Бели болетус је редак у нашем крају. Има јединствену структуру и мноштво корисних својстава. Ова гљива се бере од средине августа до почетка октобра.
Опис белог бора
Опис изгледа
Бели болетус је средње величине, споља је сличан болетусу. Његова капа је бела, са цевастом хименофором и нарасте до пречника до највише 20 цм, али минимална може достићи само 5 цм. Млада гљива има хемисферни облик капице, која постепено постаје конвексна, са испруженим странама. Боја је бела или са сивкастим тоном. Подлога је сува, структура (на додир) подсећа на баршун. Епрувете које носе споре су беле сиве нијансе; ако се додирну, потамнеће. Поре такође имају сивкаст нијансу.
Ирина Селиутина (биолог):
Боја белог капка подсећа на мочварни болетус. Али постоје разлике у унутрашњем облику капице: у брадавицу је конкаван, за разлику од правог или благо висећег доле испод болетуса.
Упркос свим сличностима са жлездом, има и своје разлике. Његова висока нога је пречника до 4 цм, на дну је задебљана, снажне је структуре, бела, има беле заостале љускице. Они потамне са годинама. Целулоза у основи је плава или зелена. Унутрашњост је густа, бела, приликом сечења поприма љубичасто-сиву нијансу, током времена постаје црна од контакта са ваздухом. Печурка има укус и мирише на пријатан окус.
Станиште
Према еколошким карактеристикама, гљива се налази на територији четинарске или мешовите шуме. Најчешће расте у близини бреза, аспена или смреке. У сувом времену ове гљиве могу да се нађу у влажним, засенченим шумама аспена. Врста је микоризно средство.
Ирина Селиутина (биолог):
Бели жбун или бела аспен је ретка врста. Налази се далеко од читаве територије Русије, али где га је могуће наћи је у регионалним Црвеним књигама. На руском нивоу је такође укључен у Црвену књигу. Поред територије Русије, ова гљива се може наћи на Балтику (Естонија, Летонија), Белорусији, западној Европи и северној Америци.
Бијела плодна тијела налазе се у скупинама, али не расту сваке године. То је један од разлога зашто се болетус сматра ретким. Крчење шума и пожари такође су довели до наглог смањења становништва.
Благотворна својства
Предности печурке:
- у стању да прочисти крв;
- апсорбује, због чега успешно уклања штетне материје и јоне тешких метала из тела;
- снижава холестерол;
- обнавља имунитет;
- корисно за онколошке болести;
- има седативни ефекат;
- обнавља цревну микрофлору;
- регенерише ткиво.
Гљива има много предности
Контраиндикације
Гљиве су јестиве, али постоји неколико фактора који треба узети у обзир када их користите за храну:
- индивидуална нетолеранција на компоненте које чине плодна тела;
- није за децу млађу од 7 година;
- присутност болести стомака, јетре и црева;
- гихта.
Ако планирате да спроведете терапију овом гљивама, требало би да се унапред консултујете са лекаром.
Апликација
Болетус је храњив производ и садржи пуно корисних елемената у траговима у бази. Захваљујући томе, постала је широко распрострањена не само у кулинарским јелима различитих народа, већ и у медицинске, па чак и у козметичке сврхе. Јестиве гљиве одличне су за разна јела.
У кувању
Према својим хранљивим својствима и засићености, јуха на бази ових гљива је упоредива са месом, а гљиве ове врсте су по храњивој вредности упоредиве са месом. Укус су нежни и пријатни. Прикладни су било који поступци за обраду: кување, пржење, кисело месо, сољење и сушење. У рецепту за црвени борш, постоји варијанта са печуркама, она иде као витка.
Печурка се углавном састоји од воде, па се током процеса кухања њена величина смањује неколико пута. Такође може потамнити, али ако га маринирате остаће исти. Да би решили проблем са смањењем и замрачењем гљива, они се натапају у раствору лимунске киселине неколико сати. Савет. Што су шампињони исечени ситније за јело, то ће се боље апсорбовати.
Болести су храњиви и садрже корисне елементе у траговима у бази
У медицини
Бели болетус се широко користи као медицински састојак за припрему тинктуре. Међу корисним лековитим својствима белог бораса има следеће:
- превенција и лечење атеросклерозе;
- ефикасност рака и за њихову превенцију;
- лечење дисбиозе;
- превенција болести стомака, црева и јетре;
- лечење нервних поремећаја, депресије;
- јачање имунитета;
- побољшање тена, спречавање анемије.
За припрему тинктуре или праха користе се само капице. Узимају квалитетну вотку или Цахорс. Шешири са шкољкама опрају се, чисте и сечу. Након тога се стављају у тролитарску теглу и преливају вотком или кахорима. Након што се стакленка испече и остави 2 недеље на тамном месту. Филтрирајте и нанесите 2-4 кашике. л. у једном дану. Курс лечења траје од 1 до 3 месеца.
Методе узгоја
Бели жбун се може узгајати у било којој летњој викендици. За то се користе одређене методе:
- Узгој спором: за то се припремају поклопци презрелих гљива. Сипају се водом и пију неколико сати. Добијена течност се излије на површину припремљену за садњу.
- Садња са дробљеним деловима воћних тела: младе гљиве су добро сецкане и закопане у тло у близини дрвећа на тој локацији.
- Коришћење готовог мицелија: продаје се у продавницама за баштованство, постоји неколико опција. Сади се и чува у складу са упутствима која се налазе у паковању мицелија.
Ретка печурка. Болет бијеле боје - Леццинум перцандидум
Сакупљамо гљиве, ретке врсте - бели бубуљ
МУШКАРИЦА БЕЛОГ ПАНЕЛА ИЛИ ПАНЕЛА.
Закључак
Болести је ретка гљива, али не губи своју популарност. На његовој основи се добијају укусна јела, а његова лековита својства помажу у развоју многих болести. Ако у свом дому посадите бели купус, можете да обезбедите снабдевање овим корисним гљивама током целе године.