има слабу зимску издржљивост. За размножавање је најбоље купити семенке, јер се сортне особине губе у наредним генерацијама. Лук користите за салате, разне преливе.
Стуттгартер Риесен
Немачка сорта лука Стуттгартер Риесен узгаја се у индустријском обиму, али је погодна и за мало породично предузеће или за узгој на личном земљишту искључиво за себе. Има велике, округле и спљоштене луковице. Вага је жуто-смеђа, на њима су видљиве светлосне пруге. Понекад љуска може бити потпуно бела. Целулоза је густа и сочна, беле боје. Ево главних карактеристика сорте Стуттгартер Риесен:
- Вегетација је просечна, 95 дана.
- Принос је висок, око 3 кг по метру баште.
- Тежина сијалица је 120-150 г (понекад и 250 г).
- У гнезду се налази 1-3 лука
- Окус је пенинсуларан.
Стуттгартер Риесен можете узгајати у било којој регији, али даје најбољу жетву на југу. Узгаја се као годишња сорта семена. Севок се користи много ређе, углавном на северу. У другој години лук изгуби многе своје сортне особине. Зими се добро чува зими, може се чак и смрзнути. Отпоран на болести и штеточине.