Ако се крава купи за млеко, тада је потребна млечна животиња. Постоје одређени критеријуми за избор такве стоке. Постоји пуно млечних пасмина, али свака од њих има своје карактеристике. Да бисте одабрали најбољу опцију, морате се упознати са карактеристикама сваке расе.
Критеријуми за избор крава музних крава
Идеална опција је куповина стоке с одговарајућом документацијом. Потребни су ветеринарски пасош и документи који потврђују његову пасмину. За превоз животиње може бити потребна ветеринарска потврда и документ од управе. Формализација уговора са продавцем ће такође бити од користи.
Поред документације, приликом куповине краве важно је обратити пажњу и на њен изглед. Један од најважнијих фактора је вимен. У облику може бити у облику чаше, у облику купке или јарца. Предност треба дати првој опцији. Вимен би требао бити довољно велик, али не превише влажан, јер ће се иначе животиња тешко кретати, а ризик од повреда ће се повећати.
Све четврти вимена треба да буду развијене и без посредних дубоких бразда. Важно је тестирати га, јер су показатељи квалитета крхкост и зрнатост. Ако је вимен меснат, тада је слабо развијен. Исправан облик брадавица је цилиндричног облика, а оптимална дужина је 60-80 мм. Треба да буду глатке. Огреботине, пукотине или чиреви су лош знак.
Важне су млечне вене - могу се видети на вимену и на дну стомака. Знак квалитета при визуелном прегледу је њихова дебљина и еластичност, што указује на развој.
Поред вимена, приликом одабира краве морате обратити пажњу и на следеће факторе:
- Тело животиње требало би да буде у облику бачве, издужено, али не и спуштено. Глава треба да буде лагана, издужена и са најмање меснатим слојем. Важни су развој врата, мноштво набора коже, пропорционалност тела.
- Важно је обратити пажњу на рогове. Морају бити танки и правилно постављени.
- Окосница треба да буде снажна, али не груба.
- Мишићи су релативно слабо развијени, али ноге требају бити равне, снажне и широко постављених.
- Неопходно је обратити пажњу на облик груди. Треба бити широк и дубок, што указује на правилан развој срца са плућима. Простор између ребара треба бити широк, а ребра су постављена косо према кичми - то је знак правилно формираног пробавног система.
- Важно је обратити пажњу на леђа животиње. Треба бити широк и уједначен. За лако тељење важна је ширина крижнице.
- Важна је финоћа и дужина репа који мора досезати скочни зглоб.
- Потребно је обратити пажњу на краљежаке. За велику производњу млека морају бити издужена.
- Одабиром краве, морате да осетите њену кожу. Са правом животињом може се лако савити, али је истовремено и еластична. Не треба осетити поткожну масноћу на додир.
- Краву треба дојити да би се утврдио колико је овај процес лак. Важно је прегледати животињу након мужње, јер вимен треба значајно да се смањи и стекне еластичност. На стражњој површини требају се појавити набори коже. Ако је крава млијечна, тада вимени након мужње остају готово исти.
- Важно је знати о старости животиње, присуству трудноће, броју лактација (ако јесу). Најбоља продуктивност крава приказана је у 4-5 дојења. Приближна старост животиње одређена је роговима - потребно је да пребројите прстенове у њиховој основи и додате им 2 (стандардна старост првог телања). Ако јуница нема више од једне и по године, старост се може одредити дужином рогова. Одузмите један од бројева добијених у центиметрима како бисте сазнали старост у месецима.
- Потребно је обратити пажњу на стање краве. Здрава животиња треба бити будна, бистрих очију, без знакова упале. Важно је самопоуздање корака, недостатак кашља, мекоће и глаткоће линије косе. Нервозно понашање, исцрпљивање коже и длака су нездрави симптоми.
- Здрава крава треба да има добар апетит.
Чак и куповина здраве краве није гарант доброг приноса млека. За то се животиња мора правилно и добро хранити, следити правила одржавања и неге.
Листа крава музара, њихове карактеристике
До данас постоји много пасмина крава које дају добар принос млека. Од овог броја треба разликовати најбоље опције:
Аирсхире пасмина
Родно место ове врсте крава је Шкотска. Донео ју је у КСВИИИ веку. Животиње се одликују црвено-шареном бојом.
Аирсхире краве су пропорционалне тјелесности, снажне конституције, кост је танка, али снажна. Пасмина има лагану и суву главу са издуженим предњим делом и великим роговима. Одрасли могу тежити до 550 кг.
Ова пасмина је атрактивна због своје високе продуктивности и одличних млечних квалитета. Аирсхире краве су ране, издржљиве и брзо се аклиматизирају.
Такве краве су способне да произведу до 7000 кг млека са садржајем масти до 4,3%. Садржај протеина у њему може достићи 3,5%. Због високог садржаја масти, у производу могу бити мале масне куглице.
Холандске краве
Ова врста је узгајана пре више од три века. Атрактивна је због високе продуктивности млека и меса, убрзаног развоја и способности прилагођавања различитим климама.
Постоји неколико грана холандске пасмине - Фризијски, Гронинген, Маас-Рајна-Исел. Најчешћа је прва опција. Животиње су беле са црним мрљама.
Тежина одрасле особе може достићи 650 кг. Физика је масивна, устав је јак. Холандску пасмину карактеришу кратке ноге и добро развијени мишићи.
Холандске краве имају велику вименицу у облику посуде. Животиња може произвести до 4000-5000 кг млека годишње. Садржај његове масти је око 4%, а садржај протеина до 3,5%. Више о овој пасми крава прочитајте овде.
Холстеин пасмина
Ова сорта је најчешћа међу млечним расама широм света. Позната је од средине КСИКС века. Пасмина је рођена у Холандији, али је постала популарна због узгоја у САД-у и Канади.
Краве холстеин имају снажан устав. Имају широка и дубока прса, леђа су равна, дугачка, али широка. Маса одраслих особа може достићи 700 кг.
У Русији крава ове пасмине може да обезбеди 7500 кг млека годишње. Продуктивност млека зависи од климе и услова храњења. Садржај масти у млеку је у просеку 3,7-3,8%, а количина протеина 3%.
Јерсеи пасмина
Ова сорта је једна од најстаријих млечних пасмина. Узгојен је у КСВИ веку због чистокрвног узгоја.
Краве од Јерсеија су црвене или браон боје и имају беле ознаке. Стока има кутну грађу, снажну конституцију, затегнуте мишиће, али лаган и танак костур. Глава је лагана и мале величине, предњи део је скраћен. Маса одрасле особе може достићи 400 кг.
Јерсеи краве имају много предности. То укључује висок садржај масти и протеина у млеку, добру аклиматизацију.
Упркос својој малој величини, пасмина Јерсеи позната је по високој млечној продуктивности. Годишње произведе до 4500 кг млека. Садржај масти у производу може достићи 7%, а садржај протеина - 4,2%. Млеко може имати жућкаст нијансу и велике масне куглице.
Црвене данске краве
Ова сорта је узгајана почетком 19. века, крижајући неколико врста одједном - Англер, Баллум, Нортх Сцхлесвиг и Схортхорн. Говеда имају црвену боју и беле ознаке.
Данске црвене краве одликују се великом величином, јаком конституцијом, ниским ногама, дубоким и широким торзоом. Ову пасмину карактерише лагана глава на дугом и танком врату. Тежина одрасле особе може достићи 600-800 кг.
Поред високе продуктивности и пристојног садржаја масти, црвена данска крава привлачи рану зрелост и лако се прилагођава било којим условима.
Црвена данска пасмина има пристојну продуктивност млека - може да достигне 4800 кг годишње. Садржај млечне масти је до 5%, а садржај протеина до 3,7%.
Краве Сукун
Ова пасмина је формирана у КСИКС веку. Добили су их крижањем црвене данске и локалне пасмине крава.
Краве Суксун обично имају црвену боју, али у различитим нијансама. Таква стока има густ и јак састав, дубока уска прса, лагана глава на врату средње дужине, тело је благо испружено, скелет је јак. Одрасли могу достићи масу од 500 кг.
Главне предности ове пасмине су њена добра прилагодљивост на оштру климу, отпорност на опасне болести, јак устав и дуга репродуктивна функција.
Продуктивност млека пасмине Суксун може достићи 3700 кг. Млечна масноћа може бити и до 4%, садржај протеина - 3,1%.
Тагил пасмина
Ова сорта је узгајана на Уралу крајем 18. века. Пасмина се одликује разноликим пругама, али чешће можете пронаћи краве црне или црно-шарене боје. Има и црвених и црвено-мршавих јединки.
Тагил пасмина одликује се средњом висином, издужено тело, дубока али не широка прса. Такве краве имају просечну главу на равном и дугом врату. Тагил пасмину карактеришу неразвијени мишићи, ноге су погрешно постављене. Одрасла особа може достићи масу од 500-700 кг.
Атрактивност пасмине Тагил је њена прилагодљивост оштрој клими која је достојна продуктивности млека. Такве се краве лако узгајају и способне су да се размножавају целог живота.
Краве Тагил производе млеко до 4.500 кг. Садржај млека у масти може достићи 4,2%, а садржај протеина - 3,5%.
Кхолмогорск пасмина
Ова сорта се узгаја од КСВИИИ века. Животиње ове пасмине су снажне и здраве. Према једној верзији, ово се објашњава узгојем у оштрој клими, према другој - укрштањем са холандском пасмином.
Предности Кхолмогори животиња су њихова прилагодљивост на оштру климу и висока отпорност на опасне болести.
Краве Кхолмогорск привлачне су због своје мишићавости, тешког и грубог костура и сувих издужених глава. Животиње имају белу боју и велике црне тачке. Тежина једне јединке може достићи 550 кг.
Кхолмогорска кравица годишње може да обезбеди до 5000 кг млека. Садржај његове масти је у просеку 3,7%, а количина протеина 3,4%.
Црна и бела пасмина
Одијело ових крава јасно је из имена сорте.
Ове чистокрвне животиње имају јак састав, тело је издужено и пропорционално, глава је издужена са издуженим предњим делом. Маса одраслих достиже 650 кг.
Пасмина има неколико предности. Састоје се у одличном здрављу стоке, брзој аклиматизацији у различитим условима, високој продуктивности млека и меса.
Црно-шарена пасмина дијели се на двије врсте - сибирску и уралску. Први карактерише мали устав и принос млека до 5000 кг млека годишње. Садржај његове масти је до 3,9%. Уралску пасмину карактерише сув, лаган састав и производња млека до 3800 кг. Садржај масти у производу може бити и до 4%. Просечни садржај протеина у млеку је 3,2%.
Краве Иарославл
У Русији је ова сорта међу најбољим представницима млечних говеда. Узгајан је у 19. веку.
Јарославовску пасму карактерише бела боја и црне трагове. Тело животиња је угаоно, скелет и конституција су снажни, средина тела је добро развијена. Главу карактерише сувоћа и лакоћа, продужење предњег дела и лагани рогови. Одрасли могу достићи масу од 500 кг.
Продуктивност млека ове пасмине је прилично висока и може достићи и до 4500 кг годишње. Садржај масти у млеку износи и до 4,4%, а протеина - 3,8%. Ови показатељи су главне предности пасмине.
Избору млијечне краве треба приступити с посебном пажњом. Важно је не само да имате потребну документацију, већ и да прегледате животињу, што се мора проценити у складу са многим критеријумима. Приликом одабира млијечне пасмине треба узети у обзир особитости сваке сорте.