Данас се свињогојство сматра једном од најпопуларнијих и највреднијих сточарских индустрија. Захваљујући раду узгајивача у свету постоји око 100 пасмина свиња, које су према продуктивности подељене у три главне врсте:
- лојна;
- месо (сланина);
- који носе месо
Даље у чланку ћемо описати најпопуларније пасмине свиња до данас.
Расне месо
Сланине или свиње за продуктивност меса узгајају се за месо. Животиње овог правца одликују се продуктивношћу, квалитетом храњења. Слој масти је мали, а жива маса меса велика. Ниво перформанси је просечан. Једна особа може произвести до 80% месног производа и од 20 до 32% масти.
Представници имају карактеристичне спољне одлике:
- издужени торзо;
- дубока стернум;
- ширина груди незнатна у поређењу са дужином тела;
- масивне шунке;
- предњи део тела је приметно мањи од леђа.
Урзхум пасмина
Раса свиња, узгајана у 20. веку у Русији, граду Уржуму, Кировска област. Одобрено 1957. Добили су га дугим крижањем локалних свиња и свиња велике беле пасмине. Узгајана у централним регионима, свиња Урзхум осећа се сјајно широм европског дела земље. Карактеристике пасмине - снажна конституција, висока продуктивност и виталност.
Изглед. Бијело одијело са масивном грубом костом. Животиње имају уско, дугачко тело, средњи део који је благо испружен, а предњи је издужен. Дужина мужјака достиже 180 цм, женке - 170 цм. Глава је средње величине, уши су велике и тешке, благо нагнуте према напријед. Леђа и крижница су равни. Чекиње су дуге и густе, беле су.
Продуктивност. Високо. За једну фарму, крмача доноси од 11 до 13 прасића, за шест месеци тежина сваке достигне 100 кг (са просечним дневним прираштајем од око 720 г). Жива тежина одраслог свиња износи 315-350 кг, женке - 250 кг.
Узгој и нега. Пасмина је узгајана као продуктивна, непретенциозна у садржају и храни, са великом репродукцијом. Уз правилну негу, прасићи брзо добијају на тежини. Једноставност држања животиња привлачи фармере. Али, као и многе месне пасмине, и ова захтева посебну исхрану.
Предности. Уржум свиње су непретенциозне, подносе услове северних региона. Прилагођено за одржавање на пашњацима, лако прилагодљиво. Крмаче имају одлично развијене мајчинске квалитете, веома су мирне. Узгајана свињетина и сланина високе квалитете.
недостаци. Има само спољашњост - повећану крижницу, малу дебљину поткожног масног ткива, леђа у облику лука.
Ландрас
Ландрас је елитна пасмина која се појавила у Данској као резултат крижања великих белих британских и локалних данских свиња. Такође је популаран у Русији. Ове животиње карактерише укусно витко месо са танким слојем масти и раном зрелошћу.
Изглед. Свиње свијетле боје са малом заобљеном главом, тијелом у облику торпеда и дугим ушима. Груди нису широке, леђа уједначена, чекиње су меке и ретке, кожа је ружичаста. Дужина тела вепра достиже 2 м, женке - 1,6 м.
Продуктивност. У једном тренутку матерница роди 10 прасића, ретко више (11-13). Млади раст карактерише брзи раст и за 2 месеца већ добија 20 кг. Ово је велика пасмина: тежина одраслих свиња достиже 300 кг, свиња - 210-250 кг.
Узгој и нега. Узгој Ландраце не постиже високе резултате без узимања у обзир неких нијанси. Љети свиње треба пуштати на зелене ливаде, а зими им треба осигурати топлу свињицу, тада ће добити на тежини, а не трошити енергију на гријање. Свињама је потребна уравнотежена исхрана, која укључује зеље и зрно, поврће, сточну храну, коштани оброк и друго.
Предности. Једна од најбољих пасмина у својој категорији. Свиње садрже 2-5% више меса и малу количину масти. Од очигледних плусева који се називају плодност, брзи раст, мир.
недостаци. Фантастична храна и садржај. Имају слабу структуру задњих удова. Осјетљиви су на стрес.
Дуроц
После преласка берксирске свиње и црвене гвинејске свиње крајем 19. века, појавили су се свиње Дуроц. Пасмина је регистрована у САД-у. Њени представници се одликују светлом бојом: браон са црвеним тоном. Животиње су прилично издржљиве, велике величине. Успешан узгој ове пасмине јесте стварање комфорних услова.
Изглед. Имају снажан стас, високе ноге, закривљена леђа. Тело је дугачко - до 2 м. Шунка је густа. Глава је просечна. Уши су дугачке, готово затворене очи. Одрасле животиње - женке и мужјаци - не разликују се много у величини.
Продуктивност. Плодност су инфериорна у односу на друге расе: одједном крмача доноси 9-11 прасића. Новорођенчад тежи 1-1,5 кг, а до шест мјесеци добијају на тежини до 175 кг. Сазревањем тежина може достићи 300-360 кг.
Узгој и нега. Дуро су навикли да живе у комфору, изузетно су захтевни због добре хране, топлине и пространог авијарија. Ако недостаје протеинска храна, квалитет меса се погоршава. Заушњаци су покретни и потпуно неагресивни.
Предности. Млади раст брзо добија на тежини. Укус месних производа је одличан. Можете свиње узгајати масовно и држати се на пашњацима.
Недостаци. Какорицни у одласку, термофилни, захтевају исхрану протеинима. Пасмина је слабо отпорна на неке болести. Плодност је мала.
Више информација о свињама Дуроц можете пронаћи овде.
Пиетрен
Пасмина је узгајана неколико деценија у Белгији. Укрштање неколико месних пасмина с добром продуктивношћу (укључујући велике беле и Берксхире) произвело је Пиетраин (Петрен). Свиње се користе као генетски материјал за узгој других раса како би се повећала њихова меснатост.
Изглед. Крупне животиње широког тела цилиндричног облика. Развијени су мишићи (нарочито ледја), крижница је широка, а развијена је и шунка. Мала глава и уши стојећи усправно. Боја је светла, са тамним мрљама.
Продуктивност. Материца је мала млечна и неплодна. У просеку, роди 8 прасади. За 200 дана, млади нарасту до 90 кг. Тежина одраслих животиња може достићи 270 кг (свиње), 150-200 кг - женки.
Узгој и нега. Због ниске масноће, свиње ове пасмине не подносе ниске (мање од 16 степени) и високе (више од 30) температура. Потребна им је посебно опремљена соба и за зимско и за летње време. Животиње су избирљиве због високог метаболизма.
Предности. Одличан принос меса (70%), слабо масно. Отпорност на одређене вирусне болести. Добар апетит.
Недостаци. Због уско повезаног крижања у селекцији узгоја, животиње имају низ недостатака. Укључују мали дневни прираст, ћудљив садржај, месо лошег квалитета (брзо се оксидира), лошу отпорност на стрес.
Донскаиа
Домаћа пасмина недавно узгајана 80-их година у близини Ростов-на-Дону. Укрштено са пијетренима и севернокавкаским свињама. Величина животиња је просечна, неке их приписују раси декоративне свињогојства.
Изглед. Тијело је просјечно, тијело је масивно и широко. Глава је равна, малих димензија, правог профила. Удови су кратки. Шунке су се развиле. Боја животиња је углавном мрљаста, црна.
Продуктивност. Дон крмаче су продуктивне, за једну фарму се рађа 10-11 беба. Сигурност легла је висока - до 98%. Прасићи брзо добијају на тежини, тежине око 20 кг за 2 мјесеца. Тежина одраслих животиња: 300-320 кг (свиње) и 200-230 кг (женке).
Узгој и нега. Дон свиње су аклиматизоване за узгој у доњем Дону, на Кубану и Северном Кавказу. У садржају животиње су незахтевне, свеједине. Женке су развиле мајчински инстинкт.
Предности. Дон свиње имају јак имуни систем, отпорне су на мраз, нису избирљиве према храни. Жене су добре мајке. Животиње карактерише брзо сазревање, висок принос меса.
Недостаци. У поређењу с другим пасминама, дон прасићи полако добијају на тежини. Маса одраслих животиња може се сматрати просечном.
Естонска сланина
Прво одијело сланине коришћено у СССР-у. Показало се као резултат узгојних радова са Ландраце-ом и белим немачким свињама. Пасмина се коначно формирала 60-их година 20. века. Споља, подсећа на велику белу свињу, и иако је мање масе, на излазу производи више меса.
Изглед. Чврсти устав. Широка леђа, мала глава и равне ноге. Лопатице су лагане, шунка је велика. Мишићи су добро развијени. Боја је бела, кожа је ружичаста и види се кроз чекиње.
Продуктивност. Просечна тежина свиња је 300 кг, крмача - 200. Једна женка роди 12 прасића. Млади раст је врло одржив. Просечан дневни прираст прасића је 700 г.
Узгој и нега. Естонским свињама није потребна посебна храна, свеједи су и непретенциозни. Храну проналазе сами када их држе на пашњаку. Женке доносе здраво потомство.
Предности. Добар укус сланине. Једноставна нега. Животиње су снажне и издржљиве, одликује их продуктивност.
Недостаци. Спољне последице - прекривање или ломљивост крижнице. Али то не утиче на квалитет меса.
Лацомбе
Пасмина која се појавила у Канади средином 20. века, где је и данас популарна. Свиње се узгајају у другим земљама, укључујући Русију (од 60-70). Лакомбе су узгајане као резултат репродуктивних укрштања више пасмина (свиње Ландрас, Берксхире и друге). Одело има добре спољашње перформансе и јак састав.
Изглед. Свиње средње величине, снажног тела, месне конституције. Тело је мало, али издужено. Велике уши висе преко очију. Кратки, али снажни удови.
Продуктивност. Показатељи плодности су изнад просека. Крмаче су вишеструке, роде 10-11 прасића одједном. Млади раст брзо добија потребну масу - у просеку 150 дана. Тежина одраслих животиња: 220-280 кг (мужјаци и женке, респективно).
Узгој и нега. По темпераменту, ове животиње су флегматичне и непретенциозне. Укључујући и прасиће - мирни су и послушни. Узгајају се у Канади, али у Русији се и ове свиње укоријене. Уз правилно храњење, млади раст је добар.
Предности. Блага диспозиција, отпорност на стрес и одређене болести (ринитис). Продуктивност. Брз раст младих животиња. Добар квалитет меса.
Недостаци. Не постоје очигледни минуси у пасми. Неки људи називају недостатак свиња недовољне тежине.
Хампсхире
Једна од најпопуларнијих пасмина свиња на свету. Узгајан је у британској провинцији Хампсхире, али је званично признат у Сједињеним Државама. Пасмина говедине се увози у европске земље, где се добро аклиматизира. Али чистокрвне животиње је тешко пронаћи.
Изглед. Тело је издужено, леђа широка и равна. Глава је мала. Ноге су кратке. Боја је црна са белим појасом у горњем делу трупа - пролази кроз предње ноге и рамена. Величине свиња су просечне. Уши су усправне.
Продуктивност. Зрелост младих животиња је просечна. Прасићи у почетку расту споро, али брзо добијају на тежини до 8. мјесеца. Тежина одраслих свиња је 300-320 кг, женке - 230-250. Крмаче су неплодне, рађају од 6 до 11 прасића. Али мајчински инстинкт је добро развијен.
Узгој и нега. Конопљи се користе за узгој хибрида са позитивним карактеристикама. Супер профит се не може постићи с њима, али свиње ове пасмине су непретенциозне и лако се прилагођавају условима притвора.
Предности. Имунитет на многе болести. Издржљивост. Добивање велике тежине Од свиња ове пасмине добија се пуно меса са малим масним слојем.
Недостаци. Животиње су стидљиве и изложене стресу. Плодно. Раст чистокрвне стоке је низак.
Тамвортх
Једна од најстаријих раса на свету, узгајана у Енглеској. Ове свиње су прилагођене тешким климатским условима, па се узгајају у северним земљама (САД, Канада), као и у Аустралији и на Новом Зеланду, у Великој Британији.
Изглед. Устав је јак, рељефни. Скелетни систем је добро развијен. Мускулатура је изражена, тело је уско и издужено. Дужина тела достиже 100-150 цм. Уши су оштре, стоје право. Врат је дугачак и широк. Ноге су снажне. Чекиње су сјајне, боја варира од црвене до тамно црвене, па чак и смеђе.
Продуктивност. У просеку, женка роди од 6 до 10 прасића одједном. Мајчинске одговорности су одличне, а то утиче на здравље младунаца. До 30 недеља раст младих достиже масу од 100 кг.
Узгој и нега. Ове свиње су изненађујуће издржљиве, не плаше се хладноће, кише и ветра. Врло друштвени и пријатељски настројени, дружите се са другим кућним љубимцима. Погодно за држање на пашњацима и заједно са кравама. Једите било коју храну, укључујући и храну за стоку.
Предности. Непретенциозност (према условима притвора и хране). Додатна издржљивост и прилагодљивост. Љубазност. Висока квалитета сланине.
Недостаци. Средња вишеструка трудноћа. Понекад су чекиње код животиња коврчаве и танке.
Вијетнамски вискији
Оригинално одијело свиња, популарно због високих стопа меса и масних производа - сматра се делицијом. Узгаја се у југоисточној Азији. У Европу и Канаду је први пут доведен из Вијетнама 1985. године. Али активни рад на побољшању пасмине траје и данас. Узгајивачи покушавају повећати проценат мишићне масе код животиња.
Изглед. Животиње средње величине (просечна тежина одраслих 140-150 кг). Сланина за додавање: широко пртљажник и прса. Глава је мала, у облику пупка. Дивље свиње расту и даље до пубертета. Чекиње формирају „мохак“, који расте у тренутку емоционалног шока. Боја је црна, али може варирати до тамно црвене.
Продуктивност. Животиње карактерише интензивна прексиноћ. Већ са 4 месеца женке достижу пубертет, дивље свиње - до шест месеци. Крмаче су познате по својој држаности, великом приносу млека. За једну фарму се роди до 15 прасића. Поред тога, женке могу да се оплоде два пута годишње.
Узгој и нега. Животиње су послушне, мирне и изненађујуће чисте, узгајати их је задовољство. Прилагођено врућој влажној клими и истовремено тешким зимама. Свиње добро користе пашњаке. Прехрамбена храна се преферира као храна (трава и сено - до 85% исхране).
Предности. Добар имунитет Мирна диспозиција. Мноштво Једноставност одржавања и това. Укусно месо.
Недостаци. Склоност гојазности. Потребно је пратити исхрану свиња, али чак и код повећане исхране не примећује се раст меса, само масти.
Прераста месо
Све заслуге и сврхе ових животиња су дефинисане у имену. Одело СМ-1 узгајано је у СССР-у на основу сложеног крижања најбољих домаћих и страних пасмина. 73 велика колективна газдинства су се бавила тим питањем, а рад се наставио и након распада Уније. Презрела месна пасмина одобрена је 1993. године.
Изглед. Снажне конституције, широко и у облику цигаре са развијеним ледјем. Дужина мужјака је 180-185 цм, крмача 168-170 цм. Чекиње су беле, уши су мало висе.
Продуктивност. У почетку је СМ-1 био супериорнији у односу на друге расе у погледу брзине раста, прецоцити-а и адаптивних својстава. Животиње брзо добијају на тежини. Вепра досежу 300-320 кг, женке - 240. Утеруси рађају 10-11 беба.
Узгој и нега. Лако је и исплативо узгајати, јер се животиње добро прилагођавају било којим условима и клими.Свиње брзо расту и сазревају, у поређењу са другима које имају мање хране.
Предности. Висока брзина раста и стопа раста. Лако се прилагођава условима животне средине.
Недостаци. Да би постигле високе перформансе, животињама је потребна одговарајућа нега.
Месне и масне расе
Ова група укључује универзалне пасмине свиња, које се узгајају истовремено за месо и масти. У Русији је овај правац врло популаран, јер омогућава да се тове животиње без ограничења. Тек у одраслој доби свиње које носе месо почињу одлагати масти. Млади појединци одлазе на месо и делиције. Прехрамбене особине су високе као и укус.
Месо - профитабилан смјер свињогојства. Корисни излаз из једног леша - 70% или више.
Литвански бели
Свиње су углавном месно-масне линије продуктивности. Узгајан у Литванији средином 20. века као резултат укрштања локалних женки с мужјацима више пасмина: крупним и средњим белим, немачким белоглавим и краткодлаким. Карактерише их плодност и велика тежина.
Изглед. Бијело одијело снажног устава. Тело је округло и добро развијено, у дуљину износи 175-155 цм (женке и мужјаци). Глава и врат су средњи; постоји профилни завој. Бочне стране су једнаке, скелет је добро развијен, није груб. Трбух је еластичан и волуминозан. Кожа је густа, беле чекиње.
Продуктивност. За једну фарму женка доноси 10-12 прасића. Деца брзо расту. Тежина одрасле свиње прелази 300 кг, крмача - 200. Принос меса из трупа је већи од 50%, а масноћа 3,6%.
Узгој и нега. Пасмина је профитабилна за одржавање и непретенциозна. Прасићи брзо расту и поједу их мало. За постизање максималних перформанси важно је правилно саставити дијету и обезбедити добре услове за живот.
Предности. Пасмина је складне грађе тијела. Добро се комбинује када се на пример крижају са другим сортама да би се побољшао укус меса. Од плусева се такође назива и плодност свиња.
Недостаци. Само спољашњи контрасти - често постоје танки резервоари, пресретање иза лопатица, недовољно обрастање.
Велика бела
Најчешћа пасмина у Русији која је потицала из Енглеске. Прошао неколико фаза селекције, више пута је унапређиван. Регистрован 1851. Понекад га зову Јоркшир. Карактеришу га високе репродуктивне способности, показатељи развоја и раста.
Изглед. Животиње беле боје складног тела. Тело је дугачко, леђа равна, широка и дубока прса. Стомак је волуминозан, али не виси. Ноге су снажне, ниске. Мишићаве шунке. Средња глава, меснати образи, широко чело.
Продуктивност. Одрасли могу да добију на тежини од 300-380 кг. У сврху израстања матернице, матерница доводи до 12 беба. Интензивним товом, њихов дневни пораст може достићи 850 г.
Узгој и нега. Пасмина се добро прилагођава различитим условима, клими, иако не подноси екстремне врућине и хладноће. Када сређујете свињац, морате размишљати о надстрешници - сунчеви зраци штетно делују на фер кожу свиња. Могуће је опекотине.
Предности. Одличне производне квалитете. Непретенциозност животиња на обезбеђену исхрану. Велика плодност и добар масни добитак.
Недостаци. Сложен је гојазности и прегревању.
Украјинска велика бела
Интрабреед врста свиње у великој белој пасмини. Настао је у водећим фабрикама родовница и 10 помоћних газдинстава. УКБ-1 је одобрен 1984. године.
Изглед. Велика животиња. Споља се не разликује од велике беле свиње.
Продуктивност. Жива тежина свиња је 330 кг, а краљица 250 кг. Мноштво - око 10-12 прасади. Са 2 месеца старости, раст младих достиже тежину до 20 кг.
Узгој и нега. Свиње су непретенциозне у одржавању, лако преносе превоз с места на место. Али, масиван физички изглед омогућава животињама да руше слабе баријере, то се мора узети у обзир приликом изградње кућишта.
Предности. Укусно, умерено масно месо. Прецоцити. Плодност и добра млечност материце.
Недостаци. Лоше подносе топлоту и ниске (-30 или мање) температуре.
Украјинска степа бела
Из назива је јасно да је Украјина родно место ових свиња. Једна од најбољих раса, узгајана је посебно за степски део земље - регионе са сушном климом. Свиње су добро прилагођене станишту које им је дато и добро су се прилагођавале. Пасмина се користи за узгој нових сорти, унапређивање постојећих.
Изглед. Животиње изгледају као свиње велике беле пасмине, али главе су им дуже и уже, чекиње су грубе. Костур је јак. Тело је широко и дубоко, ноге су снажне, без набора. Боја чекиња код чистокрвних јединки је бела, тамно сиве флеке су ретко могуће.
Продуктивност. Узгајана је као пасмина високе репродукције. Крмаче роде у просјеку 12 прасића одједном. Просечан добитак тежине младих животиња је 700-710 г дневно. Одрасли појединци достижу масу од 210-340 кг.
Узгој и нега. Универзална пасмина која се лако прилагођава временским неприликама (ветар, хладноћа, врућина) и способна је да апсорбује нискокалоричну храну. Период испаше је велик.
Предности. Способност прилагођавања различитим условима. Плодност. Прецоцити.
Недостаци. Спољашност - код неких особа спуштена крижа.
Украјинска степа поцртана
Основа за стварање пасмине су свиње обележене праском, које су припадале линијама украјинске степа беле пасмине. За консолидацију жељених резултата коришћени су уводни крстови са пасмама Берксхире и Мангалитски. Одобрено 1961.
Изглед. Мале величине, али снажног устава. Дужина пртљажника свиња је 180 цм, женке 165 цм, ледја и леђа су широки, равни. Заобљене шунке су добро развијене. Боја је шарена, нијансе су различите: црна, црна и бела, црна и црвена, црвена, итд.
Продуктивност. Крмаче нису баш плодне, истовремено роде 9-10 прасади. До 7 месеци млади раст достиже тежину од 100 кг. Маса свиња досеже 320-325 кг, женке - 240 кг.
Узгој и нега. Животиње добро подносе топлоту због своје боје. У раној доби погодни су за тов, како за месо, тако и за сланину.
Предности. Животиње се лако прилагођавају врућој и сушној клими. Јаки су и издржљиви.
Недостаци. Као и украјинска бела пасмина, крижаљка је понекад опуштена.
Северни Кавказ
Пасмина је добијена укрштањем кубанске свиње са представницима велике беле, беркширке и беле краткодлаке. Данас се у циљу побољшања квалитета меса свиње северно-кавкашке укрштају са Пиетренима. Животиње се користе за чистокрвни узгој у индустријском обиму.
Изглед. Јаке животиње са широком главом и грудима. Труп је у облику бачве, груди дубоко. Шунке су добро направљене, ноге су јаке. Костур је тањи од свиња сличних пруга. Чекиње су густе, зими са меким подланком. Боја је шарена.
Продуктивност. Тежина одраслих свиња досеже 350 кг, женке - 230 кг. Карактерише их вишеструка трудноћа, родећи у просеку 10-11 прасади. До шест месеци бебе достижу масу од 100-120 кг.
Узгој и нега. Севернокавкаске свиње прилагођене су оштро континенталним климатским условима. Могу се држати на отвореним свињама током целе године, а такође добро користе пашњаке.
Предности. Многобројност и добре мајчинске особине. Способност да се задржи напољу.
недостаци. Квалитет меса није раван. Окосница је танка.
Кемеровскаиа
Узгајана у Сибиру, пасмина је месната, прилагођена тешким условима севера. Кемеровске свиње се користе за индустријско крижање са крупним белцима, земаљским и сибирским. Животиње се узгајају у Казахстану, у Сибиру и на Далеком истоку.
Изглед. Животиње велике величине правилног облика тела. Дужина тела женки је 160-165 цм, свиња - до 170. Прса су широка, дубока. Добро изражене шунке. Уши су мале, усправне. Боја је црна, са светлим тачкама на челу, репу, удовима. Чекиње су густе.
Продуктивност. За једну фарму женка доноси 10-12 прасића, принос млека у матерници је 60-65 кг. Деца добијају 730-780 г дневно. Тежина одраслих животиња достиже 250-350 кг.
Узгој и нега. Животиње су издржљиве и одрживе. Могу се узгајати у тешко оштро континенталној клими. Али с неухрањеношћу, свиње се осећају добро и болесно.
Предности. Добра репродукција. Прилагођавање условима северних региона. Мирна природа.
Недостаци. Захтева на дијети.
Ливенскаиа
Свиња комбинованог типа која се узгаја за месо и маст. Породице ове пасмине су крупни бели, Берксхирес и Ландрасес. Живо свиње су узгајане почетком 19. века, пасмина је одобрена 1949. године, до 1980. године регистровано је 60.000 јединки. То су снажне, издржљиве животиње мирног расположења које су стекле добру репутацију због квалитетног меса.
Изглед. Велике димензије: тело је издужено (150-180 цм), опсег груди 150-165 цм, висока гребена, снажне грађе. Стомак мало сагиње. Леђа су широка и равна. Глава је кратка, профилна глава. Уши су велике. На дну врата су карактеристичне минђуше. Боја бела са сивим мрљама.
Продуктивност. За свиње се одликују добра својства храњења. Одрасле јединке достижу тежину од 250-330 кг (женке и мужјаци, респективно). Крмаче су плодне, за једну фарму доносе у просеку 11 прасића.
Узгој и нега. Животиње су непретенциозне и издржљиве, прилагођавају се различитим условима, изузетно подносе одржавање пашњака. Они нису избирљиви у храни, једу гломазне намирнице, раж, кромпир са задовољством.
Предности. Лако за негу. Непретенциозност у избору хране. Развијен мајчински инстинкт и смирено расположење.
недостаци. Крхки састав, велики набори на кожи.
Муром
Универзална пасмина, узгајана у области Муром у Владимирској области као резултат крижања локалне пасмине и литванске беле свиње. Одобрено 1957. Квалитет пасмине се и даље побољшава.
Изглед. Бело одело. Животиње снажног устава. Имају широко и складно тело, дужина вепра достиже 185 цм, женка - 170 цм. Леђа су снажна и равна. Ноге су кратке, правилно постављене. Глава је лагана, мала. Уши су дуге и велике, висеће изнад очију. Кожа без набора, еластична, чекиње су густе и лагане.
Продуктивност. Матерница је плодна, роди 10-12 прасади. Млади раст брзо расте, добивши 100 кг до 6-7 месеци. Одрасли теже 250 кг (женке) и 330 кг (мужјаци).
Узгој и нега. Пасмина је уобичајена у централној Русији, не-черноземној зони. Свиње се добро прилагођавају локалној храни, држе се на пашњацима и лако се прилагођавају новим условима.
Предности. Непретенциозност у храни. Јак имунитет
Недостаци. Спољни минус је постављање ногу у облику слова к.
Бреитовскаиа
Ове свиње су узгајане у региону Иарославл крижањем локалних животиња са неколико пасмина: свиња Латвије и Полеск, данска Ландраце, велика и средња бела. 1948. године, пасмина је одобрена и масовно се ширила широм земље. Бреит свиње су погодне за влажну и хладну климу, јер се лако прилагођавају овим условима.
Изглед. Крупне животиње с пропорционалном главом и благо закривљеним профилом. Велике уши висе преко очију. Врат је изражен, средње дужине. Тело је мишићаво, ноге су равне и јаке, ноге су изражене. Кожа је еластична, али с великим утезима, могу се формирати боре. Чекиње су густе. Боја је бела, мрље су ретке.
Продуктивност. За једну фарзу, матерница доноси 11-12, а ређе 13-14 беба. Уз правилну исхрану, дневно повећање телесне тежине износи 680-750 г. Одрасли појединци достижу тежину од 250-350 кг (у зависности од пола).
Узгој и нега. Животиње су издржљиве, прилагођавају се различитим климатским условима. Узгајају се не само у централним регионима, већ иу Мурманск и Лењинградској области. Прасићи и њихова мајка захтијевају главну његу - морају се држати суви и чисти.
Предности. Бреитовие свиње се узгајају мирно и брину се о младунцима. Избирљива у храни. Прилагодљив променама температуре. Месо средњег садржаја масти.
Недостаци. Пасмина треба да побољша квалитет меса.
Сибирски север
Популарна универзална пасмина, савршено прилагођена животу у оштрим климама. Узгајана у новосибирском региону методом репродуктивног укрштања. Главни показатељ свих предака била је прилагодљивост животиња екстремним временским условима.
Изглед. Споља су сличне великим белим свињама - то су животиње доброг тела. Опсег груди је 150-155 цм. Мала глава. Кратке, али снажне ноге. Уши стоје. Чекиње су лагане и дуге, ту је густи подланка која се спаси од мраза.
Продуктивност. Женке рађају 10-13 младунаца. Развијен је мајчински инстинкт, па млади раст добро преживљава до одрасле доби, свакодневно добијајући 700-750 г тежине. Одрасле животиње теже до 360 кг (свиње) и 250 кг (женке).
Узгој и нега. Идеално за узгој у екстремним условима (стечена дистрибуција у Сибиру и Казахстану). Густе чекиње штите од јаких мразева зими и средњих лета. Али у идеалном случају свиње треба да се држе у затвореним просторима заштићеним од влаге и ветра.
Предности. Отпорне свиње мирног карактера. Одлично подносе мразеве. Вишеструке, добре мајке.
Недостаци. Споља - закривљени удови, код неких јединки виси крижница.
Лојне стијене
Последњих година лојне стијене се такмиче са универзалним и месним. Њихова очигледна предност је брзо дебљање животиња, рано нагомилавање телесне масноће испод коже. За само 8-10 месеци това, можете добити укусну салату и месо. Они чине око 40-50% целокупног трупа животиње.
У поређењу са друге две врсте, обновљивост је мања.
Пољопривредници се одлучују за ову врсту свиње због очигледних предности:
- прецоцити
- вишеструка трудноћа која траје код потомака;
- кратак период гестације (од 112 до 116 дана);
- масивно тело и меснато шунке.
Берксхире
Рана пасмина, узгајана у истоименој жупанији Велике Британије средином 19. века. Њихови преци: енглеска, напуљска, сиамска и кинеска пасмина. У Русији је Берксхиров одобрен 1975. године. Њихови гени и даље се активно користе од стране узгајивача. Из њих су изведена многа позната одећа за свиње. Берксхиров је условно класификован као правац који носи месо, али све зависи од това.
Изглед. Животиње снажног устава, издуженог и волуминозног тела. Леђа су широка. Костур свиња је добро развијен, код женки је нежан. Ноге су снажне, кратке, развијене су шунке. Глава је велика, али лагана, уши су напредне и напред. Боја је црна, на врховима репа, њушка и ногама се налазе светлосне мрље. Кожа је танка и без бора, чекиње су дуге, густе.
Продуктивност. Просечна тежина одраслих дивљих свиња је 220-250 кг, женки - од 180 до 220 кг. Тежина 100 кг прасића достиже се до 197-200 дана. Матерница није баш плодна, у просеку роди 6-9 младунаца.
Узгој и нега. Пасмина је популарна међу пољопривредницима у различитим регионима Русије, јер је непретенциозна и лако се аклиматизује. Прасићи брзо добијају на тежини. Свиње су познате по својој непретенциозности у садржају, али им је потребна посебна исхрана. Берксхирес се угодно осјећа на отвореним просторима, може се држати на пашњацима.
Предности. Добра предраслост, високе товности. Принос клања - 88%. Производи који имају добар однос меса и масти. Непретенциозност у одржавању и крми.
Недостаци. Животиње су склоне гојазности. Жене су неплодне.Од спољних несавршености разликују се лептир, леђа у облику шарана и удови у облику к.
Велика црна
Врста свиње која се узгајала у Енглеској. Преци - Кинези и Наполитанци, као и Енглези са дугим ушима. Пасмина је погодна за крижање са другим пасминама, током којих су сви њени показатељи побољшани. Свиње се узгајају ради меса, масти и узгоја. Ово је једна од најпопуларнијих линија на свету.
Изглед. Спољашност је карактеристична за лојне стијене: тело је велико, стернум је бачвасти облик, леђа су широка. Велика глава има праве пропорције. Уши су дугачке, висеће. Ноге су кратке, волуминозне пршуте. Длака је густа и црна, без трагова. Услед пропадања крижнице, на телу се формирају дубоки набори.
Продуктивност. Одрасла свиња може достићи масу од 380 кг. Мање женке - до 255 кг. Животиње су плодне за своју пасмину, роде одједном 11-15 прасића. Млади раст брзо добија на тежини, до 10 месеци - до 200 кг.
Узгој и нега. Животиње нису селективне у храни, добро се прилагођавају климатским условима, подносе и хладноћу и врућину. Љети више воле пашњаке, а зими се чувају у затвореном.
Предности. Има снажну физичку припадност.
Недостаци. Умочена гуза, набори на кожи.
Миргородскаиа
Миргорска пасмина свиње је узгајана у 19. веку, али је коначно одобрена 1940. Домовина - Украјина, Полтава област. Добили су је крижањем локалних свиња (шарено длакавог кратког ушију) и дивљих свиња темворских, беркширских, средњих и крупних белих пасмина. Миргородскаја је добро позната у Украјини, а квалитет и дебљина њене масти сматра се референтном.
Изглед. Карактерише их снажан састав, дубок и широк, а прса, волуминозна тела умерене дужине. Леђа су равна. Ноге су средње дуге, снажне. Шунке су заобљене и масивне. Кожа је глатка. Боја је црно-шарена у већини случајева, али понекад се нађу и свиње црвене, црне и црно-црвене боје.
Продуктивност. За оплодњу матернице рађа се 10 или више беба. Од првих дана живота, прасади активно добијају на тежини. До три године маса свиња достиже 280-300 кг, женке - 220-240 кг. У фабрикама родовница перформансе су још веће.
Узгој и нега. Животиње су непретенциозне у нези, радо једу разноврсну храну. У јужним регионима свиње већину свог времена проводе на пашњацима, штедећи на храни за зрно. На штанду можете да их замените масовним додавањем хране.
Предности. Добра тежина клања: 85% масне масе, од чега је 30% тежина масти. Животиње карактерише мирна расположеност, непретенциозност према условима затвора.
Недостаци. Мали део мршавог меса у свињским лешевима. Некима се не свиђа његов укус.
Мангалитскаиа
Једна од најстаријих пасмина на свету, узгајана 1833. године у Мађарској. Потом од дивљих свиња укрштених с карпатом. Пасмина се појавила у Русији 1945. Свиње су у великим количинама доведене на Северни Кавказ и Московску регију.
Изглед. Споља је манганитска свиња тешко мешати је са било којом другом због своје елегантне коврџаве косе која подсећа на овцу. Боја животиња може бити различита: црвена, црна, бела. Зими коса коврча. На ивици ушију постоји тамна мрља - знак пасмине. Ноге су снажне, са тврдим копитима.
Продуктивност. Женке доносе мало прасића - од 4 до 6 комада, ређе више. У доби од једне године просечна тежина женки не прелази 150 кг, а дивљих свиња - 180 кг. За три године достиже 300 кг.
Узгој и нега. Мангалитске свиње нису избирљиве за држање, савршено прилагођене пашњацима. Спремни смо да останемо у шетњи и зими и лети. Ако држите животиње на отвореном, њихова длака биће густа и топла. А ако је преведете у топлу собу за зимско време, постаће уобичајена.
Предности. Могућност испаше током целе године. Добар имунитет, практично не требају вакцинације. Блага диспозиција.
Недостаци. Мала плодност. Склоност гојазности. Ретки поглед.
Када бирате коју ћете пасму узгајати, важно је узети у обзир многе факторе: где треба да се узгајају животиње (врста стаје, климатски услови), у којим количинама, у ком правцу продуктивности да би се главни. Исплативије је боравити на животињама прилагођеним условима чувања и исхрани подручја у којем ће се узгајати.
Поставио
0
Русија. Град: Емелианово
Публикације: 19 Коментари: 0