Један од занимљивих природних представника је гљива плавкастог ногу, коју у научном свету називају љубичастим редом због карактеристичне боје ногу.
Како изгледају гљиве плавог стопала?
Опис изгледа
Низ плавих ногу или двоцветних цвјетова има необичан изглед.
Популарно, јоргована риадовка има мноштво назива: гљива плавог корена, ђаволаста риадовка, риадовка са јоргованом ногом, риадовка плавонога, итд.
Печурка печурка има следећи опис:
- шешир: смеђе-жуте боје са љубичастом нијансом пречника до 16 цм, у младих - конвексне, у старијих - равно-конвексног или јастучног облика. Површина капка (кожа) је глатка;
- хименопхоре: ламеларна, честа. Плоче су широке, жуте или крем боје;
- споре су елиптичне;
- пулпа: меснат, густ, густ у младим гљивама, а код старијих је растресит. Боја се креће од беле до сиве или чак сиво смеђе. Целулоза има воћну арому и слаткаст укус;
- нога: лила влакнаст (то је споља добро приметно код младих гљива), пречника 3 цм и достиже висину до 10-12 цм. Млади имају остатке покривача на површини ногу. Како гљива сазрева, површина стабљике постепено постаје глатка.
Печурка има љубичасту влакнасту стабљику
Љубичасти ред је мало позната јестива гљива. Ивице његовог поклопца су савијене према унутра, површина је масна, слично површини лименке.
Стабљика је густа, са бистрим и јарко љубичасто-плавим влакнима.
Целулоза је пријатна на додир, плавкастог тона, пријатне карактеристичне ароме. Окус подсећа на шампињоне.
Љубичаста гљива има сивкасту плочу с ружичастим или смеђкастим тоном. Фиксирају се слободно или зарезано. Прашкица спора жуто-ружичаста.
Боље је убрати млађа плодна тијела. Млађи су, белци су.
Ирина Селиутина (биолог):
За свој раст, веслач с јоргованим ногом преферира алкална тла ливада, шумских проплана или на подручјима већ напуштених пољопривредних површина или на пашњацима. Ова гљива расте у прилично великим колонијама - "круговима вештица". Врхунски раст плодоносних тела догађа се у септембру, иако се могу берити од августа до новембра. Искусни берачи гљива одлазе у шуму како би "ловили" ове гљиве само по сувом времену - после кише су лепљиве и клизаве.
Ове гљиве могу да расту и на ниским температурама, а налазе се у шумама за време ведрих мразева, када температура падне до -5 ℃. Зато их можете скупљати до новембра.
Сличне врсте и њихове разлике
Ред плавоноги расте добро у умереном поднебљу и у хладним пределима, испод јеле или божићних јелки. У листопадним шумама Крима гљиве налазе своје место испод букве, брезе или храста. Расте од средине августа до самог мраза.
Плава нога се брка са следећим редовима:
- Р. љубичаста;
- Р. прљав;
- Р. жута;
- Р. теракота;
- Р. Блед.
Сви су слични оригиналу, али - шта год неко рекао, разлике у боји су приметне. На пример, љубичасти ред је потпуно љубичасти (што одговара називу врсте), а јестива љубичаста има само ногу те боје.
Ред је прљав, или мршав (Леписта сордида), има љубичасту кожу, али је много мањих димензија. Расте у више мочварних подручја.
Лажна модрица је условно јестива врста. Отровање се неће догодити ако оригинал случајно падне у корпу.
Благотворна својства
Јести плава стопала имају богат састав витамина, огромну количину минерала и елемената у траговима неопходних за људско тело. Једна порција гљива садржи довољно бакра, мангана, цинка, калијума, фосфора, гвожђа и натријума да испуне дефицит у дневној потреби.
Њихова редовна конзумација доприноси нормалном функционисању организма у целини. Садрже високо квалитетне протеине и аминокиселине.
Садрже 18 аминокиселина. Такве количине нема у ниједном представнику биљног царства. Преовлађују аланин, треонин, лизин, стеаринска и глутаминска киселина.
Шећерна супстанца трехалазол даје пулпи пријатан слаткаст укус.
Природни антибиотици, клитоцин и фомецин, чине риадовки јединственима. Управо те материје имају смртоносни утицај на ћелије рака и патогене бактерије.
"Плава нога" садржи 10 врста полисахарида.
Плава стопала имају велики састав витамина
Штета и контраиндикације
Поред предности, веслање лила-ногу има и низ контраиндикација:
- С ниском киселом желуцем, панкреатитисом и хроничним гастроинтестиналним болестима, боље је не јести јела са таквим гљивама: долази до погоршања болести. У крајњем случају дозвољени су само шешири.
- Труднице и мала деца не би требало да једу гљиве: могу се појавити поремећаји свести, халуцинације, пролив и повраћање. Симптоми су слични тровању белим плијеном.
Негативна својства укључују и озбиљност варења. При неправилној припреми, кршењу технологије, грчеви и болови се јављају у стомаку, почињу процеси пропадања и повраћања.
Преједање узрокује надимање, надимање и пролив.
Пажња! Редови могу акумулирати производе људске активности у својим воћним тијелима, тако да не бисте требали сакупљати и јести старе обрастајуће гљиве.
Апликација
Званична медицина третира гљиве двосмислено. У Источним земљама постоје читаве школе исцелитеља који раде искључиво са гљивама, а у Европи је све то у повојима, јер навикли смо да се више ослањамо на традиционалну медицину.
Примена у медицини
Љупкаст шорц се користи за производњу лекова за дијабетичаре, антибиотика и лекова за борбу против туберкулозе.
Опис корисних својстава љубичастог стопала:
- антибактеријски;
- антимикробна средства;
- против рака;
- имуномодулаторно;
- побољшава рад срца;
- противупално;
- стабилизује притисак;
- нормализује ниво шећера у крви (глукозе);
- јача зидове крвних судова;
- уклања радионуклиде и изолише их;
- чисти јетру од токсина и токсина;
- активира рад срца и снабдева крв крвним судовима у мозгу.
Да се не разболи од АРВИ-ја, требало би да уведете риадовку у исхрану. Капуљача с капуљачом од јоргована користи се у додацима прехрани. Кинези активно користе гљиву у лековитим напицима и лековима за рак женских гениталних органа.
У медицини се користи ред љиљана нога
Присуство великог спектра витамина помаже код болести "берибери", обнавља имуни систем и стабилизује организам, нарочито зими и пролеће, када има недостатка свежег поврћа и воћа.
Јединствена гљива помаже код обољења гастроинтестиналног тракта и генитоуринарног система, побољшава рад срца и слезине. Дакле, сива риадовка уништава холестеролне плакове, чисти зидове крвних судова и претвара масно ткиво у физиолошку течност и глицерин.
Јело јестиво жуто јело спречава развој дерматофитозе коже и длака. За твоју информацију. Дерматофитозе су заразне болести кератинизираних ткива које изазивају гљивице, представници родова Трицхопхитон, Мицроспорум (група Дерматопхитес, несавршене гљивице Фунги имперфецти).
Наранџе гљиве су богате витамином Д и каротеном. Дозвољена им је деца од одређене старости, после 14 година.
Примена у козметологији
У козметичке сврхе прави се пудер. За то су гљиве сушене и згњечене до прашкастог стања. На основу овог пудера прави се лосион за кожу и лице. За акне је ово неопходан лек. Регулише лучење себума, уклања иритацију.
Прах се додаје у ствари и креме као додатак прехрани.
Апликације за кување
Љубитељи делиција неће моћи да одбију шумске делиције.
Из плаве ноге се припремају велика јела. Љупкаст низ наликује пилећем месу по укусу, нежном и ароматичном.
Ирина Селиутина (биолог):
Сакупљени редови морају се сортирати и опрати одмах по повратку из шуме. Након тога, преливају се сланом водом и оставе неко време да се уклоне инсекти или њихове ларве, који би се могли „изгубити“ у тањирима или у пулпи.
Било којим начином припреме, претходно се кувају најмање 15-20 минута, одводећи воду. За твоју информацију. Искусни берачи гљива одређују време потребно за прелиминарну термичку обраду појавом гљива - за младе је довољно 15-20 минута, али гљиве у старости се кухају најмање 30 минута.
Гљиве су одличне за сушење или смрзавање зими. Дуготрајно складиштење не утиче на њихов укус и корисна својства.
Ред липа ногу или плавоноги
КАКО БИТИ МУШКАРЦЕ У ВРТУ / РАДОВСКОМ ЛИЛОПОНУ (ПЛАВА НОГА)
Како узгајати гљиве у врту / веслање лила / Узгајати гљиве код куће
Закључак
Гљиве су организми који су јединствени по својим биолошким, хемијским и природним својствима. Плава стопала су укусна и здрава. Припремајући их за зиму, једноставно изненадите своје пријатеље и познанике разним јелима.