Берба хељде почиње одмах по сазревању жетве. То би требало учинити врло брзо, јер плодови постају мекши и дробе се приликом бербе.
Када почиње сазријевање ораховице?
Разноликост биљака, регион узгоја, климатски услови - све то утиче на време сакупљања воћа. Овим факторима треба посебна пажња.
Разноликост
Правилно одређивање периода сакупљања плодова важно је за олакшавање рада и очување важних хранљивих материја у хељди. Да бисте разумели када започети бербу, важно је одлучити се о нијансама развоја и раста различитих сорти:
- Ране. Сакупљено почетком августа. Изузетак је сорта Цхуискаиа, бобице се беру након 25. августа.
- Касно. Након 15. септембра, спремно за прикупљање.
Прочитајте чланак о најбољим сортама хељде.
Веатхер
Плодови морског ораха се режу сунчаним данима. Плодови висе дуго на гранама, па све направите пажљиво и без журбе. Неки летњи становници посебно не беру бобице пре првог мраза, тада плодови постају сочнији, укуснији, и што је најважније, уклањање са грана је много лакше.
Током овог периода можете користити секаре - они пажљиво сече гране (тек на јесен би требало да буду обрезане), а плодове можете сигурно берити код куће. У време напада јаког хладног времена, усев се отреса на положени материјал и побире, у том случају гране остају нетакнуте.
Растући регион
Због чињенице да дрво дозријева у различито вријеме, за регион не постоје посебни захтјеви. Све више зависи од климе и разноликости. Али ако се бавите регионима, приближни датуми изгледају овако:
- Средња трака (Москва) - последњи дани августа и први дани септембра.
- Урал и Сибир - последња недеља септембра.
- Југ Русије - после 25. јула. Плодови на том месту се режу како сазревају (неке сорте доносе бобице већ почетком јула).
Како правилно одабрати бере?
Када радите са морском копривом, не заборавите да користите рукавице и одећу које не бисте требали да прљате. Нико не зна како се дермис особе понаша када дође у контакт са соком, можда ћете имати алергију или иритацију. То није вредно ризика. Што се одеће тиче, неће се више опрати - мрље ће остати на њој, чак и приликом прања хемијским средствима за уклањање мрља.
Ручно брање хељде
Желите покупити савршене бобице? Тада је одабир руку ручно оно што вам треба. Боље је да плодове сами уклоните у фази зрелости, већ су зрели, али још увек густи како не бисте сузбили жетву.
Методе за убрзање ручне колекције:
- Уклањање зрелих чешњака. Они су гране са бобицама у доби од једне године са осушеним изданцима. Кобуле неће расти следеће године и неће их берети. Одрежите их, замрзните и умотајте.
- Оријентир првог мраза. Ставите уљарицу испод биљке и протресите грм. Скоро цео усев ће пасти. Морат ћете само сакупљати и опрати бобице.
- Колекција сока. Ако из неког разлога нисте имали времена за бербу пре 15. октобра, онда можете сигурно набавити сок. Исперите воће директно на биљци. Проциједите сок и прокухајте.
Ручно прикупљање је компликован и мучан процес, али ће вам донијети много висококвалитетних и цјеловитих плодова.
Да ли се олупина може сећи гранама?
Наравно, можете сакупљати обрезивање дрвећа, али то би требало бити минимално. Неки летњи становници уклањају оне гране до којих не могу доћи.
Неколико сезона заредом такве манипулације и биљка постаје попут ишареног стабла које нема облик. Биљка се осећа одвратно, као резултат тога ће престати давати и потпуно се осуши.
Уништавање целих грана веома утиче на здравље стабла. Изгубљене гране неће поново нарасти, ране ће дуго зацелити. Након таквог поступка, биљка се можда уопште не опоравља.
Сакупљач морских орада
Сок од хељде поквари одећу, па је најбоље носити кабаницу. Колекција започиње с врха и досеже доње гране. Да би се поступци брзо и ефикасно спровели, треба користити разне алате.
Клешта
Можете их направити и сами. Кљове су обичне густе жице. Штап је у средини савијен у прстен, стварајући опругу. Жицу можете савити у облик троугла, савити ивице. Плоче се носе дуж грана, жетва пада на ткани материјал.
"Цобра"
Овај уређај је познат међу летњим становницима као најбољи изум за жетву. Да бисте га створили, морате узети малу гранчицу дрвета, од ње ће се формирати дршка.
Потребна је и челична жица. Од ње је израђена петља слична фитиљу за свеће. За повезивање дршке и петље користи се трн. Споља, инструмент подсећа на кобру. Могу се берити грабећи стабљике. Алат ће вам помоћи да стигнете до најтежих области.
Слингсхот
Режња може бити израђена од дрвета или пластике. Можете га купити готове или га позајмити од детета. Преко ње се повлачи јака риболовна линија. То је све - праћка је спремна. Носи је дуж гране и сви плодови падају на материјал. Линија се брзо прекида, тако да увијек морате имати нову при руци. Купите рибарску линију у било којој продавници прибора за шивање.
Стругач морског шипка
Да бисте створили овај алат, потребно је да узмете челичну жицу дужине око 0,5 м. У средини направите завој у облику опруге. Можете је обавити 1 пут око боце. Врхови алата су поравнати и нагнути. Овом методом притиска се грана и плодови се љуште помичући стругач према доље.
Видео испод приказује колекцију ораха и стругачем и чишћење бобица од лишћа:
Ранац или комбајн за сакупљање морске хељде
Алат се продаје у продавници у врту. Направљен од било ког материјала. Постоји много опција за алат, али принцип рада је један. Котомка је посебан уређај при руци са површином за брање бобица. Усјев се реже радном површином.
Остала средства за брзу бербу хељде
Љетни становник може се похвалити властитим методом и алатом за резање хељде. Мали број плодова можете уклонити шкарама за нокте, потребно је пуно времена, али резултат ће бити одличан.
Постоји још неколико уређаја који помажу у одабиру плодова. На пример, купују се посебне рукавице. Могу се користити као стругачи. Значење уређаја је у посебним капицама. Сећи ће усев.
Како сами направити уређај за сакупљање огрда?
Сви раније описани алати могу се урадити независно. Да бисте то учинили, морате пронаћи жицу и смислити како да је правилно уплетете. Брза опција за креирање уређаја властитим рукама је праћка. Свака кућа има рибарску линију, а праоница се може направити од једноставних грана.
Берба морског ораха помоћу резова грана
Рад на великим плантажама обавља се брзо и ефикасно. Нема времена за темељиту жетву, јер плодови могу презрели и здробити приликом уклањања из грма. Сакупљање уз помоћ кришки је безболно и безопасно за грм, ако све радите пажљиво и по правилима.
Правила за сечење грана бобицама хељде
Да се биљка не би повредила, гране се секу земљним гљивама. Избор остаје само на танким изданцима који су на јесен подложни обрезивању. Млади, здрави, дебели - не дирајте. Не можете их сломити, рез се врши тако да се на дну сачува пањев величине око 50 мм. На пролеће ће започети нове изданаке.
Погледајте следећи видео о жетви ораха, подрезивањем грана:
Подружнице се шаљу на обраду. Не морате их опрати, у супротном ће плодови пукнути. Овај догађај се спроводи пре сечења грана - биљка се потапа у воду, а затим се убире усев.
Како се носити са одсеченим гранама
Кад се гране донесу кући, морају се брзо уклонити из свих бобица. Седећи на једном месту, можете их лагано покупити рукама или користити маказе за нокте. Такође је дозвољен стругач са линијом. Жетва се такође чува на гранама, само вам је потребан фрижидер или просторија са температуром од око 0 степени Целзијуса.
Колекција лишћа за чај
Поред бобица, хељда је позната и по лековитим својствима лишћа. Од њих је уобичајено да се праве инфузије, биље и чајеви:
- Осушите листове на стандардни начин тако што ћете их ставити на пладањ.
- Карактеристике - посуде постављене у хладу, а не на сунцу.
- Тако да лишће након жетве задржи своја лековита својства, уклањају се након 15. јуна.
- Производ се чува у просторији са температуром од око +17 степени Целзијуса.
Како очистити убране бобице од лишћа?
Ако су се током сакупљања бобица користили посебни уређаји, ускоро ће се постављати питање начина чишћења лишћа које је пало у контејнер. Све можете сами, потребно је веома дуго, али резултат је уочљив по његовом квалитету. Ако за то нема времена, требали бисте се окренути једноставнијим опцијама.
Најпопуларнији начин уклањања лишћа са усјева је употреба дугуљасте плоче поврћа или сличног уређаја. Поставља се под углом, убрани усев се сипа на врх у малим оброцима, што резултира да се плодови откотрљавају, а смеће остаје на табли.
Друга опција је дробилица за резање купуса. Нагнута је, сечиви подижу поглед. Контејнер или кутија се поставља испод дна уређаја. Плодови се пажљиво сипају на горњу ивицу, ваљају се доље, гране држе оштрицом дробилице.
Ако сте већ успели да замрзнете бобице и лишће заједно, онда је боље сортирати сорту на хладној температури. У топлини се плодови брзо згњече.
Како чувати хељду за зиму?
Плодови морског ораха су хранљиви, помажу организму у борби против вируса и болести. Сваки баштован жели да сачува бобице за зиму.
Размотримо главне методе чувања бобица:
- Постављање одрезаних грана. Могу се сачувати до доласка марта. Да бисте то учинили, ставите гране на хладно место где температура не порасте више од 0 степени Целзијуса. Контролишите сувоћу у затвореном простору, у влажном окружју усев почиње да трули.
- Замрзавање. Ставите опране и осушене бобице у кесице или таве и ставите у замрзивач. Такво смрзавање помоћи ће у одржавању великог броја хранљивих састојака.
- Воће посуто шећером. До почетка марта можете уживати у свежим плодовима морске хељде. Измутите их и положите на ткани материјал, након неког времена помешајте усев са шећером и ставите у стерилисане тегле. Шећер и бобице се узимају у једнаким количинама. Смешу можете чувати само у фрижидеру, подрум и подрум нису погодни за овај случај. Овакав слатки препарат може се користити за прављење пирјаног воћа и воћних напитака.
- Пире од жетве. Одлично су зреле бобице погодне. Прођите кроз усјев и оставите праву количину бобица, исперите их и оставите да се осуше. Умешајте гранулирани шећер и дрвени малтер. Можете користити процесор за храну. Смешу ставите у стаклене стаклене тегле и ставите у фрижидер. Ова мешавина се може спустити у подрум или подрум.
- Јагоде у води. Метода се тек недавно појавила, па није много популарна, међутим, у овом облику се хељда чува дуже време и не мења своја укусна својства. Свеже воће прелијте прокуханом водом собне температуре и ставите у фрижидер, али не у замрзивач.
- Сок од хељде. То није само извор витамина, већ и нискокалорични производ. Само 53 кцал на 100 г. Припрема се врло лако - проциједите плодове кроз соковник и сипајте у претходно припремљене стакленке. Ставите сок на полице у подруму, можете му додати шећер или мед.
- Чување. Термичка обрада је такође добра опција за очување плодова за зиму. Од њих се припремају компоти, џемови, конзерви, мармелада и путер. Топлина је немилосрдна, па ће уништити део корисних елемената, али природни слаткиши ће увек добро доћи. А много су бољи од комерцијалних бомбона или колачића.
Уље хељде је још један користан производ, али се користи у козметологији. Помаже коси, трепавице брже и јаче расту.
Корисни савети за прикупљање и рециклирање
Сакупљање, обрада и складиштење бобица је много лакше и ефикасније ако се придржавате одређених правила:
- Почните сакупљати с врха, завршавајте с доњим гранама, али не обрнуто. Што се тиче гране, почните од дна, завршавајте врхом.
- Радите са дрветом у дебелим рукавицама и специјалној одећи. Мрље од сока од хељде не уклањају се, а гране вам могу наудити.
- Као материјал за сакупљање воћа можете користити филм или најобичнији кишобран.
- Не сечите младе и јаке гране за жетву, јер ће биљка погинути.
- Направите згодне уређаје и нећете морати да трпите и убирајте бобице руком. Не бацајте лишће биљке, такође ће вам бити корисни. Оставите део усјева за очување, бобице чине одличне хранљиве компоте и џемове.
Берење морске хељде је напоран и дуготрајан процес. Али плодови су здрави и хранљиви, зими ће вам помоћи да излечите грип, да се ослободите недостатка витамина у организму. Покушајте да пронађете ефикасне технике бербе без трошења пуно времена на то.