Један од најчешћих проблема са којим се баштовани сусрећу при узгоју ротквица је горчина његових коренинских култура. Прочитајте о разлозима за ову појаву, о начинима како је избећи и решите се горчине касније у чланку.
Узроци ротквице горчине
Могући узроци горког укуса радича:
- Недостатак влаге. Залијевање од случаја до случаја директан је начин да добијете горку жетву.
- Прегревање. Пропустећи време жетве, у очекивању да ће кореновци постати већи и укуснији, добићете неупотребљиво поврће.
- Мало светлости. Култура слабо расте и развија се при слабом светлу. Организујући кревет у хладу, будите спремни да набавите мале, беличасте ротквице.
- Близина усева и недостатак корова и растресање. Уместо да расту, густе и засађене коренине такмиче се за храњиве материје, светлост и влагу. То такође негативно утиче на њихов укус.
Како узгајати ротквицу без горчине? Исправна нега
Биљци је потребна пажња и пажња баштована, чак ће и пар пропуста све напоре свести на ништа. Размотримо сваку агротехничку технику чији је циљ постизање резултата - узгајање ротквице без горчине.
Стањивање
Сјеменке ротквице су мале, па их није увијек могуће посадити на довољној удаљености једна од друге. Често после садње баштовани остављају све саднице без бриге о проредјењу, али то је обавезан поступак у узгоју ротквица.
Придржавајте се одређених правила:
- Прве саднице уклоните 5-6 дана након првог клијања, остављајући интервал између 2 цм између биљака.
- Поновите поступак након месец дана. Уклоните слабе биљке, држећи 1 цм размака између коријена.
- Трећа десетка - ово је почетак жетве. Изаберите велике зреле ротквице, омогућавајући биљкама да заостану у снази. Одржавајте раздаљину од 3 цм између биљака.
Да се млади не оштете:
- проредити усјеве након влажења тла;
- држите тло око биљке прстима;
- након поступка отпустите и залијте кревете.
Проклијале биљке приквачите ако их не можете уклонити без оштећења коријенског система сусједних.
Залијевање
Пролећно време је променљиво, али ротквица воли сталност. Ако је биљка „жедна“, у њој се накупља горчица. Уз обилно залијевање, даје поврћу коријена пикантан укус, а када влага дође с времена на вријеме, поврће неће моћи јести.
Приликом залијевања кревета са ротквицом придржавајте се одређених правила:
- Влажно влажите тло у свим фазама раста биљке од сјетве до жетве.
- Избегавајте површинско залијевање, узимајући у обзир способност упијања корена, навлажите тло дубине 30 цм.
- Поспите прскањем, како не би еродирали земљу и не изложили корење.
- Влажите у 2-3 коракатако да се влага боље апсорбује и достигне довољну дубину.
- Користите таложену воду собна температура.
Залијте кревете кореновцима, на основу временских услова:
- у врућини и суши - два пута дневно;
- у хладној сезони - 2-3 пута недељно;
- по кишном времену - по потреби и тло се осуши.
Усјеве влажите обилно у јутарњим и вечерњим сатима када испаравање није тако интензивно.
Корење и растресање
Од сјетве до жетве ротквице треба врло мало времена, тако да коров нема времена да брзо напуни гредице. Уклоните их како расту како коров не одузима влагу и храњиве састојке, а поврће не добије горчину.
Лабављење је обавезна агротехничка метода за добијање укусних коренових усјева. Уради то како треба:
- започните прву обраду површинског слоја земље још пре појаве изданака, тако ћете помоћи да избојци једнолично клијају;
- спроводите поступак са опрезом, на дубину не већој од 3 цм, све док биљке не добију снагу;
- олабавите тло након сваког залијевања да не би дошло до стварања коре земље;
- обезбедите приступ ваздуху коренима до дубине од 5-6 цм након што су биљке снажне.
Гнојива
Горњи прелив индиректно утиче на спречавање горчине ротквице, јер помаже у регулисању њеног раста и правилном развоју. То доводи до формирања крупних усева и жетве у складу са проглашеним сортама.
Ако је тло на плодишту плодно или сте се приликом гајења побринули за ђубрење, немојте наносити прелив. Лако је утврдити да ли ротквица има довољно хранљивих састојака по свом изгледу:
- снажан развој лиснатог дела биљке указује на вишак азота у земљишту;
- бледо врхови указују на недостатак минералних једињења На.
Да бисте исправили вишак азота, примените калијева и фосфорна ђубрива у року од 4-5 дана на било који од следећих начина:
- у 10 л воде разблажите 40-50 г суперфосфата и 15-20 г калијум сулфата и прелијте гредице;
- Отопите 1-2 чаше пепела у канти воде и нанесите ђубриво.
У супротној ситуацији, када нема довољно азота, гнојите тло урее брзином од 1 тсп. 10 литара воде. Једно храњење је довољно за правилно формирање биљака.
Правовремена жетва
Вртна ротквица сазријева неравномјерно. Бирајте корено поврће које постиже техничку зрелост, чак и ако је њихова величина мања него што је наведено на паковању семена. Више неће расти, али нагомилаће горчину.
Начини уклањања горчине са ротквица
Чак и ако је ротквица постала горка - то није разлог да бацате усев. Употријебите један од савјета за уклањање горчине из коријенских усјева:
- Намакање у сланој води. Отопити у 1 литру воде 1 кашика. посолите и ставите огуљену, сецкану ротквицу тамо 30 минута, а затим темељно исперите.
- Скалирање кипућом водом. Прелијте насјецкано корјенасто поврће кипућом водом и натопите 10 минута са јаком горчином.
- Употреба шећера и лимуна. Ако планирате да додате роткву у салату, исеците је на коцкице, пошкропите лимуновим соком и поспите с мало шећера.
- Прелив за салату са павлаком. Маскира и делимично неутралише горак укус корена.
Рецензије баштована
Олег, 49 година, баштован, Белорусија, Гомел. Примјетио сам да је најважније у узгоју ротквице без горчине залијевање. У сувим данима, вредно је оставити врт без воде у трајању од 4-5 сати, јер корен добије неугодан укус.
Олга, 52 године, летњи становник, Курск. Ротквица воли влагу, али превише воде је такође штетно, а затим корење пукне. Веома је важно тачно решити ротквицу, јер ће у супротном бити ситна и горка.
Сакрити
Додајте своју рецензију
Могуће је узгајати поврће богато витаминима, сочно и хрскаво без горчине, анализирајући ваше грешке и пратећи агротехничке препоруке. Ако је ротквица постала горка - у реду је. Користите методе за уклањање горчине.