Мандарине су агруми. Плодови су им укусни, пријатне киселости. Бројне сорте мандарина узгајане су у различитим земљама. Бере се од октобра до почетка јуна, тако да продавнице продају воће током целе године.
Савремене сорте мандарина
Опис мандарине
Неколико врста и хибрида са сличним карактеристикама називају се мандарине. Дрвеће расте у тропским и суптропским зонама. Достижу висину од 4-5 м, а пречник крошње је 3-3,5 м. Листови су мали, са шиљастим врховима, који падају сваке 4 године. Цветови су бели, појединачни или двоструки, а имају пријатну арому.
Плодови су мали (осим неких хибрида). Облик је округао, спљоштен, издужени плодови рјеђе. Кожа се лако скида. Унутра је 7-8 лобула, одвојених танким филмом. Величина и број семенки зависи од сорте. Окус је сладак с киселином.
Биљка се самопрашује, што олакшава стварање нових сорти. Размножавање се одвија или сјеменом или садницом. Усјев се добија у року од 3-4 године након садње. У умереним климама лако је узгајати домаћи цитрус у лонцу, а у стану је и плод. Али плодови нису тако слатки као у врућим земљама.
Класификација сорти
Мандарине имају врсте и сорте, а узгајају се и разни хибриди. Подељени су по региону порекла, начину производње, боји итд.
Главне групе врста:
- Племените. Термофилни су, имају велике листове и велике плодове. Њихова кожа је јарко наранџаста и испупчена.
- Мандарине (италијански). Дрвеће са ситним лишћем, средње овално воће, топлотно воли. Кожа је јарко наранџаста или жута, танка, с израженом аромом.
- Сатсума или уншиу. Зимски отпорна стабла која могу поднијети мразеве и до -10⁰С. Плодови су светло наранџасти, понекад са зеленим мрљама. Кожа је танка. Ова врста се понекад назива и јапанском, одакле потичу чувени абхазијски мандарине.
Научна класификација
Уобичајено је да се подели у 7 помолошких група:
- Цитрус унхиу. Патуљаста жута мандарина која се зове Сатсума или унсхиу, што је добро за умерену климу, родом из Јапана. На његовој основи узгајане су многе сорте и хибриди. Просечна тежина плодова је 50-70 г, њихова главна предност је одсуство семенки. Ове мандарине узгаја Грузија, Абхазија, популарне су у Азербејџану, Криму.
- Цитрус аустере. Најслађи и најукуснији кинески мандарина са јарко наранчастом коре и кашу. Припада посебној врсти. У Европи је агруми познати као италијанска или сицилијанска мандарина. Распрострањена је у Америци.
- Цитрус делициоса. Група кинеско-медитеранских сорти. Његове карактеристике су сличне претходној. Често се врста узгаја у кадицама, као кућни грм.
- Цитрус ретицулате. Кинеско-индијска група. Расте на Тајвану, Филипинима, популарно у Бразилу.
- Цитрус нобилис. Индијско-малајска група, популарна у југоисточној Азији. То су крупни гомољасти цитруси са густом кожом и слатким месом, називају их и племенити.
- Кинеско-јапанска група. Мале мандарине које расту на бонсајима. Воће се често узгаја код куће.
- Хибриди. Мандарине су укрштене са скоро свим агрумима. Из тога мењају своју величину, облик, укус.
Класификација боја
Црвена и жута сорта су распрострањене у нашој земљи.
Класификација сорти слатких мандарина према боји:
- Црвено
- Жута
- Зелен
Код нас се прва два најчешће налазе. Зелено није баш популарно, иако постоје сорте које комбинују наранџасту, жуту и зелену нијансу.
Црвене мандарине
Кора је тамно наранџаста, скоро црвена. Каша није много лакша, укус је слатка, са благом киселошћу.
Популарне сорте наранџастих мандарина:
- Цлементинес. Различите црвене мандарине са ситним, спљоштеним плодовима. Кора је богато наранџаста, месо је сочно и слатко. Они су резултат укрштања наранџе. У многим земљама, сорта је омиљена у малопродајним ланцима.
- Еллендале. Плодови овог воћа су крупни, са лабавом кожом наранџасто-црвене нијансе, пулпа је укусна и ароматична, питаста. Они су производ укрштања стабала наранџе, мандарина и мандарина.
- Тангора или тангело (тангело). Припада племенитој врсти, јарко наранџасте боје, смежуране коже, спљоштеног облика. Добијено укрштањем са помелом ин виво. Понекад се ова мандарина назива наранџа.
- Робинсон. Производ америчке селекције, углавном расте на Флориди. Укусно слатко воће, глатка корица богате нијансе, слабо се скида.
- Плодови су средње величине, спљоштени. Кора је тамно наранџасте боје са црвеним тоном, лако се скида. Целулоза је сочна, са богатим осебујним укусом, умереном количином семенки.
- Имају нежну арому, слатко-киселог укуса. Кожа је танка, слабо очишћена. Сорта се добија укрштањем Робинсон цитрус и Осцеола
- Храм или Краљевска мандарина. Воће је слатко, укуса је наранџе, са семенкама.
- Клеопатра. Долази из Индије. Сада се узгаја у САД-у, Аустралији, Шпанији и нашироко се користи за развој нових хибрида и сорти. Плодови су ситни, танке наранџасто-црвене коже, крупних семенки, слатког укуса.
Црвене врсте мандарина имају добру презентацију, па су веома популарне. Многе сорте ове групе су хибриди; могу припадати различитим помолошким групама.
Жуте и зелене мандарине
Неке сорте ће вас изненадити бојом.
Жуте и зелене мандарине узгајају се на различитим континентима. До данас је узгајано много сорти и хибрида ових плодова. Цитруси су често названи по својој земљи порекла.
Најпопуларније сорте:
- Турски. Као што име говори, земља порекла је Турска. Плодови су ситни, кожа се добро приања за пулпу и тешко се чисти. Боја је светло наранџаста, укус је сладак и киселкаст, мало благ, у плодовима има много семенки.
- Марокански. Тон коже је златан и лако се чисти. Целулоза је слатка, без коштица.
- Кинези. Жуто воће киселог укуса и сочне пулпе, са мало семенки. У продаји смо ретки.
- Израелске мандарине. Жуто-наранџасто воће средње величине са слатким и сочним месом, готово без семена. Коштица од целулозе се не одваја добро, то је једини недостатак сорте.
- Абкхаз. Плодови су кисели, ситни, са семенкама. Кора је жута, понекад са зеленим нијансама. Подријетлом из групе јапанских врста.
- Грузијски. Слично је са Абхазима, али мало слађе и веће. Расте у Аџари, близу Батуми-ја.
- Српски. Мала, са густом кожом, чиста добро, али кисела. Ретко се налазе изван земље култивације.
- Мед. Хибрид са наранџастом, са жутом кором, укусном и сочном пулпом.
- Данци. Популарна сорта, укусна, слатка и сочна. Нажалост, дрвеће је подложно штеточинама.
- Батангас. Мирисно златно воће њежног укуса. Кора се лако одваја од пулпе, кости су ситне.
- Надоркотт. Припада мандаринама, има жуто-наранџасту кожу и пулпу. Дрвеће нарасте до 2,5 м у висину, почиње плодоносити већ у 1,5 година. Плодови су крупни, са семенкама, сочном пулпом и богатог укуса, жетва се бере у марту. Погодно за узгој код куће у контејнерима. Ова врста се гаји у Јужној Африци.
- Афурер. Слично је по карактеристикама надоркотта, али узгаја се у Мароку. Почиње да сазрева у јануару. Главна предност је недостатак семенки.
- Зелена филипинска мандарина. Боја његових плодова је необична, подсећа на мочварно блато, кожа је гомољаста. Целулоза је наранџаста, слатка и сочна.
Жуто воће је популарно и лако га је пронаћи у било којем супермаркету. Абхазијски, турски, грузијски су прилично јефтини. Зелени агруми су ретки, јер се узгајају на Филипинима и околним местима. Због своје необичне боје, продају и лошије, иако имају укус супериорнији од многих других сорти.
Хибридне сорте
Већ у претходним одељцима споменути су неки хибриди црвених и жутих врста. Укрштање различитих мандарина са другим агрумима популаран је тренд селекције. У овом случају се добијају плодови велике величине оригиналног укуса. Постоје хибриди раних периода зрења који су отпорни на мраз, штеточине и болести.
Опис популарних хибрида мандарина:
- Септембар. Узгајан у Сукхуми на основу сорти Унсхиу и Понтзирус трифолиате, пионира совјетске селекције. Дрво са густом крошњом, цветови пречника 2-3,5 цм. Урод се бере у септембру-октобру. Због ране зрелости, сорта је добила име. Плодови су средњи, са танком кожом, која се лако одваја од пулпе. Окус је слатко и кисело, каша је сочна.
- Краљевска мандарина. Земља порекла - Пакистан. Резултат је укрштања Цитрус нобилис и Цитрус делициоса. Сорта је побољшана 1935. године у Калифорнији. Боја коже је жуто-наранџаста, пулпа је сочна, са семенкама, укус је богат и интензиван.
- Кумкуат реал. Сложени троструки хибрид Фортунелла Хиндсии кумкуат и Монтреал цлементине. Резултат је дугачка мандарина слатког и киселог укуса. Као и кумкват, има пуно семенки. Једу плодове заједно с кожом. Грм је могуће узгајати и напољу и код куће.
- Рангпур. Укрштени производ са лимуном. Плодови су ситни, пречника до 5 цм. Укус је карактеристичне киселости.
- Минеола. Хибрид грејпа Данци и Дунцан. Плодови су крупни, теже од 80 г. Кора је црвено-наранџаста, пулпа је сочна, слатка и кисела, садржи око 80% дневне потребе фолне киселине.
- Хибрид мандарине, наранџе и грејпа. Слатко и кисело воће, са крупним плодовима, пречника до 7-8 цм. Кожа је наранџасто-црвена, танка. Рана берба, плодови се беру од септембра до новембра.
- Хибридни Цлементине и Тангело Орландо. Расте у сушним регионима Аризоне и Калифорније. Велики слатки мандарини теже око 100 г, каша је сочна, киселост је само 0,7%.
Украсне и домаће мандарине
Узгој мандарина није тешко
Прек украсних стабала мандарине је дивљи јапански патуљак. Узгајају се у контејнерима или саксијама. За такво дрво је потребно врло мало простора. Уз правилну негу, из једног грма може се убрати 3-4 кг агрума.
Популарне патуљасте сорте:
- Почетна страна Павловски. Дрво нарасте до висине до 1 м, цветови су крупни, до 3 цм у пречнику, мирисни. Плодови су прекривени танком кожом, тежине око 80 цм, арома подсећа на наранџу.
- Годишњица. Хибрид Миагава Васиа и наранџе, узгајан у СССР-у и намијењен за гајење дома. Плод је крупан, на дну оригиналне брадавице. Сазрева рано, слатко-кисело, ароматично.
- Кован-Васиа. Стабло нарасте до 50 цм, прекривено валовитим лишћем. Цветови су мали и мирисни. Плодови су крушкастог облика, са танком кожом, сочном пулпом, добро очишћени. Из једног грма се бере 50-70 зрелих мандарина.
- Цаламондин. Мандарина са каламондином припада посебној врсти цитруса. По облику само подсећа на свог рођака. Код куће нарасте до 1 м, има плодове величине ораха. Кожа им је жутозелена, доброг укуса. Цветови и зреле мандарине на дрвету често расту у исто време.
- Цара. Продуктивно дрво које почиње давати плод у децембру. Коштица на ситним плодовима је гипка и лако се љушти, укус је пријатан и сладак.
- Унсхиу. Као и сатсума, она је предак затворених врста. Формира низак грм широког лишћа, украсно лишће, таласасти. Плод подсећа на крушку, питтед.
- Царски. Изразита карактеристика сорте, по којој је добила име, су крупни плодови, тежине до 80 г, са слатком и сочном пулпом. Берено од новембра.
- Схива Микан. Дрво је мало, обилно цвета. Принос је просечан, један агрум тежи просечно 50 г.
- Цитрофортунелла. Оригинални хибрид са Фортунелла, нарасте до 1,5 м. Цватња је обилна и ароматична. Плодови имају изражену горчину, па се агруми узгајају као украсни грм.
Узгајање малих домаћих мандарина је једноставно. Размножавају се сјеменом, резницама и раслојем. Приликом садње треба одабрати лонац с висином од 10-15 цм. Како дрво расте, пресађује се у велике посуде. За садњу користите тло за цвеће, попут пеларгониаларе, рододендрон. Постоје посебне смеше дизајниране посебно за ову врсту биљака.
Узгајивачи у Сочију тестирају нове сорте мандарина, које ће ускоро стићи у продају
Како добити добру жетву лимуна, мандарина, наранџе и грејпа?
мажуран хашимото, прва жетва
Закључак
Цитруси воле сунце па га стављају на јужни прозор. Собна температура не би требало да падне испод 16-18⁰С. Љети се лонац узима вани, али ноћу је боље носити га у кући. Залијевајте грм док се тло суши, а понекад прскајте лишће из спреј-боце. Гнојива се примјењују током активне вегетацијске сезоне. Погодне су мешавине за цвеће у затвореном. Ако је нега исправна, дрво ће плодовати око 10 година.