Бразилски орах има много корисних својстава, често се користи у кувању, козметологији и за припрему лековитог уља. Орах има благотворан утицај на неке органе, доприносећи побољшању њиховог рада. Али важно је знати за недостатке, као и за контраиндикације овог производа.
Опис, састав и корисна својства
Бразилски орах је плод јужноамеричке биљке бертолита. Дрво је добило име по хемичару пореклом из Француске - Цлаудеу Бертолеу. Плод стабла карактерише заобљена кутија, пречника до 15 цм и тежине до 2 кг. Под тврдом тврдом шкољком су сјеменке ораха у количини од 8 до 24 комада. По облику и распореду подсећају на кришке наранџе дужине не више од 5 цм.
Велико дрво живи до 500 година. Висина љешњака је 45 метара. Пречник дебла је 2 м. Бразилски орах је засађен на плантажама, али под таквим условима дрво практично не уроди плодом. У природном станишту дрвећа, пчеле орхидеје и чмрљи опрашују дрво, јер само оне успевају да превазиђу сложене лукове цвећа са полена на својим ногама. Ове пчеле не постоје на местима са уништеним екосистемом, а без њих дрво готово не даје усеве.
Бразилски орах је богат:
- калцијум
- полинезасићене масти;
- магнезијум
- флавоноиди;
- гвожђе;
- антиоксиданти;
- фосфор;
- цинк
- Б витамини;
- калијум;
- Витамин Ц
- селен;
- Витамин Е
- влакно;
- амино киселине.
Предност биљке су многа корисна својства. Ефикасно смањује холестерол, побољшава цревну покретљивост, регулише коагулацију крви и чисти тело од токсина, токсина и других штетних материја.
Бразилски орах висине 20 спратова
Њен раст је могућ само у прашуми Јужне Америке
Орах може родити плод само након опрашивања својих цветова, а само одређене врсте пчела су способне за то.
Бразилски орах личи на кокосов орах, али се у њему налазе трокутасте семенке
У којим се случајевима орах користи:
- помаже у надопуњавању енергије;
- користи се за превенцију катаракте, атеросклерозе и васкуларних болести;
- јача имуни систем;
- снижава шећер у крви;
- елиминише слободне радикале;
- побољшава метаболизам
Бразилски плодови су превентивна мера рака. Састав плодова садржи селен, користан код болести рака - зауставља развој патологије. Биљка је богата аминокиселинама које сагоревају телесну масноћу и помажу у добијању мишићне масе - није узалуд да се спортисти препоручују за конзумирање током дијета.
Корист и штета
Особа може добити не само корист, већ и штету од бразилског ораха, али то зависи и од количине количине поједене хране. Орах садржи пуно баријума и радијума - радиоактивних супстанци. Прекомерна потрошња негативно утиче на стање човека.
Биљка садржи селен - његова претерана количина доводи до токсичног оштећења јетре. Отровање прати општа слабост, повраћање и мучнина.
Утрошено је само потпуно очишћено воће, јер љуска ораха садржи афлотоксин, супстанцу која изазива рак.
Путер од кикирикија
Уље се често извлачи из биљке која је популарна у многим областима. Овај производ је највише потражен у козметологији. Уље је богато витамином Е који добро делује на кожу - влажи кожу, убрзава процес регенерације. Користи се као средство за зарастање рана. Уље се често користи у борби против бројних кожних болести.
Врло често се трудницама прописује употреба екстракта бразилског ораха - уља које спречава појаву стрија и одржава тонус коже. Користите уље током дојења само након одобрења лекара. Производ обнавља нервни систем, јача кости и зубе, побољшава метаболичке процесе.
Кулинарска ремек дела: како се користи уље?
Плодови орашастих плодова нашироко се користе у кувању. Користи се у припреми разних салата, грицкалица, десерта. У срцу ораха је протеин који помаже да се организам напуни енергијом, а јела чине невероватно укусна и необична. Екстракт можете конзумирати сиров, сув, слани или слатки. Језгра ораха су од посебне енергетске вредности.
Да бисте искористили корист за тело, потребно је да једете 2-4 зрна ораха дневно. За различите исхране можете комбиновати орашасте плодове са смоквама, датуљама и грожђицама. Посебно укусно је јело које комбинује тврди сир и плодове ораха.
Да ли је могуће узгајати орах на мојој локацији?
Да би организам примио корисне витамине потребно је редовно јести биљне коштице. Купња ораха није увек тако лако као што звучи. Добра опција би била узгој бразилског ораха. Али то је готово немогуће, јер биљка може уродити плодом само у одређеним условима прашуме, где живе пчеле орхидеје, јер без њих биљка неће коштати ништа.
Мало је вероватно да ће бити могуће узгајати биљку у којој нема пчела и орхидеја. Поред тога, потребна је више од једне године да би биљка у потпуности сазрела, али само ако се узгаја у посебним условима.
Посадити орах у башти, викендици или код куће неће успети. Већина смелићеваца покушава да узгаја биљку, али само се то завршава неуспехом. Бразилски орах је могуће узгајати, али само ако постоји пластеник висок најмање 50 метара, а такође и када се ствара посебна тропска клима.
Како одабрати и чувати орах?
Важно је знати нека правила која се тичу избора производа. Да бисте купили квалитетан производ, обратите пажњу на структуру - она мора бити густа, а боја ораха - браон.
За складиштење је погодна употреба било које стаклене посуде са поклопцем. Ораси се држе даље од других производа и где сунчеве зраке не продирају. Воће одмах апсорбује вањске мирисе - ово прети да наруши укус.
Чувајте воће на сувом, али хладном месту. Производ можете сачувати тако да не изгуби своја корисна својства само ако га чувате у фрижидеру или замрзивачу. Дакле, рок трајања је 1 месец, односно година.
Професионалци препоручују куповину плодова бразилског ораха у паковању јер је под утицајем вакуума производ поуздано заштићен од оксидативног процеса.
Предности за мушкарце, жене и децу
Карактеристика бразилског ораха је да позитивно делује на људе било ког пола и посебно је корисна за децу.
Које особине производа има:
- За жене. Бразилски орах има благотворан утицај на хормоналну позадину жене, помаже у побољшању стања косе, ноктију и коже. Биљка садржи антиоксиданте који чувају младолику кожу. Витамини га савршено негују и влаже.
Витамин Е потребан је за влажење дермиса и убрзавање процеса регенерације. Производ се може конзумирати током трудноће, јер побољшава стање жене и смањује ризик од патологија фетуса. - За мушкарце. Због тога што плодови садрже магнезијум и селен, стимулише се производња сперме и повећава потенција. Производ је користан за превенцију простатитиса. Орах садржи велики број протеина који се лако апсорбују и убрзавају добијање мишића.
- За децу. Не препоручује се додавање ораха у храну пре него што дете наврши три године. Воће може изазвати алергијску реакцију, стога морате производ уносити у исхрану постепено у минималним количинама, док је обавезно надгледати реакцију бебиног тела.
Због садржаја масти у производу, често је могуће суочити се са великим оптерећењем пробавног система, па се дететово тело можда неће моћи носити са овим проблемом, што може довести до нелагодног стомака. За децу препоручена доза није већа од 2 језгре дневно.
Бразилски орах нормализује производњу хормона штитњаче, штитећи од стресних ситуација, депресије, промене расположења.
Када не можете да конзумирате производ?
Орах има неколико контраиндикација. Није погодан за особе са прекомерном тежином, као ни за индивидуалну нетолеранцију на производ. Не препоручује се јести више од 4 зрна бразилског ораха, како не би нанели непоправљиву штету организму.
Из бразилског ораха можете да скувате пуно лековитих производа који се могу носити са различитим болестима коже и косе. Овај производ помаже да се побољша функција штитне жлезде, побољша метаболизам. Цењен је широм света јер има многа корисна својства.