Бролери су једна од месних пасмина пилића која брзо добијају на тежини. Не користе се за узгој јер у будућим генерацијама губе своја својства. Стога је најбољи начин да их набавите купња нових појединаца прве хибридне линије. Али како не би збунили бројлере са својим уобичајеним рођацима приликом куповине? Срећом, постоји низ разлика које ће омогућити прецизно откривање бројлера. Предлажемо да се са њима упознате у наставку.
Ко су бројлери?
Пилећа пилећа је перад која се умјетно излеже крижањем различитих раса. Интересантно је да израз „бројлер“ (енг. Броилер од броил - „пржити на ватри“) значи рано растуће врсте птица које расту у прилично кратком временском периоду - око 70 дана.
Држање бројлера дуже од 2,5 месеца је непрактично, јер птица не расте веће од достигнуте величине, али у исто време наставља да једе пуно. Чињеница је да су хибриди због брзог раста прилично гласни и захтевају храну свака 2 сата, а пауза ноћу не сме бити већа од 6 сати. За пун развој, такви бројлери могу се чувати чак и на малом простору, међутим морају бити топли и чисти.
Активно уклањање котлова почело је 1930-их, а 1960. године постало је доминантно. У индустријској производњи таквих хибрида научници су спровели генетске експерименте како би добили пасмину са најбољим карактеристикама. Од тада, за добијање бројлера, по правилу се укрштају месо и месо и јајне пасмине, јер вам то накнадно омогућава добијање веће масе пилића. Могуће је прећи неколико линија различитих пасмина, међу којима су посебно популарни Корниш, Њу Хемпшир и Брахма.
Бролери су популарни код власника фабрика које узгајају пилиће за масовну продају меса, као и код обичних људи који желе да имају сопствену фарму пилића. О садржају бројлера на продају овде пише више.
Спољне разлике између бројлера и обичне пилетине
Хибриди имају бројне визуелне и физиолошке разлике од својих рођака из јаја. Ми ћемо их даље размотрити.
Боја
Пилећи бројлер има потпуно бијелу боју, али у млађој доби - потпуно жуту. Током развоја перја, на врховима крила прво се појављују бела перја. Ако пилетина има обојене пигментне мрље на свом телу - црну, црвену или браон, посебно на глави, гримиз је вероватније представник врсте јаја, која укључују моравску црну, руску белу и минору.
У међувремену, само по боји није могуће тачно утврдити да пилетина припада врсти бројлера, јер пилићи других раса такође могу бити потпуно жути, а како се развијају, она постаје апсолутно бела. С тим у вези, потребно је наставити с даљњим испитивањем јединке како би се тачно утврдила њена припадност врстама.
Структура тела
Према овој карактеристици, бројлер се може разликовати од 5-7 дана од тренутка рођења:
- облик тела бројлера је широк и правоугаоник, а у слојевима је овални и глатки;
- бројлери имају широку груди и добро развијену мускулатуру, што је посебно видљиво на боковима старијих пилића;
- Ноге бројлера су краће од других пасмина, али су дебље и стабилније, јер лако могу издржати значајну тежину;
- Крила бројлера су краћа него код њихових конгенера;
- глава недељног бројлера изгледа неспретно велика у односу на пропорције тела, али с временом ће постати нормалног облика, па ће и облик птице постати пропорционалан.
Бролери су меснати облик пилића, па је и структура њиховог тијела меснатија него код појединаца из раса јаја.
Сполне карактеристике
Код пилићних пилића разлика у полу је прилично видљива прилично дуго, због два фактора:
- мужјаци и пилићи имају слабо развијене чешљеве и браде;
- птицама недостају украсне дивне минђуше.
Чињеница је да хибриди нису предвиђени за даљу репродукцију, па се при одабиру разлике у половима нису узимале у обзир. Код кокоши јајних пасмина много је лакше утврдити сполну разлику, јер су њихове капке и бодљикавице добро развијени.
Тежина
Бролери су фокусирани на брзо дебљање, те стога теже теже од кокоши несилица, и то почевши од првих дана живота:
- Тежина дневног бројлера је 45-50 г, а пилећа пасмина јаја 30-35 г. Неке кокоши неснице могу тежити више од стандардних. Највероватније ће одрасти прилично велике јединке.
- Петог дана живота котлови значајно добијају на тежини - њихова тежина може прећи 100-115 г. У исто време, обичне кокоши већ знатно заостају у тежини - њихова просечна тежина је до 75 г.
- Десетог дана тежина бројлера износи око 180-200 г, а уобичајена пилетина је 110 г.
- Месечни бројлер тежи око 1 кг, а обичан појединац око 280 г.
Маса бројлера за одрасле може достићи 2-3 кг. Истовремено, обични слој тежи не више од 1,5 кг.
Постоје ли разлике у понашању?
Бролери се од обичних пилића разликују не само изгледом, већ и понашањем. Они су прилично активни у потрази за храном, јер су веома гласни. Мале пилиће активно реагирају на буку, крећући се ка њеном извору, јер вјерују да ће их хранити. Међутим, у другим временима, бројлери су мирни и могу дуго да остану на једном месту.
Слојеви су друштвенији - често се "играју", трче и малтретирају једни друге. За разлику од бројлера, представници пасмина јаја могу бити агресивни. С тим у вези, не могу се држати у малим собама, али ће се бројлери осећати добро чак и у уским просторијама.
Разлике између популарних врста бројлера
Стручњаци често кажу да постоје различите врсте бројлера. Они у правилу подразумевају различите расе, односно крстове - резултате укрштања. Да бисте успешно разликовали бројлере од обичних пилића, вреди се боље упознати са карактеристикама популарних крстова који се одликују највећом продуктивношћу. Ови укључују:
- ЦОББ-500. Хидрид чешког порекла, чија је посебност јарко жути тон коже. Као карактеристична карактеристика крста можемо приметити широку жилаву и снажне, али кратке ноге. Пилетина ове пасмине прилично је отпорна на болести разних етиологија, укључујући вирусне, што повољно одговара својим рођацима. Таква пилећа бројлерка брзо добија на маси - након 6 недеља појединац већ тежи 2,5 кг и већ је погодан за клање.
- РОСС-708. Ради се о релативно новом крсту, који је тренутно лидер у погледу ране зрелости - пилићи ове пасмине могу достићи импресивне величине и тежити око 2,5 кг већ у доби од 4-5 недеља. Кожа ових птица има јарко жуту боју, али често ове птице немају времена када достигну старост када њихова кожа почне да жути.
- Броилер 61. Ови крстови добијају тежину спорије од својих рођака - у доби од 1,5 месеца теже око 1,8 кг. У међувремену, ове пилеће пилиће имају своје предности. Пре свега, отпорни су на болести, имају високу стопу преживљавања и добру производњу јаја. Месо ових пилића има одличан укус, па се сматра деликатесом.
- ГИБРО-6. Овај хибрид се узгаја крижањем две расе - Плимоутх Роцк вхите и Цорнисх. Нема највећу стопу производње јаја - доноси до 160 јаја за 40 дана. Повећање телесне тежине код пилића ове пасмине је на истом нивоу као у горе описаном крстању Броилер-61, међутим, они се одликују мирном диспозицијом и отпорношћу на вирусне болести. Код птица ове пасмине не само кожа, већ и поткожна масноћа има жућкасту боју.
бројлер КОББ-500
бројлер РОСС-708
бројлер-61
ГИБРО-6 бројлер
Без обзира на одређену врсту, вреди запамтити да се бројлери не узгајају код куће, јер њихове следеће генерације значајно губе "месне" квалитете.
Правила избора пилића приликом куповине
Искусни узгајивачи препоручују узимање јаја или пилића у првим данима свог живота како би од самог почетка пратили њихову исхрану и добили високо квалитетно месо на излазу. У овом случају сама куповина пилића захтева пажљив приступ нијанси, о чему ћемо касније позабавити.
Када купити?
Птице се могу узгајати у било које доба године, посебно ако постоји станица за мријестилиште и живину. Ако се планира држати пилиће код куће, онда их је боље купити у топлој сезони, како се не би суочили са проблемом њиховог загревања.
Пролеће је најбоља сезона за куповину бројлера. У овом тренутку они добијају добру тежину, добијајући све потребне минерале и витамине свежом травом. Њихово топло пролећно сунце позитивно утиче на њихов развој. Боље је стоку узимати од марта до априла како бисте до јесени добили укусно и дијетално пилеће месо. Ако постоји простор за њихово одржавање, куповина се може обавити у мају.
Зелена храна за велики број пилића је лакша за бербу помоћу брусилице за траву. Како га сами направити - описано је овде.
Место куповине
Након што сте одлучили о времену, морате одабрати место куповине. Ево најпопуларнијих опција:
- На пијаци. Плус је што се пилићи могу купити у близини куће, међутим, ту се завршавају позитивни аспекти. Узимајући птице из руке, не можете бити сигурни да је ово бројлер, јер често не постоји начин да се потврди њихов „родовник“. Осим тога, приликом куповине пилића на тржишту, њихови услови и одговарајућа вакцинација су упитни.
- На перадарници. Купујући птице на перадарници, загарантовано можете добити узгајану пасмину, али не можете бити сигурни у њихово здравствено стање. Чести су случајеви када се одбијени и слаби пилићи продају на перадарској фарми, мада по прилично атрактивној цени.
- У мријестилишту. Гарантовано је продаја пилића пасмине за коју се тврди, чије је здравље несумњиво. Чињеница је да на таквим станицама посвећују велику пажњу бризи о младим животињама. Недостатак ове опције је тај што су пилићи ограничени и могу се унапред резервисати.
Без обзира на место куповине, вреди се даље проверити код продавца да ли су пилићи добили потребна вакцинације.
Како препознати?
Пилећа пилетина може се тачно одредити следећим параметрима:
- боја перја је потпуно жута, без флека;
- груди су широке, а глава претјерано велика;
- ноге су краће и дебље од осталих пилића;
- шапе и кљун имају сивкаст нијансу;
- чорба је мала и мачке недостају.
Треба обратити пажњу и на чињеницу да је пилетина визуелно изгледала "напета" - њена кожа не би требало да виси нигде. На кожи и перју не би требало бити крви или капљица. Таква пилић изгледа здраво и без спољних недостатака.
Да бисте проверили понашање пилеће пиле, можете лагано додирнути кутију - активни и здрави појединци одмах прелазе на страну извора звука у нади да ће добити храну.
Ако желите узгајати месне кокоши да бисте добили дијетално месо у неколико месеци, морате обратити дужну пажњу на куповину здравих и јаких бројлера - хибрида добијених крижањем неколико пасмина. С обзиром на њихове разлике од обичних пилића, чак и неискусни узгајивач може купити одговарајућу пасмину са високим стопама продуктивности.