Препеличја јаја - дијетални производ који је тражен међу присталицама здраве исхране. Захваљујући великој производњи јаја, узгој препелица постаје профитабилан посао. Открићемо шта утиче на продуктивност јаја препелице и како да је повећате.
Колико јаја носи препелица у природи?
Домаће препелице носе пуно јаја, јер је човек тако желео. У природи женка има своју мисију - одгајати потомство. Овапозиција дивљих препелица јавља се једном годишње - у пролеће. Младе женке носе до 10 јајашаца, а зреле до 20.
Колико јаја носи препелица код куће?
Млада здрава препелица способна је да одложи 250 до 300 јаја годишње. Ово је просечан опсег производње јаја. На број положених јаја утиче:
- годишње доба;
- пасмина препелица;
- старост птица
Тајна високе профитабилности препелица је њихова рана способност размножавања. Када женке напуне 35-40 дана, почињу да полажу јаја.
Одабир пасмине препелица за узгој, требате упоредити његове могућности са циљевима. Број положених јаја током одређеног времена зависи углавном од пасмине, затим од услова задржавања и годишњег доба. Просечна стопа препелица је 25 јаја месечно.
Број јаја која су препелица положила у одређеном временском периоду:
- У једном дану. Постоје пасмине препелица, које се женке могу носити неколико пута у току дана. На пример, јапански препелице могу да носе 2 јаја на дан, друге, мање продуктивне пасмине, журе се сваких неколико дана. Просечни показатељ за препелице је јаје на дан.
- Месечно. Број положених јаја месечно не зависи само од пасмина и сезонске разлике, већ и од старости женке. Продуктивност се мења овако:
- почетак полагања - 8-10 јаја месечно;
- код неких раса до десетог месеца број положених јаја се повећава на 13 комада месечно, у другим се смањује на 7-8 комада.
- У години. Високо продуктивне пасмине јаја - јапанске, естонске и друге - носе 280-320 јаја годишње. Расад меса и јаја - 260-280, месне пасмине производе 200-220 комада годишње.
Када почињу и завршавају препелице?
Дивља препелица живи до пет година, живот домаћих врста је још краћи - само 2-3 године. Са тако кратким животом птице морају рано сазрети. Препелице су способне да производе јаја када:
- имаће 35-40 дана;
- добиће тежину од 100 г.
Дивље препелице преплићу много касније. Узгајивачи који су узгајали домаће пасмине покушали су што више убрзати сазревање птица и успели су. Ако се одржавају тражени услови, птице ће започети стабилну производњу јаја од другог месеца живота.
Највећа продуктивност примећена је недељу дана након почетка овапозиције. Након 3 месеца, производња јаја се смањује, а затим птица престаје да се жури - то се дешава после још 5-7 месеци. Таква се динамика објашњава краткорочним животом препелица. Препоручено:
- мењати стоку након навршених 8 месеци старости;
- јаја за инкубацију треба узимати код двомјесечних женки - тада ће пилићи бити јачи и здравији.
Верује се да су препелице јаја која су положиле женке после годину дана живота укуснија у односу на јаја млађих препелица.
Слојеви након годину дана живота сматрају се неперспективним. Максимална продуктивност престаје након 10-12 месеци. У другој години живота производња јаја пада за 50% - то је неисплативо. Након две године број јаја се знатно смањује.
Како пасмина утиче на производњу јаја?
Пасмине препелица се деле на месо, јаје и месо и јаје. Представници пасмина јаја одликују се највећом производњом јаја.
Јапанска препелица
Ова пасмина је осебујан стандард производње јаја, продуктивности меса и других карактеристика. Индикатори јапанске пасмине "јаја":
- број јаја годишње - 250-300 комада;
- маса једног јајета је 9-12 г;
- почетак овапозиције је 35-40 дана.
Јапанске препелице имају високу стопу плодности - достиже 90%. Под повољним условима, женке могу да положе 320 јајашаца.
Висока плодност ове пасмине траје око годину дана, тада производња јаја опада за 50% или више.
Предности јапанске пасмине:
- незахтевни услови притвора;
- одупријети се болести;
- брзо дебљање - тежина одраслих птица достиже се 40. дан живота;
- сексуалне карактеристике појављују се 20. дана - птице се могу пресађивати у различите ћелије у раним фазама.
Фараон
Ово је месна пасмина, али њихова производња јаја не заостаје много за перформансама "Јапанаца". Годишње носе у просеку 220 јаја. Маса јаја - 12-16 г. Плодност фараона висока је као и јапанске пасмине - 80-90%. Фараон успешно комбинује високу производњу јаја са тежином лешева - птица је двоструко већа од препелице јаја. Женке фараона теже 300 г, док је маса препелице јајашца у просеку 140-180 г.
Препеличја јаја су значајно храњивија у односу на пилећа. Имају више витамина, аминокиселина и елемената у траговима.
Енглески језик
Пасмину су узгајали Британци, у Русији се узгајају још од 80-их година прошлог века. Постоје две подврсте енглеског препелице - бела и црна. Ништа осим боје перја, ове препелице се неће разликовати. Њихова производња јаја је иста - годишње носе 270-280 јаја. Маса једног јајета је 10-11 г.
Али стопа плодности код „Енглеза“ је нижа од стопе претходних пасмина - на нивоу од 75%. Бијела пасмина посебно је обећавајућа за индустријски узгој - они не само да носе много јаја, већ се разликују и по атрактивним лешевима блиједо ружичасте боје.
Естонски
Рекордер у производњи јаја. Жене естонских препелица годишње носе до 320 јајашаца. Тежина јаја - 12 г. Плодност - 95%. Најбољи избор за економичан узгој препелице.
"Естонци" су цењени због своје свестраности, економични су у било ком смеру - јаје или месо. Птица брзо добија на маси и носи много јаја. Пасмину су узгајали естонски узгајивачи 1989. године, крижајући јапанску пасмину са фараонима и енглеским белим препелицама. Добијена пасмина била је различита од свих претходних:
- комбинација високе производње јаја са добрим добицима;
- висок животни век;
- Трајање овапозиције;
- добар опстанак.
Тукедо
Ово је пасмина јаја-меса, узгајана крижањем белог и црног „енглеског“. Име, пасмина добила је по оригиналној боји - леђа, крила и реп тампон препелица су тамни, а врат и стомак су бели.
Препелица тукедо често се чувају због своје лепоте, али су и одлична - само су мало инфериорна од јапанске и естонске расе. Женке полажу прва јаја у доби од 6-7 недеља.
Боју женки и мужјака је немогуће разликовати. Могуће је разумети ко је ко само по зрелости - клоакална жлезда испод репа мужјака.
Манџуријски
Ове лепотице - савршено леже јаја. Тешко је чак и одредити у ком се смеру више односе - на месо или јаје. Златне птице су врло лепе - често се чувају у декоративне сврхе. Родно место пасмине је Кина. Карактеристична спољна карактеристика пасмине Манцху је узорак на глави.
Телесна тежина златних препелица мања је од пасмина бројлера, али већа од одлагања јаја. Али по броју положених јаја, они су инфериорни у односу на лидере - јапанске и естонске препелице.
Мермер
Хибрид јапанске пасмине, коју карактерише димна боја. Плодови перја подсећају на мермерну структуру. Боја варира - препелице могу имати светло сиву, златну, белу боју и друго перје. По производњи јаја и други показатељи не разликују се од јапанске пасмине. Врло висока производња јаја и релативно велика јаја - до 10 г. Идеална пасмина за украсно држање.
Упоредне карактеристике јаја ове и других популарних раса, погледајте табелу 1:
Табела 1
Име пасмине | Правац | Производња јаја, ком / год | Тежина јаја, г | Тежина женке / мужјака, г | Плодност% |
Јапански | Јаје | 250-300 | 9-11 | 140/120 | 80-90 |
Фараон | Месо | 220 | 12-16 | 300/200 | 80-90 |
Вхите Енглисх | Јаје | 280 | 10-11 | 190/160 | 75 |
Црни енглески | Јаје | 280 | 10-11 | 200/170 | 75 |
Тукедо | Јаје и месо | 280 | 10-11 | 170/150 | 80-90 |
Мермер | Јаје | 260-280 | 9-10 | 140/110 | 70 |
Манџуријски | Јаје и месо | 220 | 16 | 300/175 | 80 |
Естонски | Јаје | 300-320 | 12 | 200/170 | 95 |
Маса и састав јаја
Просечна тежина препеличјих јаја је 10 г. Распон маса је 7-12 г. Неке расе су веће. Споттед схелл. Главни недостатак је висок садржај холестерола.
Сматра се да домаћа јаја не могу бити извор салмонеле, па се могу јести без термичке обраде. Ово није истина. Већина бактерија умире због високе телесне температуре птице, али не све. Сирова јаја могу нарочито да изазову инфекцију пуллорозом.
Препелице се сматрају дијеталним производом. Њихов садржај калорија износи само 168 калорија на 100 г. У табели 2 представљени су хемијски састав и храњива вредност препеличјих јаја.
табела 2
Име | Количина 100 г |
веверице | 11.9 г |
масти | 13.1 г |
Угљени хидрати | 0,6 г |
вода | 73,2 г |
холестерол | 600 мг |
калцијум | 54 мг |
гвожђе | 3,2 мг |
бакар | 112 мцг |
фосфор | 218 мг |
кобалт | 62 мг |
калијума | 144 мг |
натријума | 115 мг |
манган | 0,03 мг |
сумпор | 124 мг |
магнезијум | 32 мг |
витамини група А и Б1 | 13,7 мцг |
каротеноиди | 67 мг |
витамин ПП | 11 мцг |
витамин Б2 | 110 мцг |
Захваљујући редовној употреби препеличјих јаја:
- тело се обнавља након тешких менталних или физичких напора;
- повећан имунитет;
- хемоглобин расте;
- рад нервног система се нормализује.
Препелица су корисна за атеросклерозу, бронхијалну астму, дијабетес, хипертензију, гојазност, мигрене и хронични холециститис. За терапеутски ефекат довољно је јести 2-3 јаја дневно.
По чему се препелице јаја разликују од пилећих?
Сви су чули за корисност препелице. Упоредна анализа приказана је у табели 3. Вриједности су приказане за једно јаје.
Табела 3
Индекс | Количина у једном јајету, г | |
препелице | пилетина | |
тежина | 7-13 | 48-56 |
беланчевина | 13 | 12 |
масти | 11 | 11,5 |
Угљени хидрати | 0,5 | 0,7 |
Препелице су јаја у односу на пилећа по броју минерала. Такође имају двоструко више витамина.
Сезоналност производње јаја
Да женке одлажу јаја током целе године, захтијевају посебне услове:
- Обезбедите минималну површину. За једну препелицу - 180-220 квадратних метара. погледајте Прекомерни слободни простор такође негативно утиче на продуктивност, као и недостатак простора.
- Без пропуха и напрезања, вентилације и чистоће у соби.
- Температура у опсегу + 20 ... + 22 ° Ц.
- Влажност на нивоу од 70-75%. Влажност се може подесити уградњом посебних овлаживача. Ако их нема, можете само посуде са водом.
- Дужина дневног времена је 14-15 сати. Да би препелице наставиле да се тркају у зимској сезони, биће потребно вештачки „продужити“ дан - укључити осветљење. Треба бити мекан.
Јарко осветљење је контраиндицирано код препелице - то ће изазвати свађе међу птицама.
Постоји само једно раздобље у животном циклусу припитомљених препелица, током којег се одлагање јаја може престати - молити. Трајање нежељене фазе је три недеље. У овом тренутку важно је обезбедити птицама топлину - температура не би требало да падне испод + 18 ° Ц.
Како одржати производњу јаја зими?
Препоручује се да се младе птице оставе за зимовање - имају гушћи слој пахуља, па боље подносе хладноћу, захтевају мање додатног загревања. Зими је важно осигурати:
- Нормална температура. Ћелије су изоловане. Начин изолације се бира у зависности од материјала - постоје дрвене и металне решеткасте ћелије.
- Соба са ћелијама треба да има прозоре и вентилационе отворе.
- Влажност се одржава на 50% - уз помоћ овлаживача или обичних влажних крпица које висе у соби. Ако је влага ниска, птица пуно пије, једе мало, добија на тежини лоше и смањује јајовод.
- Дневни час зими се вештачки продужава. За осветљење и грејање можете користити разне инфрацрвене лампе - оне не само да дају светлост, већ и топлоту. За загревање просторије са стоком од 500 комада довољна је једна лампа од 40 В.
- Зими светлост остаје 15 сати дневно. Мора да је пригушен. Неки перадари инсистирају на осветљењу од 17 до 18 сати, али тада је потребно наизменично да се измене светли и тамни периоди.
Зашто не препелице?
Смањена продуктивност је катастрофа за фарму јаја. Разлози за пад производње јаја су углавном због неправилне неге и кршења услова притвора:
- Предуго или прекратко дневно светло. У било које доба године, светлост не сме да гори више од 18 сати дневно.
- Кршење температурног режима - превише вруће, хладно или нагле промене температуре.
- Неуравнотежена исхрана. У прехрани препелица треба бити протеина. Лоше и грубе крмне смеше негативно утичу на продуктивност - птице пате од пробавне сметње, слабе и не журе.
- Црампед Спарровхавк.
- Бука - птице се плаше гласних бука.
- Стрес - птице не подносе промену боравка. Обично након транспорта продуктивност се смањује неко време.
- Болест. Могуће је утврдити да су препелице болесне, не само њиховим понашањем, већ и шкољком.
Како сазнати - препелица се жури?
Која од кокоши ради са пуном преданошћу, а ко једе храну само за ништа? Лако је сазнати:
- Узмите птицу у руке и ставите је на длан стомаком. Тако да је глава препелица усмерена у вашем правцу. Трбух јој треба да лежи на прстима руке.
- Осјетите стомак - јаје се полаже у јаје, померено на страну. Код женке која дуго не носи јаје, трбух тоне попут мужјака изнутра.
- Када проверавате производњу јаја, не предузимајте напоре, понашајте се пажљиво - препелице су веома стидљиве.
Како одабрати јаја за инкубацију?
Кључ успешног узгоја препелица су квалитетна јаја. Да би се стока добро закухала и брзо расла, морате је уклонити из одабраних јаја. Критеријуми за избор:
- Јаје мора бити правилног облика.
- Шкољка треба да има глатку површину, без храпавости и храпавости.
- Јаје мора бити чисто - без плака.
- Облик је савршен, издужена и сферна јаја су одбачена.
- Маса јаја не сме прелазити оптимални опсег специфичан за одређену расу.
- Ако се јаја купују, могу се чувати до инкубације 7 дана, не више.
Али избор по спољашњим знаковима је пола битке. Ако су вам потребна јаја за развод, потребно је да их извршите - овоскопијом. Треба ми уређај - овоскоп. Ако нема уређаја, можете то учинити са светлом лампом.
Шта треба да проверите приликом скенирања:
- Број жуманцева - јаја са два жуманцета се одбацују.
- Локација жуманцета - треба бити у средини, али лагано померен према тупој ивици.
- Стране материје - крвни угрушци, на пример.
- Цјеловитост шкољке - одбаците узорке с пукотинама, чипсом.
- Чистоћа протеина и жуманцета - не би требало да постоје тамне мрље.
Како повећати производњу јаја?
- У случају слабе продуктивности, препоручује се додавање креде или ситног шљунка сувој храни - како бисте побољшали варење.
- Храните птицу три пута дневно - 30 г хране по птици. Храњење треба да се догоди у исто време. Између храњења хранилице би требале бити празне - да би касније птица јела с апетитом.
- Препелице треба да се хране посебним балансираним крмним местима - за препелице. Ако се храна припрема самостално, њен састав се не може драстично променити.
Специјалиста говори о начинима повећања производње јаја пасмина препелица:
Исправним одабиром пасмине препелица и пружањем тачних услова задржавања, можете добити максималну продуктивност у јајима. Главна ствар је запамтити о краткорочној високој производњи јаја препелица, и праводобно ажурирати стоку.
Поставио
12
Русија. Град Новосибирск
Публикације: 276 Коментари: 1