Гљива саркоциф се појављује у пролеће. Мале је и јарко црвене боје, што га чини лако бркати са бобицама или прошлогодишњим лишћем.
Опис саркоцифа гљиве
Опис печурке
Сарцосцифа има јарко црвену боју, мале величине и пријатан мирис. Јестиво је, али се чешће користи као украс за столом. Међутим, не слажу се сви са овом изјавом.
Плодно тело гљиве је округлог облика, пречника до 5 цм, а спољашњи део је боје светлости. Целулоза има тамне пруге.
Нога је 1,5-2 цм, лагана, али практично невидљива.
Мирис саркоцифе је пријатан, али током кувања он практично нестаје.
Боја и облик гљиве подсећа на отровни производ. Али ова биљка је сигурна за здравље ако се куха у складу са свим правилима.
Род Саркосциф укључује следеће врсте:
- од свијетла шкрлатна боја;
- од Аустријски;
- од Дудлеи;
- од макаронезијски;
- од западни.
На територији Русије постоје 2 врсте саркоцита: с. светла шкрлат и с. Аустријски.
Ирина Селиутина (биолог):
Сарцосцифа је сапрофитни организам који расте на пропадајућем дрвету или гранама дрвећа које су прекривене слојем земље или опалог лишћа. Тело чамца у облику чаше са марсупиалс, или асцомицетес - аскоцарп, обично се појављује или у касну зиму или у рано пролеће. Унутрашњи део је јарко црвене боје и оштро је контраста са спољним, знатно светлијим делом. На територији Русије, у јужнијим регионима, налази се саркосциф алаи. Али у севернијим - аустријски саркосциф. Готово је немогуће разликовати их без повећаних уређаја. Само повећало може показати да је спољна површина аскокарпа аустријског саркоцифа прекривена танким слојем топа.
Између осталог. Феномен албинизма је карактеристичан за саркосцит. У овом случају воћно тело није уобичајено црвено, већ наранџасто, жуто, па чак и бело.
За твоју информацију. Сарцосцифа се може сматрати својеврсним еколошким природним показатељем чистоће животне средине.
Боја може варирати у зависности од климе. Са великом влагом гљива постаје јарко црвена. Постаје бледи на ниским температурама.
Благотворна својства
Сарцосцифа се користи код прехладе и болести респираторног система. Удисање на основу њега уклања гној у плућима и ублажава прехладу.
Печурка је обогаћена витаминима и влакнима који позитивно делују на људски организам, а такође се боре са гастроинтестиналним проблемима.
Сарцосцифа се често користи током губитка килограма: уклања токсине и токсине, а такође садржи малу количину калорија (30-35 кцал).
Сушено и у праху воћно тело саркоцифе може се користити за заустављање мањих спољних крварења.
Контраиндикације
Печурка има низ контраиндикација:
- висок крвни притисак (хипертензија или артеријска хипертензија);
- проширене вене;
- болести гастроинтестиналног тракта.
Употреба ових печурки забрањена је деци млађој од 12 година и старијим особама, јер њихова тела немају ензиме за варење ове врсте гљива.
Употреба саркоцифе гљиве је непожељна током трудноће: њен утицај на женско тело није до краја разјашњен.
Апликација
Неправилно кување гљива може довести до тровања
Сарцосцифа се користи и за храну и за производњу средстава у традиционалној медицини.
У медицини
Сарцосцифа се користи за тровање и ако постане неопходан природни антисептик. Само-лек је строго забрањен, јер гљива има листу карактеристичних контраиндикација. Постоје и старосна ограничења за конзумацију.
У кувању
Приликом припреме јела са тим гљивама у саставу, треба бити опрезан: погрешне пропорције могу довести до тровања.
Постоји неколико начина за припрему производа. Нужно је строго следити рецепт да бисте постигли храну која нема токсине.
Користе га:
- печено;
- парно;
- пирјано;
- кисело;
- физиолошка отопина.
Најчешће се гљива користи за декорацију и постављање стола.
У кувању се често користи воћно тело производа: нога сакупља све токсине и прљавштину. Користи се само за кисело варење након дуже пробаве: даје додатни сок. Уопште, преференције укуса су чисто лична ствар. Стога је саркосцифа аматерска гљива. Они који га већ једу тврде да гљива након кључања подсећа на пилећа хрскавица. Кажу да саркошифи нису лоше пирјани.
Методе узгоја
Само компетентни берач гљива може сам узгајати биљку: морате знати њене карактеристике и климатске потребе.
Листопадна стабла потребна су за раст: њихово опало лишће је ђубриво за гљивице. Такође захтева много светлости и влаге: ово су 2 главна аспекта за раст и постизање меснатости гљиве гљиве. Међутим, мало је људи који су вољни узгајати ову гљиву.
АР САРЦОСЦИФА МУШКАРАЦА - где се сакупља, како се кува. Прве пролећне гљиве
Прва пролећна гљива - Сарцосцифа је јарко црвене боје.
Прва пролећна печурка. Саркосциф гримизна. 2019 година.
Закључак
Деци, трудницама, дојиљама и старијим особама строго је забрањено да користе сакроцифу у било којем облику. Ова печурка припада гљивичној печурки и род је Саркосцифа.
Саркосцифа је доступна за узгој само искусним берачима гљива: почетник неће моћи да јој обезбеди погодне услове.