Људи који се баве узгојем оваца покушавају да измисле најбољу пасмину, за то крижају различите расе. Тако се испоставила Цатумски оваца. Иако се чувају само у Русији, сасвим је могуће да ће се ускоро прославити у иностранству.
Опис
Ова пасмина настала је тек 2013. године крижањем романовских оваца и катадина. Романовска овца савршено је поднијела нагле климатске промјене и донијела пуно јањади одједном. Али пошто је крзно сада безвредно, јер постоје вештачки материјали који нису лошији од овчје коже, али су много јефтинији. Романово месо није лоше, али није довољно да се производња исплати.
У руском пољопривредном предузећу званом Катуми почели су да размишљају како да измисле овцу која ће бити отпорна на нашу климу, непретенциозна у храни, донијети пуно јагњетине и такође са добром тежином, али не и масним ткивом. Нигде у Русији није било такве пасмине, нашли су је у Сједињеним Америчким Државама. Имају исти проблем као и у Русији: нема потражње за крзном, али је сјајно за добро јагњеће месо.
У Америци је узгајана елитна пасмина Катадин. Катадинске овце су превезене из Сједињених Држава у Лењинград, где су крижане са Романовим овцама. То је учињено да би се постигао најбољи укус меса.
Приликом стварања пасмине Катумски дошло је до тешке селекције, где су неподобне овце једноставно одбачене. Данас је тешко назвати ову пасмину одобреном, јер још није уврштена у групу нове пасмине, али ипак ове овце имају обележја:
- капут је исти као и било која дивља животиња;
- укус меса је одличан, а арома нежна;
- мноштво које је произашло из оваца романске пасмине;
- Ламбинг се јавља два пута годишње;
- ове овце савршено мишићаве, а јагње у једном месецу тежи и до 15 килограма.
Овце с глатком длаком
Катумски овце смедје и светло црвене боје
Овце Катумски су глатке, а само у хладној сезони имају подланку
Јањетине имају брз раст и дебљање
Месо овакве овце нема специфичан мирис, као јагњетина, а по укусу чак подсећа на телећу.
Производња оваца
Овце из Катумска створене су за месо, јер је витка и њежна, помало слична телетини. Чак се и код одраслих оваца и оваца месо не кварује и не добија специфичан мирис. Ако животиња нема одговарајућу исхрану, и даље ће брзо добијати на тежини. У поређењу с другим пасминама капута који троше на храњење не само мишићном масом, већ и кожом, код оваца у Катуму сва корисност одлази у месо.
Поред меса, катумские матерница даје млеко и током лактације, што је, попут крављег, корисно и за новорођенчад и јањад. Количина му је мања од количине краве и дешава се у матерници само у периоду дојења, што се посматра два пута годишње. Али будући да фармери чувају десетине оваца, млеко има током целе године.
Брига за катумске овце
Зими је за ову врсту животиња потребна топла соба, а на пролеће можете држати овце под крошњама. Јато треба поставити ближе сунцу, и што је најважније, да је стаја сува. При екстремним врућинама, препоручљиво је поставити вентилатор, што је важно за њихово одржавање. Најбоља температура у стаји је од 10 до 15 степени.
Важно је не заборавити на вакцинације, мада су овце отпорне на болести, али ипак, као и другим животињама, требају вакцинације које ће обављати ветеринар. Они, као и друге овце, могу да претрпе инфекције копита, тако да треба водити рачуна да овце дуже време не буду изложене влази.
Храњење
Овце Катумски нису избирљиве у својој исхрани, могу јести различито биље и оно што су остале велике животиње напуштиле. Важно је осигурати да место на којем јата паше није влажно и влажно. Пошто ово може негативно утицати на стомак, јетру и, што је најважније, копита.
Летње храњење
Зими се овце навикавају на жвакање сена, сламе и мешовите хране, тако да би се љети животиња требало постепено навикнути на нову исхрану. Седам дана не можете давати нову врсту хране, током овог периода тело ће се навикнути на одређену храну и биће спремно да прихвати нову. Трава сама по себи им није довољна, потребно их је хранити додацима витамина и минерала према старости.
Зимско храњење
Овце зими неће моћи да једу, власник би требало да се брине о томе, пазећи да приме све потребне корисне материје. Главни оброк би требало да буде сено и слама помешани са потребним нечистоће.
Сено треба хранити сваког дана, а трудна јањетина треба 700 грама, дојећи - 900 грама, а млада јањад 600 грама дневно.
Трава се може хранити у неограниченим количинама, исто важи и за воду. Не смијемо заборавити сол, она би требала бити присутна у исхрани животиња 15 грама по глави.
Савети за храњење:
- Слама се третира водом са амонијаком, затим сецка и прелива кипућом водом.
- Поврће је важно за правилно функционисање свих органа, посебно желуца.
- Свакој храни се мора додати сол.
- Сено је дозвољено да се меша са сламом.
Како нахранити овце:
Напајање | Трудноћа (прва половина) | Трудноћа (друга половина) |
Хаи | 1 кг | 2 кг |
Сламке | 1 кг | 500 г |
Феед грана | 500 г | 1 кг |
Поврће | 1 кг | 1,5 кг |
Прехрамбени отпад | 1,5 кг | 1,5 кг |
Концентрати | 350 г |
Табела приказује норме исхране младих животиња:
Напајање | од 6 до 8 месеци | од 8 до 10 месеци | од 10 до 12 месеци |
Хаи | 1 кг | 1,2 кг | 1,5 кг |
Поврће | 1 кг | 2 кг | 2 кг |
Феед грана | 1 кг | 1 кг | |
Концентрати | 200 г | 250 г | 300 г |
Поврће које се подразумева у исхрани јесте кромпир и репа, остало поврће се не препоручује овцама и овнама.
Узгој
Ова сорта је веома издржљива, може дуго да хода, креће се по другим пашњацима, па чак и да се пење по брдима. За такве животиње не треба тражити посебно место где трава расте високо, јер се захваљујући уској њушци могу савијати и жвакати траву у близини земље.
Судећи из горе наведеног, јасно је да је корисно узгајати овце Катумски. Могу се догодити када тежина достигне 80% одрасле животиње, што се јавља углавном за четири месеца. 30 дана пре парења, овце се хране најбољом травом, концентратима и, ако је потребно, комбинованом храном.
Прве две недеље живота јагње једе искључиво мајчино млеко, а затим му се могу понудити сено, шаргарепа и кромпир, али претходно сецкани. Треба их хранити одвојено од одраслих животиња, али не можете их раздвајати од мајке дуже време. Када се младе овце распоређују у одвојеним кућицама, још увек их је потребно донијети мајци на пола сата или сат свака три сата. Како се повећавате, број посета се скраћује и постепено смањује на нулу.
Предности и мане
Овце Катумски имају позитивне аспекте:
- велика тежина одрасле особе (мужјаци до 110 кг, а жене 80);
- капут је кратак, али прерано је сматрати их глатким;
- нема потребе да се мучите са фризуром;
- непретенциозан у исхрани;
- ова пасмина је веома ретко болесна;
- овца може истовремено донијети два или чак три јањади;
- толеришу јаке зиме, али ако се соба штити од ветра;
- Овце Катумски живе чак 10 година;
- мирна природа.
Постоје и недостаци оваца у Катуму:
- генетика је хетерогена, односно постоји мешавина две врсте;
- знакови се могу покварити;
- велика потреба за свежом травом и то у сталној основи.
За крај, препоручујемо да погледате интервју с пољопривредником Олегом Лебедевим, који је донео пасму овчара Цатум:
Као што видите, овце из Катумска имају много више плусева него минуса, тако да је узгајати ову пасму углавном због меса. Пуно тога произлази из једне овце или овне, а укус је тако невероватан и деликатан да је немогуће откинути се. Иако ова сорта још није регистрована, у Русији је већ велика потражња.