Једна од најнеобичнијих и најпопуларнијих сорти стабала брескве су сорте смокава. Сви имају плодове необичног, спљоштеног облика и одличног укуса. Открићемо које су сорте смокве брескве и који су услови потребни за њено узгој.
Историја одабира
Смоква смоква позната је Европљанима од 19. века - овде су је донијели мисионари из Кине. Нешто касније, необично воће стигло је у Русију - од краја 19. века почели су да га узгајају у јужним пределима.
Постоји заблуда да је смоква бресква хибрид. У ствари, ово је засебна врста, која потиче од дивљих кинеских сорти. Кина је родно место смокве брескве.
Због чега је смоква бресква јединствена?
Смоква бресква има јединствени хемијски састав, због чега има снажно превентивно дејство. У овом нискокалоричном воћу чак је и мирис користан - слаби депресивно стање.
Састав воћа:
- Органске киселине.
- Есенцијална уља.
- Пектин.
- Микро и макро елементи (калијум, натријум, калцијум, фосфор, сумпор, магнезијум, хлор, бакар, гвожђе, цинк, флуор, хром, манган).
- Витамини:
- Ц - јача имуни систем;
- Х - учествује у метаболизму угљених хидрата;
- Е - има антиоксидативно дејство, учествује у регенерацији ћелија;
- К - поспјешује рад јетре, јача капиларе;
- бета-каротен - превентивна мера рака;
- Б витамини - нормализују функционисање нервног и кардиоваскуларног система, јачају имунитет, побољшавају рад црева и емоционално стање.
Калорична смоква брескве: 100 г - 60 кцал. 100 г брескве садржи:
- протеин - 1 г;
- угљени хидрати - 14 г;
- масноћа - 0 г.
Смокве од смокава контраиндициране су дијабетичарима и онима који су алергични на плодове Пинк.
Општи опис сорте
Смоква смокву је лако препознати по њеном необичном облику. За разлику од других сорти брескве, нема сферичне, већ спљоштене плодове, слично смоквама или репа. Ова бресква са смоквама нема ботанички афинитет, али има много занимљивих и незаборавних имена - Фергхана, јело, кинеска репа.
У неким европским земљама бресква смоква се назива „крофна“ - за округло удубљење које остаје у средини плода након уклањања семена.
Кратак ботанички опис:
- Воод. Достиже висину од 5 м. Круна се шири.
- Оставља. Лансолат. Горња површина је тамнозелене боје, а доња је сивкаста.
- Цвеце. Латице су бледо розе боје. Изгледом изгледају као бокови руже.
- Воће. Равног облика. Кора није тако течна као обичне брескве. Кост је мала. Боја зависи од сорте, има воћа у жутој и наранџастој нијанси. Сви имају црвено руменило. Тежина - 100-200 г. Пречник - до 7 цм.
Брескве од смокава имају важне предности у односу на обичне:
- За обичне брескве, месо, што је ближе кошчици, тај је окус мање засићен. Сорте смокава немају то - укус је исти у било којем делу воћа.
- Има већу отпорност на мраз.
- Кост је мања - само 3-4 г.
Где расте бресква бресква?
Ово воће се активно узгаја на западу Кине, у централној Азији, на Кавказу, као и у источним регионима Таџикистана, Туркменистана - и у другим азијским републикама бившег СССР-а.
Које су сорте?
Све подврсте смокве брескве нису само по облику и величини, већ и по агротехничким карактеристикама, отпорне су на мраз и подносе повратне мразеве. Сазнајемо о карактеристикама неколико, најпопуларнијих сорти.
НЛО-3
Рана зрелост. Тежина плода је 100-120 г. Целулоза је бела. Готово цело воће прекривено је црвеним руменилом, само је на неким местима видљива нежна жута боја. Пубнисценција је врло слаба. Сорта је зимско отпорна, плодови су отпорни на пуцање. Припада индустријским разредима. На непцу - медне ноте.
Вртлар је дао видео преглед Уфа-3 смокве брескве:
Никитски
Ова сорта се сматра најбољом за Русију. Погодно за оштру климу. Плодови су црвенкасте нијансе, месо је крем. Тежина - 120 г.
Владимир
Сорта отпорна на већину болести брескве. Црохн је средње распрострањен. Сорта је отпорна на мраз. Боја је бледо жута, стране су црвене. Тежина - 180 г.
Слатка капа
Одлика ове сорте је рано зрење. Плодови се појављују 3-4 године. Плодови - средина августа. Зрење је пријатељско. Укус је слатко и кисело. Боја коже је бордо, месо је нежно, бело. Тежина - 150 г.
Сатурн
Биљка се шири, веома је лепа, посебно током цветања. Плодови нису веома крупни - до 100 г. Зрење, плодови пожуте, на странама се појављује светло ружичасто руменило. Сорта је отпорна на мраз, плодови се добро преносе. Ово је једна од најпопуларнијих сорти међу баштованима.
Преглед Сатурн смокве брескве можете видети у видеу испод:
Бресква, фига у облику стуба
Дрвећа су ниска, са цилиндричним крошњама. Дрво изгледа декоративно. Плодови рано. Плодови су тамно црвени. Тежина - 150 г.
Белмондо
Дрво је ниско, крошња се шири. Цвјета касније од осталих сорти. Дозрење је друга половина августа. Веома добар укус за десерт. Жуто воће украшено је црвеним руменилом. Тежина - 120-140 г. Укус - њежан, месо - сочан.
Како посадити дрво?
Здравље будућег стабла, његова продуктивност и дуговечност зависе од правилне садње брескве смокве и квалитета садног материјала.
Избор локације и припрема тла
Бресква је, као и већина воћки, расположена, па одабиром мјеста за садњу морамо водити рачуна о њеним склоностима. Захтеви за сајт:
- Оптимално тло су черноземи и иловаче.
- Добро сунце. Сенка са других стабала не сме да падне.
- Заштита од ветрова.
- Јужна страна баште.
- Низак ниво подземне воде - не мање од 3 м.
Ако сјена падне на дрво брескве, његови плодови ће бити укусни или уопште не постоје.
Тло се припрема на јесен - уноси се стајски гној, а затим се прекрива земљом, слојем од 20 цм. Постоје две могућности садње:
- Пролеће. У овом случају јама за садницу припрема се у јесен. Искрцај је обављен у марту.
- Јесен. Кора се припрема 2-3 недеље пре садње. Садница се сади крајем септембра или почетком октобра.
У регионима са топлом климом брескве се садју у јесен, а јаче у пролеће.
Не препоручује се садња брескве на подручјима где су расле јагоде, диње и соланацеае. Место ће бити погодно за садњу брескве тек после 4 године, у супротном дрво ризикује да се разболи од вертикилозе.
Избор садница и његова припрема за садњу
Приликом куповине садница обратите пажњу на бројне карактеристике:
- Регион аклиматизације. Морате одабрати сорте које су у зони.
- Коренов систем не би требало да има оштећења - суво или труло коријење.
- Старост - 1 година.
Одмажите мали комад коре - на наличју би требало да има зелену нијансу, то је знак здраве саднице.
Саднице брескве припремају се за садњу као и било које друге саднице брескве - неколико сати пре садње корен се стави у воду. По жељи се у воду додаје стимулатор раста. Ако су саднице купљене у јесен, а садња је заказана за пролеће, оне се "конзервирају" - стављањем корена у влажну пиљевину или другу средину, умотавају се у пластичну овојницу. Чувају се укопани у земљи, или у подруму, шупи, на балкону.
Корак по корак
Садња садница смокве брескве:
- Ископај малу рупу. Ширина - око 40 цм, дубина - 55-60 цм.
- Ако садите неколико садница, направите размаке од најмање 5 м између суседних јама.
- Помешајте плодни слој са ђубривом:
- стајски гној, хумус или компост - 2 канте;
- суперфосфат - 150-200 г;
- калијум - 100 г;
- дрвени пепео - 800 г.
- Сипајте добијену плодну смешу у јаму. Поспите га по земљи и спустите садницу.
- Коријење садница посипајте земљом. У исто време, промешајте је с времена на време - тако да се између коријена не формирају празнине.
- Коренски врат треба бити 3-5 цм изнад земље.
- Сипајте садницу водом - довољно је 2-3 канте.
- Када се вода упије, пошкропите круг дебла мулчењем - слојем од 5-10 цм. Више о правилном муљању тла прочитајте овде.
- Ако се садња врши на јесен, садницу омотајте агрофибром - да бисте је заштитили од мраза и глодара.
Узгој смокве брескве
Ако се бресква сади на јесен, брига се одлаже до пролећа. При пролећној садњи почињу је одмах. Садници је потребна стандардна нега - треба је редовно залијевати, хранити, третирати фунгицидима и инсектицидима. Важно је и на време да се отпушти тло и уклони раслиње корова у кругу близу стабљике.
Топ дрессинг
Бресква од смокве се препоручује хранити по овој шеми:
- У пролеће се под свако дрво уноси уреа - 50 г, а амонијум нитрат - 75 г.
- На јесен се примењују калијумска и фосфорна ђубрива - 50 г и 40 г, респективно.
- Периодично - сваке 2-3 године под дрвеће брескве направе 10 кг хумуса или стајског гноја - за јесење копање.
Залијевање
Смоква бресква је врло хигрофилна. За њега није потребно да убоде воду. Љети, током врућина, дрво се залије сваке двије седмице - 20-25 литара воде. Треба га мало загрејати на сунцу - не препоручујемо сипање брескве хладном водом.
Обрезивање и обликовање крошње
Да би велике и слатке брескве сазреле на дрвету, сваки лист стабла мора примати сунчеву светлост. Због тога баштовани редовно подрезују:
- Формативни. Да би дрво изгледало лепо, уредно, а гране са плодовима добијају довољно светлости, баштовани формирају круну, а затим редовно врше прилагођавања, одржавајући свој облик. Препоручени облик дрвета брескве је у облику чаше.
- Санитарна. Његов циљ је уклањање свих болесних, оштећених и ослабљених изданака.
Најбоље време за подрезивање је март и почетак априла. Обе врсте обрезивања - санитарно и обликовање могу се обавити истовремено. Сви одељци су покривени баштенским вар.
Оптимална висина стабла за смокве брескве је 1,5 м.
Редослед формирања круне у облику чаше:
- Обрежите све мале бочне изданке - дужине до 50 цм.
- Формирајте штамб - доњи део дебла до првих скелетних грана.
- Након што стабљика остави од 4 до 6 скелетних грана - то ће бити основа круне. То су гране првог реда, изнад њих не сме бити дебло.
- Из грана првог реда израсле ће гране другог реда - дужине 50-60 цм, а све остале гране порежите у прстен.
- На скелетним гранама расту избојци који дају плодове. Њихова дужина треба да буде 15-20 цм, одсечите све сувишне.
Болести и штеточине
Најчешће, смоква брескве утиче на прашкасти плијесан и коврџаво лишће. Ради превенције, дрвеће се третира раствором бакарног сулфата два пута годишње - у рано пролеће и касну јесен.
Болести брескве смокве и њихово лечење:
Болест | Симптоми | Лечење и превенција |
Кокомикоза | Ово је гљивична болест. На листовима се појављују црвене мрље. Листови се суше и падају. | Третман фунгицидима који убијају гљивицу. |
Пепелница | Још једна гљивична болест. На листовима се најпре појављује бели плак. Плодови престају да расту, прекривају се дебелим слојем плака и одумиру. | Уклањање захваћених листова. Замена горњег тла. Обилно залијевање посебним препаратима. Третман фунгицидима - Витарос, Фундазол и други. Превенција - прскање раствором сенфа (2 кашике л. Суве сенфа на 10 л воде). |
Листови коврче | Листови су савијени, на њима се формира бели премаз, они постају смеђи и одумиру. | Превентивно прскање - Хорус, Топсин М. Болесно дрво је прскано Бордеаук течношћу. |
Перфорирани споттинг (клеастероспориасис) | Формирање смеђих флека на лишћу, које на крају умиру. | Уклањање зараженог лишћа и грана. Обрађивање кришки раствором бакра / гвожђе сулфата. У пролеће - прскање Бордеаук течношћу. Лечење фунгицидом |
Штетници смокве брескве и мере борбе против њих:
Штеточине | Штета | Лечење | Превенција |
Апхид | Сиса сокове из лишћа и изданака. | У почетној фази - декоција или инфузија маслачка, белог лука, лука од лука. Код тежих оштећења - прскање Бордеаук течношћу 2% (у јесен), пре и после цветања - 1% Бордеаук течношћу и инсектицидима. | Осипање коријенских изданака, корење, ручно уклањање, садња лука и коприве. |
Веевилс | Личинке уништавају пупове, цветове, пупољке, лишће. | Прерада вапненим млеком и прање белаца. Прскање инсектицидима пре и после цветања. | Јесенско копање, постављање ловачких појасева, садња лука-белог лука, прскање сапуном или сенф раствором. |
Еастерн Цодлинг Мотх | Мали сиво-смеђи лептир одлаже јаја у бубреге, стабљике, врхове изданка. Гусјенице оштећују плодове и изданке. | Током лета и када плод сазрева, дрво се третира инсектицидима. На пример, Кораген, Тонсин М, Хлорофос, Карбофос. | Уништавање опалог лишћа, дезинфекција тла. Причврстите на гране комада материје импрегниране хлорофосом. |
Воћни мољац | Гусјенице су врло гласне, једу пупољке, лишће, чак и кости брескве. | Током формирања бубрега, прскају се карбофосом или хлорофосом. Када мољац положи јаја, дрво третирају препаратима феноксикарба. | Обрезивање грана које су погођене, чишћење падлог лишћа. |
Где се воће користи?
Како користити смокве брескве:
- Јести свеже. Љубитељи брескве заиста цене сорте смокве - за слаткоћу и богат укус брескве.
- У кувању. Додајте у салате, сосове, пецива, јела од пецива. Укус брескве складно се комбинује са укусима рибе и меса. Побољшава укус зобене каше, јогурта, сладоледа.
- Суше се. Зимске брескве зими се припремају ароматични компоти.
- Фреезе. Зрело, али не меко воће узима се ради замрзавања. Брескве су смрзнуте, љуште кожу. Ако се то не уради, након одмрзавања плодови ће добити горки укус. Смрзнуто воће чува се највише шест месеци.
- Очувај. Припрема се џем, џемови, конзервирани у шећерном сирупу.
- У козметичке сврхе. Маске за лице праве се од мељене каше и мешају са павлаком.
Занимљивости
Шта можда не знате о смоквама од брескве:
- Корисни су код надутости и опстипације.
- Помажу у одржавању здравих зуба, зацељују коштани систем и спречавају стварање бубрежних каменаца.
- Брзо се засити - зато се препоручују за ужину.
- Упркос слаткоћи, они садрже мало калорија, па су корисни за губитак килограма.
- За разлику од већине плодова, они не губе своја корисна својства након термичке обраде.
- Имају смирујући ефекат. Мађари их, на пример, називају "плодовима мира".
- Бресква је постала прво воће које су јели амерички астронаути на Месецу.
Оцене оцена
Вртлари који су успјели узгајати смокве брескве и узимати прво воће дијеле своје утиске на мрежи.
Василиса К., Москва. Сади на парцели Белмондо. Дрво је добро расло, није било проблема. Али прве брескве нису имале времена да сазрију. Можда сорта није прикладна или је дошло до неких грешака у нези. Сада желимо да посадимо рану зрелу сорту - заиста желимо да узгајамо ово необично воће.
Константин Петрович, Воронеж. Кад су се на тржишту појавиле равне брескве, тек сам почео да их узимам - укусније су него иначе. А онда је одлучио сам посадити дрво, иако је његова супруга рекла да од тога ништа неће доћи, смрзнуће се итд. Моје дрво је већ десет година, сорта је Никитски, и сваке године ми доноси усев. За зиму га обавијам и покривам - ово је предуслов.
Илиа Иу., Краснодар Территори. У врту имам неколико Сатурнових брескви. Плодови су укусни - слатки, сочни.Дрво не захтева посебну негу.
Сакрити
Додајте своју рецензију
Равне брескве брзо су засјениле уобичајене сорте - потрошаче привлачи њихов укус, а баштовани такође непретенциозност дрвета. Данас захваљујући сортама отпорним на мраз можете узгајати брескву са необичним плодовима чак и у централној Русији.
Поставио
12
Русија. Град Новосибирск
Публикације: 276 Коментари: 1