Тренутно је Башкирија препозната као лидер Русије у производњи меда. Без обзира на економску ситуацију, број пчелињака у републици непрестано расте. Искуство пчеларства нагомилано вековима, преносило се са генерације на генерацију, омогућава овој индустрији да напредује.
Како се развија пчеларство у Башкирији?
Пчеларство у Башкирији је препознато као једна од најуспешнијих и динамички рађених пољопривредних индустрија. У локалним пчелињацима стручњаци утврђују невероватан број пчелињих породица - преко 250 хиљада. У почетку, по аналогији са другим руским регионима, у републици је највећа пажња посвећена бродоградијској трговини медом, али убрзо су и палубни и фраме модели добили активан развој. Искуство башкирских пчелара је неспорно и изузетно велико, осим тога, сваке године се повећава.
Пчеле републике су по правилу власништво појединачних предузетника, али такође постоје значајне количине и државних и научних пчеларских газдинстава. На пример, истраживачки центар за пчеларство и апитерапију, основан 1998. године, активно ради у Башкирији. Компанија чак има право да користи сопствени бренд - „Башкирски мед“.
Поред истраживања, центар производи и козметичке и терапеутске производе, на пример:
- пене за купање;
- гелови за туширање;
- детерџенти;
- лекови на бази пчеларских производа;
- крема за лице, тело итд.
Поред набројаних производа, у центру се налазе и познатији предмети, попут меда у многим варијацијама или матичне млечи. Али главни циљ истраживачког центра је да промовише развој пчела: узгој, одржавање станишта, проучавање животних услова и развоја животиња.
Башкирске пчелињаке
Производња пчелињака у Републици Башкортостану од меда до лекова на основу њега призната је као најквалитетнија како по мишљењу стручњака који анализирају и упоређују компоненте, тако и становништва Руске Федерације у целини.
Постоји низ фактора који одређују савршен квалитет меда из Башкирије, заједно са огромним искуством пчелара:
- импресиван број различитих биљака меда;
- радне пчеле;
- пружање републичкој образовној бази на високом нивоу: било који становник Башкије може стећи пчеларско образовање до одговарајуће специјализације у високошколској установи;
- маса предузећа у Републици Башкортостан која се баве производњом опреме за пчеларство по приступачним ценама и доброг квалитета, уз даљу дистрибуцију међу пчеларима;
- самоуверено и повољно законодавство које доприноси развоју индустрије (Закон "о пчеларству", који се састоји од 5 поглавља и 26 чланака, пажљиво штитећи интересе пчелара).
Али упркос достигнућима човека, главна предност се даје природној компоненти, наиме присуству богате вегетације (нарочито липових шума), што је био први корак ка развоју лета на броду у републици. Сунцокрет и хељда обилно расту на пољима, а бескрајне степе су пуне цвећа као што су:
- дјетелина;
- дјетелина;
- силовање;
- сенф;
- луцерна;
- разнолике махунарке.
Бортницхество
Пчеларство је започело развој пчеларства не само у Башкортостану, већ и широм света. Метода се састоји у томе што се пчеле налазе у шупљинама стабала, а мед који производе пчеле на крају уклањају пчелари. У републици до данас, упркос напретку и достигнућима у пчеларској индустрији, преживео је регион у коме се мед добија на овај древни начин. Реч "лет" долази од речи "страна" - кошница у облику издубљеног блока или шупљине.
Природни резерват Схулган-Тасх, створен у то време са циљем да очува и демонстрира људима овај најстарији облик меденог заната, ужива значајну славу.
Оптимална комбинација липове шуме и високог бора савршено је место за развој индустрије меда од перли. Округ Бурзиански најбољи је представник регија у којима лет још увек цвета, а локални мед прикупља похвале не само унутар Руске Федерације, већ и изван њених граница.
Уобичајено је преношење традиције неге лета са генерације на генерацију. То је због чињенице да једна страна може функционисати 150 година.
Главне биљке меда Башкирије
Басхкириа је родно место многих медоносних биљака, чији цветови падају у различито доба године: пролеће, лето и рана јесен. Размотримо највредније и најчешће међу њима.
Прољетне биљке меда
На територији Републике Башкортостан расте око 40 врста биљака пролећног меда:
- врба - коза, црна, бела, пепела итд .;
- коприва - пахуљаста и татарска;
- рибизла - црвена и црна;
- као и друге биљке, као што су јавор светли, крваво црвени глог, обична птичја трешња, обична планинска пепела, итд.
Летње биљке меда
Башкирија је богата летњим раслињем - љети у републици цвјета преко стотину врста биљака од травнатих до дрвећа:
- дјетелина - бијела, ружичаста и пузава;
- Сибирска хогвеед;
- липа са ситним лишћем;
- миш грашак.
И многе друге биљке. Љетни носачи меда су основа за будућу производњу меда у индустријском обиму, а липа која се у великим количинама узгаја у Башкирији сматра се главним пчеларима.
Јесења медоносна буба
Република има око 30 врста медењака касног лета и јесени:
- честе модрице;
- цвјетање Салли;
- бијела дјетелина;
- кадуља квргава;
- жута луцерна;
- обични радич итд.
Басхкириа пружа три од четири сезоне цветајућим биљкама, што омогућава локалним пчелама да дају мед током готово цијеле године.
Проблеми локалног пчеларства
Међутим, упркос чињеници да је Башкирија титан пчеларства у Руској Федерацији, такође није без проблема и потешкоћа. Ови проблеми су посебно уочљиви код пчелара почетника:
- Монополизација. Достојан део тржишта, као и позитивну пажњу власти републике, заузима горе поменути истраживачки центар за пчеларство и апитерапију Башкира. То је испуњено чињеницом да је законодавство првенствено на страни центра, а не појединачних предузетника. Поред тога, почетницима пчеларима често је претешко натјецати се са таквим дивом.
- Технолошка заосталост Упркос чињеници да је пчеларство у Башкирији добро развијено, још увек треба пуно времена да најновије технологије дођу до републике.
- Крчење шума. Овај проблем је релевантан за многе индустрије, посебно пољопривредну, али за производњу меда он има посебну улогу. Потешкоћа је очигледна: што ће мање медоносних стабала бити мање, на крају ће се произвести мање меда.
- Вегетацијски третман инсектицидна средства. Доводи до масовне смрти пчела. Поред тога, трагови тих хемикалија се касније налазе у меду.
- Кратки списак пчелињих пчелињакабавио се узгојем популације медоносних пчела Башкира.
- Високе цене на племенском материјалу.
- Недостатак контроле испорука пчелињих заједница и матица у Републику Башкортостан из других региона и из иностранства. То доводи до укрштања врста и, као резултат тога, формира се губитак квалитета башкикирских пасмина медоносних пчела.
Вредност и карактеристике меда Башкира
Број дијастазе је параметар који одређује вредност меда. То је однос броја ензима према јединици запремине. Другим речима, што је већи садржај ензима у меду, он је вреднији. У просеку, у меду произведеном у Русији та бројка је 4-10. Алтаи, релативно популаран и популаран мед, има показатељ 16-20. Али дијастатски број Башкириног меда је 20-50, што га чини лидером у корисности.
Република Башкортостан производи пуно сорти меда и свака је драгоцена на свој начин. Међутим, било која од њих садржи пуно корисних материја:
- аминокиселине, ензими и протеини;
- витамини А, Б, Е, К и ПП;
- калијум, гвожђе, сумпор, натријум, фосфор, калцијум;
- холин, танини и есенцијална уља;
- фолна киселина.
Најкориснији производи Башкиранског пчеларства су следеће врсте меда:
- Креч. Линден Башкир мед садржи огромну количину витамина и минерала и лидер је у њиховој концентрацији у јединичној количини меда.
- Цветни. Доста инфериорнији од липовог меда у квантитативном садржају ензима: цвет садржи мање. Међутим, хемијски састав цветног меда је разноврснији од липе.
- Хељда. Познато по високом гвожђу и протеинима. Цењена је због способности подизања хемоглобина, као и због повољног утицаја на нервни систем.
- Планина. Неизоставни асистент код ангине, ларингитиса, акутних респираторних инфекција. Такође има веома благотворан утицај на нервни и васкуларни систем.
Без обзира на сорту, квалитет и предности башкирског меда универзално су препознати. У то су тако сигурни да је мед из републике укључен у исхрану руских космонаута: укључен је у свакодневну исхрану радника у орбиталним станицама.
Корисни савјети за почетнике Башкирске пчеларе
Пре него што започнете пчеларство, требало би да обратите пажњу на два фактора која су од велике важности за почетника у овој индустрији:
- Вишеслојне кошнице су најефикасније за употребу у Башкирији. Њихов дизајн омогућава вам да задржите велики број пчела на малом простору, што је важно за пчеларе који у почетним фазама немају велика средства.
- Велики број пчелињих друштава није гарант велике количине меда, а често је чак и штетан: у случају грешке, тешко ће се поново покренути, а потпуно је немогуће вратити већ потрошени новац. Стога је боље започети с малом, али стабилном и модерном производњом са постепеним ширењем.
Такође бисте се требали унапријед припремити за природне ризике и имати план дјеловања у случају било које од ситуација:
- Инфекције и паразити. У недостатку одговора, пчелиње породице ће почети нагло да опадају, све до потпуног уништења популације.
- Подхлађење гнезда. То је испуњено смањењем наталитета пчела, јер се ларве могу једноставно смрзнути.
- Изгладњивање. Јавља се због недостатка меда или пчелињег хлеба, што доводи до слабљења или чак смрти пчелињих породица.
- Токсини Они изазивају болести пчелињих заједница до масовне смрти.
Препоручујемо да започнемо са сивом кавкашком пчелом и Карпатском, ако говоримо о јужним пределима. Ове пасмине пчела су релативно непретенциозне и дају добар урод меда.
Такође не вреди од самог почетка да улажете велике инвестиције у инвентар и опрему. У почетку ретко који пчелар има огромну пчелињак, витално потребан алат, механизме и ангажоване раднике. Већина посла може се обавити релативно лако, без додатних финансијских трошкова.
Када бирате локацију за пчелињак, боље је дати предност местима у којима је обилно засађено цвеће. Имати њиву или воћњак у близини неоспорна је природна предност.
За и против пчеларства у Башкирији
Предности пчеларство у републици:
- Није неопходно улагати значајна улагања. У ствари, можете почети са 10 кошница без додатних трошкова.
- Пчеларство није индустрија у којој је стално потребно стално образовање. Једна савладана и проверена метода биће довољна да добијете оптималну количину меда уз минималне трошкове.
- Висока профитабилност, око 40%. То је због чињенице да увек постоји потражња за башкичким медом.
- У малом обиму пчеларство може обављати једна особа, чиме се штеди на платама запослених, а сав се профит може дистрибуирати по властитом нахођењу.
- За реализацију добијених производа није потребно закључивање уговора, све се може продати на тржиштима и сајмовима са сертификатом о квалитету производа.
- Процес црпљења меда није толико компликован, главна ствар је да научите праву технику од самог почетка.
недостаци пчеларство у Башкирији:
- Велика конкуренција на тржишту. Посебно је тешко такмичити се са таквим дивом као што је Башкирски мед. Међутим, добар квалитет производа и реклама сасвим могу осигурати стабилан проток купаца.
- Ризици У случају проблема природне природе (хладна зима, болести пчела и тако даље), потребна су додатна средства, јер у ствари морате почети из почетка.
Поред тога, препоручујемо да прочитате упутство за пчеларе почетнике.
Мед је оно с чиме се Башкортостан с правом може поносити. Упркос потешкоћама, сваки марљив становник републике моћи ће да пчеларству учини свој профитабилан посао. Довољно је проучити све доступне информације и уложити мали напор.