Сезона гљива у Лењинградској области није дуга као у осталим регионима Русије. Стога, да не бисте губили вријеме на потрагу, боље је унапред се упознати са мапом гљива и изабрати погодна и плодна места. Разне гљиве у регији Луга привлаче љубитеље "тихог лова".
Гљиве у региону Луга
Опис гљива региона Луга
У региону Луга налазишта гљива остају стална дуги низ година. Шумске гљиве које расту у њима подељене су у 4 категорије укуса:
- са јаким карактеристичним мирисом: неке врсте белаца, све врсте млечних печурки, јагода и печурке;
- мање јаког мириса, али њежног укуса: болетус, болетус, пољски и све врсте гљива;
- са слабом аромом и просечним карактеристикама укуса: медене гљиве, гљиве, смреке;
- са горким укусом - све условно јестиве гљиве.
Прве две категорије укуса најчешће се користе у кувању.
Умаци се припремају из групе 3, млеве се у хомогену масу за паштете и користе се у предјелима за аперитиве.
Укусни краставци добијају се из четврте групе. Нема сјајну арому и зато им се додају бибер, ловорови листови, клинчићи и други састојци. Као резултат тога, киселе или слане гљиве испоставило се јединственим.
Јестиве врсте
Округ Луга се од осталих места разликује по стабилним жетвама. Цело лето и јесен ова места одушевљавају љубитеље „шумског лова“ разним врстама „шумског меса“.
Лето и групно
Артилеријски домет познат је по огромној разноликости гљива. Најпопуларније летње врсте су:
- остриге;
- лисице;
- млечне гљиве;
- печурке.
Кабанице се појављују крајем пролећа. Брзо расту на тлима депоније и множе се у листопадном делу.
Када трава позелени, прве капице летњег агарика од меда почињу да се пазе, плод ће бити до октобра. Расте у групама, на пањевима. Боље је сећи само капице, они имају више витамина и укуснији су.
Остриге се обично налазе на крошњама дрвећа или пањевима.
Лептири ће одушевити своје обожаваоце у мешовитим и боровим шумама. Сакривају се под опалим лишћем, у сенци дрвећа.
Све врсте белаца појављују се ближе августу. Боље је потражити гљиве са жбуном у густинима ларве.
Јесењи погледи
Најбоље време за брање гљива у септембру
На депонији у Луги је боље сакупљати гљиве почетком септембра, када је лето још топло. У овом периоду можете узимати гљиве свињетине и гљиве са црним млеком, печурке, печурке, шампињони од јела, јесенске гљиве и смреке.
Понекад на травњацима наилазимо:
- руссула;
- зеленка;
- пепелнице;
Популарне гљиве за кисело воће су вредне, припадају породици руссула и групи условно јестивих гљива. Изгледају привлачно, али имају неугодан укус и гипку арому.
Нејестиве врсте
Неколико јестивих врста налази се на депонији у Луги. Ријеч је о отровним агарицима из црвенила, блиједог пудера, сотонским, жучним гљивама и гљивама са жутом кожом, који привлаче почетнике својим сјајним изгледом.
Разговори и сиви пловци ретки су на овим местима. Али бледе праменови се често сусрећу, могу се мешати с руссулом или меденом росом.
Ирина Селиутина (биолог):
Приликом сакупљања гљива, отровне гљиве можете случајно послати у корпу у хобију "тихог лова". Да бисте то спречили, не заборавите:
- Лажне лисице су обично веће, имају отровно наранџасту боју и на резу сечу бели сок;
- Жучна гљивица, за разлику од беле, има тамну мрежицу на површини ногу;
- Сатанистичка печурка има сивкасту баршунасту капицу и изузетно дебелу ногу јарко црвенкасте боје, а месо на лому постаје црвено.
Све у шуми не би требало да додирнете рукама, закорачите босим ногама, растргате и ставите у корпу. Отровна блиједа петељка може отровати све гљиве које додирну у корпи. Токсини су брзи и снажни. При првом знаку тровања хитно је потребно консултовати лекара.
Како не бисте збуњивали белу племениту гљиву са панданом - жучном гљивом, погледајте да ли пулпа мења своју боју. Арома би требало да буде пријатна, а на стабљици не сме бити црних глава.
Најбоља места за претраживање
До мјеста можете доћи аутомобилом. Са стране села Серебрианка улаз је слободан, нема препрека и обезбеђења. Подручје је сликовито, са високим брдима и боровом шумом.
На удаљености од 5-6 км од „Ванкинои Бугр“, на северној страни контролног пункта, налази се мешовита шума са пуно беле маховине. На овом подручју расту валови, смоотхие-ји, болетус, болетус, бела бреза, замашњак и болетус. На цести расту мала дјеца.
На овом се подручју сваке године бере добра гљива свињских гљива. У дебљинама, осим тога, има горчина и таласа.
Лево, на 1 км од војног стрелишта, у шуми међу густинима вере и смреке добро успева боровица с наранџастим капама, гљиве болетус, бучњак и гљиве.
Мјеста у близини Липовских планина, иза Волошова, у Влодицхкину и Пекхенету, богата су белим, црвеним, боровима и лисицама.
Гљиве у Лењинградској области.
Гљиве на депонији Луга
Поход за свињске гљиве 2019. Гљиве Ленинградске регије Луга. Гљиве места.
Закључак
Шетња шумом донијет ће вам не само задовољство, већ и корист ако се правилно припремите за такво путовање и не занемарите народну мудрост и подвиге. Вјерује се да је појава мошуса након лагане кише повезана с великом жетвом гљива. А за време врућина, гљиве је тражити испод дрвећа, а не на ливадама. Боље је отићи у шуму рано ујутро - гљиве су јаке и мирисне, а у касно поподне има више трулих и покварених примерака.
Ирина Селиутина (биолог):
Када идете у шуму, не заборавите то:
- боље је отићи у потрагу за гљивама рано ујутро (5-6 сати) и прошетати шумом до поднева;
- за лисичарке вриједи ходати у мјешовитим или безим шумама;
- свињетине преферирају борове шуме;
- болести се налазе тамо где има пуно бреза или у четинарској шуми, али опет - ако се у њој понекад нађу и брезе.
Такође морате да узмете у обзир доступност:
- наплаћени мобилни телефон;
- нож, сол, шибице, слатка вода (1,5 литара по особи) и сендвичи;
- топла светла одећа.