Реисхи гљива је јединствени сапрофит који се храни соковима дрвета. У ствари, то је разарач који паразитира биљке. Ова гљива, која има широк спектар деловања и недостатак нуспојава, користи се у источној медицини више од две хиљаде година.
Опис и вредност гљивице
Реисхи гљива се ретко налази у природи, па је некада имала велику вредност. Овај сапрофит се сматра годишњим. Али деси се да живи 2 или 3 године.
Ботанички опис:
- Тело гљива. Реисхи се састоји од ногу и шешира.
- Шешир. Боја је променљива, гљива може попримити различите нијансе - од црвенкасте до љубичасте. Облик шешира је попут људског бубрега. Максимални пречник је 25 цм. Површина је таласаста. Печурка је глатка и сјајна. На шеширу се могу видети бројни прстенови за раст.
- Нога. Његова дужина може достићи 30 цм, пречник - 3 цм.
- Пулпа. Код младих јединки личи на белу сунђеру. С временом постаје гушћи, учвршћује се и поприма смеђе нијансу.
Реисхи гљива нема мириса ни укуса. Постоји само горак укус.
Гљива је цењена својим лековитим својствима - јача организам, има антибактеријско, антивирусно и антитуморско дејство, уклања токсине и штити од зрачења.
Како се још зове Реисхи гљива?
Реисхи је име које су Јапанци дали јединственом гљиву. У преводу на руски, значи „печурка духовне снаге“. Гљива Ганодерма луцидум припада роду Ганодерма, породица Полипорацеае. Такође се назива:
- Маннентаке - са јапанског преведено као "гљива стара десет хиљада година".
- Лингзхи - преведено са кинеског као "гљива бесмртности."
- Ганодерма сјајна.
- Тиндер гљива.
Гљива је нарочито цењена у Јапану и Кини - овде се сматра извором вечне младости.
Јестива или не?
Лакирани полипор има изражен горки укус, па се односи на нејестиве гљиве. Користи се само у лековите сврхе. Печурка се узима у облику:
- тинктуре;
- чајеви;
- био додаци;
- таблете
- екстракти;
- пудери.
Чудесна својства гљиве су захваљујући јединственом саставу, а садржи:
- полисахариди - јачају имуни систем;
- аминокиселине - уклањају токсине из организма;
- органске и полинезасићене масне киселине - спречавају стварање тумора.
Такође, лакирани шатор садржи кумарине, сапонине, тритерпеноиде, испарљиве, флавоноиде, алкалоиде, витамине Б, Ц, Д, микро и макро елементе (бакар, цинк, селен, фосфор, натријум, манган, магнезијум, натријум, калцијум).
Где и када расте?
Некада је лингжи растао само на Истоку, али сада се проширио по целом свету - узгаја се на фармама у терапеутске сврхе. Али главни добављачи лакованих гљивица шатора су, као и до сада, Јапан, Кина и Вијетнам.
У Русији се лингжи налази у суптропима - у Краснодарском територију и на Кавказу. Повољна клима омогућава сапрофитима да сазревају у потпуности током лета - без журбе, у природним условима.
У умереним ширинама Руске Федерације гљива је изузетно ретка. Али, у последње време се шири на Алтају - на местима чишћења. Печурка као жртву бира ослабљена, умирућа и мртва стабла. Радије расте на тврдом дрвету, ретко се налази на четинари. Лингзхи се налази у основи стабла, догађа се, расте на коренима продубљеним у земљи.
Сорте
Постоји много различитих средстава која се баве тиндром. Сви се међусобно разликују:
- изглед;
- хемијски састав;
- лековита својства.
Љековита својства гљиве Реисхи овисе о мјесту раста. Можете га разликовати од гљиве шарене по дугој стабљици - други паразити који расту на дрвећу немају.
Са ким се може мешати?
Реисхи се понекад меша са агариком. Ова гљива се још назива и сундјер од белог ариша. Ова гљива користи се за туморе. Месо му је проливена сунђера, отуда и име. Која је разлика између агарне и лакиране гљивице шатора:
- нема сјајну и глатку површину, већ је храпава и храпава;
- печурка је бела и прекривена смеђим мрљама.
- расте углавном на ларви, као и на јелема, кедровима, ређе - на брезама.
Агарик нарасте до 10 кг у тежини, дужине до 30 цм.
Карактеристике колекције
Лингзхи, узгајан ин виво, много је здравији од умјетно узгојених врста. Ако будете имали среће, у природи - у суптропској зони наше земље, можете наћи лакирану гљивицу од тинтера. Расте на листопадним дрвећем. Најкориснијом се сматра гљива која се узгаја на храстовом дрвету.
Шансе да пронађете пуно сјајних ганодерми су изузетно мале - на сваких 100.000 стабала наилази једна гљива.
Тешко је срести бриљантну ганодерму у природи - њене споре клијају на одређеним стаблима и под одређеним условима. Да бисте добили корисну гљиву за употребу, морате је вештачки узгајати. Реисхи је први пут узгајан у Јапану 1972. године. Сакупљање и берба гљива, започето у јулу, траје до првог мраза.
Да ли је могуће да сам узгајам ову гљиву?
Да није било умјетног гајења, гљива лингзхи била би пуна злата. Срећом, може се узгајати дрвеним штаповима зараженим мицелијем. Семе се купује у специјализованим продавницама. Једна сјетва даје жетву за 4-5 година. Постоје два начина за узгој лековите гљиве - на конопљи и пиљевини.
Специјалиста говори зашто узгајање гљива реисхи може бити профитабилан пословни пројекат и како створити услове за његов раст:
Расте на пањевима
Требаће пањева, супстрата и мицелија. Подручје на којем ће нарасти реисхи требало би бити заштићено од сунца. Пожељно је да гљива расте у влажном окружењу. Ред за гајење на пањевима:
1 Припрема пања
Идеална опција је када се на том месту налазе пањеви воћа или листопадно дрвеће. Стапци од четињача не одговарају. Ако нема штапића, морате их припремити унапред. Берба се најбоље врши од јесени до пролећа - када пањеви имају најјачу кору. У пре-пролећном периоду је максималан садржај хранљивих материја у кортексу.
2Тираге
Стубови на којима ће сјајна ганодерма паразитирати налазе се у хранљивом тлу. Сапрофитима је потребна појачана исхрана - потребни су им витамини и минерали. Ни на једном тлу не можете узгајати реисхи. Да бисте били сигурни у усев, боље је да подлогу направите властитим рукама.
Припрема подлоге:
- Узмите тресет, кречњак и земљу у пропорцијама 5: 1: 4.
- Да би се повећала храњива вредност, смеши се додава стајски гној или слама.
- Састојци се темељно измешају и оплоде рупа у коју ће се ставити пањев.
- Када се пањевац стави у удубљење, окружен је и храњивим супстратом по ободу.
3Мицеларна сјетва
Практично је нереално сами набавити мицелијум лингжи, па узгајивачи гљива купују готови мицелијум. Сјетви претходи стварање рупа за садњу - дубина им је 7 цм, а промјер 1,2 цм. У готове рупе се убацују штапићи с мицелијем. Брзина клијања и приноса гљивице зависи од броја штапића заражених мицелијем - што је више семенки посађено, брже ће се појавити прва линча.
4 Посађено подручје прекривено је филмом
Оптимална температура за развој гљива је 20-26 ° Ц. Стабљике за боље укорјењивање мицелија често се преносе у собу. Ако се то не може, резове можете затворити мицелијум парафином, а затим млевену конопљу.
Узгој пиљевине
Предност ове методе је брзина. Сакупља се на пиљевини брже него на пањевима. Али гњаважа овог начина узгоја захтева више. Поступак узгоја лингжија на пиљевини:
1 Припрема подлоге за пиљевину
Пилећа мешавина је мешана - 80%, са осталим хранљивим материјама - 20%. Можете, на пример, додати љуску од зоби или јечма. Приложени су и минерали - креда или гипс, али не више од 2%. После мешања и влажења смеше суши се - стерилизира на температури од 90 степени. Време обраде - 5 сати. Ако се супстрат доста сакупља, препоручује се поновљена стерилизација.
2Прилажење мицелија
Припремљени супстрат стави се у кутије. Мицелијум је потребно сијати на 30 степени топлоте - он се једноставно урања у припремљено тло. Поспите посадом и оставите да клија - 15-20 дана. Температура треба да се одржава у опсегу 18-26 ° Ц, а влажност ваздуха - 75%. Подлога се мора надгледати - не сме бити влажна, али не сме да се осуши.
Услови раста Реисхија
Да би се лакирана гљива шинтера успешно прогласила, узгајивачи гљива морају му обезбедити најповољније услове за узгој:
- Да би се гљиве што пре појавиле, у посуди са супстратом се праве рупе.
- „Плантажа“ треба да буде у делимичној хладовини - не сме се дозволити директна сунчева светлост.
- Током раста и развоја, оптимална температура је + 23 ÷ + 25 ° Ц. Зимска температура не би требало да падне испод минус 18 ° С.
- Да бисте одржали влажност на одговарајућем нивоу - 75%, влажни глинидит се поставља у просторију - може се положити на лим за печење. Седмичне гљиве треба прскати топлом водом.
- Залијевање садње је потребно у зависности од стања супстрата. Ако се осуши, навлажи се водом - кишом или прокуханом.
- Ако се супстрат правилно припреми, није потребна додатна облога.
Ако претјерате са залијевањем и влагом, може се појавити трулеж и плијесан. Влажност такође привлачи разне инсекте - паукове, крпеље, шљаке. Да бисте то спречили потребно је:
- санитирати собу пре укрцавања;
- обезбедити вентилацију просторије.
Како припремити и чувати сировине?
Препоручује се припрема лакиране гљивице шинтера у јулу и новембру. Купљене гљиве обично се продају суве - већ су припремљене за чување. Ако свој усев користите као пупољке, морат ћете сами да осушите узгојени лингжи:
- Обришите изрезане гљиве сувим папирним пешкиром - требате уклонити земљу и легло. Реисхи, након сакупљања, строго је забрањено прање.
- Након што су гљиве очистили од нечистоће, сече их на велике комаде. Затим се комадићи равномерно распореде по пергаменту и пошаљу у рерну - да се осуше на температури од 45 степени. Након чекања да се кришке престану залијепити за папир, појачавају загревање на 70 степени. Сада пећницу треба потпуно затворити.
- Осушена печурка се положи у стакленке, закопане поклопцима и ставе у складиште. Собу треба одржавати на температури која не прелази +25 степени.
У тамној и хладној просторији, реисхи се може чувати две године - гљиве неће изгубити своја лековита својства.
Како би лековита гљива Реисхи не постала извор додатних проблема, мора се сакупљати само у еколошки повољним зонама. А они који ће га користити за лечење свакако се требају консултовати са специјалистима.
Поставио
12
Русија. Град Новосибирск
Публикације: 276 Коментари: 1